#美食种草大赛##心动探店挑战# 东四十一条，是一条人文与市井气息并存的北京胡同。在北京二环路以里，像这样的胡同可以说有很多，但也可以说越来越少了。这句话怎么理解，我想是每个人的生活环境不同，看待事物的角度不同，就会有不同的感知，这一点我们不争论，随缘就好。
但我想我们对待美好的事物都还是会有一个共同的认知的，譬如在这样的一个胡同内，偶遇到一个令人豁然开朗，心绪笃定的院落，在喧嚣里隔墙而驻的静谧，是连呼吸都可以听得到的欢喜。
从东四十一条的东口步入，大约100米北侧，若不是仔细留意，若不是“曲廊院”三个大字略显醒目，估计这份美好很轻易就会错过。其实也无碍，有时候转身之后的探究亦会更加多的停留在记忆最深处。
这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲廊院，一家作为精致茶社及餐厅的功能设置地，其实我一直不知道该如何形容它，但步入门廊的那一刻脑海里突然冒出个词组：隐秘而伟大。
未来之前，单看名字，以为与宋代词人翁元龙有染，但其诗词意境又感觉与之不大贴合，也是从门廊而入之后才发现，擅自揣测为一大忌啊。
青砖、原木、绿竹等元素将一个并不规整的L型院落用玻璃连廊将东、西、南、北四个房间巧妙地链接在一起，简单又时尚地呈现出怡人的气质，这才是“曲廊院”名字的初始动机，难怪得以在设计界屡获大奖，无疑是需要跨界后的交融欣赏。
“曲廊院”的餐单应时应季，且按“套”而为。这也是我吃过的为数不多只售位上&套餐的餐厅，且餐中每道菜即可全程配最适宜的酒，亦可全程与不同的茶相伴。
此次的餐单，未至十一月（农历），在【惜春】【度夏】之后，依旧延续【赏秋】主题，新意频出。我觉得“曲廊院”的餐食最大的特色除了四季不时不食的理念，还有就是其食材的选搭上更多地趋向于本土的精致食材，可谓是风物尽显，游刃有余。
首道菜，【鱼子酱】，由 10年海博瑞鲟鱼子和红菇娘果、蛏子、沙葱组合而成，红姑娘果还是第一次吃，一口吞下，几种食材的复合滋味叠加，鱼子酱淡淡的咸鲜滋味圆润着蛏子的鲜，回口微甜，沙葱抵落舌尖，姑娘果的微酸适口生津，爽朗开胃；
【秋蟹】而至，密云水库青鱼和大闸蟹、青萝卜、葡萄以及藜麦的巧妙组合，卷起鱼蟹之美的同时，只以青萝卜与葡萄调味，可以说肥美鲜甜之间是绝妙的巧思以对；
【油莎豆羹】的出现，真是暖心暖胃的缠绵。作为油莎草的块茎，我也是第一次感受这等尤物的甜。绵润的坚果香，在银耳、灰枣和枸杞的陪伴下，一口卷入舌尖，轻抿双唇，甜润回旋；
跟至而来的【双脆】真是深得我心，猪脸肉部位的稀珍，必须是不紧不慢地细品，略带烟熏气质地与唇齿亲近，以及肥瘦配比恰到好处和不硌齿脆骨的索引，加之茭白和佛手“双脆”的相辅沉浸，再有18年达氏鳇鲟鱼子的点缀似锦，如此脂香漫溢，无疑是滋味与造型都别致且令人念念不忘的记忆犹新；
【松茸三明治】这道菜此刻端上，真是令人心生欢畅，香格里拉松茸刨丝间或黑松露垫底，中间是混合野菌以及烤松茸相伴芬芳，咬下酥润面包的那一刻体力的多巴胺瞬间破防，唯有感叹，此物可以治愈任何沮丧，不由得开始吟唱：我像只鱼儿在你的荷塘/只为和你守候那皎白月光……
【琵琶虾】作为先导主菜，无疑是秋冬交错间最肥美的色彩，暖糯的山药泥辅以黏米与熬制的虾汤粘稠适度自成基底，如海，沙棘果熬制成酱后微妙的香气和轻盈的酸度与之像是完成了一次精妙的挡拆，使得琵琶虾愈发饱满甜美，谁能不爱？
【竹枝烧】，如名，以竹为器，更是与院落中的竹林相得益彰地点题，香螺与爆腌后的东海鲜鱼肉各自成串儿，前者配野韭酱，后者辅蛤蜊汁，是视觉和味觉上的双重惊喜，个人尤爱野韭酱的气息，是那种舔盘而食的着迷；
【柔鱼包鸡】，据说这道菜的创意来自于猪肚包鸡。曲廊院则更是将这道菜的内涵延伸至包裹艺术，“当我们送出礼物，或精心珍藏一件东西的时候就会对它进行包裹。这包裹和拥抱一样，充满着温情。”这句话是包裹了巴黎凯旋门的艺术家珍妮·克劳德在解释自己的包裹艺术时说的话，那么，包裹成菜，是不是也会蕴含着着为家人亲朋制作食物的满腹柔情呢。
柔鱼，即小管，小巧而鲜美，裹入150天的山地散养去骨土鸡，松露、红薯泥润物无声般地增添了些许浓郁， 鸡肉汁调味，自然而和谐，在脆、爽、鲜、嫩中迷醉，拢共就三块，此等美味，除了我妈或媳妇肯定谁也不给；
【茶道牛肉】的登场，可以说热烈而隆重，雪花丰富入口即化的M12和牛，汁水与鲜香度无以复加，加入了远年陈皮的白牡丹茶倾入滚烫的牛清汤后，致香扑鼻，轻饮润口，与齿间的牛肉相得益彰，忍不住回望曲廊，将餐单悄悄收藏；
看见【有机鱼饭】，只叹一碗未满，五常米饭泡入黑鱼和鲫鱼汤如烟波轻泛，秋日熟络的南瓜增添了米饭的鲜甜，鱼皮至酥脆是不经意抖落的浪漫，饱和着汤饭的香气，更丰富着口感，最后的那一抹藜蒿如同渔舟唱晚，夜色阑珊，幸福满满。
因为开车，错过了餐配酒，值得一提的是，此次配酒有李美玉团队操盘，全部是国产酒。据懂酒的朋友讲，这是国产酒的春天，优秀、丰满。
PS：我看某评有对套餐主食的“吐槽”，大意是好吃但似乎量不足。那我必须告诉你个小秘密，别客气，曲廊院套餐里的主食是可以无限量添加的，如我，两碗，肚圆滚滚。
但我想我们对待美好的事物都还是会有一个共同的认知的，譬如在这样的一个胡同内，偶遇到一个令人豁然开朗，心绪笃定的院落，在喧嚣里隔墙而驻的静谧，是连呼吸都可以听得到的欢喜。
从东四十一条的东口步入，大约100米北侧，若不是仔细留意，若不是“曲廊院”三个大字略显醒目，估计这份美好很轻易就会错过。其实也无碍，有时候转身之后的探究亦会更加多的停留在记忆最深处。
这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲廊院，一家作为精致茶社及餐厅的功能设置地，其实我一直不知道该如何形容它，但步入门廊的那一刻脑海里突然冒出个词组：隐秘而伟大。
未来之前，单看名字，以为与宋代词人翁元龙有染，但其诗词意境又感觉与之不大贴合，也是从门廊而入之后才发现，擅自揣测为一大忌啊。
青砖、原木、绿竹等元素将一个并不规整的L型院落用玻璃连廊将东、西、南、北四个房间巧妙地链接在一起，简单又时尚地呈现出怡人的气质，这才是“曲廊院”名字的初始动机，难怪得以在设计界屡获大奖，无疑是需要跨界后的交融欣赏。
“曲廊院”的餐单应时应季，且按“套”而为。这也是我吃过的为数不多只售位上&套餐的餐厅，且餐中每道菜即可全程配最适宜的酒，亦可全程与不同的茶相伴。
此次的餐单，未至十一月（农历），在【惜春】【度夏】之后，依旧延续【赏秋】主题，新意频出。我觉得“曲廊院”的餐食最大的特色除了四季不时不食的理念，还有就是其食材的选搭上更多地趋向于本土的精致食材，可谓是风物尽显，游刃有余。
首道菜，【鱼子酱】，由 10年海博瑞鲟鱼子和红菇娘果、蛏子、沙葱组合而成，红姑娘果还是第一次吃，一口吞下，几种食材的复合滋味叠加，鱼子酱淡淡的咸鲜滋味圆润着蛏子的鲜，回口微甜，沙葱抵落舌尖，姑娘果的微酸适口生津，爽朗开胃；
【秋蟹】而至，密云水库青鱼和大闸蟹、青萝卜、葡萄以及藜麦的巧妙组合，卷起鱼蟹之美的同时，只以青萝卜与葡萄调味，可以说肥美鲜甜之间是绝妙的巧思以对；
【油莎豆羹】的出现，真是暖心暖胃的缠绵。作为油莎草的块茎，我也是第一次感受这等尤物的甜。绵润的坚果香，在银耳、灰枣和枸杞的陪伴下，一口卷入舌尖，轻抿双唇，甜润回旋；
跟至而来的【双脆】真是深得我心，猪脸肉部位的稀珍，必须是不紧不慢地细品，略带烟熏气质地与唇齿亲近，以及肥瘦配比恰到好处和不硌齿脆骨的索引，加之茭白和佛手“双脆”的相辅沉浸，再有18年达氏鳇鲟鱼子的点缀似锦，如此脂香漫溢，无疑是滋味与造型都别致且令人念念不忘的记忆犹新；
【松茸三明治】这道菜此刻端上，真是令人心生欢畅，香格里拉松茸刨丝间或黑松露垫底，中间是混合野菌以及烤松茸相伴芬芳，咬下酥润面包的那一刻体力的多巴胺瞬间破防，唯有感叹，此物可以治愈任何沮丧，不由得开始吟唱：我像只鱼儿在你的荷塘/只为和你守候那皎白月光……
【琵琶虾】作为先导主菜，无疑是秋冬交错间最肥美的色彩，暖糯的山药泥辅以黏米与熬制的虾汤粘稠适度自成基底，如海，沙棘果熬制成酱后微妙的香气和轻盈的酸度与之像是完成了一次精妙的挡拆，使得琵琶虾愈发饱满甜美，谁能不爱？
【竹枝烧】，如名，以竹为器，更是与院落中的竹林相得益彰地点题，香螺与爆腌后的东海鲜鱼肉各自成串儿，前者配野韭酱，后者辅蛤蜊汁，是视觉和味觉上的双重惊喜，个人尤爱野韭酱的气息，是那种舔盘而食的着迷；
【柔鱼包鸡】，据说这道菜的创意来自于猪肚包鸡。曲廊院则更是将这道菜的内涵延伸至包裹艺术，“当我们送出礼物，或精心珍藏一件东西的时候就会对它进行包裹。这包裹和拥抱一样，充满着温情。”这句话是包裹了巴黎凯旋门的艺术家珍妮·克劳德在解释自己的包裹艺术时说的话，那么，包裹成菜，是不是也会蕴含着着为家人亲朋制作食物的满腹柔情呢。
柔鱼，即小管，小巧而鲜美，裹入150天的山地散养去骨土鸡，松露、红薯泥润物无声般地增添了些许浓郁， 鸡肉汁调味，自然而和谐，在脆、爽、鲜、嫩中迷醉，拢共就三块，此等美味，除了我妈或媳妇肯定谁也不给；
【茶道牛肉】的登场，可以说热烈而隆重，雪花丰富入口即化的M12和牛，汁水与鲜香度无以复加，加入了远年陈皮的白牡丹茶倾入滚烫的牛清汤后，致香扑鼻，轻饮润口，与齿间的牛肉相得益彰，忍不住回望曲廊，将餐单悄悄收藏；
看见【有机鱼饭】，只叹一碗未满，五常米饭泡入黑鱼和鲫鱼汤如烟波轻泛，秋日熟络的南瓜增添了米饭的鲜甜，鱼皮至酥脆是不经意抖落的浪漫，饱和着汤饭的香气，更丰富着口感，最后的那一抹藜蒿如同渔舟唱晚，夜色阑珊，幸福满满。
因为开车，错过了餐配酒，值得一提的是，此次配酒有李美玉团队操盘，全部是国产酒。据懂酒的朋友讲，这是国产酒的春天，优秀、丰满。
PS：我看某评有对套餐主食的“吐槽”，大意是好吃但似乎量不足。那我必须告诉你个小秘密，别客气，曲廊院套餐里的主食是可以无限量添加的，如我，两碗，肚圆滚滚。
3月28日，有媒体曝光了高曙光女儿高憶心的照片，照片中的她性格开朗，对着镜头面带笑容，皮肤黝黑，长相酷似高曙光，和妈妈江珊却天差地别。这么说来，高憶心也是一个低调的“星二代”，不知道是否会进入娱乐圈。
事实上，江珊和高曙光曾被认为是圈内的模范夫妻。1997年，两人因为拍摄电视剧《我想有个家》因戏生情，这部剧让两人也完成了相识、相知、相恋的全部过程，或许是相见恨晚，在电视剧杀青之后，两人便火速到民政局办理结婚证。
1998年，高曙光江珊两人迎来了女儿高憶心，一家三口的生活也是幸福美满。可是这段婚姻并未能维持长久，在高憶心五岁的时候，两个人因聚少离多而和平分手。而高曙光在采访中提到这段失败的婚姻，直言“其实就是两个人的生活理念不同，自己向往平淡的生活，而江山更喜欢过充满激情的日子。”当然结束这段婚姻，两人也没有变成仇人或者陌生人，他们依旧保持着好友的关系。
两个人都曾表示：“虽然婚姻结束了，但这段婚姻留给孩子的感情不会结束，这段爱也不会因为婚姻的结束被忘记”，他们不是家人胜似家人。高曙光常常会飞往美国看望女儿，而江珊也会积极地安排好女儿回国和爸爸、奶奶团聚，虽然婚姻关系破裂，但是女儿依然能够感受到父母完整的爱。
离婚后，江珊独自带着女儿生活，而且在高憶心小学的时候，江珊就把她送到了国外读书，随后她每年只接一部戏，就是为了有更多的时间到国外陪女儿。在2015年5月24日，江珊主演的电视剧《婚姻时差》举行的媒体见面会，她在现场也揭秘了自己在美国的生活：“我在美国不工作，纯陪读，而生活来源就是每年在国内的一部戏”。
巧合的是，在这部剧当江珊饰演为了女儿“陪读”远赴加拿大的妈妈，而与丈夫长期两地分居，最终造成了婚姻的裂痕，江珊也说角色的背景跟自己有点像。江珊为了纪念女儿的“变声期”，留住女儿人生中的每一个重要时刻，母女俩特意录制了一张专辑，可以看出感情相当深厚，而在一些两人的写真照中，母女俩同框甚似姐妹俩。
高曙光和江珊两人分开后，尽管仍尽心维系着曾经的家庭，不过已经从亲人变成了朋友，而对于爱情，两个人都有自己的考量。只不过，似乎高曙光对曾经这段感情更加用情至深，离婚后的十多年，他一直保持着单身的状态。
直到2015年，高曙光才终于找到自己的幸福。2015年3月20日，高曙光官宣自己求婚成功，女方是小自己16岁的圈外人王玲，2016年两人更迎来一个可爱的儿子，如今一家三口也是相当幸福，夫妻二人也经常在社交平台晒出家庭温馨照。
而恢复单身后的江珊，则传出了诸多绯闻，尤其是她和靳东的恋情令人唏嘘。2006年，在电视剧《悲情母子》中，江珊和靳东在剧中饰演母子，没想到戏外两人却相恋走到了一起。而这段年龄差较大的爱情，也让外界对他们有诸多看法。
虽然一度恋情遇到挫折，但是他们坚信爱情一定能够走下去，甚至已经到了谈婚论嫁的地步。可是没想到，出来阻挠的人正是江珊的女儿高憶心，坚决不同意两人在一起，最后江珊听了女儿的话，放弃了和靳东在一起的机会。
高曙光和江珊的感情颇具波折，最终也收获了不同的感情状况，高曙光收获了爱情，而江珊则一直停留在单身状态，唯一欣慰的是，女儿高憶心一直呆在她的身边。而值得一提的是，高曙光和江珊的演艺生涯却十分高光。
媒体评价高曙光：“他是演技派，在荧屏上塑造了许多的经典形象，从早期的《中国商人》、《中国空姐》、《新闻小姐》中的多金帅气魅力型男，到《漂亮主妇》、《夏妍的秋天》中深陷情感纠葛的家庭熟男，他一直给大众一个高大全的新好男人形象。”
而拥有甜美的长相，大气的演技，以及一副好嗓子的江珊，完全具备了成为明星的条件，却选择了一条踏实稳健的实力演员之路。在《永不放弃》、《说出你的秘密》等影视作品中，她都成功诠释了各类角色，塑造了诸多性格鲜明的女性形象。
只可惜，演艺生涯如此成功的两人，在感情上的确是个“失败者”，或许这也是高憶心“无心进入演艺圈”的原因吧。毕竟，在她的内心更渴望一个有爱、更有温暖的家庭。
事实上，江珊和高曙光曾被认为是圈内的模范夫妻。1997年，两人因为拍摄电视剧《我想有个家》因戏生情，这部剧让两人也完成了相识、相知、相恋的全部过程，或许是相见恨晚，在电视剧杀青之后，两人便火速到民政局办理结婚证。
1998年，高曙光江珊两人迎来了女儿高憶心，一家三口的生活也是幸福美满。可是这段婚姻并未能维持长久，在高憶心五岁的时候，两个人因聚少离多而和平分手。而高曙光在采访中提到这段失败的婚姻，直言“其实就是两个人的生活理念不同，自己向往平淡的生活，而江山更喜欢过充满激情的日子。”当然结束这段婚姻，两人也没有变成仇人或者陌生人，他们依旧保持着好友的关系。
两个人都曾表示：“虽然婚姻结束了，但这段婚姻留给孩子的感情不会结束，这段爱也不会因为婚姻的结束被忘记”，他们不是家人胜似家人。高曙光常常会飞往美国看望女儿，而江珊也会积极地安排好女儿回国和爸爸、奶奶团聚，虽然婚姻关系破裂，但是女儿依然能够感受到父母完整的爱。
离婚后，江珊独自带着女儿生活，而且在高憶心小学的时候，江珊就把她送到了国外读书，随后她每年只接一部戏，就是为了有更多的时间到国外陪女儿。在2015年5月24日，江珊主演的电视剧《婚姻时差》举行的媒体见面会，她在现场也揭秘了自己在美国的生活：“我在美国不工作，纯陪读，而生活来源就是每年在国内的一部戏”。
巧合的是，在这部剧当江珊饰演为了女儿“陪读”远赴加拿大的妈妈，而与丈夫长期两地分居，最终造成了婚姻的裂痕，江珊也说角色的背景跟自己有点像。江珊为了纪念女儿的“变声期”，留住女儿人生中的每一个重要时刻，母女俩特意录制了一张专辑，可以看出感情相当深厚，而在一些两人的写真照中，母女俩同框甚似姐妹俩。
高曙光和江珊两人分开后，尽管仍尽心维系着曾经的家庭，不过已经从亲人变成了朋友，而对于爱情，两个人都有自己的考量。只不过，似乎高曙光对曾经这段感情更加用情至深，离婚后的十多年，他一直保持着单身的状态。
直到2015年，高曙光才终于找到自己的幸福。2015年3月20日，高曙光官宣自己求婚成功，女方是小自己16岁的圈外人王玲，2016年两人更迎来一个可爱的儿子，如今一家三口也是相当幸福，夫妻二人也经常在社交平台晒出家庭温馨照。
而恢复单身后的江珊，则传出了诸多绯闻，尤其是她和靳东的恋情令人唏嘘。2006年，在电视剧《悲情母子》中，江珊和靳东在剧中饰演母子，没想到戏外两人却相恋走到了一起。而这段年龄差较大的爱情，也让外界对他们有诸多看法。
虽然一度恋情遇到挫折，但是他们坚信爱情一定能够走下去，甚至已经到了谈婚论嫁的地步。可是没想到，出来阻挠的人正是江珊的女儿高憶心，坚决不同意两人在一起，最后江珊听了女儿的话，放弃了和靳东在一起的机会。
高曙光和江珊的感情颇具波折，最终也收获了不同的感情状况，高曙光收获了爱情，而江珊则一直停留在单身状态，唯一欣慰的是，女儿高憶心一直呆在她的身边。而值得一提的是，高曙光和江珊的演艺生涯却十分高光。
媒体评价高曙光：“他是演技派，在荧屏上塑造了许多的经典形象，从早期的《中国商人》、《中国空姐》、《新闻小姐》中的多金帅气魅力型男，到《漂亮主妇》、《夏妍的秋天》中深陷情感纠葛的家庭熟男，他一直给大众一个高大全的新好男人形象。”
而拥有甜美的长相，大气的演技，以及一副好嗓子的江珊，完全具备了成为明星的条件，却选择了一条踏实稳健的实力演员之路。在《永不放弃》、《说出你的秘密》等影视作品中，她都成功诠释了各类角色，塑造了诸多性格鲜明的女性形象。
只可惜，演艺生涯如此成功的两人，在感情上的确是个“失败者”，或许这也是高憶心“无心进入演艺圈”的原因吧。毕竟，在她的内心更渴望一个有爱、更有温暖的家庭。
1.如果你赢得银牌，过不了多久你就会被忘记，如果你赢了金牌，你就会成为榜样，成了榜样，孩子，你将名留青史。
2.我会让女儿变得很能干，犯不着让男人来选她们，由她们来挑男人。
3.我在此停留，只为成为最强者，坚守你的梦想，别理会他人闲言闲语，今日随他们，让他们说吧，你的机会将会到来，再来证明自己，万兽之王一声嘶吼，万物皆噤声。
4.至少你们父亲认为你们是他的孩子，他为你们遮风挡雨，抵抗全世界，默默的忍受你们闹脾气，为什么？为了让你们俩有未来…有自己的人生，他又做错了什么？
——《摔跤吧！爸爸》
2.我会让女儿变得很能干，犯不着让男人来选她们，由她们来挑男人。
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4.至少你们父亲认为你们是他的孩子，他为你们遮风挡雨，抵抗全世界，默默的忍受你们闹脾气，为什么？为了让你们俩有未来…有自己的人生，他又做错了什么？
——《摔跤吧！爸爸》
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