【冬天冻的“哆哆嗦嗦”，这样更利于减肥？】
现在已经逐渐进入寒冷的冬季了，很多人都在寒风中抱着膀子，瑟瑟发抖。寒冷会提高一点基础代谢，所以很多朋友认为冬天更利于减肥。
的确，皮肤散热后体温就会降低，为了维持体温身体就会额外燃烧能量产热，这个过程基础代谢就升高了。
2004年发表在期刊《Fhysiology & Behavior》上的一个研究[1]除了证实了这点，还发现了一个有趣的现象，那就是：
同样是把室温从22℃降到15℃，然后让被研究者在15℃下持续暴露3小时，夏天做这个实验，被测试者的基础代谢只升高了7%，同一批人冬天再做这个实验，基础代谢却升高了15%，增幅显著高于夏天。
而且夏季实验结束后，代谢就趋于稳定了；冬季实验结束后，代谢还在增加。
由此可见，冬天挨冻真的很升高基础代谢。
但是，没谁会为了升高点儿基础代谢，就故意挨冻吧，而倘若冻得超级想吃东西暖身，一不小心吃多很可能就白挨冻了。
其实，就算不挨冻也能多消耗能量，这是因为冷了就得穿更多的衣服保暖，人体为这部分负重，也会增加2%～5%的能量消耗呢[2]，所以秋冬减肥也穿得暖暖的吧。
参考文献：
[1] Ooijen A , Lichtenbelt W , Steenhoven A , et al. Seasonal changes in metabolic and temperature responses to cold air in humans[J]. Physiology & Behavior, 2004, 82(2-3):545-553.
[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019:96
#无限养生趴# #健康过冬指南# #减肥[超话]#
现在已经逐渐进入寒冷的冬季了，很多人都在寒风中抱着膀子，瑟瑟发抖。寒冷会提高一点基础代谢，所以很多朋友认为冬天更利于减肥。
的确，皮肤散热后体温就会降低，为了维持体温身体就会额外燃烧能量产热，这个过程基础代谢就升高了。
2004年发表在期刊《Fhysiology & Behavior》上的一个研究[1]除了证实了这点，还发现了一个有趣的现象，那就是：
同样是把室温从22℃降到15℃，然后让被研究者在15℃下持续暴露3小时，夏天做这个实验，被测试者的基础代谢只升高了7%，同一批人冬天再做这个实验，基础代谢却升高了15%，增幅显著高于夏天。
而且夏季实验结束后，代谢就趋于稳定了；冬季实验结束后，代谢还在增加。
由此可见，冬天挨冻真的很升高基础代谢。
但是，没谁会为了升高点儿基础代谢，就故意挨冻吧，而倘若冻得超级想吃东西暖身，一不小心吃多很可能就白挨冻了。
其实，就算不挨冻也能多消耗能量，这是因为冷了就得穿更多的衣服保暖，人体为这部分负重，也会增加2%～5%的能量消耗呢[2]，所以秋冬减肥也穿得暖暖的吧。
参考文献：
[1] Ooijen A , Lichtenbelt W , Steenhoven A , et al. Seasonal changes in metabolic and temperature responses to cold air in humans[J]. Physiology & Behavior, 2004, 82(2-3):545-553.
[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019:96
#无限养生趴# #健康过冬指南# #减肥[超话]#
I never felt so high
我从未感觉如此畅快淋漓
No, I've never been this far off of the ground
我从未感到游离于这地面如此之远
And they say everything that goes up must come down
他们说所有的欢欣都将化为痛楚
But I don't wanna come down
但我不想就此感受低落
So is there a way to stop all this thinkin',
有什么办法可以停止这些胡思乱想
Just keep on drinkin'?
就一直畅饮不断吗
'Cause I don't wanna wake up
因为我还不想醒来
When they're turnin' the lights on
他们点亮了灯光
And it turns out the joke's on me
打开了我的幽默开关
'Cause it feels so right
这感觉如此正确
我从未感觉如此畅快淋漓
No, I've never been this far off of the ground
我从未感到游离于这地面如此之远
And they say everything that goes up must come down
他们说所有的欢欣都将化为痛楚
But I don't wanna come down
但我不想就此感受低落
So is there a way to stop all this thinkin',
有什么办法可以停止这些胡思乱想
Just keep on drinkin'?
就一直畅饮不断吗
'Cause I don't wanna wake up
因为我还不想醒来
When they're turnin' the lights on
他们点亮了灯光
And it turns out the joke's on me
打开了我的幽默开关
'Cause it feels so right
这感觉如此正确
#临床肝胆病杂志#
【环境污染物的暴露与非酒精性脂肪性肝病的肝脂代谢改变相关】
最近的实验模型和流行病学研究表明，特定的环境污染物（ECs）影响NAFLD的发生、发展。然而，环境污染物的暴露与NAFLD相关的潜在机制仍知之甚少，并且没有关于其对人类肝脏代谢组影响的数据。在此，假设暴露于特定的环境污染物，特别是全氟和多氟烷基物质（PFAS），会影响肝脏代谢，特别是胆汁酸代谢。
PFAS是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（即至少含有一个-CF2-或-CF3-脂肪链结构单元）。PFAS包括全氟辛酸(PFOA)、全氟辛基磺酸(PFOS)及其他众多化合物。PFAS可赋予产品防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、获得表面活性，因此它过去得到广泛应用。PFAS被发现出现于食品包装材料（食品接触用纸和纸板）、消费品如防污、防水织物和地毯、皮革和服装、不粘厨具（如特氟隆）、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和防火泡沫中。某些PFAS，例如PFOA和PFOS，可非常持久地留存在人体中，并对人体健康产生负面影响。
在一个105人组成的NAFLD队列中，我们研究了环境污染物暴露对肝脏代谢的影响。我们使用四个基于质谱的分析平台对肝脏（通过活检）和循环代谢组进行了表征，并测量了血清中的PFAS和其他环境污染物。随后，将这些结果与PPARα（过氧化物酶体增殖物激活受体）人源化小鼠模型进行比较。PFAS的暴露与肝脏主要代谢途径的紊乱有关，尤其是在胆汁酸和脂质代谢方面。本研究发现，与男性受试者相比，女性受试者在肝脏代谢、化学物质的暴露和NAFLD相关临床变量（肝脏脂肪含量，胰岛素抵抗指数）之间的相关性更强。具体而言，本研究观察到女性中PAFS相关的胆汁酸、三甘油酯和神经酰胺的上调，以及化学暴露和糖代谢异常之间的关联。小鼠暴露研究进一步证实了这一发现，PFAS暴露与NAFLD相关脂质变化之间存在性别差异。
女性可能对PFAS的有害影响更敏感。PFAS暴露后的脂质相关变化可能继发于PFAS和胆汁酸代谢之间的相互作用。
越来越多的证据表明，特定的环境污染物，如PFAS，有助于非酒精性脂肪肝（NAFLD）的进展。然而，人们对这些化学物质如何影响人类肝脏代谢知之甚少。本研究表明，人类暴露于PFAS会影响与NAFLD相关的肝脏代谢过程，并且有性别差异。
摘译自：Sen P, Qadri S, Luukkonen PK, et al. Exposure to environmental contaminants is associated with altered hepatic lipid metabolism in non-alcoholic fatty liver disease, Journal of Hepatology (2021), doi: :https://t.cn/A6xZISYx
吉林大学第一医院 李丽 华瑞 报道
更多国外期刊导读请点击：https://t.cn/A6IlZlbg
【环境污染物的暴露与非酒精性脂肪性肝病的肝脂代谢改变相关】
最近的实验模型和流行病学研究表明，特定的环境污染物（ECs）影响NAFLD的发生、发展。然而，环境污染物的暴露与NAFLD相关的潜在机制仍知之甚少，并且没有关于其对人类肝脏代谢组影响的数据。在此，假设暴露于特定的环境污染物，特别是全氟和多氟烷基物质（PFAS），会影响肝脏代谢，特别是胆汁酸代谢。
PFAS是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（即至少含有一个-CF2-或-CF3-脂肪链结构单元）。PFAS包括全氟辛酸(PFOA)、全氟辛基磺酸(PFOS)及其他众多化合物。PFAS可赋予产品防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、获得表面活性，因此它过去得到广泛应用。PFAS被发现出现于食品包装材料（食品接触用纸和纸板）、消费品如防污、防水织物和地毯、皮革和服装、不粘厨具（如特氟隆）、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和防火泡沫中。某些PFAS，例如PFOA和PFOS，可非常持久地留存在人体中，并对人体健康产生负面影响。
在一个105人组成的NAFLD队列中，我们研究了环境污染物暴露对肝脏代谢的影响。我们使用四个基于质谱的分析平台对肝脏（通过活检）和循环代谢组进行了表征，并测量了血清中的PFAS和其他环境污染物。随后，将这些结果与PPARα（过氧化物酶体增殖物激活受体）人源化小鼠模型进行比较。PFAS的暴露与肝脏主要代谢途径的紊乱有关，尤其是在胆汁酸和脂质代谢方面。本研究发现，与男性受试者相比，女性受试者在肝脏代谢、化学物质的暴露和NAFLD相关临床变量（肝脏脂肪含量，胰岛素抵抗指数）之间的相关性更强。具体而言，本研究观察到女性中PAFS相关的胆汁酸、三甘油酯和神经酰胺的上调，以及化学暴露和糖代谢异常之间的关联。小鼠暴露研究进一步证实了这一发现，PFAS暴露与NAFLD相关脂质变化之间存在性别差异。
女性可能对PFAS的有害影响更敏感。PFAS暴露后的脂质相关变化可能继发于PFAS和胆汁酸代谢之间的相互作用。
越来越多的证据表明，特定的环境污染物，如PFAS，有助于非酒精性脂肪肝（NAFLD）的进展。然而，人们对这些化学物质如何影响人类肝脏代谢知之甚少。本研究表明，人类暴露于PFAS会影响与NAFLD相关的肝脏代谢过程，并且有性别差异。
摘译自：Sen P, Qadri S, Luukkonen PK, et al. Exposure to environmental contaminants is associated with altered hepatic lipid metabolism in non-alcoholic fatty liver disease, Journal of Hepatology (2021), doi: :https://t.cn/A6xZISYx
吉林大学第一医院 李丽 华瑞 报道
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