看着瘦，吃着肥的3种肉

排骨

排骨肉中含有大量的脂肪，含量高达23.1%，比猪大肠（脂肪含量18.7%），和猪蹄（脂肪含量18.8%）的都要高，所以吃排骨要适量。在减肥期间，我们是不大建议吃太多排骨的。

涮肉

火锅店里的各种涮肉，“手工羊肉卷”、“牛肉卷”都是“肥中有瘦、瘦中有肥”的层叠状态。

人们只顾上享受肉片滑腻的口感，却意识不到已经吃进过多的肥肉。

肉糜类食品

在哪里隐藏得最深？当属肉肠、鱼丸、饺子馅之类的肉糜状食品。

厂家经常宣称自家肉肠“无淀粉”，却从不说“无肥肉”。
按国际惯例，灌肠类产品中都含有超过20%的脂肪，其中主要来自于故意添加的肥肉糜。

如果没有肥肉帮忙，不仅少了香气和美味，还会让灌肠切片困难，口感粗糙。#减肥#

你有没有幻想过躺着就能瘦？

上个礼拜，暨南大学尹芝南教授团队在《Nature》发了个研究，也许会为我们带来减肥新希望。

我们都知道，肥胖的根本原因是卡路里摄入大于消耗，引起能量以脂质形式在脂肪细胞里堆积。这也是为什么我们一说减肥，就是运动和控制饮食。而这个过程里，还有一样东西的参与很重要：免疫细胞。

主导下面这项重磅研究的尹教授在接受采访时说：「要寻找新的（肥胖）治疗靶点，找到那个直接靶向脂肪细胞，而有效减重的分子尤为迫切」。如果能找到，也就意味着肥胖治疗将有突破性进展，我们也许真的碰到了人体内的「燃脂开关」。

而这个「开关」还真被找到了——白细胞介素 IL-27。

解释一下，这其实是部人体内的谍战片。

白细胞介素 IL-27 通过它安插在脂肪细胞门口的「自己人」IL-27Rα，策反了脂肪细胞。化敌为友，把让我们变胖的「白色脂肪」变成具有燃烧脂肪和产热功能的「棕色脂肪」，激活「脂肪燃烧」，最终让脂肪组织中的脂质转化成热量消耗掉。

科学家们给肥胖的模型小鼠注射了重组的 IL-27。神奇的事情发生了，肥胖小鼠的体重显著减轻，胰岛素敏感性也增加了。

这可就厉害了，胰岛素敏感性不高，或者说胰岛素抵抗，和很多人的肥胖及 2 型糖尿病其实都有关系。

要是小鼠的反应可以最终应用到人身上……什么减脂不减肌啊，吃好睡好自然瘦啊，乃至糖尿病人和肥胖人群期待的不开刀就瘦身……这些都可能有实现的可能。

就……伟大的科学工作者们稳稳拿捏住了广大人民群众的需求。如果真的能将上述前沿研究变为现实，那这不仅可以帮助到真正受到肥胖困扰的病人，还可以帮助解救那些在用极端方式减重的人群，让很多人从对体重的困扰里解脱出来。

当然啦，科研成果从前沿到应用还有很长很长的路要走，看到这里准备躺平减肥的你，赶紧醒醒。

在科学家还在努力帮助小白鼠们实现健康减脂之前，在我们梦寐以求的神药被真正研制出来之前，我们还是要首先学会接受自己，追求健康的生活（今年的减肥 flag 完成了吗？图片 距离 2022 年 30 天不到了哦）。

当然也可以……主动要求为科学实验献身（开个玩笑）。

早上刚醒来 就听到崽子在洗漱间说“奶奶 XXX说我是胖涞涞 他总是说我是胖涞涞”（XXX是她同学）老母亲瞬间就从床上弹起来了 跑去抱了抱我的崽说“我们不胖 我们正正好呢”

等到奶奶给她扎头发的时候她说“奶奶 等我放暑假了我们每天都去跑步吧” “那是你减肥还是我减肥啊？” 崽子顿了一下说“呃…你减肥呀”

哈哈哈 就还是很在意小朋友说的话啊
害 不用那么在意别人说什么啊 我的崽
#大魔王#