#推动行业健康稳定发展，促进行业创新#【IOFI首次对我国食品用香料使用情况进行调查】近日，中国香料香精化妆品工业协会（以下简称“中国香化协会”）发布《关于开展我国食品用香料使用情况调查的通知》指出，受国际食用香料工业组织（IOFI）委托，中国香化协会参与并协助开展2020全球用量调查工作。IOFI的全球食品用香料使用情况调查工作每5年进行一次，今年是首次对我国进行使用量调查。
据了解，此次调查工作涉及食品用合成香料和天然香料，将为JECFA（食品添加剂联合专家委员会）、FEMA（联邦应急管理局）、EFSA（欧盟食品安全局）等机构进行安全评估提供基础数据，在保障食品用香料安全使用的基础上，推动行业健康稳定发展，促进行业创新。
中国香化协会在通知中指出，为如实反映我国食品用香料的使用情况，相关企业应参照IOFI 2020全球用量调查说明填写调查表，并于2021年12月3日前反馈到中国香化协会香料香精部。企业提供的数据仅用于本次调查工作，协会将严格保密。
记者了解到，全球用量调查是IOFI成员企业和协会（协会的企业成员）参与的全球项目，报告一年内使用（销售）的香料总量。近年来分别对2010年美国、欧洲和日本的香料使用/销售情况以及2015年美国、欧洲、日本和拉美的使用情况进行了调查。此次针对2020年的调查范围包括美国、欧洲、日本、拉美、中国和印度尼西亚等。
为什么要进行用量调查？
IOFI秘书处介绍，进行用量调查是为了获得一致和可靠的数据，确定IOFI工作的优先次序以及用于安全评估中的暴露计算。IOFI秘书处指出，调查内容包括每家企业在2020年期间使用（销售）的香料数量（千克）。调查由两份清单组成，共包含3000多种物质。除了IOFI 2020 CDS和NCS用量调查表上的物质外，区域协会可以在其调查表上增加协会认为合适的其他成分，并根据区域规定删除物质。例如，对于欧洲的EFFA调查，将包括欧盟清单中仅限欧洲的香料，而未包括在欧盟清单中的FEMA GRAS香料将不接受调查。
需要报告哪些内容？
据记者了解，2020年度调查报告，直接参与赋予和（或）改变食品风味的用量，无论是作为单一成分还是以香精的形式，如果该原料被出售给食品和饮料公司以赋予或改变风味，则应报告其用量。另外，仅需要报告在调查的地区使用或销售的原料的用量。如果原料被稀释，则报告原料的用量不包括溶剂。例如，己醛（在酒精中占10%）应报告为总用量的1/10。
IOFI相关人士提供的资料显示，在下列情况下不需要报告：成分原样出售给其他香精香料公司；用于非人类食品应用的香料的用量，例如，药品或非处方药品（包括医疗器械）、口腔卫生产品、烟草和相关产品、动物饲料和宠物食品、日化香精；用于非食品用香精用途的成分的用量，例如，醋酸作为香料或香精溶剂时应报告其用量，用作腌制盐水时则不需报告其用量；用作制造其他香料的起始材料的香料，例如，氨基酸、热反应香料起始原料、丁酸、丁酸乙酯。
另据记者了解，今年2月23日，中国香化协会在其官网发布《关于开展我国食品用香料使用情况调查的通知》。通知指出，为开展国家重点研发项目《食品添加剂及保健食品标准再评估研究》打好基础，为食品用香料标准的食品安全风险评估提供参考资料，受国家食品安全风险评估中心委托，中国香料香精化妆品工业协会承担“食品用香料标准的食品安全风险评估”工作。该工作将针对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中允许使用的食品用香料近两年实际使用情况及在不同食品类别中的用量开展行业调查。中国香化协会开展此次调查工作，将了解和掌握国内食品用香料的使用情况，为制定相关政策、开展安全评估提供基础数据，促进行业的健康、稳定发展。
据了解，此次调查工作涉及食品用合成香料和天然香料，将为JECFA（食品添加剂联合专家委员会）、FEMA（联邦应急管理局）、EFSA（欧盟食品安全局）等机构进行安全评估提供基础数据，在保障食品用香料安全使用的基础上，推动行业健康稳定发展，促进行业创新。
中国香化协会在通知中指出，为如实反映我国食品用香料的使用情况，相关企业应参照IOFI 2020全球用量调查说明填写调查表，并于2021年12月3日前反馈到中国香化协会香料香精部。企业提供的数据仅用于本次调查工作，协会将严格保密。
记者了解到，全球用量调查是IOFI成员企业和协会（协会的企业成员）参与的全球项目，报告一年内使用（销售）的香料总量。近年来分别对2010年美国、欧洲和日本的香料使用/销售情况以及2015年美国、欧洲、日本和拉美的使用情况进行了调查。此次针对2020年的调查范围包括美国、欧洲、日本、拉美、中国和印度尼西亚等。
为什么要进行用量调查？
IOFI秘书处介绍，进行用量调查是为了获得一致和可靠的数据，确定IOFI工作的优先次序以及用于安全评估中的暴露计算。IOFI秘书处指出，调查内容包括每家企业在2020年期间使用（销售）的香料数量（千克）。调查由两份清单组成，共包含3000多种物质。除了IOFI 2020 CDS和NCS用量调查表上的物质外，区域协会可以在其调查表上增加协会认为合适的其他成分，并根据区域规定删除物质。例如，对于欧洲的EFFA调查，将包括欧盟清单中仅限欧洲的香料，而未包括在欧盟清单中的FEMA GRAS香料将不接受调查。
需要报告哪些内容？
据记者了解，2020年度调查报告，直接参与赋予和（或）改变食品风味的用量，无论是作为单一成分还是以香精的形式，如果该原料被出售给食品和饮料公司以赋予或改变风味，则应报告其用量。另外，仅需要报告在调查的地区使用或销售的原料的用量。如果原料被稀释，则报告原料的用量不包括溶剂。例如，己醛（在酒精中占10%）应报告为总用量的1/10。
IOFI相关人士提供的资料显示，在下列情况下不需要报告：成分原样出售给其他香精香料公司；用于非人类食品应用的香料的用量，例如，药品或非处方药品（包括医疗器械）、口腔卫生产品、烟草和相关产品、动物饲料和宠物食品、日化香精；用于非食品用香精用途的成分的用量，例如，醋酸作为香料或香精溶剂时应报告其用量，用作腌制盐水时则不需报告其用量；用作制造其他香料的起始材料的香料，例如，氨基酸、热反应香料起始原料、丁酸、丁酸乙酯。
另据记者了解，今年2月23日，中国香化协会在其官网发布《关于开展我国食品用香料使用情况调查的通知》。通知指出，为开展国家重点研发项目《食品添加剂及保健食品标准再评估研究》打好基础，为食品用香料标准的食品安全风险评估提供参考资料，受国家食品安全风险评估中心委托，中国香料香精化妆品工业协会承担“食品用香料标准的食品安全风险评估”工作。该工作将针对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中允许使用的食品用香料近两年实际使用情况及在不同食品类别中的用量开展行业调查。中国香化协会开展此次调查工作，将了解和掌握国内食品用香料的使用情况，为制定相关政策、开展安全评估提供基础数据，促进行业的健康、稳定发展。
【父亲是孩子最好的榜样】——“冠军老爸”柴火布拉肠店的故事
用一生的平淡，坚守着初心，只为这种怀旧的传统味道，让老街坊们保留着那份味蕾记忆，它像一首婉约的歌，回响在平平淡淡的生活角落里。
在番禺新造的谷围新村综合市场里，有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”，店面很不起眼，如果你不仔细找都看不到，但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”，吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”！这家早餐店凌晨三四点便开卖，一般到上午9点多钟就卖完，卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威，街坊都亲切地喊他“威哥”，威哥的“威水史”，不止是因为他的肠粉店，更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。
言传身教 为儿子树立好榜样
说起儿子许英明，威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会，现在正在广州集训，备战即将到来的世界赛，只要时间允许，儿子都会回来看看我们，有时也会来店里吃个早餐，帮帮忙。”威哥说。
2021年7月，许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日，在第十四届全运会上，在佩剑项目比赛中，作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场，夺得男子团体冠军，许英明还荣获男子个人赛的铜牌，续写番禺击剑史的辉煌一页。
许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近，许英明有时会喊他爸爸为“威哥”，许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家，90多岁的奶奶都特别开心，祖孙俩相处就像俩小孩似的，特别有趣。记者发现，许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练，就是与家人的相聚时光，奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。
走上运动员之路的许英明，与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴，许英明感慨地说道：“我从9岁开始离家集训，与其他同龄人相比，跟爸爸一起的时光真是少之又少，难忘的事一时间可真想不起来，但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我，比赛只要尽力而为，不用太在意输赢，只要尽了自己的努力就好，赢了固然很好，但输了也不要灰心，在失败中成长。”
许英明说：“以前年纪小，难免体会不了父母的用心，现在长大了，也慢慢开始体会到了，我现在回想起来的，全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠，只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店，其实还挺心疼的，也曾劝过他们不要做，但他们却说忙得很充实，很开心，只要他们过得开心，我也会像他们支持我一样，支持他们做自己喜欢的事。”
“冠军老爸”开布拉肠店
只为满足街坊味蕾
许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里，店里除了有布拉肠，还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等，平凡早餐店里该有的，这里都有。简单、新鲜、美味，童叟无欺，再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味，便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。
早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理，他每天从市场买回原材料，新鲜制作，现制现卖。每天凌晨两点半起床，三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米，磨米、调配米浆、准备早餐材料，成了威哥的每天到店后的日常。
蒸布、拨浆、放料、放蒸盖，每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高，非常烫手，威哥徒手拨浆的姿势，看着都觉得烫手！“每一底约蒸3分钟，蒸好之后，必做把粉皮迅速从布上刮下来，再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台！”
在这个快节奏的年代，威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法，使用柴火烹制。“柴火的火力均匀，也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧，这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的，米浆的调配也有秘方，除了要磨得够细，还需要保留米香味。
白如凝脂的肠粉皮，柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜，也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀，香滑可口，成功征服每一位食客的味蕾。其哥，是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝，如众多“老番禺”一样，对于布拉肠可谓情有独钟。他说：“吃过很多地方的布拉肠，哪怕是高级酒家，如白天鹅宾馆，最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味，个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠，真材实料，新鲜嫩滑，因为这家店开在市场边，每天看着牛肉档送牛肉过来，好吃之余还很放心。”
传承家族手艺 只为做好吃的肠粉
许鉴威家里共有6兄弟姐妹，他是老五。“记得小时候家里条件不好，一家人经营着布拉肠的小作坊，用以谋生，兄弟姐妹6人都是主要劳动力，每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代，哥哥（街坊喊督爷）任职于生产队里的“伙头小哥”，专门负责拉肠粉，当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。
“如果真要算柴火布拉肠的历史，得从我父亲那一代算起，但已记不清了有多少年了，单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候，几兄弟姐妹够不着灶头，就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉，做好就帮忙担上街卖，日子虽然苦，但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥，一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠，在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。
但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年，许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响，信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作，从小工做到裁床主管，一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元，身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年，他回村承包了20多亩地，种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉，收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路，因此，我也试着从工厂回归村里当农民，学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角，绿巨人、白掌已小有名气，我花场里种植的就是这两个品种。”2008年，他进了潭山村委工作。2015年，由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席，威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传，于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店，专心做柴火布拉肠。
早餐店生意这么好，每天食客一轮又一轮，为什么不扩大一下店面、扩张下生意？
威哥说，他开这家早餐店，并不是为了要赚很多钱，一方面他不想把父亲留下手艺丢了，另一方面是为了能养活自己，不拖累儿女，更重要的是，要给孩子树立一个榜样。
文/图：刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频：王敏杰 刘政锋 吴苡宁
用一生的平淡，坚守着初心，只为这种怀旧的传统味道，让老街坊们保留着那份味蕾记忆，它像一首婉约的歌，回响在平平淡淡的生活角落里。
在番禺新造的谷围新村综合市场里，有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”，店面很不起眼，如果你不仔细找都看不到，但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”，吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”！这家早餐店凌晨三四点便开卖，一般到上午9点多钟就卖完，卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威，街坊都亲切地喊他“威哥”，威哥的“威水史”，不止是因为他的肠粉店，更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。
言传身教 为儿子树立好榜样
说起儿子许英明，威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会，现在正在广州集训，备战即将到来的世界赛，只要时间允许，儿子都会回来看看我们，有时也会来店里吃个早餐，帮帮忙。”威哥说。
2021年7月，许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日，在第十四届全运会上，在佩剑项目比赛中，作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场，夺得男子团体冠军，许英明还荣获男子个人赛的铜牌，续写番禺击剑史的辉煌一页。
许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近，许英明有时会喊他爸爸为“威哥”，许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家，90多岁的奶奶都特别开心，祖孙俩相处就像俩小孩似的，特别有趣。记者发现，许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练，就是与家人的相聚时光，奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。
走上运动员之路的许英明，与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴，许英明感慨地说道：“我从9岁开始离家集训，与其他同龄人相比，跟爸爸一起的时光真是少之又少，难忘的事一时间可真想不起来，但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我，比赛只要尽力而为，不用太在意输赢，只要尽了自己的努力就好，赢了固然很好，但输了也不要灰心，在失败中成长。”
许英明说：“以前年纪小，难免体会不了父母的用心，现在长大了，也慢慢开始体会到了，我现在回想起来的，全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠，只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店，其实还挺心疼的，也曾劝过他们不要做，但他们却说忙得很充实，很开心，只要他们过得开心，我也会像他们支持我一样，支持他们做自己喜欢的事。”
“冠军老爸”开布拉肠店
只为满足街坊味蕾
许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里，店里除了有布拉肠，还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等，平凡早餐店里该有的，这里都有。简单、新鲜、美味，童叟无欺，再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味，便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。
早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理，他每天从市场买回原材料，新鲜制作，现制现卖。每天凌晨两点半起床，三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米，磨米、调配米浆、准备早餐材料，成了威哥的每天到店后的日常。
蒸布、拨浆、放料、放蒸盖，每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高，非常烫手，威哥徒手拨浆的姿势，看着都觉得烫手！“每一底约蒸3分钟，蒸好之后，必做把粉皮迅速从布上刮下来，再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台！”
在这个快节奏的年代，威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法，使用柴火烹制。“柴火的火力均匀，也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧，这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的，米浆的调配也有秘方，除了要磨得够细，还需要保留米香味。
白如凝脂的肠粉皮，柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜，也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀，香滑可口，成功征服每一位食客的味蕾。其哥，是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝，如众多“老番禺”一样，对于布拉肠可谓情有独钟。他说：“吃过很多地方的布拉肠，哪怕是高级酒家，如白天鹅宾馆，最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味，个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠，真材实料，新鲜嫩滑，因为这家店开在市场边，每天看着牛肉档送牛肉过来，好吃之余还很放心。”
传承家族手艺 只为做好吃的肠粉
许鉴威家里共有6兄弟姐妹，他是老五。“记得小时候家里条件不好，一家人经营着布拉肠的小作坊，用以谋生，兄弟姐妹6人都是主要劳动力，每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代，哥哥（街坊喊督爷）任职于生产队里的“伙头小哥”，专门负责拉肠粉，当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。
“如果真要算柴火布拉肠的历史，得从我父亲那一代算起，但已记不清了有多少年了，单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候，几兄弟姐妹够不着灶头，就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉，做好就帮忙担上街卖，日子虽然苦，但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥，一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠，在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。
但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年，许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响，信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作，从小工做到裁床主管，一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元，身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年，他回村承包了20多亩地，种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉，收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路，因此，我也试着从工厂回归村里当农民，学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角，绿巨人、白掌已小有名气，我花场里种植的就是这两个品种。”2008年，他进了潭山村委工作。2015年，由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席，威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传，于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店，专心做柴火布拉肠。
早餐店生意这么好，每天食客一轮又一轮，为什么不扩大一下店面、扩张下生意？
威哥说，他开这家早餐店，并不是为了要赚很多钱，一方面他不想把父亲留下手艺丢了，另一方面是为了能养活自己，不拖累儿女，更重要的是，要给孩子树立一个榜样。
文/图：刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频：王敏杰 刘政锋 吴苡宁
打新还香吗？破发阴影下 被弃购新股却翻倍大涨 打新更需擦亮眼
新股稳赚不赔的神话彻底破灭下，已有投资者打起“退堂鼓”。10月22日中自科技开启新股首日破发潮后，首只启动网上申购的新股强瑞科技网上打新人数直线下降200万；而中签后新股被大规模弃购，新股弃购占比达2.76%，已经刷新了2019年注册制实施以来所有注册制新股的弃购占比纪录。
放弃打新，中签也纷纷弃购的强瑞科技，11月10日正式上市却表现抢眼。强瑞技术11月10日盘中涨幅最高达167.61%，截至收盘强瑞技术报56.10元，涨幅88.13%，成交额5.63亿元，换手率70.58%，总市值41.45亿元。
同日上市的隆华新材和巨一科技同样表现亮眼。隆华新材盘中一度大涨207.65%；而巨一科技同样以大涨收盘，涨幅为94.57%。
从新股频频破发而被弃购，到上市首日大涨翻倍，不过转眼之间。有市场人士指出，新股破发与发行价和新股发行估值对比行业估值的情况相关。未来打新首要观察发行价，其次是估值，如果二者都处于中间地带，就参考公司股东背景和赛道情况。
被弃购新股首日大涨
11月9日隆华新材、强瑞技术两只新股正式在创业板亮相。截至收盘，隆华新材、强瑞技术分别收涨146.28%、88.13%，盘中涨幅最高分别达207.65%、167.61%。此外，同日上市的科创板新股巨一科技同样以大涨收盘，涨幅为94.57%。
10月29日启动网上申购的强瑞技术，是近期新股首日持续破发后首只启动网上发行的新股。强瑞技术新股发行直接定价方式，全部股份通过网上发行，不进行网下询价和配售。发行价格为29.82元，发行市盈率38倍，低于行业近一月平均市盈率40.79倍。
强瑞科技主要从事工装和检测用治具及设备的研发、设计、生产和销售，致力于为客户提供实现自动化生产、提高生产效率和良品率的治具及设备产品。强瑞科技自成立之日起一直专注于手机等移动终端电子产品工装和检测用治具、设备的研发、设计、生产和销售，经过多年的积累与发展，公司已成为国内智能手机组装和检测治具领域的主要企业之一，获得了市场和客户的认可，在业内具有一定的知名度。
10月31日强瑞技术公布的中签率显示，网上申购中签率为0.0136%，与今年上市的创业板新股数据相比未有太大变化。但参与强瑞技术网上打新只有1245万户有效申购户数，相比创业板今年以来上市新股平均1419万户的打新规模，直线下降了近200万户。
与新股网上申购投资者数量下降一同发生的，还有中签的新股被大规模弃购。强瑞技术披露显示，网上投资者放弃认购的股份数量为50.91万股，未达深市新股网上申购单元500股的余股为200股，两者合计为50.93万股，占总发行数量的比例为2.76%，这部分股票后由承销机构国信证券包销。投资者中签弃购比例高达2.76%，这也创下A股近10年之最。
但强瑞技术上市首日不仅未破发，还大涨逾88.13%，中一签预计挣13140元。
类似的还有同日上市的科创板新股巨一科技。11月1日，巨一科技公布网上申购中签率为0.0296%，网上申购有效户数只有510万户，而今年上市的科创板新股网上申购有效户数为平均529万户，参与巨一科技打新的投资者也低于平均值。11月10日上市首日，巨一科技同样大涨。
高发行价更易破发
10月22日以来，截至11月10日，A股市场合计有23只新股上市，包括20只注册制下新股和3只核准制下上市新股。按收盘价计算，其中9只新股上市首日破发，全为注册制下新股。其中跌幅最大是成大生物，收盘跌幅达27.27%，跌幅最小的争光股份收盘下跌0.61%。
一名机构人士表示，按照前述23只新股总体打新收益观察，打新整体还是赚多亏少，无论是盈亏数量还是盈亏比例，投资者对待打新还是要有积极的态度；另外，因为主板新股23倍市盈率默认值下，主板打新依然无忧。盛泰集团、运机集团和福莱蒽特三只主板新股上市首日涨幅分别有44.03%、37.46%和24.81%。
市场人士认为，从近期破发的9只注册制新股观察有两个重要因素，一是绝对的发行价，二是发行估值对比行业估值。相比低价股，高发行价新股更容易破发；另外就是有些估值略高于行业均值的新股，如果发行价较低仍然不会破发。
中金公司认为，近期新股首日破发的数量比例与破发幅度与2012年大体相当。对比历史上两次新股集中破发情形，2012年新股月均破发比例在30%左右，平均破发幅度大概8%；本次连续破发比例达到47%，平均破发幅度有12%，但持续时间尚短，仍需观察。
三只新股待上市
接下来本周还有三只新股上市。11月11日创业板新股力诺特玻和沪市主板新股镇洋发展上市；11月12日科创板新股安路科技上市。
力诺特玻是一家特种玻璃生产商，致力于硼硅玻璃的开发和应用，主要产品有药用玻璃、耐热玻璃和电光源玻璃等系列。2018-2020年，力诺特玻分别实现营业收入5.98亿元、6.56亿元、6.6亿元；同期净利润分别为0.66亿元、0.83亿元、0.91亿元。力诺特玻发行价格为13元，对应发行市盈率为35.57倍，高于近期行业平均市盈率的18.61倍。本次预计募集资金总额约为7.55亿元，主要投入中性硼硅药用玻璃扩产项目，高硼硅玻璃生产技改项目等项目。
镇洋发展处于化工产业，主营业务为氯碱相关产品的研发、生产与销售，采用零极距离子膜法盐水电解工艺生产，并联产发展出碱、氯、氢三大产品链。目前公司具备35万吨烧碱产能，处于行业中上游水平。镇洋发展发行价格为5.99元，顶格申购需配沪市市值19万元，对应发行市盈率为22.97倍，距近期行业平均市盈率的45.68倍还有一定空间。
安路科技主要从事半导体和集成电路设计，为客户提供可编程逻辑器件(FPGA)、可编程系统级芯片(SoC)及相关EDA软件工具和创新系统，所处芯片行业属于热门赛道。以出货量口径统计，2019年公司FPGA芯片在中国市场排名第四，在国产品牌中排名第一。安路科技发行价格26元，预计募资11.02亿元，实际募资合计13.0亿元。
上述新股上市后表现如何，值得关注。
新股稳赚不赔的神话彻底破灭下，已有投资者打起“退堂鼓”。10月22日中自科技开启新股首日破发潮后，首只启动网上申购的新股强瑞科技网上打新人数直线下降200万；而中签后新股被大规模弃购，新股弃购占比达2.76%，已经刷新了2019年注册制实施以来所有注册制新股的弃购占比纪录。
放弃打新，中签也纷纷弃购的强瑞科技，11月10日正式上市却表现抢眼。强瑞技术11月10日盘中涨幅最高达167.61%，截至收盘强瑞技术报56.10元，涨幅88.13%，成交额5.63亿元，换手率70.58%，总市值41.45亿元。
同日上市的隆华新材和巨一科技同样表现亮眼。隆华新材盘中一度大涨207.65%；而巨一科技同样以大涨收盘，涨幅为94.57%。
从新股频频破发而被弃购，到上市首日大涨翻倍，不过转眼之间。有市场人士指出，新股破发与发行价和新股发行估值对比行业估值的情况相关。未来打新首要观察发行价，其次是估值，如果二者都处于中间地带，就参考公司股东背景和赛道情况。
被弃购新股首日大涨
11月9日隆华新材、强瑞技术两只新股正式在创业板亮相。截至收盘，隆华新材、强瑞技术分别收涨146.28%、88.13%，盘中涨幅最高分别达207.65%、167.61%。此外，同日上市的科创板新股巨一科技同样以大涨收盘，涨幅为94.57%。
10月29日启动网上申购的强瑞技术，是近期新股首日持续破发后首只启动网上发行的新股。强瑞技术新股发行直接定价方式，全部股份通过网上发行，不进行网下询价和配售。发行价格为29.82元，发行市盈率38倍，低于行业近一月平均市盈率40.79倍。
强瑞科技主要从事工装和检测用治具及设备的研发、设计、生产和销售，致力于为客户提供实现自动化生产、提高生产效率和良品率的治具及设备产品。强瑞科技自成立之日起一直专注于手机等移动终端电子产品工装和检测用治具、设备的研发、设计、生产和销售，经过多年的积累与发展，公司已成为国内智能手机组装和检测治具领域的主要企业之一，获得了市场和客户的认可，在业内具有一定的知名度。
10月31日强瑞技术公布的中签率显示，网上申购中签率为0.0136%，与今年上市的创业板新股数据相比未有太大变化。但参与强瑞技术网上打新只有1245万户有效申购户数，相比创业板今年以来上市新股平均1419万户的打新规模，直线下降了近200万户。
与新股网上申购投资者数量下降一同发生的，还有中签的新股被大规模弃购。强瑞技术披露显示，网上投资者放弃认购的股份数量为50.91万股，未达深市新股网上申购单元500股的余股为200股，两者合计为50.93万股，占总发行数量的比例为2.76%，这部分股票后由承销机构国信证券包销。投资者中签弃购比例高达2.76%，这也创下A股近10年之最。
但强瑞技术上市首日不仅未破发，还大涨逾88.13%，中一签预计挣13140元。
类似的还有同日上市的科创板新股巨一科技。11月1日，巨一科技公布网上申购中签率为0.0296%，网上申购有效户数只有510万户，而今年上市的科创板新股网上申购有效户数为平均529万户，参与巨一科技打新的投资者也低于平均值。11月10日上市首日，巨一科技同样大涨。
高发行价更易破发
10月22日以来，截至11月10日，A股市场合计有23只新股上市，包括20只注册制下新股和3只核准制下上市新股。按收盘价计算，其中9只新股上市首日破发，全为注册制下新股。其中跌幅最大是成大生物，收盘跌幅达27.27%，跌幅最小的争光股份收盘下跌0.61%。
一名机构人士表示，按照前述23只新股总体打新收益观察，打新整体还是赚多亏少，无论是盈亏数量还是盈亏比例，投资者对待打新还是要有积极的态度；另外，因为主板新股23倍市盈率默认值下，主板打新依然无忧。盛泰集团、运机集团和福莱蒽特三只主板新股上市首日涨幅分别有44.03%、37.46%和24.81%。
市场人士认为，从近期破发的9只注册制新股观察有两个重要因素，一是绝对的发行价，二是发行估值对比行业估值。相比低价股，高发行价新股更容易破发；另外就是有些估值略高于行业均值的新股，如果发行价较低仍然不会破发。
中金公司认为，近期新股首日破发的数量比例与破发幅度与2012年大体相当。对比历史上两次新股集中破发情形，2012年新股月均破发比例在30%左右，平均破发幅度大概8%；本次连续破发比例达到47%，平均破发幅度有12%，但持续时间尚短，仍需观察。
三只新股待上市
接下来本周还有三只新股上市。11月11日创业板新股力诺特玻和沪市主板新股镇洋发展上市；11月12日科创板新股安路科技上市。
力诺特玻是一家特种玻璃生产商，致力于硼硅玻璃的开发和应用，主要产品有药用玻璃、耐热玻璃和电光源玻璃等系列。2018-2020年，力诺特玻分别实现营业收入5.98亿元、6.56亿元、6.6亿元；同期净利润分别为0.66亿元、0.83亿元、0.91亿元。力诺特玻发行价格为13元，对应发行市盈率为35.57倍，高于近期行业平均市盈率的18.61倍。本次预计募集资金总额约为7.55亿元，主要投入中性硼硅药用玻璃扩产项目，高硼硅玻璃生产技改项目等项目。
镇洋发展处于化工产业，主营业务为氯碱相关产品的研发、生产与销售，采用零极距离子膜法盐水电解工艺生产，并联产发展出碱、氯、氢三大产品链。目前公司具备35万吨烧碱产能，处于行业中上游水平。镇洋发展发行价格为5.99元，顶格申购需配沪市市值19万元，对应发行市盈率为22.97倍，距近期行业平均市盈率的45.68倍还有一定空间。
安路科技主要从事半导体和集成电路设计，为客户提供可编程逻辑器件(FPGA)、可编程系统级芯片(SoC)及相关EDA软件工具和创新系统，所处芯片行业属于热门赛道。以出货量口径统计，2019年公司FPGA芯片在中国市场排名第四，在国产品牌中排名第一。安路科技发行价格26元，预计募资11.02亿元，实际募资合计13.0亿元。
上述新股上市后表现如何，值得关注。
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