老同学聚会,饭桌上的茶是金骏眉。大瓷壶冲泡,每人一个大玻璃杯,续茶也方便。茶汤口感“通俗”,颇类大麦茶,显然是高温烘焙带来的浓郁焦香味。同学说,身边的朋友都在喝这种茶,一年也能采购几十斤。
对于缺乏品饮认知的大众消费群来说,“大众口感”产品比“个性口感”产品更容易胜出。不过,一旦茶客的品饮水平提升,就会更注重茶汤的韵味、体感,转而追求“个性口感”,香、甜、甘、爽这些低层次的味蕾感受退居次要地位。
所以,普洱茶能成为茶客生涯的终极之选也就不难理解了。
对于缺乏品饮认知的大众消费群来说,“大众口感”产品比“个性口感”产品更容易胜出。不过,一旦茶客的品饮水平提升,就会更注重茶汤的韵味、体感,转而追求“个性口感”,香、甜、甘、爽这些低层次的味蕾感受退居次要地位。
所以,普洱茶能成为茶客生涯的终极之选也就不难理解了。
随着西双版纳州茶业协会出面澄清,老班章“茶王树”炒作闹剧暂告一段落。不过,协会的矛头所向,是“西双版纳州古茶区内并无经专家认定的茶树王,老班章更没有‘茶王树’”,显然并未击中要害。如果按此论据,那是否可以认为,只要炒作的是经专家认定的“茶王树”,就有理由开出天价了?这一声明看来并未跳出地方协会的“本位思维”。
一个山头的原料价格被恶意炒高,炒作对象是否“茶王树”并不重要,地方政府、协会应重视的是,恶炒行为是否触犯了《反不正当竞争法》、《消费者权益保护法》等法律法规,而非不痛不痒地在概念、名头上纠缠。
西双版纳这几年被热炒的山头何止老班章一个?每一位裹挟其中的厂商、藏家、发烧友、茶客、看客甚至行业组织,当你津津乐道于天价茶的各种神话传说,不加甄别地转发、分享之时,已经自觉不自觉地为“爆炒”加了一把火。
雪崩发生之时,没有一片雪花是无辜的。(老茶鬼2017.4.1)
新一轮名山古树价格暴涨已见端倪。继老班章“茶王树”之后,冰岛今春鲜叶价格开出了前所未有的8000元/市斤,曼松小树茶(鲜叶)也跟风叫到了4000元/公斤。有茶农如此奚落茶商:"去年你对我嫌三嫌四,今年我让你高攀不起。"果真如此吗?炒家每个寨子只需高价收几斤茶,就能把水搅浑。天真的茶农还等着卖个好价钱,只怕愿望会落空。原料暴涨,茶农并不会真正受益,炒家要的是噱头,收茶哪里会只盯着一个寨子?爆炒,就是荼毒!(图据朋友圈)
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