#饺子有哪些花式吃法#
饺子有个很流行的吃法，朋友圈都被一个叫“煎饺抱蛋”的美食刷爆了。
工作日的早上/晚上来一份，是一件相当幸福的事情。
其实 “抱蛋”美食真不少，虾蟹抱蛋、海蛎抱蛋、苦瓜抱蛋、抱蛋馒头……今天就先做个大虾煎饺抱蛋饺~
腻了普通煎饺，就试试这大虾抱蛋。

> 食材清单 <
虾16只 / 肉末150g / 鲜菇3个。
葱花适量 / 生抽15g / 料酒15g / 香油15g。
盐5g / 糖5g / 葱花适量。
饺子皮10片 / 鸡蛋2个。

> 烹饪步骤 <
1. 取10只整虾洗净，去头，剥壳，剥好的虾仁开背，从虾背上竖切一刀，不要切断。
2. 剥剩下的6只虾仁剁成虾茸，鲜菇剁碎，切葱花备用。
3. 将剁好的虾茸+鲜菇碎+葱花+生抽+料酒+香油+盐+糖+肉末搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，在中间铺少量的饺子馅，整成椭圆形，再在馅上摆一只开背的虾仁。
5. 饺子皮边缘沾水，捏起饺子皮的两侧捏紧，两头不封口。
6. 热锅热油，摆入虾饺，中火慢煎约 1 分钟。
7. 倒入约 100 毫升清水，立马盖上锅盖，中火焖 3-5 分钟，水干后转小火。
8. 取两颗鸡蛋，打散，均匀倒入锅中，使蛋液分部更均匀，盖上盖子，小火煎至蛋液完全凝固。关火，撒上葱花。
客官们准备好你们的小板凳~要开吃啦~

还有人缅怀汉奸呢？[笑cry]皮粉扒皮+对家推动+粉丝煞笔，原因都有，最大的原因还是他自己不干净呗。苍蝇可不叮无缝的蛋。在此善意提醒某些ylq艺人：有雷的赶紧排雷，该花钱了结的赶紧花钱了结，辛辛苦苦走出来的路，别为了一点私事被别人扒出来爆了雷哭都哭不出。如果是粉丝发现了就还好，粉丝一般没那么毒发现情况也不会爆你，别人就难说了。

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