【多味萝卜干】1.抓几把萝卜干放入温水中泡软捞出,控干水分;2.用刀切成小粒,放入一个大碗中,撒入三勺辣椒面;3.起锅热油,冒青烟后关火,略降降温;4.“刺啦”一声,伴随着浓郁的辣椒香味飘出;5.再调入一勺花椒面、一勺盐、一勺白糖、酱油、醋各一勺,一点香油,一点味精,然后拌匀。https://t.cn/A6IRCuWH
【鲜芒辣味虾】芒果去皮切成2片,然后挖出果肉,切小方块备用。红椒和干辣椒切粒;把虾仁洗净,擦干水分,用腌料拌匀片刻;锅中放油烧热,将虾仁过油后捞出,沥干;将锅中的油烧热,炒香蒜片、红椒和干辣椒,倒入虾仁回锅,加少许料酒,然后加入调味料炒透,最后加入松子仁和芒果粒炒匀,盛盘即可。https://t.cn/A6xPAE3m
【韩式香煎豆腐】1.老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段;2.鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟;3.生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁;4.热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁。https://t.cn/A6IlYtKN
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