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“最优雅的英国菜”，惠灵顿牛排（Wellington Steak）和新西兰首都惠灵顿（Wellington）名字一模一样，但实际二者没啥关系。
简单说就是外面有酥皮的牛肉制品，哈哈哈，制品好生硬，那用美食这个词吧。
关于惠灵顿牛排名字的由来有很多种说法。
一个说法:说是为庆祝第一代惠灵顿公爵——阿瑟·韦尔斯利在1815年的滑铁卢战役中，彻底击败拿破仑·波拿巴，在庆功宴上有这样的一道主菜。酥皮卷象征英国，鹅肝酱象征法国，包裹的做法便象征着战役的胜利；又因为这道美食的外形与惠灵顿公爵的靴子长得极为相似，也为纪念这位公爵，因此命名为“惠灵顿牛排”。
另一个说法是在1450年法国就已经有了酥皮包裹着肉的吃法。这位英国惠灵顿公爵根据自己的喜好加以改良，把葡萄酒、牛肉、松露等都一起包裹在了酥皮里，而后成为了“惠灵顿牛排”。
经典的惠灵顿牛排从里到外应该是：菲力牛排、蘑菇松露鹅肝酱、火腿、（鹅肝）、酥皮、渔网酥皮。多种味型又不冲突，微脆的酥皮，多汁细腻的牛肉，咸香。
酥皮是其中一个决定成败的关键。
居然在bsk吃到惠灵顿，外面的酥皮是镂空网状，就不会很满实撑肚子，特别对于女孩来说很重要，虽然肉是全熟，但肉还不柴，菲力外面是用的培根，再有菌菇，配了黑椒酱和微甜口感的蔬菜正好可以解掉你觉得的惠灵顿的腻。#必胜客惠灵顿牛排##螃蟹哥探店# https://t.cn/z8Ad0Ah

跟朋友在讨论都纷纷怀疑自己要得抑郁症[污][污][污]原因是对很多事情提不起兴趣[思考][思考][思考]甚至开始怀念以前那个做啥都要摆拍p图发朋友圈的自己。现在回想实在有点幼稚！！但总觉得现在得到很多却没有那种容易满足的简单快乐了[挖鼻][挖鼻]可能是真的老了。今天我竟然说出工作让我觉得快乐这句话。我。。不是我啊[允悲][允悲][允悲]是三分钟热情的我吧[doge][doge][doge]随便配了张图。就这样～管它呢（最近的口头禅哈哈）