食.澳门 饮茶老味道.上葡京茶楼

到澳门，饮茶
为了追寻老澳门味道
不用去大三巴
晨起，悠闲，整装，下楼
就在上普京的酒店内
一间原汁原味的粤式茶楼名唤“茶楼”
茶楼
装潢很有老茶楼的韵味
服务员手推古早点心车，边走边叫卖
推车至身侧时
手气盖开
热气腾腾
直接端上桌
动筷入喉
早茶文化本该就这么简单，直接
.
不管是早茶老三样还是早茶新三样
足足粤味，尤其是坊间老味道
不用再走街窜巷搜罗老牌茶楼
这里就有
有滋味，有回忆，有情怀，更有稳定的出品
.
汤
除了烧卖，虾饺，蒸排骨
烧肉，肠粉，牛仔骨
茶楼的汤也是高水准的输出
一行小伙伴都可以找到自己喜欢的，需要的炖汤
汤色清澈透明，滋味却浑厚有火候
料好，工仔细，火稳，人，当然也要会喝
我的鳄鱼骨胶炖海底椰
丝毫察觉不到鳄鱼独有的气味
海底椰与鳄鱼
润肺功能强劲
尤其对喉咙不适或者哮喘患者
一碗汤下肚
舒爽，顺畅
老广东，汤水最养人
很讲究
.
这里的蒸品不沾水气
炸物不挂油花
汤水不油不浊
糖水滋养不甜腻
一家好吃的，爱吃的，可以常吃的茶楼
俱全

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