#用紫薯做甜品# 详细教程‼️有颜有料超好吃?星空雪媚娘
高颜值少女心甜品~
Hi,大家好呀~
超好吃的小甜品【星空雪媚娘】来喽‼️
继之前制作的“星空欧包”和“星空羊羹”之后,
朵儿今天为大家带来星空系列之———星空雪媚娘,
单看颜值是不是就被征服了
梦幻的蓝紫色真的是太美了❗️
软糯的星空冰皮,配上紫薯口味的奶油内陷,
皮薄馅大,每一口都回味无穷?
教程来啦✔️
一起来看看吧?
——————
【食材】
?雪媚娘皮:
糯米粉:50g
白砂糖:20g
玉米淀粉:16g
黄油:12g
蝶豆花:6g
——
?紫薯奶油夹心:
淡奶油:200g
白砂糖:20g(打发奶油用)
紫薯:少许
——
【制作步骤】
1️⃣《星空雪媚娘皮》
蝶豆花加入过滤水煮出颜色,放凉过滤出90g蝶豆花水,蝶豆花水➕糯米粉➕玉米淀粉➕白糖,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅蒸20分钟,蒸好趁热放入黄油揉匀。
3️⃣《紫薯奶油》
紫薯蒸熟压碎,加入淡奶油和白砂糖打发,放入冰箱冷藏备用。
4️⃣《星空雪媚娘》
面板撒上熟糯米粉防粘,把面团分成6份,擀成薄片放入模具中,挤入紫薯奶油,包好收口,表面撒上紫薯粉,少许食用金粉点缀,完成喽✔️
——————
▫️高颜值超好吃的✨星空雪媚娘✨就制作好啦~
▫️平时制作美食我都会用过滤过的水,家里这个碧然德滤水壶很合我心意,已经用了很长一段时间了,使用起来很方便,随用随滤,能有效过滤掉自来水中的杂质和重金属,过滤后的水很清澈,用它制作的美食口感很好,我吃起来也更放心、健康。让我感到欣喜的是它的滤芯提醒更换功能,好贴心啊~
?今天的分享就到这里啦~
?亲手做一款浪漫的小甜品~
送给你爱的人满天星河吧✨✨✨
网红美食在家做
高颜值小甜品
雪媚娘
甜品烘焙秘方
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白砂糖:20g
玉米淀粉:16g
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淡奶油:200g
白砂糖:20g(打发奶油用)
紫薯:少许
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【制作步骤】
1️⃣《星空雪媚娘皮》
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3️⃣《紫薯奶油》
紫薯蒸熟压碎,加入淡奶油和白砂糖打发,放入冰箱冷藏备用。
4️⃣《星空雪媚娘》
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白砂糖:20g
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淡奶油:200g
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紫薯:少许
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