‍冬季炖盅食谱--红豆莲子米粥、银耳雪梨羹
在寒冷的冬天，抱着一碗热乎乎的汤羹来喝，最是暖心了，这个红豆莲子米粥加了红枣，甜甜的，暖暖的，很是好喝～
北方供暖以后，每天屋里温度很高，一不留神就容易上火了，煲个银耳雪梨羹，降火还养颜，美滋滋～
用料：
①红豆莲子米粥：红豆、莲子、黑米、紫米、糯米、枸杞、茯苓、红枣、百合、无花果干。
②雪梨银耳羹：鸭梨、银耳、百合、枸杞、红枣、冰糖。
做法：
①红豆莲子米粥--红豆提前一晚用水泡发一下，所有食材清洗干净。
② 银耳提前泡发好，鸭梨去皮切块儿，食材都清洗干净。
③ 把食材放入炖盅，加入适量的水。
④ 蒸锅中加入足够的水，炖盅盖好盖子后，放入蒸锅中，水位线大约在炖盅的下半部分。
⑤ 蒸锅盖好锅盖，开大火煮开以后，转中小火炖1个小时45分钟。
⑥ 炖好的红豆莲子米粥，软烂香甜，红枣和无花果干让米粥有了足够的甜度，不用额外加糖，茯苓的微苦又中和了甜度，营养又好喝。
⑦ 炖好的银耳雪梨羹，降火又养颜，放凉食用也是极好的～
#十一月连更挑战##我是精致生活家##美食新星创作人#

每每来合肥都要吃的庐州太太[打call]！
每天营业到凌晨，是我的夜宵首选
鱼籽鱼泡你们吃过没……
#美食真香现场##随手拍秋天美食#

性价比极高的一家餐厅！基本上每道菜都是29-30之间…极个别比较贵的也就是60-70[污]我觉着人均60已经足够撑到扶墙出来。
菜品可选择很多，蒸炸煮炒应有尽有，就连小火锅都能给安排。鹅肝蒸蛋这种竟然也可以吃的到…多少有些惊喜到！味道竟然也很赞～

我一般来这里都会点一些日常最爱的那几道，作为北方人，还是回到家乡安徽吃着舒服！像鱼籽鱼泡这种重口味菜，还是这里比较正宗[吃瓜]
炸臭干基本每桌必点，闻着臭吃着也臭臭的哈哈哈。不过蘸水很给力！推荐～

相信不管是在合肥上学上班还是原住民，都应该吃过这家吧！

#全民健康生活方式日#
活动主题：“三减+三健，健康新动力”
“三减三健”核心信息
二、“减油”
（三）限油技巧
1.选择有利于健康的烹调方法：烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
2.用煎代替炸：用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。
3.使用控油壶，减少油摄入：把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。
4.少吃油炸食品：少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；并且在外就餐时，少点油炸类菜品。