外面凄风苦雨，雾蒙蒙一片，今天在家值班，中午在沙发上顶着鸡窝头和老太太腻了一会，又给我爹买了他最爱的双皮奶，他给我回忆了下他以前在广州当小混混的童年，解放后政府把他送进了孤儿院，然后一路开挂考大学进了京。从一碗双皮奶就能回忆起自己的人生，这就是老人，等我老了我能回忆点啥呢，和机器人
这个主题街区悄悄爆红，
原来西关还藏着这么多好吃好喝的地方？
恒宝广场B1层有个叫“小吃一窝蜂”的主题区，刚好推出“潮食西关滋味”，清完肠胃，系时候出动了！
走到恒宝门口就看到醒目的“小吃一窝蜂”标志，顺着手扶梯下到B1层，看到一只超可爱的小蜜蜂，很好找。
❶来壹打砵仔糕
“史上口味至新潮的砵仔糕”
排在飞机榄之后叮叮糖之前的砵仔糕，可以说是广州街头美食的代表作了。用石花膏制作的糕点盈盈一握，有味道有口感，对于囊中羞涩的细蚊仔来说，钵仔糕就是能回味一天的美食，一根长竹签支起的快乐童年。
前几年就知道「来壹打」，那时候还只在线上售卖，我身边有几个朋友都挺喜欢他们家。靠首创双色钵仔糕和数十种新奇口味出圈，深受全国各地吃货的追捧，生意好的时候甚至可以日售5000个！
口感蛮特别的，融入了老板自己的理解，柔软Q弹。口味也是什么新奇的都有，榴莲味是招牌，用的是D24苏丹王榴莲，啖啖榴莲肉看得见！还有猎奇的冬阴功口味、奶茶味、桂花味、清新的百香果味、酸酸甜甜的蓝莓味，下午茶一口一个，超幸福！
❷雙雞大捞家
“捞乜都掂 来吃鸡！”
捞菜，其实是比较新潮的，大概00年前后才在市面出现。总体来说是融合了东江菜的风味和北方凉拌菜的做法，于是越捞越掂，捞到街知巷闻。这家做广式捞鸡，三扒两拨，捞乜都掂。
顺德七彩捞鸡颇有顺德鱼生的意思，风生水起齐齐捞起，倒酱油，手撕鸡肉和各种配菜充分拌匀，满嘴的爽甜、辛辣和鲜味。
❸鸳鸯王
“得金奖的鸳鸯 滑过18岁”
其实跟捞鸡是一家啦，中午一杯奶茶加一份鸡，超满足有没有～关于「鸳鸯王」，据说只有没喝过的人，但没有只喝一次的人，许多人都慕名而来，只为喝上一口最纯正的鸳鸯奶茶。真的有这么好喝吗？
走进店里，看到一排排金灿灿的奖杯，就知道它有多厉害啦～老板身上挂满奖牌，现场表演拉茶，杯子上写着“冠军的味道”，喝了就知道什么味道。
金鸳鸯
冻饮杯很有设计感，防烫被套是亚克力质感，拿在手上很潮～试了下味道，这应该是我喝过比例调和最好的鸳鸯了，没有咖啡的涩，斯里兰卡红茶的香浓醇香、金茶王淡奶的奶香浓郁、精选咖啡豆的回甘醇厚很好地融合，非常柔滑，一口回魂。
金茶王奶茶的茶味偏重融合浓郁香醇的奶味，香甜而不腻，丝滑顺口，令人齿颊留香，这味道和口感简直绝了！
❹邻里
“小黄鸭和柠檬的碰撞”
这两年靠霸道的柠檬皮香和暴打柠檬圈粉无数的「邻里」大家应该都喝过啦，朋友不光喝茶，还喜欢收集他们的小黄鸭，摆满了整张办公桌，哈哈～
每日精选新鲜柠檬，现点现切，柠檬皮要够厚，制成茶才能完全爆发出香气。融合手工拉茶创造招牌手打柠檬茶，逛累了，坐低饮翻杯柠茶先啦～
必试招牌手打柠檬茶，每一杯柠檬茶都是人手“暴力”捶捶捶，充分让柠檬汁与茶底相互融合，这样做出来的柠檬茶才有灵魂！
鸭屎香手打柠檬茶、泰绿柠檬茶也推荐，看自己喜好来就好。
❺麦当劳
“一鸡几味 炸鸡配雪糕”
麦当劳和麦当雄虽然都不是广州出品，但广州人在吃M记这个事情上还是很有发言权的。比如说：薯条配雪糕，又或者番茄酱拌雪糕新地，还有薯饼沾砂糖之类的搞怪组合，试一下其实都几好食。
今日来试下“一鸡几味 炸鸡配雪糕”。小吃首选非炸鸡莫属，各种场景一桶hold住，嗯，没错，炸鸡要论“桶”吃才够爽！
炸鸡天团桶AB双桶、四拼小食AB双桶，下午茶跟同事朋友分享，够分量～顾不得热拿起来，随着“咔嚓”一声清脆的撕咬声，自带齿间诱惑BGM，舌尖disco立刻开启，幸福感爆棚。
一直觉得炸鸡身上的那层黄金脆皮才是它的灵魂，咬上去像饼干一样酥脆，爽脆颗粒体验完美，不会存在感过低，也不会太大，仿佛演奏着欢快的交响曲。
❻CAATAIME
“泰劲抽 喝一口泰式风味”
泰国美食跟广东美食的渊源十分之大，大到除了他们用罗望子酱和糖放得更加多之外，并无什么区别，大几百年轻粤劲抽出走南洋，返来的就变成泰劲抽。
优秀的柠檬茶饮界一般都具备三大趋势，一是用香水柠檬，二是做“泰绿”，三是手锤柠檬，「CAATIME」结合了这三大热门元素，坚持从泰国进口香料，例如斑斓、薄荷、香茅、罗汉果，他们在江门有柠檬园，产地直供香水柠檬。
试了爆打冰柠红茶、爆打渣男绿(泰绿)、
鸭屎香手打柠檬茶，爆打渣男绿调侃现今娱乐圈最火“塌房”现象，用斑斓、薄荷、百香叶调制，浓浓东南亚风情，味道非常上头，喜欢泰式风味的一定不能错过～
个人觉得鸭屎香手打柠檬茶最好喝，第一口就好好像被重击过后的清醒，好浓郁的茶香！浓浓的，带着独特焙火焦香，口感更浑厚。
❼喜姐炸串
“新晋炸串界扛把子”
第一次听说这个牌子，据说被粉丝誉为“炸串界扛把子”，凭借一手秘制酱料俘获无数吃货，大红色木刻版画很有风格，远远就闻到炸臭豆腐的香味～
9.9元吃一桶，价格确实是超值，臭豆腐现炸，金黄焦酥，内里柔软，空气感十足。一定要蘸足酱汁再吃，刺破焦酥的表皮，汤汁流入柔软的豆腐里，酱香浓郁～
牛肉串、掌中宝、鸡肉串也是必试推荐！
Part 03 广府美食展览
同场加映麻花墟八周年市集
恒宝广场不止有吃有喝，还有好玩的，逛吃逛吃模式开启！
2000年广府之味
老广新游漫画展
意外见到《老广新游》团队总策划、主笔王大欣老师介绍由他创作的《老广新游》系列漫画绘本作品展览，和大家讲故仔，倾下计。
享受美食的同时不妨来旁边这个打卡点了解下广东美食的起源，看这些妙趣横生的漫画，就像走进2000年前的美食世界，感受广府饮食之美～
对了，商场周边交通方便，公交地铁均可直达，L4更有停车场方便车主，车位够多够宽敞，完全不用担心～
商场会员有专属权益，包括新会员入会即送128积分、消费可积分、100积分可兑换1小时免费停车等。
这个新开的美食街有吃有喝有展览看，可以吃到结合传统和新潮的西关小吃，又沉浸在源远流长的广府文化中，将广府文化拥趸的心思拿捏到位，果然是一个好吃又好玩的沉浸式美食空间啊！还等什么？赶紧约好友逛起来啦～
⭐
小吃一窝蜂
地址：恒宝广场B1层 https://t.cn/z8A4aCY
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恒宝广场B1层有个叫“小吃一窝蜂”的主题区，刚好推出“潮食西关滋味”，清完肠胃，系时候出动了！
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“史上口味至新潮的砵仔糕”
排在飞机榄之后叮叮糖之前的砵仔糕，可以说是广州街头美食的代表作了。用石花膏制作的糕点盈盈一握，有味道有口感，对于囊中羞涩的细蚊仔来说，钵仔糕就是能回味一天的美食，一根长竹签支起的快乐童年。
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❸鸳鸯王
“得金奖的鸳鸯 滑过18岁”
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金茶王奶茶的茶味偏重融合浓郁香醇的奶味，香甜而不腻，丝滑顺口，令人齿颊留香，这味道和口感简直绝了！
❹邻里
“小黄鸭和柠檬的碰撞”
这两年靠霸道的柠檬皮香和暴打柠檬圈粉无数的「邻里」大家应该都喝过啦，朋友不光喝茶，还喜欢收集他们的小黄鸭，摆满了整张办公桌，哈哈～
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麦当劳和麦当雄虽然都不是广州出品，但广州人在吃M记这个事情上还是很有发言权的。比如说：薯条配雪糕，又或者番茄酱拌雪糕新地，还有薯饼沾砂糖之类的搞怪组合，试一下其实都几好食。
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小吃一窝蜂
地址：恒宝广场B1层 https://t.cn/z8A4aCY
徐克曾说过这样一句话，有一种黄霑也达不到的境界，叫胡伟立，这个顶起中国影视配乐半边天的大师到底有多牛？刘德华在1991年1月1日发行的新歌
在此之前，所有人都承认刘德华是一个很红的演员，但也都一致认为他唱歌很烂，接连发行了十几张唱片，近百首歌曲居然没有一张能卖得动，而真正成就他影视歌三栖全能的就是来生缘，这首歌用二胡的慢节奏代替人声，高音婉转深情的曲调与浑厚磁性的嗓音相映成趣，而能将作曲知道歌手音色贴合得如此巧妙，在当时只有一人，那便是国乐大师胡伟立，他一生只给刘德华写过一首歌，但就这一首歌，便一举改变了刘德华在乐坛不佳的局面，成功跻身四大天王的行列，而这一成就也只是胡伟立万丈光辉中的一缕
1937年胡伟立出生于香港，两年后，随家人辗转到西南地区，直到战争结束才在上海定居，1955年，胡伟立考上北京师范大学，由于从小痴迷音乐，大学时，他便开始创作。凭借过人的天赋，让他在21岁时创作的作品被收录在全国音乐学院的教材里，由于成绩太过优异，他毕业后顺理成章被留校任教，这一教就是26年，（童年的梦）（明姑娘）以及一大批音乐让他在上世纪七八十年代家喻户晓，在外人看来，他是一名待遇优渥的作曲家，但在他自己看来却是碌碌无为，因为当时在内地搞音乐创作受到很大限制，大部分作品都是索然无味的重复，这对于在音乐上有艺术追求的胡伟立来说，痛苦不堪，他想要改变，想要突破，而当时香港被称为东方好莱坞影视行业空前繁荣，自由的创作环境让他心驰神往，为了追求心底的梦，年近50岁的他鼓起勇气放弃所有成就，只身前往香港
语言不通，文化差异，说到香港的胡伟立，面对琳琅满目的繁华，一时间手足无措，但为了生计，他开始利用自己的特长，工作教钢琴伴奏参加演出，凡是与音乐有关的他都乐此不疲，仅三个月的时间为例，就凭借自己出众的才华成功打入TVB，然而，当时的TVB虽然影视作品空。繁荣，但多数影视配乐却始终依靠有版权的成品音乐，几百张固定唱片翻来覆去的使用，不仅观众骂声一片，内部人员更是忧心忡忡，为了改变现状为例，自费买了一套设备，开始自主创作原创配乐，可心设备按钮繁多，就全是英文，想到请教同事，却没人愿意搭理他，甚至还有点嫌弃，一气之下他被自己对照英汉字典，连估带猜自己研究，不仅解决了设备问题，还创作出了50多部电视剧的配乐，凭一己之力终结了TVB多年来没有原创配乐的尴尬局面，硬生生把罗大佑，杜琪峰写成了自己最忠实的粉丝，然而，真正让胡伟立初露锋芒的却是1990年
1990年导演杜琪峰邀请胡伟立为刘德华演唱的电影主题歌谱曲，这对于胡玮丽来说是机会也是难题，当时的刘德华演技无可挑剔，但唱功却平平无奇，为了找到合适他音乐的歌曲，胡伟立听完了刘德华所有作品后，反复分析得出，刘德华的音域比较狭窄，但它的音色辨识度很高，浑厚且富有磁性，最终针对它的特色音乐融入京剧。加入二胡元素，完成了主题曲，刘德华听过小样之后，想把二胡的声音去掉，没想到胡伟立直接对他说，如果要就必须加这个二胡，二胡配乐是这首歌曲的精髓，如果去掉就不要唱了，无奈刘德华只能妥协，电影上映后，这首歌直接轰动了整个香港乐坛，一时间整个香港都在传唱，而这首歌不仅让刘德华跻身天王，也打出了胡伟立的金字招牌
就在所有人都以为他会转身进入流行乐坛时，没想到他却继续投入到了影视配乐中，别人不理解写歌既轻松又赚钱，何必去做繁杂劳累的影视配乐为例，则笑着说，有所为有所不为，不想重复无意迎合，众多知名影视导演听说后纷纷找上门来合作，而他最心仪的导演就是徐克，但同时最难缠的也是他，1992年，徐克找他做东方不败之风云再起的配乐，而此时距离电影上映仅剩三天，在他看来，素未平生的徐克能把如此重要的工作交给自己是莫大的信任，相比出大价钱买他的作品许可，更让他感觉到尊重和欣赏，已经56岁的他。三夜不眠不休，硬是交出了让徐克满意的答卷，东方不败如期上映，徐克听后什么话都没有说，只对他竖起了大拇指，之后的铁马溜狮王争霸，徐克将一部又一部重要的电影都交给他去配乐，这份信任让胡伟力深受感动，相惜之情油然而生，为了全身心给徐克电影配乐，再三思量后，他决定离开效力七年之久的TVB，离开时，他把自己创作的配乐以每年不到十块钱的稿酬象征性地卖给了TVB
徐克彻底被胡伟立的才华和人品所感染，又邀请他为黄飞鸿四配乐，自己也掺和了进来，多年后，徐克说，我和胡伟立的合作是与黄霑也难达到的境界，然而对于胡伟立来说，比徐克更难对付的是周星驰，每每谈到周星驰，高才胡伟立也会心生恐惧，他说，为周星驰电影配乐差点被玩死，与电影中的夸张搞怪不同，片场的周星驰总是沉默寡言，但他的大脑常常掀起滔天巨浪，时不时就飞出一个天才的想法，周星驰的怪和临场发挥，成就了很多经典，但这种即兴表演也严重影响了配乐，因为按照电影的工艺流程，应该是先做出音乐，然后演员按照音乐的节奏去执行，结果到了周星驰，这里却是恰恰相反，先是乱答一通，再要求配上音乐和相互为例，压力有多大，一开始面对这种情况，他也是拒绝的，可眼看电影就要上映，无奈之下，只能硬着头皮接了下来，他反复观摩思考，逐个分析，冥思苦想了一夜后，最终完成了奔放不羁的古典音乐。唐伯虎点秋香中动感的打击乐的念白，配合的天衣无缝，简直能让人获得腾云驾雾的快感，成为了最令影迷津津乐道的情节，之后的审死官，鹿鼎记等诸多配乐皆出自胡伟立之首，黄霑的佩服的说，能写出那么多有京味儿的歌，原以为是个后生，没想到跟我一样是个小老头，从1986年到1997年十年间，胡伟立为众多影视剧配了500多首曲子，几乎整整一个时代的所有经典中都有诡异的声音，也可以说，没有他那些经典武侠电影就不配经典二字，然而，就在她事业达到顶峰时，1997年60岁的胡伟立选择退出江湖
在编排完（龙的传人）庆祝香港回归后，打算离开香港安享晚年，临走前，黄沾徐克对他说，老兄弟，现在正是顺风顺水的时候，何必要走呢，胡伟立笑了笑说，这几年拼得太狠，身体不行了，也给后生们留一些机会，说完便潇洒离去，时隔多年，徐克翻拍龙门客栈，由于黄霑顾家辉的先后离世，香港的配乐人才早已寥寥无几，百般无奈之下，徐克再度想到了老朋友胡伟立。他说老兄弟帮我配一手龙门飞甲，而此时已经75岁的他欣然答应，重出江湖，从12岁站上舞台开始到白发苍苍之年的孜孜不倦，努力的一生，从来没有离开过音乐，音乐就是他的江湖，如果说黄霑是用词说江湖，那胡伟立就是用曲奏江湖，他让武侠电影有了灵魂，让电影配乐凝练出美感，从TVB到影片，几乎留下了他的全部足迹，十年一梦一代宗师。#刘德华##周星驰##音乐# https://t.cn/Rt5qRxf
在此之前，所有人都承认刘德华是一个很红的演员，但也都一致认为他唱歌很烂，接连发行了十几张唱片，近百首歌曲居然没有一张能卖得动，而真正成就他影视歌三栖全能的就是来生缘，这首歌用二胡的慢节奏代替人声，高音婉转深情的曲调与浑厚磁性的嗓音相映成趣，而能将作曲知道歌手音色贴合得如此巧妙，在当时只有一人，那便是国乐大师胡伟立，他一生只给刘德华写过一首歌，但就这一首歌，便一举改变了刘德华在乐坛不佳的局面，成功跻身四大天王的行列，而这一成就也只是胡伟立万丈光辉中的一缕
1937年胡伟立出生于香港，两年后，随家人辗转到西南地区，直到战争结束才在上海定居，1955年，胡伟立考上北京师范大学，由于从小痴迷音乐，大学时，他便开始创作。凭借过人的天赋，让他在21岁时创作的作品被收录在全国音乐学院的教材里，由于成绩太过优异，他毕业后顺理成章被留校任教，这一教就是26年，（童年的梦）（明姑娘）以及一大批音乐让他在上世纪七八十年代家喻户晓，在外人看来，他是一名待遇优渥的作曲家，但在他自己看来却是碌碌无为，因为当时在内地搞音乐创作受到很大限制，大部分作品都是索然无味的重复，这对于在音乐上有艺术追求的胡伟立来说，痛苦不堪，他想要改变，想要突破，而当时香港被称为东方好莱坞影视行业空前繁荣，自由的创作环境让他心驰神往，为了追求心底的梦，年近50岁的他鼓起勇气放弃所有成就，只身前往香港
语言不通，文化差异，说到香港的胡伟立，面对琳琅满目的繁华，一时间手足无措，但为了生计，他开始利用自己的特长，工作教钢琴伴奏参加演出，凡是与音乐有关的他都乐此不疲，仅三个月的时间为例，就凭借自己出众的才华成功打入TVB，然而，当时的TVB虽然影视作品空。繁荣，但多数影视配乐却始终依靠有版权的成品音乐，几百张固定唱片翻来覆去的使用，不仅观众骂声一片，内部人员更是忧心忡忡，为了改变现状为例，自费买了一套设备，开始自主创作原创配乐，可心设备按钮繁多，就全是英文，想到请教同事，却没人愿意搭理他，甚至还有点嫌弃，一气之下他被自己对照英汉字典，连估带猜自己研究，不仅解决了设备问题，还创作出了50多部电视剧的配乐，凭一己之力终结了TVB多年来没有原创配乐的尴尬局面，硬生生把罗大佑，杜琪峰写成了自己最忠实的粉丝，然而，真正让胡伟立初露锋芒的却是1990年
1990年导演杜琪峰邀请胡伟立为刘德华演唱的电影主题歌谱曲，这对于胡玮丽来说是机会也是难题，当时的刘德华演技无可挑剔，但唱功却平平无奇，为了找到合适他音乐的歌曲，胡伟立听完了刘德华所有作品后，反复分析得出，刘德华的音域比较狭窄，但它的音色辨识度很高，浑厚且富有磁性，最终针对它的特色音乐融入京剧。加入二胡元素，完成了主题曲，刘德华听过小样之后，想把二胡的声音去掉，没想到胡伟立直接对他说，如果要就必须加这个二胡，二胡配乐是这首歌曲的精髓，如果去掉就不要唱了，无奈刘德华只能妥协，电影上映后，这首歌直接轰动了整个香港乐坛，一时间整个香港都在传唱，而这首歌不仅让刘德华跻身天王，也打出了胡伟立的金字招牌
就在所有人都以为他会转身进入流行乐坛时，没想到他却继续投入到了影视配乐中，别人不理解写歌既轻松又赚钱，何必去做繁杂劳累的影视配乐为例，则笑着说，有所为有所不为，不想重复无意迎合，众多知名影视导演听说后纷纷找上门来合作，而他最心仪的导演就是徐克，但同时最难缠的也是他，1992年，徐克找他做东方不败之风云再起的配乐，而此时距离电影上映仅剩三天，在他看来，素未平生的徐克能把如此重要的工作交给自己是莫大的信任，相比出大价钱买他的作品许可，更让他感觉到尊重和欣赏，已经56岁的他。三夜不眠不休，硬是交出了让徐克满意的答卷，东方不败如期上映，徐克听后什么话都没有说，只对他竖起了大拇指，之后的铁马溜狮王争霸，徐克将一部又一部重要的电影都交给他去配乐，这份信任让胡伟力深受感动，相惜之情油然而生，为了全身心给徐克电影配乐，再三思量后，他决定离开效力七年之久的TVB，离开时，他把自己创作的配乐以每年不到十块钱的稿酬象征性地卖给了TVB
徐克彻底被胡伟立的才华和人品所感染，又邀请他为黄飞鸿四配乐，自己也掺和了进来，多年后，徐克说，我和胡伟立的合作是与黄霑也难达到的境界，然而对于胡伟立来说，比徐克更难对付的是周星驰，每每谈到周星驰，高才胡伟立也会心生恐惧，他说，为周星驰电影配乐差点被玩死，与电影中的夸张搞怪不同，片场的周星驰总是沉默寡言，但他的大脑常常掀起滔天巨浪，时不时就飞出一个天才的想法，周星驰的怪和临场发挥，成就了很多经典，但这种即兴表演也严重影响了配乐，因为按照电影的工艺流程，应该是先做出音乐，然后演员按照音乐的节奏去执行，结果到了周星驰，这里却是恰恰相反，先是乱答一通，再要求配上音乐和相互为例，压力有多大，一开始面对这种情况，他也是拒绝的，可眼看电影就要上映，无奈之下，只能硬着头皮接了下来，他反复观摩思考，逐个分析，冥思苦想了一夜后，最终完成了奔放不羁的古典音乐。唐伯虎点秋香中动感的打击乐的念白，配合的天衣无缝，简直能让人获得腾云驾雾的快感，成为了最令影迷津津乐道的情节，之后的审死官，鹿鼎记等诸多配乐皆出自胡伟立之首，黄霑的佩服的说，能写出那么多有京味儿的歌，原以为是个后生，没想到跟我一样是个小老头，从1986年到1997年十年间，胡伟立为众多影视剧配了500多首曲子，几乎整整一个时代的所有经典中都有诡异的声音，也可以说，没有他那些经典武侠电影就不配经典二字，然而，就在她事业达到顶峰时，1997年60岁的胡伟立选择退出江湖
在编排完（龙的传人）庆祝香港回归后，打算离开香港安享晚年，临走前，黄沾徐克对他说，老兄弟，现在正是顺风顺水的时候，何必要走呢，胡伟立笑了笑说，这几年拼得太狠，身体不行了，也给后生们留一些机会，说完便潇洒离去，时隔多年，徐克翻拍龙门客栈，由于黄霑顾家辉的先后离世，香港的配乐人才早已寥寥无几，百般无奈之下，徐克再度想到了老朋友胡伟立。他说老兄弟帮我配一手龙门飞甲，而此时已经75岁的他欣然答应，重出江湖，从12岁站上舞台开始到白发苍苍之年的孜孜不倦，努力的一生，从来没有离开过音乐，音乐就是他的江湖，如果说黄霑是用词说江湖，那胡伟立就是用曲奏江湖，他让武侠电影有了灵魂，让电影配乐凝练出美感，从TVB到影片，几乎留下了他的全部足迹，十年一梦一代宗师。#刘德华##周星驰##音乐# https://t.cn/Rt5qRxf
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