#美食# 只要提到下酒菜大家就应该能够想到花生米，花生米口感酥脆，在嘴里回味无穷。喝点小酒来点盐炒花生米此乃绝配。在日本下酒菜里，也有一种与花生米极为相似的食物，乍一看还真与花生米蛮像的呢。它叫柿种，是一种原料为米的下酒菜。它是把米制作成长长的一条，撒上些辣椒面,酱油一些自己喜欢的调味品，配上酒，也是另有一番滋味。日本的这种下酒菜也是口味颇多，有海苔味的，甚至还有芥末口味的呢。

腊味煲仔饭

藏在瓦煲里的，只有腊味与米饭。但开盖，香甜的腊味、咸鲜的酱汁混着米饭的香味，扑鼻而来，口水一流，就是回忆中那股味道！

#吃货在这里#

端上桌热气腾腾、香喷喷的煲仔饭，怎么能让人忍得住不开动！毕竟米饭现煲现做，就为了吃上这口，我可没少等！

开动前一定要充分搅拌！让腊味的油脂、调味的酱油，与浸过芝麻油的靓龙米充分融合！瓦煲还在滋滋作响，提醒吃上三碗就好了，还得留点胃，吃底下的灵魂锅巴！

清蒸腊味双拼

最简单的做法，才能品尝出食物原本的风味。「客语」的腊味，只用乡下土猪肉后腿肉，肥瘦相匀；口味更是调整创新，融合了南北方腊味的特点～

空口吃上一块腊肠，比起家里晒的，这次甜度降低咸味增加了，但入口还是带有香浓的酒香，每咬一下都有油脂在嘴里爆开！只用一碗白米饭，就能消灭一份双拼！

#三联美食# 冬雪下的一碗甜酒：滚烫身体，温热岁月

碗面上热气尚未散去，腾腾袅袅地在寒冬里升起，让人瞬间有种误入仙境的恍惚。端起来，吮一口，又甜又烫，酒香和红糖的香甜混在一块，仿佛是前世今生的相遇，浓烈却没有丝毫的杂味。含在嘴里，满嘴都是清甜，是冬天里满嘴枯燥之后那种甜丝丝的甘饴，大家一边大呼“烫死个人”，一边巴咂着嘴喊：“好甜，好甜！”（文|罗焕娟)