铁器时代 · 阿斯塔那墓群
来源：考古中国
▲ 阿斯塔那古墓群
西晋至唐代高昌城居民的公共墓地。位于新疆维吾尔自治区吐鲁番东南约40公里的阿斯塔那及哈拉和卓附近，南邻高昌故城。 阿斯塔那墓群在20世纪初遭英国 A.斯坦因、俄国人П.К.科兹洛夫、 德国人A.von 勒科克、日本人桔瑞超等盗劫。1930年中国学者曾到此地调查，收集了墓志和其他文物。1959年以来，新疆维吾尔自治区博物馆、新疆社会科学院考古研究所先后在阿斯塔那村北、哈拉和卓村东进行了13次发掘，清理西晋至唐大历年间的墓葬近400座，出土珍贵文物数以千计，在此基础上，开展了对墓葬的分期、出土丝织品、文书和其他贵重文物的研究，对恢复当地政治、经济、文化的历史面貌，揭示晋唐时期新疆同内地的密切关系具有重要意义。
阿斯塔那墓群的墓葬与分期
阿斯塔那墓群的墓葬皆为土洞墓，有的墓绘有壁画。墓主大多是居于此地的汉人，少数为汉化的兄弟民族。随葬品主要有陶(泥)、木质的俑和器皿、绢画、墓志及装饰品。同河西以至中原墓葬有不少相同之处。
▲ 阿斯塔那古墓形制示意图
按照墓葬形制和随葬品的变化可将其分作3期：第一期，晋至十六国时期(3～6世纪初)。墓葬形制有斜坡(或阶梯)墓道土洞墓、竖井墓道土洞墓两种。墓室平面近方形，顶部作四角攒尖式或覆斗式。普遍以木棺为葬具，也有使用梯架式葬具或仅以破毡、柴草裹尸者，有的则直接陈尸于席上。以木俑及火候高、质地硬的灰陶器皿为主要随墓品，陶器多素面。墓志甚少见。壁画以描写地主庄园生活为内容，绘画风格与河西魏晋墓壁画相近。
▲ 联对雀珠“贵”字文锦
第二期为麹氏高昌时期(6世纪初～7世纪中)。竖井墓道土洞墓消失，斜坡(或阶梯)墓道土洞墓的墓道加长，墓室四壁向外作弧形凸出，顶部渐趋平圆。以木棺为葬具者数量锐减。随葬木俑减少但制作稍精，随葬器皿趋于明器化，灰陶器逐渐被专门用以随葬的彩绘陶器所代替。这种陶器体小质劣，器表涂黑，每以红白绿三色绘出点、线组成的仰覆莲纹。 墓内出现大幅伏羲女娲画像。砖质墓志流行，也有用土坯、片石、木板为之者。从此期开始于地面建造家族坟院。坟院内的墓葬大体依死者辈分及长幼排列，体现了封建的宗法关系。第三期为唐西州时期(7世纪中～8世纪中)。墓葬形制与第二期基本相同，但墓道更长，墓室规模更大，四壁向外弧出更甚。一些大墓墓室前增置甬道，且有在甬道两侧凿壁龛者。
▲ 绢画伏羲女娲图
还出现了带天井的前后室墓及刀形墓，仍有用木板或梯架式葬具者，陈尸于席上是最常见的葬法。随葬品中，陶俑数量显著增多，其类别与中原地区唐墓略同。陶器以素面为主，一般烧成温度较低。彩绘陶器纹饰简化。陶俑和多数晚期陶器不加烘烧。墓内出现伏羲女娲的绢画。 还出现一些形制较大、文字较长的石质墓志。长安年间(701～704)以后的墓中，发现一批表现贵族优裕生活的绢画和壁画，画面多用条幅式屏风，时间较早的以人物为主题，时间较晚的则偏重于描绘花鸟，其风格、技法与同时期中原地区唐墓壁画相同。 隋葬品中的重要文物 有各种织品、文书、少数民族文字木牌和雕塑及手工艺品。出土的大量晋至唐的丝、棉、麻、毛织物中，尤以丝织品最丰富，锦、绮、绫、绢、缣、纱、罗、轻容、刺绣、染缬，无所不有。(见彩图)东晋、北朝时期，工艺最复杂的织锦，主要品种仍是汉以来的平纹经锦，其花纹布局，虽沿袭汉锦花纹成行排列的传统，然其纹样已采用了流行于中亚、西亚的狮、象及佛教艺术的化生、莲花等。 最为重要的是这一时期出现了以斜纹组织纬线起花新工艺织成的纬锦，如联珠对孔雀贵字纹锦、联珠兽头纹锦，也是波斯风格纹样的纬锦标本。唐代的丝织品，无论出土数量、花色品种、工艺技术都在东晋、北朝之上。
▲ 阿斯塔那古墓群弈棋仕女图
出土实物表明，早在唐代前期，传统经锦及新出现的纬锦即已得到长足发展，平纹经锦的精品，如联珠对马纹锦，达到了与斜纹纬锦不易区别的程度;波斯风格纹样的斜纹纬锦产量倍增。联珠禽兽纹纬锦的出土数量，比同时期其他纹锦的总数还要多，这意味着它既受到国内市场的欢迎，又是向西方输出的畅销品。 唐代中期，新工艺新产品层出不穷，象彩条斜纹经锦那样的人字纹织物和晕繝提花锦，都是前所未见的新品种。在一座垂拱年间(685～688)的墓葬中，发现了两件特殊的丝织品，一为双面锦，一为缂丝，都是同类织物的最早实物标本。
▲ 阿斯塔那古墓群
染缬是一种靠染色显花的织物，在阿斯塔那墓群出土的丝织品中占相当大的比例。西凉墓出土的绞缬绢，红色地上显一行行白色菱形花纹，北朝墓出土的蜡缬绢，蓝色地上装点白色圆点，都是丝织品染缬的最早实物。阿斯塔那墓群出土的唐代染缬，一般认为仍是绞缬、蜡缬两种。永谆二年(684)墓出土的绞缬绢，以淡黄色绢为地，连续折叠缝缀然后施染，现出有晕效果的棕色菱花，是唐代绞缬中的精品。 唐中期墓所出双丝黄地对鸟花束蜡缬纱、单色绿地狩猎纹蜡缬纱、绛地花云纹蜡缬绢等，图案工致，浸染均匀，均是唐代蜡缬中的精品。唐墓中还发现了两色蜡缬绢。其中一件土黄地上显黄、白两种花;另一件为茶褐色地上显绿、白两色花。对这些染缬标本的制作工艺，学术界尚有争议。有人用现代科学技术对一些蜡缬标本进行分析鉴定，认为它们不是蜡缬，而是分别采用碱剂印花法、防染印花法和直接印花法印制而成。唐代制造染缬，确已使用镂空花版，镂空花版很可能是用纸版。
▲ 阿斯塔那古墓群镇墓兽
阿斯塔那墓群的另一项重要收获，是从用以制作纸棺、死者的鞋帽、腰带、枕及部分佣构件的故纸中，清理出数千件晋至唐代汉文文书。文书大多残损，其种类有契约(租佃、买卖、雇佣、借贷等)，籍帐(户籍、手实、计帐、受田帐、欠田帐、退田帐、差科簿、定户等)，官府文书(符帖牒状、审理案件的辩辞和录案、授官授勋的告身、行旅的过所和公验、收发文簿、收支帐历等)，私人信札，随葬衣物疏和经籍写本等。其内容涉及政治、经济、军事、思想文化等各个方面，既可为史籍作证，又可补史籍之缺文。 在哈拉和卓墓葬中，出土有18枚代人木牌，其上书写有少数民族文字。据研究，属5世纪前半者，系用粟特文字拼写的汉语“代人”;属5世纪后半者则是用粟特文字拼写的古代突厥语。在阿斯塔那墓群中，还出土了一些雕塑及其他手工艺品，如建筑模型、彩绘泥俑、纸臂绢衣木俑、绢花等。
来源：考古中国
▲ 阿斯塔那古墓群
西晋至唐代高昌城居民的公共墓地。位于新疆维吾尔自治区吐鲁番东南约40公里的阿斯塔那及哈拉和卓附近，南邻高昌故城。 阿斯塔那墓群在20世纪初遭英国 A.斯坦因、俄国人П.К.科兹洛夫、 德国人A.von 勒科克、日本人桔瑞超等盗劫。1930年中国学者曾到此地调查，收集了墓志和其他文物。1959年以来，新疆维吾尔自治区博物馆、新疆社会科学院考古研究所先后在阿斯塔那村北、哈拉和卓村东进行了13次发掘，清理西晋至唐大历年间的墓葬近400座，出土珍贵文物数以千计，在此基础上，开展了对墓葬的分期、出土丝织品、文书和其他贵重文物的研究，对恢复当地政治、经济、文化的历史面貌，揭示晋唐时期新疆同内地的密切关系具有重要意义。
阿斯塔那墓群的墓葬与分期
阿斯塔那墓群的墓葬皆为土洞墓，有的墓绘有壁画。墓主大多是居于此地的汉人，少数为汉化的兄弟民族。随葬品主要有陶(泥)、木质的俑和器皿、绢画、墓志及装饰品。同河西以至中原墓葬有不少相同之处。
▲ 阿斯塔那古墓形制示意图
按照墓葬形制和随葬品的变化可将其分作3期：第一期，晋至十六国时期(3～6世纪初)。墓葬形制有斜坡(或阶梯)墓道土洞墓、竖井墓道土洞墓两种。墓室平面近方形，顶部作四角攒尖式或覆斗式。普遍以木棺为葬具，也有使用梯架式葬具或仅以破毡、柴草裹尸者，有的则直接陈尸于席上。以木俑及火候高、质地硬的灰陶器皿为主要随墓品，陶器多素面。墓志甚少见。壁画以描写地主庄园生活为内容，绘画风格与河西魏晋墓壁画相近。
▲ 联对雀珠“贵”字文锦
第二期为麹氏高昌时期(6世纪初～7世纪中)。竖井墓道土洞墓消失，斜坡(或阶梯)墓道土洞墓的墓道加长，墓室四壁向外作弧形凸出，顶部渐趋平圆。以木棺为葬具者数量锐减。随葬木俑减少但制作稍精，随葬器皿趋于明器化，灰陶器逐渐被专门用以随葬的彩绘陶器所代替。这种陶器体小质劣，器表涂黑，每以红白绿三色绘出点、线组成的仰覆莲纹。 墓内出现大幅伏羲女娲画像。砖质墓志流行，也有用土坯、片石、木板为之者。从此期开始于地面建造家族坟院。坟院内的墓葬大体依死者辈分及长幼排列，体现了封建的宗法关系。第三期为唐西州时期(7世纪中～8世纪中)。墓葬形制与第二期基本相同，但墓道更长，墓室规模更大，四壁向外弧出更甚。一些大墓墓室前增置甬道，且有在甬道两侧凿壁龛者。
▲ 绢画伏羲女娲图
还出现了带天井的前后室墓及刀形墓，仍有用木板或梯架式葬具者，陈尸于席上是最常见的葬法。随葬品中，陶俑数量显著增多，其类别与中原地区唐墓略同。陶器以素面为主，一般烧成温度较低。彩绘陶器纹饰简化。陶俑和多数晚期陶器不加烘烧。墓内出现伏羲女娲的绢画。 还出现一些形制较大、文字较长的石质墓志。长安年间(701～704)以后的墓中，发现一批表现贵族优裕生活的绢画和壁画，画面多用条幅式屏风，时间较早的以人物为主题，时间较晚的则偏重于描绘花鸟，其风格、技法与同时期中原地区唐墓壁画相同。 隋葬品中的重要文物 有各种织品、文书、少数民族文字木牌和雕塑及手工艺品。出土的大量晋至唐的丝、棉、麻、毛织物中，尤以丝织品最丰富，锦、绮、绫、绢、缣、纱、罗、轻容、刺绣、染缬，无所不有。(见彩图)东晋、北朝时期，工艺最复杂的织锦，主要品种仍是汉以来的平纹经锦，其花纹布局，虽沿袭汉锦花纹成行排列的传统，然其纹样已采用了流行于中亚、西亚的狮、象及佛教艺术的化生、莲花等。 最为重要的是这一时期出现了以斜纹组织纬线起花新工艺织成的纬锦，如联珠对孔雀贵字纹锦、联珠兽头纹锦，也是波斯风格纹样的纬锦标本。唐代的丝织品，无论出土数量、花色品种、工艺技术都在东晋、北朝之上。
▲ 阿斯塔那古墓群弈棋仕女图
出土实物表明，早在唐代前期，传统经锦及新出现的纬锦即已得到长足发展，平纹经锦的精品，如联珠对马纹锦，达到了与斜纹纬锦不易区别的程度;波斯风格纹样的斜纹纬锦产量倍增。联珠禽兽纹纬锦的出土数量，比同时期其他纹锦的总数还要多，这意味着它既受到国内市场的欢迎，又是向西方输出的畅销品。 唐代中期，新工艺新产品层出不穷，象彩条斜纹经锦那样的人字纹织物和晕繝提花锦，都是前所未见的新品种。在一座垂拱年间(685～688)的墓葬中，发现了两件特殊的丝织品，一为双面锦，一为缂丝，都是同类织物的最早实物标本。
▲ 阿斯塔那古墓群
染缬是一种靠染色显花的织物，在阿斯塔那墓群出土的丝织品中占相当大的比例。西凉墓出土的绞缬绢，红色地上显一行行白色菱形花纹，北朝墓出土的蜡缬绢，蓝色地上装点白色圆点，都是丝织品染缬的最早实物。阿斯塔那墓群出土的唐代染缬，一般认为仍是绞缬、蜡缬两种。永谆二年(684)墓出土的绞缬绢，以淡黄色绢为地，连续折叠缝缀然后施染，现出有晕效果的棕色菱花，是唐代绞缬中的精品。 唐中期墓所出双丝黄地对鸟花束蜡缬纱、单色绿地狩猎纹蜡缬纱、绛地花云纹蜡缬绢等，图案工致，浸染均匀，均是唐代蜡缬中的精品。唐墓中还发现了两色蜡缬绢。其中一件土黄地上显黄、白两种花;另一件为茶褐色地上显绿、白两色花。对这些染缬标本的制作工艺，学术界尚有争议。有人用现代科学技术对一些蜡缬标本进行分析鉴定，认为它们不是蜡缬，而是分别采用碱剂印花法、防染印花法和直接印花法印制而成。唐代制造染缬，确已使用镂空花版，镂空花版很可能是用纸版。
▲ 阿斯塔那古墓群镇墓兽
阿斯塔那墓群的另一项重要收获，是从用以制作纸棺、死者的鞋帽、腰带、枕及部分佣构件的故纸中，清理出数千件晋至唐代汉文文书。文书大多残损，其种类有契约(租佃、买卖、雇佣、借贷等)，籍帐(户籍、手实、计帐、受田帐、欠田帐、退田帐、差科簿、定户等)，官府文书(符帖牒状、审理案件的辩辞和录案、授官授勋的告身、行旅的过所和公验、收发文簿、收支帐历等)，私人信札，随葬衣物疏和经籍写本等。其内容涉及政治、经济、军事、思想文化等各个方面，既可为史籍作证，又可补史籍之缺文。 在哈拉和卓墓葬中，出土有18枚代人木牌，其上书写有少数民族文字。据研究，属5世纪前半者，系用粟特文字拼写的汉语“代人”;属5世纪后半者则是用粟特文字拼写的古代突厥语。在阿斯塔那墓群中，还出土了一些雕塑及其他手工艺品，如建筑模型、彩绘泥俑、纸臂绢衣木俑、绢花等。
【同心书院#收藏#伏羲火历的大火星纹.战国时期佩#和田玉# 】
我们重点再看看这个甲骨文的【火】字不断重复在商周战的很多玉佩上，这其实是龙山后期开始源用的历法【伏羲火历】的标志。无处不在的火字暗喻历法的至高无上。历法是农耕社会存在的前提条件。
火历是缘自8000前创立的伏羲连山历。
中华魂屹立8000年是有根的，曰伏羲文化。
我们重点再看看这个甲骨文的【火】字不断重复在商周战的很多玉佩上，这其实是龙山后期开始源用的历法【伏羲火历】的标志。无处不在的火字暗喻历法的至高无上。历法是农耕社会存在的前提条件。
火历是缘自8000前创立的伏羲连山历。
中华魂屹立8000年是有根的，曰伏羲文化。
孙氏糕点模具 历六世而不衰（1）
文◎ 金克亮
人们日常生活、生日、喜庆宴会、看望老人、纪念先人都离不开糕点。人们在品尝美味的时候，往往忽略了糕点的前期制作，模具是怎样形成的，其中有哪些甘苦，哪些风景？孙宝德先生就是一位糕点模具的制作者，从他的高祖到他的儿子，已历六代，从他们手中制出的各类糕点模具不计其数。2007年，孙氏糕点模具被列为北京市非物质文化遗产保护项目。
为慈禧制作万寿饼
谈到孙氏糕点模具，第五代传承人孙宝德先生娓娓道来。孙氏模具起源于清末，创始人（名字不详）是孙师傅的高祖，顺义西市人，在北京城里学做糕点模具。他的曾祖，第二代传人孙万祥，12 岁时在北京磁器口“模具糊”店铺学制作糕点模具。他聪敏好学，善动脑筋，手又巧，技艺日臻成熟，渐渐在北京四九城里有了名气。
1895 年，正值慈禧六十大寿。平日骄横跋扈，过惯锦衣玉食的她，自然想风光一下，为自己庆寿。于是修道，搭牌楼, 组织僧道念经，找戏班唱戏，修颐和园，一通折腾。但做生日，不可缺寿饼，其时，孙万祥的技艺已在行内声名鹊起。于是，宫里的官员慕名找到他，要他为慈禧制作一套庆寿的寿饼模具。用这模具制出的寿饼要寓意长寿、吉祥、喜兴，并要有很深的蕴涵。
孙万祥不敢怠慢，精心构思，日夜劳作，制作了一套“龙凤春秋饼”模具。模具图案为左龙右凤，模具中间两个大字“春秋”，周边是各种笔体的100 个寿字，没有重样。图案左龙右凤里面又有些讲究，清钱大昕云：科场，蒙古、色目人称右榜；汉人、南人称左榜，亦右为上也。简单一套模具，突出了慈禧的地位，也看出了她的心机。奉献模具那天，孙万祥把模具顶在头上，跪着从神武门膝行到慈禧住的寝宫。慈禧仔细看了模具，十分中意，命内务府的官员赏孙万祥白银1200 两。用这套模具制出的寿饼重120 斤，这套模具后被故宫博物院收藏。
慈禧大寿后不久，李鸿章的女儿出聘。李鸿章乃晚清朝廷重臣，他提倡洋务，开办近代军事工业，设立江南制造局、轮船招商局、开平煤矿、天津电报局、津榆铁路、上海织布局等企业。李鸿章的女儿出聘，也想把婚事办得隆重一些，制作一些糕点。李鸿章派人找到孙家，要求为他制作32 件龙凤饼、寿桃。清朝制度，龙的图案只有皇家才可使用，其他人用是逾制，是要被治罪的。但李鸿章可以用是得到了慈禧的恩准，她出于两个考虑，李鸿章是慈禧的股肱之臣，趁他嫁女慈禧可拉拢他；另外，李鸿章之女年纪轻，用了龙凤图案，可以为慈禧“冲喜”，为她带来吉祥安康。这套龙凤饼、寿桃模具，是由孙万祥和他的儿子孙长山制作，李鸿章看了模具，也大为欢欣。从为慈禧、李鸿章制作糕点模具，孙家的名气在行业内大增。
经商、做手工艺品要有自己的字号。字号，就是名气、地位。在一个行业、一个地域有了字号，做事就顺遂，就能得到大家的认可。这期间，孙家也打出了自己的字号“万合模具糊”。关于“糊”字，孙师傅这样解释，满人入关，带来了许多自己的语言，“糊”应是饽饽、月饼、糕点的意思，合在一起是“万合糕点模具”。建国后，孙家的用具上还印有字号的字样。
转眼到了1948 年底，解放军包围北平。这时，孙家住在德胜门内，城外是解放军，国民党军在孙家周围布置了炮阵地，机枪就架在孙家的房顶上。孙家几代手艺人，靠做模具吃饭，规矩惯了，看眼前的阵仗，仗打起来可不得了。当时的形势，城里人可以往外走，城外的人不许进城。孙家经过商议，不如走为上。于是全家粗粗收拾一下，房子、模具、材料以及家具等都扔下不要，全家出了城，来到顺义闫家营安了家。在农村，孙家仍以制作糕点模具为生。
20 世纪50 年代初，美帝国主义悍然发动朝鲜战争，全国上下掀起了支援抗美援朝的热潮，人们有钱出钱，有力出力，支持志愿军保家卫国。出于对志愿军的敬重，第四代传人孙富为志愿军雕刻出了一套点心模具，模具正中镌有“支援抗美援朝”字样，以自己实际行动支援朝鲜前线，得到政府的赞誉。
以后随着社会发展，农村成立互助组、合作社、人民公社。孙家也在闫家营扎下了根。这期间，孙家几代都在生产队制作模具，拿出钱来买工分。待到改革开放，生产队解体，政策放宽，致富的路子越来越宽，孙宝德就在自己家里专门制作糕点模具。
（未完待续）
文◎ 金克亮
人们日常生活、生日、喜庆宴会、看望老人、纪念先人都离不开糕点。人们在品尝美味的时候，往往忽略了糕点的前期制作，模具是怎样形成的，其中有哪些甘苦，哪些风景？孙宝德先生就是一位糕点模具的制作者，从他的高祖到他的儿子，已历六代，从他们手中制出的各类糕点模具不计其数。2007年，孙氏糕点模具被列为北京市非物质文化遗产保护项目。
为慈禧制作万寿饼
谈到孙氏糕点模具，第五代传承人孙宝德先生娓娓道来。孙氏模具起源于清末，创始人（名字不详）是孙师傅的高祖，顺义西市人，在北京城里学做糕点模具。他的曾祖，第二代传人孙万祥，12 岁时在北京磁器口“模具糊”店铺学制作糕点模具。他聪敏好学，善动脑筋，手又巧，技艺日臻成熟，渐渐在北京四九城里有了名气。
1895 年，正值慈禧六十大寿。平日骄横跋扈，过惯锦衣玉食的她，自然想风光一下，为自己庆寿。于是修道，搭牌楼, 组织僧道念经，找戏班唱戏，修颐和园，一通折腾。但做生日，不可缺寿饼，其时，孙万祥的技艺已在行内声名鹊起。于是，宫里的官员慕名找到他，要他为慈禧制作一套庆寿的寿饼模具。用这模具制出的寿饼要寓意长寿、吉祥、喜兴，并要有很深的蕴涵。
孙万祥不敢怠慢，精心构思，日夜劳作，制作了一套“龙凤春秋饼”模具。模具图案为左龙右凤，模具中间两个大字“春秋”，周边是各种笔体的100 个寿字，没有重样。图案左龙右凤里面又有些讲究，清钱大昕云：科场，蒙古、色目人称右榜；汉人、南人称左榜，亦右为上也。简单一套模具，突出了慈禧的地位，也看出了她的心机。奉献模具那天，孙万祥把模具顶在头上，跪着从神武门膝行到慈禧住的寝宫。慈禧仔细看了模具，十分中意，命内务府的官员赏孙万祥白银1200 两。用这套模具制出的寿饼重120 斤，这套模具后被故宫博物院收藏。
慈禧大寿后不久，李鸿章的女儿出聘。李鸿章乃晚清朝廷重臣，他提倡洋务，开办近代军事工业，设立江南制造局、轮船招商局、开平煤矿、天津电报局、津榆铁路、上海织布局等企业。李鸿章的女儿出聘，也想把婚事办得隆重一些，制作一些糕点。李鸿章派人找到孙家，要求为他制作32 件龙凤饼、寿桃。清朝制度，龙的图案只有皇家才可使用，其他人用是逾制，是要被治罪的。但李鸿章可以用是得到了慈禧的恩准，她出于两个考虑，李鸿章是慈禧的股肱之臣，趁他嫁女慈禧可拉拢他；另外，李鸿章之女年纪轻，用了龙凤图案，可以为慈禧“冲喜”，为她带来吉祥安康。这套龙凤饼、寿桃模具，是由孙万祥和他的儿子孙长山制作，李鸿章看了模具，也大为欢欣。从为慈禧、李鸿章制作糕点模具，孙家的名气在行业内大增。
经商、做手工艺品要有自己的字号。字号，就是名气、地位。在一个行业、一个地域有了字号，做事就顺遂，就能得到大家的认可。这期间，孙家也打出了自己的字号“万合模具糊”。关于“糊”字，孙师傅这样解释，满人入关，带来了许多自己的语言，“糊”应是饽饽、月饼、糕点的意思，合在一起是“万合糕点模具”。建国后，孙家的用具上还印有字号的字样。
转眼到了1948 年底，解放军包围北平。这时，孙家住在德胜门内，城外是解放军，国民党军在孙家周围布置了炮阵地，机枪就架在孙家的房顶上。孙家几代手艺人，靠做模具吃饭，规矩惯了，看眼前的阵仗，仗打起来可不得了。当时的形势，城里人可以往外走，城外的人不许进城。孙家经过商议，不如走为上。于是全家粗粗收拾一下，房子、模具、材料以及家具等都扔下不要，全家出了城，来到顺义闫家营安了家。在农村，孙家仍以制作糕点模具为生。
20 世纪50 年代初，美帝国主义悍然发动朝鲜战争，全国上下掀起了支援抗美援朝的热潮，人们有钱出钱，有力出力，支持志愿军保家卫国。出于对志愿军的敬重，第四代传人孙富为志愿军雕刻出了一套点心模具，模具正中镌有“支援抗美援朝”字样，以自己实际行动支援朝鲜前线，得到政府的赞誉。
以后随着社会发展，农村成立互助组、合作社、人民公社。孙家也在闫家营扎下了根。这期间，孙家几代都在生产队制作模具，拿出钱来买工分。待到改革开放，生产队解体，政策放宽，致富的路子越来越宽，孙宝德就在自己家里专门制作糕点模具。
（未完待续）
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