#美食探店##带着微博去旅行# 寻味焦作：过浆鱼
地方餐饮中的传承与创新经典
”怀府菜，家乡味，寻找焦作美食，感受怀府味道。今天记者带读者探访的是一道被授予焦作地方特色菜品的的美食：过浆鱼。
过浆鱼算是一道典型的在传承中创新的美味，其发明制作者为沁园春大酒店，包含的主要元素极具怀府地方特色，是利用怀府民间传统特色食材制作而成的一道酸爽适口、营养丰富的佳肴，而这道菜中的一个主要地域元素就是绿豆酸浆水。
味甘，性凉，清热、解毒、祛火。酸浆水，作为中华餐饮中神奇的一道食材，其药用价值在《日用本草》、《食物本草》、《纲目》、《本经逢原》等中也早有叙述。而与其相关制作的美味更是被大众喜闻乐见，中原地区常食的浆面条，北京人嗜食的豆汁儿，陕甘人喜食的浆水面，山东人酷爱的酸豆腐等菜肴，无不透着特殊的酸爽风味。
在这些各地传统风味中，由于酸浆水的原料和制作、使用方法的不同，其味道各具特色，且因其极具地方特色，多被当地人所喜爱，外地人则不见得能接受。如喝惯豆汁儿的北京人不一定喜欢山东人的酸豆腐，喜食浆水面的陕甘人不一定吃得了中原地区的浆面条，而众多外地人则对北京的豆汁儿敬而远之。即便是中原地区的浆面条，洛阳、安阳等地与焦作在制作方法上也有很大的区别。
比如酸水的制作，陕甘多会用芹菜、白萝卜、莲花菜或包菜、生菜等飞水后加料再放入盛器中发酵制成酸浆水。山东等地的酸浆水则是在生产豆腐制品过程中取的二次水（即副产物）经过一段时间自然发酵后变酸而成，有些地方还会用红薯打粉时产生的浆水制作酸浆。
与焦作酸浆水最接近的应该是北京的豆汁儿，原料都是绿豆，都是在制作绿豆凉粉或绿豆粉条过程中，加水打磨沉淀后分理出的上层浆水，最后发酵而成。不同的是北京的豆汁儿发酵后加热熬制直接食用，其“酸爽”和味道让许多外地人心生怯意。而焦作人则多是将绿豆酸浆水作为一种主要食材，进行再加工后成为一种新的美味，不但酸的醇厚地道，还清火解热，比如浆面条。
博爱的浆面条是一种以绿豆粉浆和面条制作而成的面食，配上黄豆、芝麻、花生碎、小芹菜等配料，酸香醇厚可口，健脾开胃，对焦作人来说，除了味蕾上的享受外，更有一种暖暖的家的味道。
焦作人多称酸浆水为绿豆粉浆，做法也相对复杂讲究，头一天先把绿豆用水浸泡，膨胀后再打浆，然后放在大缸内沉淀。分层后，将上面的浮沫去掉。最后，再将上面的浆水舀出单独置放发酵，时间根据季节温度不一样，发酵好的浆水就是制作浆面条的绿豆粉浆。
制作时，有些人认为老浆才好，这是个误解。其实在发酵时，只是添加一些老浆，就像和面用老酵头一样，是为了促进发酵。但添加老浆的多少很关键，全凭经验，多了酸味太重，做出来的浆面条就不好吃了，少了酸味不足，做出来的浆面条吃起来就不够味。
博爱的绿豆粉浆什么时候开始用来制作美食的没人说得清,不过从博爱人做绿豆凉粉的历史看，至少已经有300多年了。
与其他地市制作不同，博爱浆面条一般都是单做，后浇浆卤。将发酵好的浆水倒入锅内熬制，沸腾后糊面粉增稠，烹大蒜增香，制成的浆汤微酸，其香无比。然后热水焯芹菜，花生黄豆煮熟备用；再将芝麻加盐炒制后，粉碎成芝麻碎备用；手工擀面条出锅后捞入浆汤，加花生、黄豆、芹菜和芝麻碎，一碗闻起来香喷喷，吃起来酸香可口的浆面条就做成了。
而过浆鱼的横空出世离不开博爱的这种饮食环境和饮食文化，关键是是否有创新意识和思路，是否能做到让传统时尚起来。
其菜品制作的主材就绿豆粉浆，与浆面条粉浆的熬制方法基本一样，配以汆水的鱼片，蒜蓉、热油一击，浆香、蒜香、鱼香等融合在一起，入口爽滑层次丰富，老少皆宜，令人拍案叫绝。
“其实当时是随口说起的。”说起这道菜时，沁园春大酒店董事长王军笑称为与菜品研发人员的一次研讨性质的聊天中提出的一个思路。当时王军提出在产品研发时要善于从地方特色文化和特色食材上下功夫，找思路。王军表示，可以结合绿豆粉浆这种怀川百姓都喜爱的食材，针对粉浆酸爽解腻助消化的特点，搭配肉类食材进行开发新品，也就是在传承中创新，让传统时尚起来。
经过大家定思路，找比例，多次试验，调整配菜和配料，最终以粉浆为重点，鱼片为辅材，配以芹菜丁、芝麻等佐料，过浆鱼一上市就受到众多食客的称赞，并迅速受到业内同行们的关注。
随后一些饭店和厨师根据这个思路，相继开发了金玉满堂等菜品，而过浆鱼也被焦作市酒店餐饮业协会评为焦作地方特色菜品，成为沁园春大酒店和马家大爷各店面内的主打特色菜品。 https://t.cn/R2WxHQ2
地方餐饮中的传承与创新经典
”怀府菜，家乡味，寻找焦作美食，感受怀府味道。今天记者带读者探访的是一道被授予焦作地方特色菜品的的美食：过浆鱼。
过浆鱼算是一道典型的在传承中创新的美味，其发明制作者为沁园春大酒店，包含的主要元素极具怀府地方特色，是利用怀府民间传统特色食材制作而成的一道酸爽适口、营养丰富的佳肴，而这道菜中的一个主要地域元素就是绿豆酸浆水。
味甘，性凉，清热、解毒、祛火。酸浆水，作为中华餐饮中神奇的一道食材，其药用价值在《日用本草》、《食物本草》、《纲目》、《本经逢原》等中也早有叙述。而与其相关制作的美味更是被大众喜闻乐见，中原地区常食的浆面条，北京人嗜食的豆汁儿，陕甘人喜食的浆水面，山东人酷爱的酸豆腐等菜肴，无不透着特殊的酸爽风味。
在这些各地传统风味中，由于酸浆水的原料和制作、使用方法的不同，其味道各具特色，且因其极具地方特色，多被当地人所喜爱，外地人则不见得能接受。如喝惯豆汁儿的北京人不一定喜欢山东人的酸豆腐，喜食浆水面的陕甘人不一定吃得了中原地区的浆面条，而众多外地人则对北京的豆汁儿敬而远之。即便是中原地区的浆面条，洛阳、安阳等地与焦作在制作方法上也有很大的区别。
比如酸水的制作，陕甘多会用芹菜、白萝卜、莲花菜或包菜、生菜等飞水后加料再放入盛器中发酵制成酸浆水。山东等地的酸浆水则是在生产豆腐制品过程中取的二次水（即副产物）经过一段时间自然发酵后变酸而成，有些地方还会用红薯打粉时产生的浆水制作酸浆。
与焦作酸浆水最接近的应该是北京的豆汁儿，原料都是绿豆，都是在制作绿豆凉粉或绿豆粉条过程中，加水打磨沉淀后分理出的上层浆水，最后发酵而成。不同的是北京的豆汁儿发酵后加热熬制直接食用，其“酸爽”和味道让许多外地人心生怯意。而焦作人则多是将绿豆酸浆水作为一种主要食材，进行再加工后成为一种新的美味，不但酸的醇厚地道，还清火解热，比如浆面条。
博爱的浆面条是一种以绿豆粉浆和面条制作而成的面食，配上黄豆、芝麻、花生碎、小芹菜等配料，酸香醇厚可口，健脾开胃，对焦作人来说，除了味蕾上的享受外，更有一种暖暖的家的味道。
焦作人多称酸浆水为绿豆粉浆，做法也相对复杂讲究，头一天先把绿豆用水浸泡，膨胀后再打浆，然后放在大缸内沉淀。分层后，将上面的浮沫去掉。最后，再将上面的浆水舀出单独置放发酵，时间根据季节温度不一样，发酵好的浆水就是制作浆面条的绿豆粉浆。
制作时，有些人认为老浆才好，这是个误解。其实在发酵时，只是添加一些老浆，就像和面用老酵头一样，是为了促进发酵。但添加老浆的多少很关键，全凭经验，多了酸味太重，做出来的浆面条就不好吃了，少了酸味不足，做出来的浆面条吃起来就不够味。
博爱的绿豆粉浆什么时候开始用来制作美食的没人说得清,不过从博爱人做绿豆凉粉的历史看，至少已经有300多年了。
与其他地市制作不同，博爱浆面条一般都是单做，后浇浆卤。将发酵好的浆水倒入锅内熬制，沸腾后糊面粉增稠，烹大蒜增香，制成的浆汤微酸，其香无比。然后热水焯芹菜，花生黄豆煮熟备用；再将芝麻加盐炒制后，粉碎成芝麻碎备用；手工擀面条出锅后捞入浆汤，加花生、黄豆、芹菜和芝麻碎，一碗闻起来香喷喷，吃起来酸香可口的浆面条就做成了。
而过浆鱼的横空出世离不开博爱的这种饮食环境和饮食文化，关键是是否有创新意识和思路，是否能做到让传统时尚起来。
其菜品制作的主材就绿豆粉浆，与浆面条粉浆的熬制方法基本一样，配以汆水的鱼片，蒜蓉、热油一击，浆香、蒜香、鱼香等融合在一起，入口爽滑层次丰富，老少皆宜，令人拍案叫绝。
“其实当时是随口说起的。”说起这道菜时，沁园春大酒店董事长王军笑称为与菜品研发人员的一次研讨性质的聊天中提出的一个思路。当时王军提出在产品研发时要善于从地方特色文化和特色食材上下功夫，找思路。王军表示，可以结合绿豆粉浆这种怀川百姓都喜爱的食材，针对粉浆酸爽解腻助消化的特点，搭配肉类食材进行开发新品，也就是在传承中创新，让传统时尚起来。
经过大家定思路，找比例，多次试验，调整配菜和配料，最终以粉浆为重点，鱼片为辅材，配以芹菜丁、芝麻等佐料，过浆鱼一上市就受到众多食客的称赞，并迅速受到业内同行们的关注。
随后一些饭店和厨师根据这个思路，相继开发了金玉满堂等菜品，而过浆鱼也被焦作市酒店餐饮业协会评为焦作地方特色菜品，成为沁园春大酒店和马家大爷各店面内的主打特色菜品。 https://t.cn/R2WxHQ2
如果说有什么事是真正去谈恋爱过后才知道的，那一定是：
能素颜去跟喜欢的人见面，是需要一个过程的。
某一次姐妹夜话，聊到大家都是怎么从「见色起意」发展成好几年的固定伴侣，我就回想了下，当初在喜欢的人面前，是不敢素颜的。
那时候我化妆化得也马马虎虎，大概很难说能为我这张脸加多少分，但我再怎么被匆忙地邀请出门，也一定会带妆——如果连捣鼓眼影的时间都没有，那至少要挑一个好看的相衬的粗框眼镜，不能让我本来的纯朴单眼皮暴露在外，到这样的程度。
千算万算，我也没算到有一天真的会急到没时间做任何的打扮。具体什么事情已经忘了，只记得出门后我一直尽量低着头，直到几分钟后还是忍不住问他：我这样来见你你觉得可以吗？
他很诚恳地回答：怎么了？很好啊。
我悄悄耸了耸肩，松了口气，同时感觉到，心里有一些我自己堆积起来的重重的顾虑，好像升温时节的雪，化掉了一些。
——我后来想想，那种极度自然的“你这样就很好”的回答，是很温暖的反馈，因为它意味着接纳。
电视剧里都会有那种情节，关系突飞猛进的男女主，在同一张床上醒来后，温馨地相视一笑——画面是暖色调，地点是在一看就至少两千一晚的酒店，女主的头发只有些许刚刚好的凌乱，还衬得脸蛋轮廓更好看；男主一睁眼，脸没有一点浮肿，比喝过冰美式还要精神。
但真实生活不可能……刚醒的丑态真实到无法做一丁点掩饰，就是，如果我跟crush对象真实地经历这一段，我在心里想过，我一定会提前起床，刷牙，画眉毛，抹粉底，再做作地回去躺下，假装还睡着，等对方醒。
我不可能把不够完美的自己交给对方仔细察看——出于一种奇怪的，不想破坏我在这段crush里的女主角形象之类的考虑。
亲密关系刚开始就好像在造梦，都在打造一个比现实更好的自己，在构想一个比现实更好的对方。
但接纳，我觉得是亲密关系要往深处走的第一步。
现实生活里的亲密关系都得撇开滤镜，真实地摔摔打打。越跟一个人接触，描画心中完美形象的那张纸，越是会千疮百孔。但这都正常的。
我在家里写稿的时候经常挠头，写得不满意时叹气、翻白眼，穿着松松垮垮的睡衣，一脸苦相，像一个赶检讨书的学生，但这种潦倒的形象我也无所谓完全被直男看到，我对此没有任何的害怕跟疑虑。
有一天我想了想，要建立这种在对方面前体面全失的信任，也是难事一桩。
一个朋友找我聊天，说最近刚刚开始一段恋爱，异地恋，在跟对方聊天打字时总是斟词酌句，写写删删，末了又觉得自己有些“不至于”，很懊恼，问要怎么调节心态。我想了想，我说，是要被很好地接纳，才能慢慢有信任的。
就让时间，给予你们更多的机会去验证，眼前这个人是不是能开心地接纳真实的你，是不是能跟你，跟一点都不完美的你，相互信任。
但作为严谨的处女座，我又觉得，接纳也不是非客观地去觉得“你什么都好”。有时候，我们想要的是那种，好像一池水，能任你的人生缓缓流入的温柔。这不是被对方觉得“你很棒”、“你很出众”，而更多是被对方觉得“我知道你本身如何了，我是完全接受的”——
是那种抚平你战战兢兢的心的宽慰，就像是，你在台上表演着一个或许有许多蹩脚之处的话剧，他坐前排的位置看着，时而笑，时而认真思考，话剧结束时你让他点评，他会实在地跟你讲，这里好，那里我没太看懂，但我认可你的付出，我也看得到你为了它日以继夜在排练。
你就懂了，他是真正的认真在参与的观众，没有开小差，也没有假捧场。
而且我觉得，人是没有办法以一个过于好的形象去爱的，陷入爱的两个人，一定一定已经慢慢放下了一些很硬性的预设、参考、比对，而是发自内心觉得对方是鲜活的普通人，可能今后一起搞出些岔子，但都能照单全收。
一个蛮多人喜欢的博主曾经对我说，想了想，以后找女朋友，要么就找同行的博主，不找博主的话，“就找那种真实生活里认识的，在我们遇到的时候，她根本不知道我的微博ID，这样的女生”。
他说，如果是跟粉丝在一起，他会很害怕粉丝不把他当成普通人，真实相处就是去看到那个滤镜慢慢地碎。
我懂的，就是被很正常地接纳，才是后面一切的前提。
前几天我坐地铁的时候突然想到，现代人生活就好像叠buff，叠学历，叠户口，叠收入，甚至叠父母有没有养老金。但人跟人相处，还是要完全忘了这些大家拼了老命搞出来的buff，还是得真实地去体会，你这个人究竟如何，我们在一起究竟如何。
自在、松驰、真正地互相接纳着跟感受着，这才是爱神降临时人和人之间要发生的事情。
文/陈大力大力陈
来源/微博
能素颜去跟喜欢的人见面，是需要一个过程的。
某一次姐妹夜话，聊到大家都是怎么从「见色起意」发展成好几年的固定伴侣，我就回想了下，当初在喜欢的人面前，是不敢素颜的。
那时候我化妆化得也马马虎虎，大概很难说能为我这张脸加多少分，但我再怎么被匆忙地邀请出门，也一定会带妆——如果连捣鼓眼影的时间都没有，那至少要挑一个好看的相衬的粗框眼镜，不能让我本来的纯朴单眼皮暴露在外，到这样的程度。
千算万算，我也没算到有一天真的会急到没时间做任何的打扮。具体什么事情已经忘了，只记得出门后我一直尽量低着头，直到几分钟后还是忍不住问他：我这样来见你你觉得可以吗？
他很诚恳地回答：怎么了？很好啊。
我悄悄耸了耸肩，松了口气，同时感觉到，心里有一些我自己堆积起来的重重的顾虑，好像升温时节的雪，化掉了一些。
——我后来想想，那种极度自然的“你这样就很好”的回答，是很温暖的反馈，因为它意味着接纳。
电视剧里都会有那种情节，关系突飞猛进的男女主，在同一张床上醒来后，温馨地相视一笑——画面是暖色调，地点是在一看就至少两千一晚的酒店，女主的头发只有些许刚刚好的凌乱，还衬得脸蛋轮廓更好看；男主一睁眼，脸没有一点浮肿，比喝过冰美式还要精神。
但真实生活不可能……刚醒的丑态真实到无法做一丁点掩饰，就是，如果我跟crush对象真实地经历这一段，我在心里想过，我一定会提前起床，刷牙，画眉毛，抹粉底，再做作地回去躺下，假装还睡着，等对方醒。
我不可能把不够完美的自己交给对方仔细察看——出于一种奇怪的，不想破坏我在这段crush里的女主角形象之类的考虑。
亲密关系刚开始就好像在造梦，都在打造一个比现实更好的自己，在构想一个比现实更好的对方。
但接纳，我觉得是亲密关系要往深处走的第一步。
现实生活里的亲密关系都得撇开滤镜，真实地摔摔打打。越跟一个人接触，描画心中完美形象的那张纸，越是会千疮百孔。但这都正常的。
我在家里写稿的时候经常挠头，写得不满意时叹气、翻白眼，穿着松松垮垮的睡衣，一脸苦相，像一个赶检讨书的学生，但这种潦倒的形象我也无所谓完全被直男看到，我对此没有任何的害怕跟疑虑。
有一天我想了想，要建立这种在对方面前体面全失的信任，也是难事一桩。
一个朋友找我聊天，说最近刚刚开始一段恋爱，异地恋，在跟对方聊天打字时总是斟词酌句，写写删删，末了又觉得自己有些“不至于”，很懊恼，问要怎么调节心态。我想了想，我说，是要被很好地接纳，才能慢慢有信任的。
就让时间，给予你们更多的机会去验证，眼前这个人是不是能开心地接纳真实的你，是不是能跟你，跟一点都不完美的你，相互信任。
但作为严谨的处女座，我又觉得，接纳也不是非客观地去觉得“你什么都好”。有时候，我们想要的是那种，好像一池水，能任你的人生缓缓流入的温柔。这不是被对方觉得“你很棒”、“你很出众”，而更多是被对方觉得“我知道你本身如何了，我是完全接受的”——
是那种抚平你战战兢兢的心的宽慰，就像是，你在台上表演着一个或许有许多蹩脚之处的话剧，他坐前排的位置看着，时而笑，时而认真思考，话剧结束时你让他点评，他会实在地跟你讲，这里好，那里我没太看懂，但我认可你的付出，我也看得到你为了它日以继夜在排练。
你就懂了，他是真正的认真在参与的观众，没有开小差，也没有假捧场。
而且我觉得，人是没有办法以一个过于好的形象去爱的，陷入爱的两个人，一定一定已经慢慢放下了一些很硬性的预设、参考、比对，而是发自内心觉得对方是鲜活的普通人，可能今后一起搞出些岔子，但都能照单全收。
一个蛮多人喜欢的博主曾经对我说，想了想，以后找女朋友，要么就找同行的博主，不找博主的话，“就找那种真实生活里认识的，在我们遇到的时候，她根本不知道我的微博ID，这样的女生”。
他说，如果是跟粉丝在一起，他会很害怕粉丝不把他当成普通人，真实相处就是去看到那个滤镜慢慢地碎。
我懂的，就是被很正常地接纳，才是后面一切的前提。
前几天我坐地铁的时候突然想到，现代人生活就好像叠buff，叠学历，叠户口，叠收入，甚至叠父母有没有养老金。但人跟人相处，还是要完全忘了这些大家拼了老命搞出来的buff，还是得真实地去体会，你这个人究竟如何，我们在一起究竟如何。
自在、松驰、真正地互相接纳着跟感受着，这才是爱神降临时人和人之间要发生的事情。
文/陈大力大力陈
来源/微博
如果说有什么事是真正去谈恋爱过后才知道的，那一定是：
能素颜去跟喜欢的人见面，是需要一个过程的。
某一次姐妹夜话，聊到大家都是怎么从「见色起意」发展成好几年的固定伴侣，我就回想了下，当初在喜欢的人面前，是不敢素颜的。
那时候我化妆化得也马马虎虎，大概很难说能为我这张脸加多少分，但我再怎么被匆忙地邀请出门，也一定会带妆——如果连捣鼓眼影的时间都没有，那至少要挑一个好看的相衬的粗框眼镜，不能让我本来的纯朴单眼皮暴露在外，到这样的程度。
千算万算，我也没算到有一天真的会急到没时间做任何的打扮。具体什么事情已经忘了，只记得出门后我一直尽量低着头，直到几分钟后还是忍不住问他：我这样来见你你觉得可以吗？
他很诚恳地回答：怎么了？很好啊。
我悄悄耸了耸肩，松了口气，同时感觉到，心里有一些我自己堆积起来的重重的顾虑，好像升温时节的雪，化掉了一些。
——我后来想想，那种极度自然的“你这样就很好”的回答，是很温暖的反馈，因为它意味着接纳。
电视剧里都会有那种情节，关系突飞猛进的男女主，在同一张床上醒来后，温馨地相视一笑——画面是暖色调，地点是在一看就至少两千一晚的酒店，女主的头发只有些许刚刚好的凌乱，还衬得脸蛋轮廓更好看；男主一睁眼，脸没有一点浮肿，比喝过冰美式还要精神。
但真实生活不可能……刚醒的丑态真实到无法做一丁点掩饰，就是，如果我跟crush对象真实地经历这一段，我在心里想过，我一定会提前起床，刷牙，画眉毛，抹粉底，再做作地回去躺下，假装还睡着，等对方醒。
我不可能把不够完美的自己交给对方仔细察看——出于一种奇怪的，不想破坏我在这段crush里的女主角形象之类的考虑。
亲密关系刚开始就好像在造梦，都在打造一个比现实更好的自己，在构想一个比现实更好的对方。
但接纳，我觉得是亲密关系要往深处走的第一步。
现实生活里的亲密关系都得撇开滤镜，真实地摔摔打打。越跟一个人接触，描画心中完美形象的那张纸，越是会千疮百孔。但这都正常的。
我在家里写稿的时候经常挠头，写得不满意时叹气、翻白眼，穿着松松垮垮的睡衣，一脸苦相，像一个赶检讨书的学生，但这种潦倒的形象我也无所谓完全被直男看到，我对此没有任何的害怕跟疑虑。
有一天我想了想，要建立这种在对方面前体面全失的信任，也是难事一桩。
一个朋友找我聊天，说最近刚刚开始一段恋爱，异地恋，在跟对方聊天打字时总是斟词酌句，写写删删，末了又觉得自己有些“不至于”，很懊恼，问要怎么调节心态。我想了想，我说，是要被很好地接纳，才能慢慢有信任的。
就让时间，给予你们更多的机会去验证，眼前这个人是不是能开心地接纳真实的你，是不是能跟你，跟一点都不完美的你，相互信任。
但作为严谨的处女座，我又觉得，接纳也不是非客观地去觉得“你什么都好”。有时候，我们想要的是那种，好像一池水，能任你的人生缓缓流入的温柔。这不是被对方觉得“你很棒”、“你很出众”，而更多是被对方觉得“我知道你本身如何了，我是完全接受的”——
是那种抚平你战战兢兢的心的宽慰，就像是，你在台上表演着一个或许有许多蹩脚之处的话剧，他坐前排的位置看着，时而笑，时而认真思考，话剧结束时你让他点评，他会实在地跟你讲，这里好，那里我没太看懂，但我认可你的付出，我也看得到你为了它日以继夜在排练。
你就懂了，他是真正的认真在参与的观众，没有开小差，也没有假捧场。
而且我觉得，人是没有办法以一个过于好的形象去爱的，陷入爱的两个人，一定一定已经慢慢放下了一些很硬性的预设、参考、比对，而是发自内心觉得对方是鲜活的普通人，可能今后一起搞出些岔子，但都能照单全收。
一个蛮多人喜欢的博主曾经对我说，想了想，以后找女朋友，要么就找同行的博主，不找博主的话，“就找那种真实生活里认识的，在我们遇到的时候，她根本不知道我的微博ID，这样的女生”。
他说，如果是跟粉丝在一起，他会很害怕粉丝不把他当成普通人，真实相处就是去看到那个滤镜慢慢地碎。
我懂的，就是被很正常地接纳，才是后面一切的前提。
前几天我坐地铁的时候突然想到，现代人生活就好像叠buff，叠学历，叠户口，叠收入，甚至叠父母有没有养老金。但人跟人相处，还是要完全忘了这些大家拼了老命搞出来的buff，还是得真实地去体会，你这个人究竟如何，我们在一起究竟如何。
自在、松驰、真正地互相接纳着跟感受着，这才是爱神降临时人和人之间要发生的事情。
文/陈大力大力陈
来源/微博
能素颜去跟喜欢的人见面，是需要一个过程的。
某一次姐妹夜话，聊到大家都是怎么从「见色起意」发展成好几年的固定伴侣，我就回想了下，当初在喜欢的人面前，是不敢素颜的。
那时候我化妆化得也马马虎虎，大概很难说能为我这张脸加多少分，但我再怎么被匆忙地邀请出门，也一定会带妆——如果连捣鼓眼影的时间都没有，那至少要挑一个好看的相衬的粗框眼镜，不能让我本来的纯朴单眼皮暴露在外，到这样的程度。
千算万算，我也没算到有一天真的会急到没时间做任何的打扮。具体什么事情已经忘了，只记得出门后我一直尽量低着头，直到几分钟后还是忍不住问他：我这样来见你你觉得可以吗？
他很诚恳地回答：怎么了？很好啊。
我悄悄耸了耸肩，松了口气，同时感觉到，心里有一些我自己堆积起来的重重的顾虑，好像升温时节的雪，化掉了一些。
——我后来想想，那种极度自然的“你这样就很好”的回答，是很温暖的反馈，因为它意味着接纳。
电视剧里都会有那种情节，关系突飞猛进的男女主，在同一张床上醒来后，温馨地相视一笑——画面是暖色调，地点是在一看就至少两千一晚的酒店，女主的头发只有些许刚刚好的凌乱，还衬得脸蛋轮廓更好看；男主一睁眼，脸没有一点浮肿，比喝过冰美式还要精神。
但真实生活不可能……刚醒的丑态真实到无法做一丁点掩饰，就是，如果我跟crush对象真实地经历这一段，我在心里想过，我一定会提前起床，刷牙，画眉毛，抹粉底，再做作地回去躺下，假装还睡着，等对方醒。
我不可能把不够完美的自己交给对方仔细察看——出于一种奇怪的，不想破坏我在这段crush里的女主角形象之类的考虑。
亲密关系刚开始就好像在造梦，都在打造一个比现实更好的自己，在构想一个比现实更好的对方。
但接纳，我觉得是亲密关系要往深处走的第一步。
现实生活里的亲密关系都得撇开滤镜，真实地摔摔打打。越跟一个人接触，描画心中完美形象的那张纸，越是会千疮百孔。但这都正常的。
我在家里写稿的时候经常挠头，写得不满意时叹气、翻白眼，穿着松松垮垮的睡衣，一脸苦相，像一个赶检讨书的学生，但这种潦倒的形象我也无所谓完全被直男看到，我对此没有任何的害怕跟疑虑。
有一天我想了想，要建立这种在对方面前体面全失的信任，也是难事一桩。
一个朋友找我聊天，说最近刚刚开始一段恋爱，异地恋，在跟对方聊天打字时总是斟词酌句，写写删删，末了又觉得自己有些“不至于”，很懊恼，问要怎么调节心态。我想了想，我说，是要被很好地接纳，才能慢慢有信任的。
就让时间，给予你们更多的机会去验证，眼前这个人是不是能开心地接纳真实的你，是不是能跟你，跟一点都不完美的你，相互信任。
但作为严谨的处女座，我又觉得，接纳也不是非客观地去觉得“你什么都好”。有时候，我们想要的是那种，好像一池水，能任你的人生缓缓流入的温柔。这不是被对方觉得“你很棒”、“你很出众”，而更多是被对方觉得“我知道你本身如何了，我是完全接受的”——
是那种抚平你战战兢兢的心的宽慰，就像是，你在台上表演着一个或许有许多蹩脚之处的话剧，他坐前排的位置看着，时而笑，时而认真思考，话剧结束时你让他点评，他会实在地跟你讲，这里好，那里我没太看懂，但我认可你的付出，我也看得到你为了它日以继夜在排练。
你就懂了，他是真正的认真在参与的观众，没有开小差，也没有假捧场。
而且我觉得，人是没有办法以一个过于好的形象去爱的，陷入爱的两个人，一定一定已经慢慢放下了一些很硬性的预设、参考、比对，而是发自内心觉得对方是鲜活的普通人，可能今后一起搞出些岔子，但都能照单全收。
一个蛮多人喜欢的博主曾经对我说，想了想，以后找女朋友，要么就找同行的博主，不找博主的话，“就找那种真实生活里认识的，在我们遇到的时候，她根本不知道我的微博ID，这样的女生”。
他说，如果是跟粉丝在一起，他会很害怕粉丝不把他当成普通人，真实相处就是去看到那个滤镜慢慢地碎。
我懂的，就是被很正常地接纳，才是后面一切的前提。
前几天我坐地铁的时候突然想到，现代人生活就好像叠buff，叠学历，叠户口，叠收入，甚至叠父母有没有养老金。但人跟人相处，还是要完全忘了这些大家拼了老命搞出来的buff，还是得真实地去体会，你这个人究竟如何，我们在一起究竟如何。
自在、松驰、真正地互相接纳着跟感受着，这才是爱神降临时人和人之间要发生的事情。
文/陈大力大力陈
来源/微博
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