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#年糕私厨# 韩式小葱泡菜食谱分享
[话筒]材料:小葱 (只有小葱是最适合生食的,淘宝有买过做好的泡葱,味道有点发苦,要么是因为加了盐,要么是用的水葱)
梨子一个
苹果一个
白洋葱半个,
调味料:糯米粉,水,辣椒面(国内很多辣椒面里边都加了盐,♂️我用的朝鲜辣椒粉)虾酱,鱼露,蒜泥,糖 生抽(我加的雪碧和蜂蜜,感觉口感更清爽,可是会有点稀)
制作方法:1.小葱切掉根部,用鱼露浸泡葱白部分十分钟左右。 糯米粉50克左右加300ml水小火边煮边搅拌,防止粘锅,煮成糊状,加入辣椒面,搅拌均匀,放凉备用
2.苹果,梨子,洋葱,蒜,用搅拌器搅拌均匀
3. 把泥和辣椒面混合在一起,加糖,鱼露,最好别放盐,不然放久了会有苦味,不过我听说有些韩国阿姨也会放,自己斟酌。
4.把酱料在葱上涂抹均匀,先葱白,再葱绿。
5.装入罐子里,冰箱保存,三到四天就能吃,爱吃生葱的当下就可以,个人口味。
多年前跟着一个韩国人学的,梨子苹果的酸甜,洋葱和小葱本身的微辣,清爽下饭解腻,很特别的味道。
据说地道的吃法是配韩国炸酱面,配米饭,香喷喷~~~대박 [good]不过馒头面条面包也未尝不可呀[打call][打call][打call]
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【也可长租】
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正规两居,出租次卧。2600/月。
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房子是室友整体租到明年3月底。已经住两年。
室友是情侣,做配音工作,
性格开朗,有礼貌,非常好相处。是一对优秀小青年。
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(代发贴不对你们之间资金交易负责)要租房私信投稿人@Ada1127
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