#微博乐活大湾区##香港吃喝玩乐# 位于沙田的YAMA，是同时供应多种日本菜肴的现代化居酒屋。餐单包含炸物串烧、寿司刺身、面食丼饭、热食甜品与自家原创的新派料理等，带来多样化又精致讲究的和食体验。新餐厅高楼底的偌大空间，设有炉端烧吧、酒吧、主要用餐区及私人厢房，环境设计得时尚型格，比传统日本餐厅坐得更舒适自在。掌厨的日籍行政总厨三桥熏，入厨逾三十年。他于日本东京都长大，受当地多元化饮食文化熏陶，拿手炮制各式各类的东洋料理，同时擅长利用合时食材，烹调成具个人风格的原创菜式。此外，对原材料要求极为严格的三桥熏，坚持由日本直送新鲜及季节性的蔬菜水果、海产及肉品等到港，百份百和食风味。像是来自日本海域的吞拿鱼及油金鱼，肉质丰腴、油脂鲜美，为了平衡油腻感，特别配以新鲜山葵制成的透明 喱，吃起来清凉嫩滑，比用酸汁或酱油调味更滋味。日本的夏季与大多数东南亚地区一样，是盛产蔬果的时节。三桥熏将爽甜的粟米芯、萝卜及青瓜，佐以热炉微温 的膏酱，咸鲜香口的酱料，凸显蔬菜的清脆甜美，令人吃不停口。https://t.cn/A6xwf4ww
【蒙牛连续四年亮相进博会 “老朋友”贡献可持续发展“新思路”】11月4日，第四届中国国际进口博览会正式开幕。连续四届出现在进博会现场的“老朋友”蒙牛，携手新西兰雅士利国际、澳大利亚贝拉米、丹麦Arla阿尔乐，以552平米的展台总面积为各界参展者献上豪华产品阵容，彰显出蒙牛“汇聚全球资源”的中国乳业领军企业硬核实力。
作为进博会重点现场配套活动之一，第十五届“一带一路”生态农业与食品安全论坛于11月6日正式召开。国家市场监督管理总局副局长田世宏、上海市副市长陈通、中国人民对外友好协会副会长姜江、中国国际贸易促进委员会副会长卢鹏起、安徽省副省长周喜安，来自新西兰、泰国等国代表，以及相关国际组织、驻华机构代表和工商界领袖出席论坛。
全球布局乳业优质资源 破解资源与市场不平衡问题
蒙牛是中国乳业最早实现“走出去”的乳企之一。多年的“出海”经历，为蒙牛积累下丰富的海外发展经营经验。截至目前，蒙牛在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建有海外生产基地，全球工厂总数达68座，年产能合计逾1000万吨。
以“汇聚全球资源引领高品质生活”为理念，蒙牛在国际化发展进程中紧密贴合“一带一路”政策，加快“走出去”步伐，在全球资源配置上不断突破，精耕细作，形成了完善的海外产业链，促进海外业务体系良性循环，并通过多元并购形成海外协同发展效应，引领了整个乳业行业往更高的方向发展。
蒙牛积极布局海外高品质奶源，在澳大利亚拥有原料乳加工商Burra Foods、有机婴幼儿食品商贝拉米。此外，蒙牛在印尼投资建设了中国企业的首家海外液态奶生产基地——蒙牛印尼工厂，这是蒙牛在全球范围内建设的第60家工厂、在东南亚地区的第1家工厂，也是蒙牛单位面积产值最大的工厂，实现了将“海外奶源—海外加工—海外销售”完整链条深深扎根于海外市场的愿景，并将乳业的“中国经验”有效传递当地，极大带动了当地乳业升级。
目前，以东南亚作为国际化战略的主阵地，以欧美区域作为高端研发与技术合作方，以大洋洲等区域作为优质奶源供应地，蒙牛已经在全球范围内形成完善的全产业链布局，帮助中国乳业破解资源与市场不平衡的难题。
实现“从牧草到奶杯”全产业链品质管控 中国乳品质量达历史最高水平
在论坛上，蒙牛集团总裁卢敏放表示，近年来中国乳制品质量飞速提升，达到历史最高水平。抽检合格率持续多年保持在99.5%以上，多项核心指标已经赶超欧盟标准。究其原因，表现在“种-养-加”利益联结机制日益完善，食品安全得到有力的制度保障，乳业发展硬实力达到世界一流水平等多个方面。
通过持续完善“从牧草到奶杯”的全产业链质量管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各个环节，全封闭监控生产、全流程动态检验，确保每一包牛奶质量过硬、品质上乘。从奶牛吃的饲草饲料、喝的水、到产出的牛奶，蒙牛对全过程进行层层把关，使每一滴牛奶安全优质，并实现全过程可追溯。在制度保障方面，蒙牛结合ISO9001、FSSC22000、HACCP等7项国内外先进的管理体系要求，建立了从供应商（含牧场）到消费者全产业链的26个业务模块，93个质量管理要素的4Q质量管理体系，严把产品质量关。
蒙牛一流的品质与品牌价值已经得到世界范围内的广泛认可，连续成为FIFA 世界杯全球官方赞助商，以及中国航天事业战略合作伙伴、中国足球超级联赛官方合作伙伴、上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴、北京环球度假区官方官方合作伙伴。借助进博会这一全球性盛大平台，蒙牛携手新西兰雅士利国际、澳大利亚贝拉米、丹麦Arla阿尔乐，共同展示出中国乳业在全球乳业中的领军者身份。
以可持续发展为理念 践行“生态优先、绿色发展”
在进博会上，中国乳业展示出自身积极向可持续发展转型升级的一面。近年来，在龙头企业引领下，中国乳业在加工减排、饲料优化、减用兽药、粪污资源化、动物福利提升等方面已经取得长足进展。在不断发展壮大的20多年间，蒙牛充分展现行业绿色先行者与生态可持续领导者典范力量，把“守护人类和地球共同健康”作为可持续发展愿景。
2021年，蒙牛蝉联恒生可持续发展企业指数，成为唯一入选的内地食品企业，在全球最有影响力的ESG评级明晟ESG指数和全球蛋白质生产者ESG指数中，蒙牛也位于中国食品行业前列。目前，蒙牛已加入由世界粮农组织（FAO）、全球乳制品合作论坛组织（GDP）、国际乳业联合会（IDF）共同发起的“Pathways to Dairy Net Zero (PDNZ) 乳业净零之路”倡议，共同推动全球乳业低碳转型；蒙牛也加入了世界可持续发展工商理事会（WBCSD）发起的“Business For Nature商业自然联盟”倡议，为保护和可持续利用自然资源贡献中国力量。
此前，蒙牛发布《生物多样性报告》，将保护生物多样性作为可持续发展战略的关键议题，提出保护生物多样性的“三大路径”“五项行动”，并作出“八大承诺”，积极探索人与自然和谐共生之道。
卢敏放呼吁国内外同仁携手探索生态保护与产业发展的协同共进路径，合力推动负责任的生产与消费。“从保护自然中，寻找新的发展机遇，‘生态优先、绿色发展’将成为国产乳品品质提升最强有力的引擎。我们只有秉承可持续发展理念，‘以自然之道、养万物之生’，才能真正建成高效、包容、有韧性、可持续的农业与食品体系，从根本上解决各类食品安全问题。”卢敏放说。#相约上海进博会#
作为进博会重点现场配套活动之一，第十五届“一带一路”生态农业与食品安全论坛于11月6日正式召开。国家市场监督管理总局副局长田世宏、上海市副市长陈通、中国人民对外友好协会副会长姜江、中国国际贸易促进委员会副会长卢鹏起、安徽省副省长周喜安，来自新西兰、泰国等国代表，以及相关国际组织、驻华机构代表和工商界领袖出席论坛。
全球布局乳业优质资源 破解资源与市场不平衡问题
蒙牛是中国乳业最早实现“走出去”的乳企之一。多年的“出海”经历，为蒙牛积累下丰富的海外发展经营经验。截至目前，蒙牛在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建有海外生产基地，全球工厂总数达68座，年产能合计逾1000万吨。
以“汇聚全球资源引领高品质生活”为理念，蒙牛在国际化发展进程中紧密贴合“一带一路”政策，加快“走出去”步伐，在全球资源配置上不断突破，精耕细作，形成了完善的海外产业链，促进海外业务体系良性循环，并通过多元并购形成海外协同发展效应，引领了整个乳业行业往更高的方向发展。
蒙牛积极布局海外高品质奶源，在澳大利亚拥有原料乳加工商Burra Foods、有机婴幼儿食品商贝拉米。此外，蒙牛在印尼投资建设了中国企业的首家海外液态奶生产基地——蒙牛印尼工厂，这是蒙牛在全球范围内建设的第60家工厂、在东南亚地区的第1家工厂，也是蒙牛单位面积产值最大的工厂，实现了将“海外奶源—海外加工—海外销售”完整链条深深扎根于海外市场的愿景，并将乳业的“中国经验”有效传递当地，极大带动了当地乳业升级。
目前，以东南亚作为国际化战略的主阵地，以欧美区域作为高端研发与技术合作方，以大洋洲等区域作为优质奶源供应地，蒙牛已经在全球范围内形成完善的全产业链布局，帮助中国乳业破解资源与市场不平衡的难题。
实现“从牧草到奶杯”全产业链品质管控 中国乳品质量达历史最高水平
在论坛上，蒙牛集团总裁卢敏放表示，近年来中国乳制品质量飞速提升，达到历史最高水平。抽检合格率持续多年保持在99.5%以上，多项核心指标已经赶超欧盟标准。究其原因，表现在“种-养-加”利益联结机制日益完善，食品安全得到有力的制度保障，乳业发展硬实力达到世界一流水平等多个方面。
通过持续完善“从牧草到奶杯”的全产业链质量管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各个环节，全封闭监控生产、全流程动态检验，确保每一包牛奶质量过硬、品质上乘。从奶牛吃的饲草饲料、喝的水、到产出的牛奶，蒙牛对全过程进行层层把关，使每一滴牛奶安全优质，并实现全过程可追溯。在制度保障方面，蒙牛结合ISO9001、FSSC22000、HACCP等7项国内外先进的管理体系要求，建立了从供应商（含牧场）到消费者全产业链的26个业务模块，93个质量管理要素的4Q质量管理体系，严把产品质量关。
蒙牛一流的品质与品牌价值已经得到世界范围内的广泛认可，连续成为FIFA 世界杯全球官方赞助商，以及中国航天事业战略合作伙伴、中国足球超级联赛官方合作伙伴、上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴、北京环球度假区官方官方合作伙伴。借助进博会这一全球性盛大平台，蒙牛携手新西兰雅士利国际、澳大利亚贝拉米、丹麦Arla阿尔乐，共同展示出中国乳业在全球乳业中的领军者身份。
以可持续发展为理念 践行“生态优先、绿色发展”
在进博会上，中国乳业展示出自身积极向可持续发展转型升级的一面。近年来，在龙头企业引领下，中国乳业在加工减排、饲料优化、减用兽药、粪污资源化、动物福利提升等方面已经取得长足进展。在不断发展壮大的20多年间，蒙牛充分展现行业绿色先行者与生态可持续领导者典范力量，把“守护人类和地球共同健康”作为可持续发展愿景。
2021年，蒙牛蝉联恒生可持续发展企业指数，成为唯一入选的内地食品企业，在全球最有影响力的ESG评级明晟ESG指数和全球蛋白质生产者ESG指数中，蒙牛也位于中国食品行业前列。目前，蒙牛已加入由世界粮农组织（FAO）、全球乳制品合作论坛组织（GDP）、国际乳业联合会（IDF）共同发起的“Pathways to Dairy Net Zero (PDNZ) 乳业净零之路”倡议，共同推动全球乳业低碳转型；蒙牛也加入了世界可持续发展工商理事会（WBCSD）发起的“Business For Nature商业自然联盟”倡议，为保护和可持续利用自然资源贡献中国力量。
此前，蒙牛发布《生物多样性报告》，将保护生物多样性作为可持续发展战略的关键议题，提出保护生物多样性的“三大路径”“五项行动”，并作出“八大承诺”，积极探索人与自然和谐共生之道。
卢敏放呼吁国内外同仁携手探索生态保护与产业发展的协同共进路径，合力推动负责任的生产与消费。“从保护自然中，寻找新的发展机遇，‘生态优先、绿色发展’将成为国产乳品品质提升最强有力的引擎。我们只有秉承可持续发展理念，‘以自然之道、养万物之生’，才能真正建成高效、包容、有韧性、可持续的农业与食品体系，从根本上解决各类食品安全问题。”卢敏放说。#相约上海进博会#
创立于2016年12月的杰弗里·萨克斯可持续发展中心（Jeffrey Sachs Center on Sustainable Development）是一个区域性卓越中心，致力于推动实现马来西亚和东南亚地区的17项可持续发展目标（Sustainable Development Goals）。该项目由著名经济学家杰弗里·D·萨克斯教授主导，并在双威大学（Sunway University）展开。
#双威集团# (Pic/Sunway)
#双威集团# (Pic/Sunway)
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