【美食美地】汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品,是一道美味可口的名点,属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种,即里面的馅为肉制作的一种汤圆。与常见的甜品汤圆不同,这种肉汤圆兼具了糯米的甜软与肉类的鲜香,通过这种独特的搭配,给人以新鲜的味觉体验。如果以不满足于甜汤圆,那不妨试试同样可口的咸汤圆!
#舌尖上的腾冲# 【松花糕】松花糕是腾冲一种较为多见的甜品。以松花粉、红豆制成,上层金黄,下层酱紫,铺展在绿色的芭蕉叶上,色彩分明,看上去漂亮又美味。松花糕闻着有淡淡的松木芬芳,细腻易化的松花粉入口时带着丝丝清凉的微苦,而红豆沙则夯实绵密,不粘牙、不糊口。上层的轻微的甘苦搭配下层的细腻油润,一口下去不腻也不寡,让人回味无穷。
#甜品烘焙秘方#
杨枝甘露是一种港式甜品,芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。是在家也能轻松做出来的美味甜品!
准备食材:
芒果 1斤
西柚 1个
西米 40克
椰浆 100克
纯牛奶 200克
糖 根据口味
炼乳 根据口味
水 适量
做法步骤:
如果没有椰浆的可以用椰奶或者根据口味使用牛奶➕炼乳代替,我用的是小台芒,甜味足但是个头小,剔出果肉较麻烦,可根据个人情况选择芒果种类及大小
将芒果沿核对半切开,剔出果肉
将剔出的芒果肉切成小丁,留中间好看的方丁装饰用,其余的留着打成芒果泥
芒果泥搅打中,将西柚剥成果肉备用
准备500ml水锅中烧开,水开后下入40g西米,期间不停搅拌防止糊锅,小火大约煮15分钟,将西米煮成如图所示还剩中间一点点白芯时关火加盖焖10分钟
100ml椰浆➕200ml纯牛奶混合好备用
将焖好的西米(呈全透明状)用凉水冲洗几遍,然后放入常温饮用水中备用
接下来就是准备好容器,根据个人喜好逐层放入西柚肉、椰奶、芒果肉、椰奶、西米、西柚肉、椰奶、芒果泥及顶上装饰了
杨枝甘露是一种港式甜品,芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。是在家也能轻松做出来的美味甜品!
准备食材:
芒果 1斤
西柚 1个
西米 40克
椰浆 100克
纯牛奶 200克
糖 根据口味
炼乳 根据口味
水 适量
做法步骤:
如果没有椰浆的可以用椰奶或者根据口味使用牛奶➕炼乳代替,我用的是小台芒,甜味足但是个头小,剔出果肉较麻烦,可根据个人情况选择芒果种类及大小
将芒果沿核对半切开,剔出果肉
将剔出的芒果肉切成小丁,留中间好看的方丁装饰用,其余的留着打成芒果泥
芒果泥搅打中,将西柚剥成果肉备用
准备500ml水锅中烧开,水开后下入40g西米,期间不停搅拌防止糊锅,小火大约煮15分钟,将西米煮成如图所示还剩中间一点点白芯时关火加盖焖10分钟
100ml椰浆➕200ml纯牛奶混合好备用
将焖好的西米(呈全透明状)用凉水冲洗几遍,然后放入常温饮用水中备用
接下来就是准备好容器,根据个人喜好逐层放入西柚肉、椰奶、芒果肉、椰奶、西米、西柚肉、椰奶、芒果泥及顶上装饰了
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