古窑·景德镇
瓷器重度爱好者终于到景德镇了，这次的行程其实计划了很久，之前因为有事反复推掉过两次，所以飞机一落地的时候，有种来之不易莫名其妙的感动！
碰上烟雨朦胧细细小雨的天气，室外一副水墨模样的江南，到这明清民间建筑的瓷厂寻找千年窑火 生生不息的秘密，而方文山笔下的“天青色等烟雨”，只能是这里！
来看看我眼中镜头下的古窑：从揉泥到制柸拉柸、从画柸琢柸到上釉彩绘。从素柸到青花，从少年到老年，岁月流逝，不改匠心！
现在这个社会愿意做手艺人的太少，传承太难。也是让我愿意静下心来，一人完成一套制瓷纪录片的理由所在，拍摄三个小时，运用四个机位录制手法，希望更多人看到一个“瓷”是如何完成的…“它”拥有了太多的魅力～大片后续发布。
：Sony a7m3
️：24-70 F2.8
#摄影[超话]##景德镇##景德镇·古窑民俗博览村[地点]# https://t.cn/A6cqrJkS
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【西安人的“幸福密码”就藏在这里】
回眸2020，经济高质量发展的西安生机盎然，助力民生领域工作亮点不断，这正是源于西安市委、市政府坚持以人民为中心的发展理念，用心用情用力解决好群众反映最强烈、最突出的问题，保障和改善民生工作，化成了全市人民更多更实的获得感。2021年的阳光迎面而来，伴随着西安GDP首次突破万亿大关，西安仿佛一辆高速运行的动车，沿途一个个令人炫目的幸福场景，正向我们一一涌来。#我在西安过年#
在此，西部网通过梳理西安市三改一通一落地、医疗、教育、就业等方面工作成就，以方便读者回顾西安过去一年民生领域的幸福画卷。
2020年西安成为西北首个GDP破万亿的城市，蝉联“中国营商环境标杆城市”，全球城市综合排名首次进入全球百强，跻身国际二线城市，第9次入选“中国最具幸福感城市”。这让人不禁好奇，在西安生活，幸福为什么总是来得更容易一点？“幸福密码”到底是什么？
对西安人来说，其实生活的“幸福密码”就藏在城市面貌的更新、人居环境的改善、民生实事的落实、创新活力的激发之中。
“三改一通一落地”，改进了市民的心坎里
老旧小区改造是加快补齐民生短板的现实需要。2019年底，西安市启动“三改一通一落地”工程并于2020年全面开展，计划对2000年以前建成的老旧小区，按照小区实际和居民意愿开展改造。
随着西安市老旧小区改造工程的推进，越来越多的老小区即将旧貌换新颜，居民们的生活环境和居住条件在不断改善。
曾经的老旧小区路面狭窄，如今小区外部环境改造、内部环境优化让业主条条大路通回家；曾经的老旧小区年久失修安全性低，如今小区楼体加固、抗震节能综合改造；曾经的老旧小区高层业主回家上楼累、上楼难，如今小区加装电梯，“一键直达”省时省力。
据了解，2020年西安计划改造老旧小区1100个，面积1900万平方米。截至12月底，老旧小区改造完工1131个。
背街小巷改造让城市更优美百姓更安居。如果说繁华主街道和标志性建筑是一座城市的面子的话，那背街小巷就是一座城市的里子。
以全力备战十四运为契机，西安下足“绣花”功夫，提升背街小巷的形象和品质，让城市发展变得既有“面子”又有“里子”。
新城区解放门街道的坤中巷曾经是棚户区的一隅，如今，坤中巷变身“猫街区”——独特的设计、鲜艳的色彩改变了这里的氛围。猫爪图案导视柱、解忧杂货铺、巷口一盏灯、喵喵屋、猫咪图案景观墙等，可爱的造型、鲜亮的色彩，为这条老旧街区带来了勃勃生机。
据了解，西安市计划在2021年6月底前，完成主城区599条背街小巷提升改造任务，让“脏乱差”变成“美净齐”。
众所周知，城中村（棚户区）落后的环境面貌和匮乏的配套设施已经不能满足群众的正常生活需求。近年来，西安市将城中村（棚户区）改造作为提升人居环境、改善居民生活质量的突破口，随着城中村三年清零行动的持续开展，随着各区域城中村的拆迁，西安的城中村（棚户区）如今越来越少。
据了解，在十四运召开之前，西安将完成42个城中村(棚户区)拆除提升工作。这些改造项目的快速推进，西安的城市整体品牌形象必将迎来巨大提升。
“住”在提高，“行”也在升级。关于出行，不少市民近来的感受是，“断头路”减少了，公共交通路网密了，出行方式选择多了。
2020年，为加速推进国家中心城市建设，西安市从治理拥堵、打通断头路等实际工作出发，全力推动“断头路”打通、公交场站建设、交通秩序整治等重点工作，加快建设轨道交通，加快创建公交都市，不断推进路网建设。
目前，2021年全运会前，西安市需打通58条断头路，其中2020年底前打通57条；地铁5、6、9、14号线建设及三期建设规划线路全面落地。其中，地铁5号线、6号线一期、9号线实现“三线齐发”，新增通车里程83公里，累计通车里程达245公里。
2020年12月30日，西安市北三环与太华路立交工程等4个城市快速路项目建成通车。
另外，西安高效推进重大交通基础设施项目，广安路、朱宏路、昆明路主线桥，西南二环立交等10项快速路和重要节点工程建成通车。如今，一张四通八达的地铁网徐徐延伸开来，拉近城市角落间的距离。
架空线落地，让城市上空告别“蜘蛛网”，露出美丽天际线。曾经，西安市区多条主次干道，随处可见城市上空的“蜘蛛网”。电线杆上、楼房墙上、道旁树上，各种线缆缠在一起，横七竖八，杂乱无章。为了清理这些恼人的“蜘蛛网”，消除安全隐患，还大家一个安全、整洁的城市环境。
对此，西安市专门印发了《西安市架空线缆落地实施方案》，明确要求在全运会开幕前，实现重要道路、重要区域和场馆周边架空线全面落地。按照方案，在2021年5月底前，西安市将完成840条路段、1145.2公里架空线落地及归顺整理任务。
医疗、教育、就业……西安着力解决绕不开的“民生题”
目前，西安所拥有的医疗资源并不仅为一城所用，其辐射范围甚至可以延伸至甘肃、山西、河南等地。以西安常住人口计算得出的人均医疗资源，在实际使用过程中因外来人口的加入，数据端所体现的资源，远远不足以满足人民的医疗需求。
在社会大众迫切需求以及疫情大考双重影响的背景下，城市医疗资源是否完备成为外界广泛讨论的话题，而再次扩大城市医疗服务机构的数量就成了解决上述问题的最直接手段。
针对西安过去医疗领域的短板，2020年8月24日，西安对外发布了《全面建设健康西安 打造区域卫生健康中心的意见》和《西安市卫生健康事业重点项目建设三年行动方案（2020-2022年）》。
2020年11月27日，在西安市红会医院高铁新城院区项目建设现场，1200多名施工人员和10多台塔吊密切配合，工地施工热火朝天，钢筋水泥已经搭建出综合性医疗中心的雏形。与此同时，西安市儿童医院经开院区等卫生健康领域13个重点建设项目稳步推进，新增医疗卫生床位16775张。届时，西安将成为西部领先、辐射周边、面向全国的高质量区域卫生健康中心。
这套医疗改革组合拳创造出更多的医疗资源进行更加公平合理的分配，很大程度上解决了西安市过去看病难、看病贵、住院难的问题。
在努力击破医疗领域的“痛点”的同时，西安也在细耕教育改革“责任田”。
教育是民心所系，民生之基。曾几何时，西安民办学校“择校热”高温不退，公办学校质量有待提高，基础教育优质资源相对稀缺，无论从哪一环节入手医治，都是碰谁谁疼，谁碰谁疼。
要医治这样的沉疴，用陕西人的话说：得下大势！在经过缜密的调研和重新布局后，西安启动了力破教育沉疴的“三年行动计划”，今年是“三年计划”执行的第二年度，西安市正以速度和决心逐步偿还教育历史欠账。今年以来，基础教育拔节生长，一所所新建学校拔地而起，改扩建学校焕然一新，学位保障能力明显增强，办学质量也有了显著提高。
“我和妻子非常注重孩子的教育，但是我们家附近没有很理想的学校。要把孩子送到远点的名校，不方便又不安全。但现在我家附近，一所普通小学挂上了‘大学南路小学分校’的牌子，家门口就有了好学校，这满足了我们作为家长的心愿！”家住碑林区水文巷的居民李先生说到。
2020年以来，西安市投入资金239亿元，完成195所学校建设任务，新增学位19.4万个，是西安历史上新建学校、新增学位最多的一年，在15个副省级城市中位居第一。
另外，西安市统筹协调各类专项资金10亿元，一方面加快学校硬件改造，另一方面加快学校软件提升，通过深化“名校+”“名师+”等工程，切实推进教育资源均衡。根据部署，到2021年，全市预计新增“名校+”教育联合体300个。
走进2021年，西安市计划新建、扩建126所学校，新增学位10.8万个，招录教师不少于7000名，培训校园长教师20万人次以上，遴选220所公办学校实施“新优质学校成长计划”，确保“名校＋”工程深化升级，确保招生入学平稳有序，办更加公平有质量的西安教育。
据了解，目前，在加快推进2021年投用的126所学校建设，已竣工19所、封顶54所、主体施工29所、基础施工24所。
此外，在就业领域。近年来，西安市先后出台了《关于进一步稳就业工作的通知》《关于试行促进大学生在西安就业创业的意见》《西安市吸引集聚硕博研究生若干措施（试行）》《解决“就业难”问题实施方案》《百万大学生留西安就业创业5年行动计划》等一揽子政策措施，帮扶企业稳定就业、扶持鼓励创业、重点人群统筹就业、加强服务促进就业。
截至2020年10月底，西安市城镇新增就业12.61万人，城镇登记失业率3.8%，帮扶11.86万名贫困劳动力实现转移就业。
如今的西安，就业形势稳定，城乡居民收入较快增长，各项教育事业优先发展，健康西安建设深入实施，脱贫攻坚连战连捷……从解决看病、上学、生活等老百姓关注的问题入手，到全面涵盖热点领域，西安市持续做好民生保障之“加法”，以为民实事项目推进解开百姓“幸福密码”。
然而，保障和改善民生没有终点，只有连续不断的新起点。
1月15日，陕西省委常委、西安市委书记王浩在迎十四运城市规划建设管理工作会议上强调：“要坚持质量第一品质至上，强力推进事关西安当前和未来发展的重大工程建设，全面提升西安国家中心城市综合承载力。要提高标准强化举措，突出抓好城市出入口、重点线路环境整治，加快新型智慧城市建设。要持续用心用情用力做好‘三改一通一落地’工作，确保市民群众满意。”
让患者就医更加便捷，让群众生活更加宜居，让孩子拥有更好的教育，让老人享受更贴心的服务……2021年，是“十四五”规划开局之年，站在新征程新起点，我们有理由相信，建设中的民生工程会将幼有所育、学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居、弱有所扶等西安市民对美好生活的向往逐渐成为现实，三秦大地上镌刻着幸福密码的画卷正在徐徐展开。（文/李为涵 李炘弋）#2021陕西省两会##西安的发展速度#
https://t.cn/A65qgr4X
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2020年，为加速推进国家中心城市建设，西安市从治理拥堵、打通断头路等实际工作出发，全力推动“断头路”打通、公交场站建设、交通秩序整治等重点工作，加快建设轨道交通，加快创建公交都市，不断推进路网建设。
目前，2021年全运会前，西安市需打通58条断头路，其中2020年底前打通57条；地铁5、6、9、14号线建设及三期建设规划线路全面落地。其中，地铁5号线、6号线一期、9号线实现“三线齐发”，新增通车里程83公里，累计通车里程达245公里。
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据了解，目前，在加快推进2021年投用的126所学校建设，已竣工19所、封顶54所、主体施工29所、基础施工24所。
此外，在就业领域。近年来，西安市先后出台了《关于进一步稳就业工作的通知》《关于试行促进大学生在西安就业创业的意见》《西安市吸引集聚硕博研究生若干措施（试行）》《解决“就业难”问题实施方案》《百万大学生留西安就业创业5年行动计划》等一揽子政策措施，帮扶企业稳定就业、扶持鼓励创业、重点人群统筹就业、加强服务促进就业。
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如今的西安，就业形势稳定，城乡居民收入较快增长，各项教育事业优先发展，健康西安建设深入实施，脱贫攻坚连战连捷……从解决看病、上学、生活等老百姓关注的问题入手，到全面涵盖热点领域，西安市持续做好民生保障之“加法”，以为民实事项目推进解开百姓“幸福密码”。
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1月15日，陕西省委常委、西安市委书记王浩在迎十四运城市规划建设管理工作会议上强调：“要坚持质量第一品质至上，强力推进事关西安当前和未来发展的重大工程建设，全面提升西安国家中心城市综合承载力。要提高标准强化举措，突出抓好城市出入口、重点线路环境整治，加快新型智慧城市建设。要持续用心用情用力做好‘三改一通一落地’工作，确保市民群众满意。”
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触怒四川人的方法，就是和他一起吃顿火锅
意林 2020年17期
西岛
火锅，四川人的生命之光、欲望之火。
一个离家归来的四川游子，落地后的第一顿饭，多半是火锅。一群众口难调的四川朋友，聚会时的首选大餐，也多半是火锅。如何向一名身在外地的四川人示好？多半就是告诉他：我在哪哪发现一家火锅，很正宗，改天咱一起去尝尝看……
如果这火锅的确正宗，那你的示好多半就成了。如果这火锅吃得不开心，那这关系多半就要破裂了。
别看四川人个头娇小，面相随和，别的事情嘻嘻哈哈过去得了，但在吃火锅这件事上，往往十分较真——哪怕嘴上不说，心里也在默默记恨。
无他，皆因大家出来混，做人都是有底线的。若说山东人的底线是主陪敬酒不赏脸，东北人的底线是夜宵竟然不是啤酒烤串，那火锅即是四川朋友的两条底线之一。不碰底线，凡事皆好商量，碰了底线，便是天王老子来了也要甩脸色。
对了，另外一条底线是麻将。
吃鸳鸯锅会触怒四川人这条传言其实并不属实，四川人常常也会吃鸳鸯锅的，一般用来烫点儿青菜，老派四川人更会在火锅行将结尾时盛上一碗滚滚的白汤，美滋滋地喝掉——这缘于四川人对蔬菜和汤水的执念，在一名标准的四川人看来，缺少汤与青菜的一餐，便不算是完整的一顿饭。
但通常来说，一个对四川人友好的鸳鸯锅，白汤只能伏低做小，乖乖在一口铜锅中间圈地自萌，就像初中几何题中常见的同心圆图案，而不是一张各占半壁江山的太极八卦。
因此，“鸳鸯锅会触怒四川人”，不过只是一名外地友人的臆断，就好像“东北人都会唱二人转”“天津人都会说相声”“北京土著家家六套拆迁房”一样，是一种肤浅的曲解。真正会触怒四川人的火锅局，不在于红锅白锅这样的表面现象，而是隐藏在细节里。
首先，清油锅底，很可能会触怒一个四川人。
对四川而言，牛油熬成的锅底才算名门正派，其余都是歪风邪气。如今许多门店想要标新立异，打出什么“不上火”的谣言，硬要用豆油菜油花生油熬制火锅，败坏四川火锅的名声——对此，一名传统的四川食客，必须要不忘初心，表示坚决的抵制。牛油才是火锅的灵魂，见到一桶清油熬成的锅底，稍有常识的四川人都会觉得愤怒，那这个火锅局也基本失败了一大半。
同时，一个传统的四川人还会捎带数数锅底上漂浮着的香料：如果辣椒少于二十颗，花椒不足一碗，且上头没有两棵绿油油的香葱，很遗憾，不及格。
其次，四川火锅不是老北京涮羊肉，没有羊肉卷或牛肉卷这吃食——上来一大盘红彤彤、圆溜溜的牛羊肉卷，很可能会触怒一个四川人。
四川火锅不吃牛肉卷。牛的胃袋、喉咙、牙龈皆可入锅——下水才是火锅的精髓，但对牛肉，火锅客的兴趣却平平，哪怕是牛肉，也必然要切成厚厚的一盤，裹上辣椒粉，才勉强可以接受。至于四川的羊肉，膻味偏重，两片下锅去，味道顿时败坏了一半。羊配鱼是鲜，羊配牛则可能是一场灾难。
吃火锅点牛羊肉卷的惨剧大多发生在北方地区。北方同胞想要和四川朋友拉拢关系，应该在点菜时首选毛肚、黄喉、鸭肠这“三大金刚”，这样才能给对方留下“很懂火锅”的好印象。
再次，火锅桌上的麻酱蘸料，毫无疑问地会触怒一个四川人。
在四川吃火锅，服务员从不会问你需要什么蘸料，报过人数，一人上一碗芝麻油配蒜蓉了事，最多再配些香菜和葱末。在重庆这样的硬核火锅地区，连醋和蚝油都可能触怒一名传统正派的火锅客。
许多外地的火锅店里，常常为食客们准备了动辄十七八种的小料，看着品种丰富，花里胡哨，其实是对火锅传统的极大破坏。特别是麻酱这一味配料，颜色与质感都极端令人不适。每每看着脆生生的毛肚、嫩乎乎的小腰浸入这一团灰不溜秋的糨糊状物质里时，任何一个稍有良心的四川人，都不免皱眉摇头，发出“暴殄天物”的叹息。
对于火锅配麻酱的朋友，四川人实在没什么跟他们好谈的。
最后，一上桌便往锅里扔土豆、面条或红薯粉的朋友，一定也会触怒一个四川人。
在这里务必要强调一下，吃火锅就跟坐地铁一样，一定要明白先来后到、先下后上的道理，往锅里下菜的顺序非常重要，哪些菜品靠煮、哪些菜品靠涮的关系也非常重要。把鸭肠一股脑往锅里扔进去的行为，会引起四川人的鄙视；但一开席便往锅里扔土豆、面条或红薯粉的行为，一定会引起四川人的愤怒。
土豆、面条、红薯粉一类淀粉含量较高的食物，一旦下到锅里，整锅的汤底就全变成了一锅糨糊，那么这火锅也就没法吃了。火锅不是胡辣汤，没有勾芡的必要。许多外行不明就里，往往一开席就急乎乎要下土豆，这是一种极其恶劣的损人利己行为，基本可以跟砸场子三字画上等号。
吃火锅看似简单，其实却是大道至简，中间的小学问可不少。譬如，先煮一盘豆芽汤会更鲜，烫毛肚七上八下刚刚好，牛肉片变色就可以吃的，鸭血刚刚浮出锅面的时候口感刚刚好……如果能熟练掌握这些知识点，再避开以上几个大雷区，毫无疑问，能立即收获四川人的好感，迅速融入四川群体。
不过，千万千万不要在四川人说火锅的时候，提起“海底捞”三个字，否则无论之前做出多少努力，也会因为这三个字前功尽弃。对四川人来说，火锅是火锅，海底捞是海底捞，截然不同的两个物种，根本无法相提并论——不信你自己数数，以上列出的雷点，海底捞占了几个？
若有四川朋友提议吃火锅，你不知好歹地说：“我们去吃海底捞吧！”
很不幸——你们的友情多半也就到此为止了。
意林 2020年17期
西岛
火锅，四川人的生命之光、欲望之火。
一个离家归来的四川游子，落地后的第一顿饭，多半是火锅。一群众口难调的四川朋友，聚会时的首选大餐，也多半是火锅。如何向一名身在外地的四川人示好？多半就是告诉他：我在哪哪发现一家火锅，很正宗，改天咱一起去尝尝看……
如果这火锅的确正宗，那你的示好多半就成了。如果这火锅吃得不开心，那这关系多半就要破裂了。
别看四川人个头娇小，面相随和，别的事情嘻嘻哈哈过去得了，但在吃火锅这件事上，往往十分较真——哪怕嘴上不说，心里也在默默记恨。
无他，皆因大家出来混，做人都是有底线的。若说山东人的底线是主陪敬酒不赏脸，东北人的底线是夜宵竟然不是啤酒烤串，那火锅即是四川朋友的两条底线之一。不碰底线，凡事皆好商量，碰了底线，便是天王老子来了也要甩脸色。
对了，另外一条底线是麻将。
吃鸳鸯锅会触怒四川人这条传言其实并不属实，四川人常常也会吃鸳鸯锅的，一般用来烫点儿青菜，老派四川人更会在火锅行将结尾时盛上一碗滚滚的白汤，美滋滋地喝掉——这缘于四川人对蔬菜和汤水的执念，在一名标准的四川人看来，缺少汤与青菜的一餐，便不算是完整的一顿饭。
但通常来说，一个对四川人友好的鸳鸯锅，白汤只能伏低做小，乖乖在一口铜锅中间圈地自萌，就像初中几何题中常见的同心圆图案，而不是一张各占半壁江山的太极八卦。
因此，“鸳鸯锅会触怒四川人”，不过只是一名外地友人的臆断，就好像“东北人都会唱二人转”“天津人都会说相声”“北京土著家家六套拆迁房”一样，是一种肤浅的曲解。真正会触怒四川人的火锅局，不在于红锅白锅这样的表面现象，而是隐藏在细节里。
首先，清油锅底，很可能会触怒一个四川人。
对四川而言，牛油熬成的锅底才算名门正派，其余都是歪风邪气。如今许多门店想要标新立异，打出什么“不上火”的谣言，硬要用豆油菜油花生油熬制火锅，败坏四川火锅的名声——对此，一名传统的四川食客，必须要不忘初心，表示坚决的抵制。牛油才是火锅的灵魂，见到一桶清油熬成的锅底，稍有常识的四川人都会觉得愤怒，那这个火锅局也基本失败了一大半。
同时，一个传统的四川人还会捎带数数锅底上漂浮着的香料：如果辣椒少于二十颗，花椒不足一碗，且上头没有两棵绿油油的香葱，很遗憾，不及格。
其次，四川火锅不是老北京涮羊肉，没有羊肉卷或牛肉卷这吃食——上来一大盘红彤彤、圆溜溜的牛羊肉卷，很可能会触怒一个四川人。
四川火锅不吃牛肉卷。牛的胃袋、喉咙、牙龈皆可入锅——下水才是火锅的精髓，但对牛肉，火锅客的兴趣却平平，哪怕是牛肉，也必然要切成厚厚的一盤，裹上辣椒粉，才勉强可以接受。至于四川的羊肉，膻味偏重，两片下锅去，味道顿时败坏了一半。羊配鱼是鲜，羊配牛则可能是一场灾难。
吃火锅点牛羊肉卷的惨剧大多发生在北方地区。北方同胞想要和四川朋友拉拢关系，应该在点菜时首选毛肚、黄喉、鸭肠这“三大金刚”，这样才能给对方留下“很懂火锅”的好印象。
再次，火锅桌上的麻酱蘸料，毫无疑问地会触怒一个四川人。
在四川吃火锅，服务员从不会问你需要什么蘸料，报过人数，一人上一碗芝麻油配蒜蓉了事，最多再配些香菜和葱末。在重庆这样的硬核火锅地区，连醋和蚝油都可能触怒一名传统正派的火锅客。
许多外地的火锅店里，常常为食客们准备了动辄十七八种的小料，看着品种丰富，花里胡哨，其实是对火锅传统的极大破坏。特别是麻酱这一味配料，颜色与质感都极端令人不适。每每看着脆生生的毛肚、嫩乎乎的小腰浸入这一团灰不溜秋的糨糊状物质里时，任何一个稍有良心的四川人，都不免皱眉摇头，发出“暴殄天物”的叹息。
对于火锅配麻酱的朋友，四川人实在没什么跟他们好谈的。
最后，一上桌便往锅里扔土豆、面条或红薯粉的朋友，一定也会触怒一个四川人。
在这里务必要强调一下，吃火锅就跟坐地铁一样，一定要明白先来后到、先下后上的道理，往锅里下菜的顺序非常重要，哪些菜品靠煮、哪些菜品靠涮的关系也非常重要。把鸭肠一股脑往锅里扔进去的行为，会引起四川人的鄙视；但一开席便往锅里扔土豆、面条或红薯粉的行为，一定会引起四川人的愤怒。
土豆、面条、红薯粉一类淀粉含量较高的食物，一旦下到锅里，整锅的汤底就全变成了一锅糨糊，那么这火锅也就没法吃了。火锅不是胡辣汤，没有勾芡的必要。许多外行不明就里，往往一开席就急乎乎要下土豆，这是一种极其恶劣的损人利己行为，基本可以跟砸场子三字画上等号。
吃火锅看似简单，其实却是大道至简，中间的小学问可不少。譬如，先煮一盘豆芽汤会更鲜，烫毛肚七上八下刚刚好，牛肉片变色就可以吃的，鸭血刚刚浮出锅面的时候口感刚刚好……如果能熟练掌握这些知识点，再避开以上几个大雷区，毫无疑问，能立即收获四川人的好感，迅速融入四川群体。
不过，千万千万不要在四川人说火锅的时候，提起“海底捞”三个字，否则无论之前做出多少努力，也会因为这三个字前功尽弃。对四川人来说，火锅是火锅，海底捞是海底捞，截然不同的两个物种，根本无法相提并论——不信你自己数数，以上列出的雷点，海底捞占了几个？
若有四川朋友提议吃火锅，你不知好歹地说：“我们去吃海底捞吧！”
很不幸——你们的友情多半也就到此为止了。
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