饥饿不仅是生理反应，也有心理动机。
饮食不仅是人们的生理需要，同时也包含着复杂的心理过程。
在日常生活中，如我们把平时进食的时间延后，就容易产生饥饿的感觉。
当饥饿的感觉超出一定程度时，就会引发我们进食的动机。
这是因为饥饿是人们体内缺乏食物或营养引起的一种生理不平衡状态，它会让人感到紧张不安，严重的时候会觉得十分痛苦，从而使人们在压力的驱使下产生进食的活动。
空胃运动和血糖水平降低是饥饿产生的原因。
#垂直领域点亮计划##心理学##禁止制作发布暴饮暴食视频# https://t.cn/RM5Lqb6
饮食不仅是人们的生理需要，同时也包含着复杂的心理过程。
在日常生活中，如我们把平时进食的时间延后，就容易产生饥饿的感觉。
当饥饿的感觉超出一定程度时，就会引发我们进食的动机。
这是因为饥饿是人们体内缺乏食物或营养引起的一种生理不平衡状态，它会让人感到紧张不安，严重的时候会觉得十分痛苦，从而使人们在压力的驱使下产生进食的活动。
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#小燕话健康# 会吃鱼让你长寿又聪明，但这4种鱼早该被拉黑，却还有很多人在吃
鱼肉鲜嫩味美、营养丰富
是生活中常见的一类食物
有研究表明
鱼肉还可以降低死亡风险
但您知道吗？
鱼肉并不是吃得越多越好
每周吃250克鱼，死亡风险降低15%
2021年一项发表在《欧洲临床营养学杂志》上的研究发现，每周食用鱼类4份-6份（每份50g，每周约250克左右），可以降低死亡风险，包括全因死亡风险，以及心血管疾病和缺血性心脏病等特异性死亡风险。
相比于每周食用鱼类0份-3份的受试者，每周食用鱼类4份-6份，与多种心血管疾病和全因死亡风险降低相关，可使全因死亡风险降低15%、心血管疾病死亡风险降低23%、缺血性心脏病死亡风险降低20%、中风死亡风险降低25%、缺血性中风死亡风险降低25%，以及出血性中风死亡风险降低39%。
每周食用鱼类7份-10份，则分别与全因、心血管疾病、缺血性心脏病、中风、缺血性中风和出血性中风死亡风险降低8%、13%、22%、7%、10%和34%相关。
而每周食用鱼类≥11份，则并未与死亡风险降低存在显著关联。所以，鱼肉并不是吃得越多越好。
并且鱼类容易受生活水域的影响，可通过生物链的生物积累和生物放大作用将重金属积聚在体内，如果重金属汞汇集到鱼生活的水域，水中的细菌会把汞转化为剧毒形式---甲基汞。
即使轻度污染的鱼，若摄入频次和摄入量过高，体内也会发生蓄积，对健康不利。所以，吃鱼要适量。
研究人员分析称，多吃鱼之所以能降低心血管疾病发病和死亡风险以及全因死亡风险，是因为鱼类中含有多种心血管保护性营养，包括多不饱和脂肪酸（ω-3脂肪酸、α-亚麻酸）、维生素D和硒等。
鱼类还是优质蛋白质的主要来源，每100g含蛋白质20克左右，富含人体必需氨基酸，生物利用率高。鱼类所含脂肪不同于肉类，脂肪酸组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA和EPA，利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。
这4类鱼最好别吃
1、未煮熟的鱼
吃了未经煮熟的鱼，可能会导致寄生虫感染。烹调鱼时，请确保鱼肉完全煮熟，此外，不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
2、过度油炸的鱼
油炸过的鱼虽然味道更诱人，但营养物质会有大量流失。首先，高温煎炸后会使鱼肉的脂肪氧化，产生自由基、苯并芘等有害物质。其次，鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏，严重影响营养物质的吸收。
3、腌制的咸鱼
在腌制过程中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。人体长期摄入亚硝酸盐，会使血管扩张，产生氧化血红蛋白血液病，增加致癌风险。
4、含汞量高的鱼
一般来讲，大型且寿命比较长的鱼类，含汞量更高，如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、马头鱼。据国外一项调查结果表示，这6类鱼汞含量超标，可能会影响孩子的脑神经发育，不建议孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童吃。
推荐多吃这5类鱼
1、带鱼
富含多不饱和脂肪酸以及镁、硒元素等矿物质，对心血管系统等有保护作用。沿海城市能吃到新鲜带鱼，一些人烹饪前不去鳞，但内陆城市一般只能吃到冷冻带鱼，鱼鳞比较腥，烹饪前要处理干净。带鱼肉肥刺少、适合孩子和老人食用。
2、黄花鱼
富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B2、尼克酸、维生素E及多种矿物元素，尤其是硒。硒是人体必需微量元素，是种抗氧化营养素，在保护心血管和维护心肌健康方面有突出贡献，每100克大黄花鱼和小黄花鱼的硒含量分别为42.6毫克和55.2毫克，是硒元素比较好的食物来源。
中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精等功效。对老年人和体弱者来说，日常饮食中经常适量吃点黄花鱼，对健康十分有益。
3、鲈鱼
富含蛋白质、A族维生素、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，DHA含量也比较高。鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼，既滋补身体，又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题。
4、银鱼
银鱼虽小，但营养丰富，是一种高蛋白低脂肪食物，而且其中钙含量较高，钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。
中医上认为，银鱼有很好的食疗功效，补脾胃、宜肺利水，适合脾胃虚弱的人吃。但需要注意的是，买的时候要挑乳白有光泽的，过于透明的最好别买，有后期加工的嫌疑。
5、鲫鱼
富含优质蛋白质，且容易吸收，同时富含脂肪、盐酸、钙等成分。中医认为，鲫鱼味甘、性平，具有健脾开胃、益气通乳、利水除湿的功效。
内容来源：健康时报、科普中国 https://t.cn/R2WxdDX
鱼肉鲜嫩味美、营养丰富
是生活中常见的一类食物
有研究表明
鱼肉还可以降低死亡风险
但您知道吗？
鱼肉并不是吃得越多越好
每周吃250克鱼，死亡风险降低15%
2021年一项发表在《欧洲临床营养学杂志》上的研究发现，每周食用鱼类4份-6份（每份50g，每周约250克左右），可以降低死亡风险，包括全因死亡风险，以及心血管疾病和缺血性心脏病等特异性死亡风险。
相比于每周食用鱼类0份-3份的受试者，每周食用鱼类4份-6份，与多种心血管疾病和全因死亡风险降低相关，可使全因死亡风险降低15%、心血管疾病死亡风险降低23%、缺血性心脏病死亡风险降低20%、中风死亡风险降低25%、缺血性中风死亡风险降低25%，以及出血性中风死亡风险降低39%。
每周食用鱼类7份-10份，则分别与全因、心血管疾病、缺血性心脏病、中风、缺血性中风和出血性中风死亡风险降低8%、13%、22%、7%、10%和34%相关。
而每周食用鱼类≥11份，则并未与死亡风险降低存在显著关联。所以，鱼肉并不是吃得越多越好。
并且鱼类容易受生活水域的影响，可通过生物链的生物积累和生物放大作用将重金属积聚在体内，如果重金属汞汇集到鱼生活的水域，水中的细菌会把汞转化为剧毒形式---甲基汞。
即使轻度污染的鱼，若摄入频次和摄入量过高，体内也会发生蓄积，对健康不利。所以，吃鱼要适量。
研究人员分析称，多吃鱼之所以能降低心血管疾病发病和死亡风险以及全因死亡风险，是因为鱼类中含有多种心血管保护性营养，包括多不饱和脂肪酸（ω-3脂肪酸、α-亚麻酸）、维生素D和硒等。
鱼类还是优质蛋白质的主要来源，每100g含蛋白质20克左右，富含人体必需氨基酸，生物利用率高。鱼类所含脂肪不同于肉类，脂肪酸组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA和EPA，利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。
这4类鱼最好别吃
1、未煮熟的鱼
吃了未经煮熟的鱼，可能会导致寄生虫感染。烹调鱼时，请确保鱼肉完全煮熟，此外，不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
2、过度油炸的鱼
油炸过的鱼虽然味道更诱人，但营养物质会有大量流失。首先，高温煎炸后会使鱼肉的脂肪氧化，产生自由基、苯并芘等有害物质。其次，鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏，严重影响营养物质的吸收。
3、腌制的咸鱼
在腌制过程中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。人体长期摄入亚硝酸盐，会使血管扩张，产生氧化血红蛋白血液病，增加致癌风险。
4、含汞量高的鱼
一般来讲，大型且寿命比较长的鱼类，含汞量更高，如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、马头鱼。据国外一项调查结果表示，这6类鱼汞含量超标，可能会影响孩子的脑神经发育，不建议孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童吃。
推荐多吃这5类鱼
1、带鱼
富含多不饱和脂肪酸以及镁、硒元素等矿物质，对心血管系统等有保护作用。沿海城市能吃到新鲜带鱼，一些人烹饪前不去鳞，但内陆城市一般只能吃到冷冻带鱼，鱼鳞比较腥，烹饪前要处理干净。带鱼肉肥刺少、适合孩子和老人食用。
2、黄花鱼
富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B2、尼克酸、维生素E及多种矿物元素，尤其是硒。硒是人体必需微量元素，是种抗氧化营养素，在保护心血管和维护心肌健康方面有突出贡献，每100克大黄花鱼和小黄花鱼的硒含量分别为42.6毫克和55.2毫克，是硒元素比较好的食物来源。
中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精等功效。对老年人和体弱者来说，日常饮食中经常适量吃点黄花鱼，对健康十分有益。
3、鲈鱼
富含蛋白质、A族维生素、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，DHA含量也比较高。鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼，既滋补身体，又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题。
4、银鱼
银鱼虽小，但营养丰富，是一种高蛋白低脂肪食物，而且其中钙含量较高，钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。
中医上认为，银鱼有很好的食疗功效，补脾胃、宜肺利水，适合脾胃虚弱的人吃。但需要注意的是，买的时候要挑乳白有光泽的，过于透明的最好别买，有后期加工的嫌疑。
5、鲫鱼
富含优质蛋白质，且容易吸收，同时富含脂肪、盐酸、钙等成分。中医认为，鲫鱼味甘、性平，具有健脾开胃、益气通乳、利水除湿的功效。
内容来源：健康时报、科普中国 https://t.cn/R2WxdDX
【果糖摄入过多，会有什么危害？】
果糖由于价格低廉，因此被广泛应用在食品、甜品、饮品的制作中，长期大量摄入不仅会促进非酒精性脂肪肝的发展，同时还可能会诱发其他疾病。比如，大量摄入果糖可诱发痛风，还可能降低胰岛素和瘦素水平，增加饥饿素水平，让人感觉怎么也吃不饱，从而促进食物摄取，另外果糖摄入还会减慢静息状态能力代谢，更容易导致肥胖的发生。#医学科普##忆果缘1971##健康管理#
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