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⚡生活在平地上，生活在平面上，然而也因此我们有所渴求。虽匍匐在地，有时却也能振翅高飞有人凭借艺术，有人凭借宗教，而大多数人则是凭借爱。但在振翅翱翔的同时也可能会坠落，且鲜少有人能够软着陆。我们也许会以能够摔断腿的冲击力坠落在地，被拖向陌生的铁轨。⚡

【微书评】赵珩《老饕漫笔》
赵珩的这本《老饕漫笔》，我有四个版本，而阅读的是附图的2001年初版。事实上，他的书我几乎都有，很多都有好几个版本（或为签名，或为特装，或为封面）。

作者出身名门望族，祖辈是清末大臣赵尔丰、赵尔巽。所以，虽然生于建国前夕，长于新中国，但字里行间亦可见其生活方式与饮食起居的讲究是有“惯性”延续的。惟其如此，才有可能体察老北京的余韵，通过饮食钩沉出旧日的掌故；通过饮宴交往观察老一辈文人雅客的生活品味。

所以说，此书虽是写饮食，但饮食只是一个引子，引出的是背后的文化掌故与生活态度，可谓“老饕之意不在吃”也。而作者这个老饕，所漫笔的饮食饮事不仅有讲究的富家饮宴，也有市井摊头的寻常小吃，不管是什么食物，都能体味其优劣得失，从这一点来说，他是真正的老饕。作者所介绍的美食，大部分今天都没有了或者不一样了，读者阅读此书也实在没必要关注于饮食本身，而是体会作者的“吃”外之意。

十五年前的秋天，我们一帮兄弟曾特意驱车到阳澄湖畔的太平镇吃大闸蟹，席间我夸夸其谈，后来有一句话在朋友间流传至今，他们常常以之揶揄我，那句话就是：吃的不是螃蟹，吃的是文化。作者说饮食不要动不动就拉出“饮食文化”来，可是我们读他的这些文章，又明明感觉到了背后的文化。这话该怎么说呢？我认为人们生活水平提高之后，讲究饮食满足口腹之欲是一个必然的需求，但是满足口腹之欲的同时，我们也应该适当了解食物背后的文化，这是从品味到品位的过程。当然，文化是内生性，是通过生活方式挥洒出来的，而不是成天挂在嘴上。

另外还有一点，饮馔的回望，往往会将过去的“味道”美化，常常生出“那种味道，今天再也没有了”的感慨，这很正常。年轻的时候味觉灵敏，同样的东西，老了再吃也不一定能尝出当年的“美味”。就算味道一样，也有可能当年的记忆太深刻，深刻到拔高了期望值，今天再尝，就难免失望。另外，食物匮乏、饥寒交迫时吃的东西，也会被“夸张美化”。所以，这种怀旧文字里难免带“遗老”味儿，好在赵珩的行文是通俗大众的，不会像董桥那般从里到外都那么“遗老”味。

总的来说，此书可读性还是挺强的。个人评分：4.5/5.0#V记录#

早安晨语
人这一辈子，无非四个字：钱、命、家、情！
钱是什么？钱是生活所需，没有钱，买不来东西。钱虽好，但不是珍宝，再多的钱，也买不来真心，更换不来健康！
命是什么？命是一切基础。没有了生命，这个世界和我们无关，没有机会享受。只有生命在，才能活好每一天。
家是什么？家是我们歇脚的地方，家是我们放松的地带。家不分大小，只要温馨就好；家不分富穷，只要和睦就行。一家人在一起，平平淡淡过日子，就是幸福；平平安安过一生，就已足够。
情是什么？情是一种感受，情是一份体会。情是爱情、亲情、友情，没有了感情，人和人之间只有冷漠，心和心之间只会疏远。无论是哪一种感情，珍惜才是最好的相处！ https://t.cn/EA1R1GB