#三联美食# 新疆人到底有多爱吃馕？
文｜孙珍珍
从什么时候开始有馕的呢？
据考证，“馕”字源于波斯语。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫馕。
1972年，考古工作者在吐鲁番阿斯塔那唐墓中，发现了一个直径为19.5厘米的馕，出土时碎成了12块。同一年，又发现了一个1000多年前的直径只有3.9厘米的馕。
在新疆，考古人员经常随手就能挖出一个千年前的馕，极为干燥的气候条件使得它保存得比较完好，仿佛上一秒还在馕坑中炙烤。
新疆人到底有多能吃馕？新疆日报报道中，曾提到过一组数据：全疆日产馕550吨。按照新疆特色小吃标准，一个馕重200克，550吨馕就是275万个馕。这些馕烤制于全疆1.6万个馕坑，平均每个馕坑每天要烤制出172个馕。也就是说，新疆人一天可以吃掉将近三百万个馕。
我生活的庄子里，大部分哈萨克群众家中都有个馕坑。若串门碰见主人在打馕，那醇香的味道啊，让我整个人都蠢蠢欲动，挪不开脚步，只想脱鞋上炕吃馕。
馕在燃烧着炭火的馕坑里烤着，散发着浓郁的热气，被主人用铁钩取出时，上面洒满的白芝麻像珍珠般滚落到毛巾上。刚打好的馕，松软蓬松，似乎将天上的云朵都揉进了面里，甜口的抹上主人自制的果酱，咸口的裹上西域辣椒酱，或者叫一碗炒米粉，把馕掰开丢进去，满嘴留香，一看就是新疆人的吃法。
去哈萨克人家中做客，馕总是掰开的，堆放在铺开的达斯塔尔汗（餐巾）中。我曾好奇为何馕总是一块一块的，后来亲戚告诉我，在家家户户生活还很拮据的年代，像馕这样美味而工序繁复的食物，不能独享，必须掰开来吃。这就好像哈萨克族男孩长大后第一次靠自己的猎术打回的猎物，要送给朋友或者亲人，不能独自享用。吃着馕，喝着奶茶，简单的食物就治愈了我们的心。
为了让馕走出新疆，走向世界，它的口味和大小也在不断创新。最大的馕叫“艾曼克”馕，日常和聚会都少不了；最小的馕称作“托喀西”馕，一个人吃也毫无负担。除了大小各异，馕的口味也多到眼花缭乱：甜馕、油馕、肉馕、芝麻馕、玫瑰馕等等，一应俱全。
此外，还有因加入其中的材料和制作过程不同而各具风味的馕，譬如奶子馕、辣椒馕、巴旦木馕、酥皮馕、葡萄干馕、薄荷馕、坚果馕等等。在这之中，我最喜欢的当属辣椒丝馕。将辣椒炸熟，做成辣椒酱，涂在馕上，甜丝丝、辣茸茸又香味绵长的辣椒配上刚出炉的馕，攒劲极了。
虽然做馕的方法和做饼并无多大差别，都是揉面团、揪剂子、盖被子、擀馕胚、戳花儿、蘸料、烤馕，但是在新疆人的心里，馕就是馕，饼就是饼，它们并不一样。馕不仅是食物，还是历史，是文化符号。
馕的出现，与新疆的气候环境和地理特征有关。新疆地域辽阔，大部分人都过着游牧生活，牧民在野外放牧时，吃饭是个大问题。于是在牧民临走前，家人会烤好馕，让远行的牧民带在身边。一路上没有其他食物的时候就将已经风干的馕放进河水，经过河水短暂的浸泡，馕就变得松软好入口。
据记载，张骞凿通西域后，馕成为驼铃叮当的丝绸之路上不可或缺的美物，从西域流传到中原，也得到了中原人民的喜爱。
我曾采访过一位新疆“非遗传承人”——阿布拉·依布拉音。他刚做出来的乐器在村子里卖不出去时，为了拓宽销售渠道，阿布拉借了一辆面包车，车里装上各种品类的乐器，只身一人开车出去闯荡。和他一起同行的还有临行前妻子打好的馕。和他的祖先一样，他们出门闯世界时，总是带着馕。
花样繁多的馕和任意美食搭配也不违和，馕配烤肉，瘦肉热烈浓香，肥肉肥而不腻，让人不能从容；馕包大盘鸡，鸡肉热气腾腾，土豆绵软温柔，吃一口浸在汤里的馕，酥软香浓的风味，才下眉头，却上心头；炸馕最简单，把馕切成小块，放入热油锅炸成两面金黄。炸出来的馕口感酥脆，别有一番风味。
除此之外，还有炒馕。对于很多外地人来说，放凉的馕可能又干又硬。但是将馕炒过后，劲道紧实的馕，配上香郁浓稠的酱汁，大咬一口，原始馕饼的嚼劲和浸满了汤汁的边缘交融在一起，余味可绕梁三日。人们吃火锅的时候也不忘随手买个馕，你吃馕边边，我吃馕心心，一起泡在咕嘟咕嘟冒泡的鸳鸯锅里，吃完就是扛把子。
馕在新疆可谓万金油，再硬的馕只要一泡就立马松活了。大部分牧民的家里，几乎一日三餐都离不开馕。有些馕是昨天的，有些馕是三天前的，吃一口馕喝，一碗奶茶，还有什么忧愁的事过不去呢？馕，简单至极，它几乎百年都未曾在新疆人的生活里改变过。闲暇时间来个馕泡奶茶，我常常就着馕一口气连喝三杯奶茶，舒坦。
炎热的夏天，连西瓜也逃不掉馕的羁绊。在新疆，我们买西瓜都是成麻袋往家里拉，拉回去堆在床底下，安安心心地吃一个夏天。每每切瓜的时候，家母会急不可待地说：“瓜都切开了你还等什么呢？还不赶紧到烤馕铺子排队！”
关于馕这种新疆特色食物，作家沈苇曾在《新疆词典》中如此谈到：“一只新出炉的馕滚烫而完美，是麦面与火的结合，大地与阳光的飘香，它使我们懂得感恩，领会朴素与简单的要义，生命原本就不需要那些无意义的缀饰和奢华。”或许，这就是馕这种古老的食物教给我们的生活哲学。
文｜孙珍珍
从什么时候开始有馕的呢？
据考证，“馕”字源于波斯语。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫馕。
1972年，考古工作者在吐鲁番阿斯塔那唐墓中，发现了一个直径为19.5厘米的馕，出土时碎成了12块。同一年，又发现了一个1000多年前的直径只有3.9厘米的馕。
在新疆，考古人员经常随手就能挖出一个千年前的馕，极为干燥的气候条件使得它保存得比较完好，仿佛上一秒还在馕坑中炙烤。
新疆人到底有多能吃馕？新疆日报报道中，曾提到过一组数据：全疆日产馕550吨。按照新疆特色小吃标准，一个馕重200克，550吨馕就是275万个馕。这些馕烤制于全疆1.6万个馕坑，平均每个馕坑每天要烤制出172个馕。也就是说，新疆人一天可以吃掉将近三百万个馕。
我生活的庄子里，大部分哈萨克群众家中都有个馕坑。若串门碰见主人在打馕，那醇香的味道啊，让我整个人都蠢蠢欲动，挪不开脚步，只想脱鞋上炕吃馕。
馕在燃烧着炭火的馕坑里烤着，散发着浓郁的热气，被主人用铁钩取出时，上面洒满的白芝麻像珍珠般滚落到毛巾上。刚打好的馕，松软蓬松，似乎将天上的云朵都揉进了面里，甜口的抹上主人自制的果酱，咸口的裹上西域辣椒酱，或者叫一碗炒米粉，把馕掰开丢进去，满嘴留香，一看就是新疆人的吃法。
去哈萨克人家中做客，馕总是掰开的，堆放在铺开的达斯塔尔汗（餐巾）中。我曾好奇为何馕总是一块一块的，后来亲戚告诉我，在家家户户生活还很拮据的年代，像馕这样美味而工序繁复的食物，不能独享，必须掰开来吃。这就好像哈萨克族男孩长大后第一次靠自己的猎术打回的猎物，要送给朋友或者亲人，不能独自享用。吃着馕，喝着奶茶，简单的食物就治愈了我们的心。
为了让馕走出新疆，走向世界，它的口味和大小也在不断创新。最大的馕叫“艾曼克”馕，日常和聚会都少不了；最小的馕称作“托喀西”馕，一个人吃也毫无负担。除了大小各异，馕的口味也多到眼花缭乱：甜馕、油馕、肉馕、芝麻馕、玫瑰馕等等，一应俱全。
此外，还有因加入其中的材料和制作过程不同而各具风味的馕，譬如奶子馕、辣椒馕、巴旦木馕、酥皮馕、葡萄干馕、薄荷馕、坚果馕等等。在这之中，我最喜欢的当属辣椒丝馕。将辣椒炸熟，做成辣椒酱，涂在馕上，甜丝丝、辣茸茸又香味绵长的辣椒配上刚出炉的馕，攒劲极了。
虽然做馕的方法和做饼并无多大差别，都是揉面团、揪剂子、盖被子、擀馕胚、戳花儿、蘸料、烤馕，但是在新疆人的心里，馕就是馕，饼就是饼，它们并不一样。馕不仅是食物，还是历史，是文化符号。
馕的出现，与新疆的气候环境和地理特征有关。新疆地域辽阔，大部分人都过着游牧生活，牧民在野外放牧时，吃饭是个大问题。于是在牧民临走前，家人会烤好馕，让远行的牧民带在身边。一路上没有其他食物的时候就将已经风干的馕放进河水，经过河水短暂的浸泡，馕就变得松软好入口。
据记载，张骞凿通西域后，馕成为驼铃叮当的丝绸之路上不可或缺的美物，从西域流传到中原，也得到了中原人民的喜爱。
我曾采访过一位新疆“非遗传承人”——阿布拉·依布拉音。他刚做出来的乐器在村子里卖不出去时，为了拓宽销售渠道，阿布拉借了一辆面包车，车里装上各种品类的乐器，只身一人开车出去闯荡。和他一起同行的还有临行前妻子打好的馕。和他的祖先一样，他们出门闯世界时，总是带着馕。
花样繁多的馕和任意美食搭配也不违和，馕配烤肉，瘦肉热烈浓香，肥肉肥而不腻，让人不能从容；馕包大盘鸡，鸡肉热气腾腾，土豆绵软温柔，吃一口浸在汤里的馕，酥软香浓的风味，才下眉头，却上心头；炸馕最简单，把馕切成小块，放入热油锅炸成两面金黄。炸出来的馕口感酥脆，别有一番风味。
除此之外，还有炒馕。对于很多外地人来说，放凉的馕可能又干又硬。但是将馕炒过后，劲道紧实的馕，配上香郁浓稠的酱汁，大咬一口，原始馕饼的嚼劲和浸满了汤汁的边缘交融在一起，余味可绕梁三日。人们吃火锅的时候也不忘随手买个馕，你吃馕边边，我吃馕心心，一起泡在咕嘟咕嘟冒泡的鸳鸯锅里，吃完就是扛把子。
馕在新疆可谓万金油，再硬的馕只要一泡就立马松活了。大部分牧民的家里，几乎一日三餐都离不开馕。有些馕是昨天的，有些馕是三天前的，吃一口馕喝，一碗奶茶，还有什么忧愁的事过不去呢？馕，简单至极，它几乎百年都未曾在新疆人的生活里改变过。闲暇时间来个馕泡奶茶，我常常就着馕一口气连喝三杯奶茶，舒坦。
炎热的夏天，连西瓜也逃不掉馕的羁绊。在新疆，我们买西瓜都是成麻袋往家里拉，拉回去堆在床底下，安安心心地吃一个夏天。每每切瓜的时候，家母会急不可待地说：“瓜都切开了你还等什么呢？还不赶紧到烤馕铺子排队！”
关于馕这种新疆特色食物，作家沈苇曾在《新疆词典》中如此谈到：“一只新出炉的馕滚烫而完美，是麦面与火的结合，大地与阳光的飘香，它使我们懂得感恩，领会朴素与简单的要义，生命原本就不需要那些无意义的缀饰和奢华。”或许，这就是馕这种古老的食物教给我们的生活哲学。
沙漠玫瑰自成山河——殷玉珍的“造绿”人生
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一株株玫瑰树，浓绿的叶片上摆动着露珠。毛乌素的晨阳像是一把刷子，一层一层地刷亮了玫瑰树及周边的植物。当光影轻抚过高大的杨树林时，玫瑰树是被主人的脚步声惊醒的，尽管那脚步轻之又轻，甚至有点蹑手蹑脚。
但玫瑰树听得出来，那是爱的音符，从一双粗糙的手上跳跃起来，一首歌从空气奔腾到根茎，它们便精神抖擞起来，列队向这爱的使者致敬。
殷玉珍对每一株树的爱，都是这样的轮回：从幼苗到开花，从华盖如荫到累累硕果，她像照顾一个孩子一样，直到它们足够强壮，根须茂密，盘根错节在沙丘里，编织成一个个囚笼，囚禁住了张牙舞爪了几十年的沙子。
从此，阳光路过时，地上有了阴影；春风吹过时，吹绿了一抹山河；雨水落下时，滋养了一丛又一丛开枝散叶。
人的故乡是哪里？也许还有这样一个定义：有那么个地方，自己愿意付出心血和汗水想筑巢安家。此处便是殷玉珍的故乡。
1985年，殷玉珍从陕西“移苗”到了毛乌素沙地，像一株沙漠玫瑰一样，深深地将根吸附在东望不到边西看不到路的黄沙里。关于那些年的艰辛，采访过她的人都做了尽可能详细的记录和呈现。
三十多年了，她总是想起那些挖坑、种树的月夜，这是她很少向人提及的隐秘。
她说：“月亮出来，就去种树，月亮落了，就回家。”
一开门，水银一样的月色，迎面扑来，铺满了高低交错的沙丘。抬头，是满天的星斗，弯弯的上弦月贴着树梢，慢慢地至中天。树欲静而风不止，春风贴着沙地悉悉簌簌地往前跑，风很野，肆无忌惮地钻到人的前胸后背。她和丈夫背着树苗，一个人踩着另一个人的脚印往前走，想着孩子们在促狭的土炕上熟睡着，两口子的脚下便更快了些。他们很少说话，只是配合默契地干活。有些冷冽的春夜里，喘气声格外清晰，从胸腔到沙坑，生命的呐喊应声而落。月牙儿升起，满月落下，年复一年，日子像流水一样，冲刷出了一片莽莽绿原。
家里没有钟表，她的时间刻度便是月儿走过的轨迹。等到月落西天、星斗渐渐隐去光亮，两口子拖着疲惫的身子往回走。孩子该醒了，小的要吃奶，大的要喂饭，院里的鸡零狗碎，哪一个都马虎不得、凑合不了。
那是她19岁到现在的人生，日升月落，耗心劳力，但眼见得沙漠一天天退去，绿色像潮水一样，不停地涨着，空气湿润了起来，青草的味道从林间传来，哄咙的蜜蜂和蒸腾的花香，迴荡在毛乌素，至今。
90年代，遇到市里面一名女企业家，她实心眼儿地瞅着人家腕上那块比指甲盖大不了多少的手表，女企业家见状摘下来送了她，从此没离开过她的手腕。不是换不起，凡是与过去岁月有勾连的物什，她都留着，比如旧房子和旁边一人都合抱不来的树木，孩子们都觉得碍眼，她却用砖块整整齐齐地围了起来。岁月的痕迹，一寸一缕，在她的生命里，都是刀砍斧凿过的，疼痛难忍之后，便是眼光更远、心灵更丰满的自己。
殷玉珍像又不像所有的农家妇女，比如朴实、坚韧、耐操磨，说话敞开了嗓门，一根麻花辫，从20来岁辫到50多岁，依然粗黑地摇摆在她的背上。但她不信命运的邪、不对“上天的安排”低头，嫁到沙漠里难道就要“蒙头闭眼”地活一生？她不认命，所以总是有没完没了的小梦想小野心小痴念小纠结拉扯着她，将她扯上了另一条人生路。
一开始只种杨树、沙柳、沙地柏这些易成活植物，再大的梦想只不过是为了求一片茵茵翠翠的绿色，护着小小的土坯房和那几亩薄地。后来，各种松柏、各色槐树和桃树、杏树、苹果、梨子等多样树种也在毛乌素扎了根，房前屋后春有绿、夏有花、秋有果、冬有青，桃花花红来杏花花白，一转身又是千树万树梨花开。夏日的傍晚，紫色的、黄色的、白色的，一串串的槐花轻轻摇曳着，仿若风铃一样，每摇动一下，就在她心底激荡起一些新梦想；细碎的、针尖一样的想法，堆砌在一起时，便在她后来的人生幕布上戳开了一个洞，泉水或阳光一样的信息，汹涌着挤进了洞口。一亩梦田，她有执念：唯有玫瑰配之。所以，她专门在密密匝匝的树丛里开辟了一方玫瑰园，饱满而鲜艳的骨朵，被制成了花茶，谁去了，她都要专门拿出来介绍一下。
她眯着眼笑着告诉人家：“在沙漠里种玫瑰，这是我的梦想，现在我的梦想实现了。”小小的骄傲，在层层叠叠的鱼尾纹里藏都藏不住。
5万多亩黄沙，被殷玉珍一棵树一株树一朵花地装扮起来，织锦一般，铺陈在毛乌素沙地。从此，“玉珍庄园”里，雨打杨叶儿，风吹松涛响，日落桃花源，月起玫瑰坡，每一季每一时，连散发出的气息都是崭新的、鲜活的、香甜的。但没有哪一份美不是其来有自，为了种树，她曾失去腹中的骨肉，她遭遇乡邻的不解，那又咋样？她用梦想填补着现实的亏空：好多年不置办新衣，就着风沙啃着白面饼子种树，搞林下养殖，在治理后的土地上种甜丝丝的西瓜、粉红粉红的毛桃还有穗子粗大顶长的谷子……一到秋天，满眼的粉黛红颜，秋天的阳光照下来，干燥柔软、无遮无拦，殷玉珍捧着谷穗在镜头前笑靥如花。
一斤小米三五十元，常常供不应求，别人问她经验，她从种到收，会讲上小半天，她指着自己的脑袋瓜说：“种地，得用这儿，不动脑子不行。”触类旁通，她的年收入几十万元的“致富经”来源于“侍奉”每一棵树时的虔诚。
从种树治沙到种树致富，再到带领周围农牧民一起绿里“淘金”，殷玉珍用了近40年的时间，沿着这个脉络，是中国生态修复史的壮阔背景。
至今，关于她的新闻报道一直不断。从普通农家妇女到全国劳模，殷玉珍的荣誉，院里有一个专门的展览馆，里面红彤彤的证书，一个挨着一个，像极了她的每一个被沙丘掩埋过的脚印。原来，光阴从没有把她冷落。一位从央视来采访的记者说：“光拍证书就拍了四个小时。”他还说：“周围都是绿树，哪有沙漠？走了二里地，才找到了一小片沙地，可把我们高兴坏了。”
与一般的农牧民不同，殷玉珍很有“镜头感”，只要你说你想要啥样的画面，她马上就能“带入”。因为这就是她的生活，每一次“摆拍”，不过是她再回顾一次生活的桥段罢了。而哪一段情节，不是她的刻骨铭心？来采访的人撷取的不过只鳞片爪罢了。
夕阳西下，一排排的树木，一簇簇的花草，像是被一声口令聚拢起来，紧密而有秩有序。阳光在浓荫匝地的枝丫间涂上了一层毛茸茸的光环， 每一抹浓翠浅绿都是殷玉珍昭彰沙漠的图腾，绿水青山和金山银山一样，就在眼前，她的目光却投向更远的远方：这片绿色庄园的未来在哪里？如何将这5万多亩绿色资源守住用好？继续扩大种养殖规模还是发展乡村旅游业？她在寻找一个完美的答案。
时间的脚步不停，“沙漠玫瑰”破开了一个又一个霜夜，自成岁月山河。蓦然回首，看到她在“绿色中国”的版图上笃定前行…… https://t.cn/RJhZecD
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一株株玫瑰树，浓绿的叶片上摆动着露珠。毛乌素的晨阳像是一把刷子，一层一层地刷亮了玫瑰树及周边的植物。当光影轻抚过高大的杨树林时，玫瑰树是被主人的脚步声惊醒的，尽管那脚步轻之又轻，甚至有点蹑手蹑脚。
但玫瑰树听得出来，那是爱的音符，从一双粗糙的手上跳跃起来，一首歌从空气奔腾到根茎，它们便精神抖擞起来，列队向这爱的使者致敬。
殷玉珍对每一株树的爱，都是这样的轮回：从幼苗到开花，从华盖如荫到累累硕果，她像照顾一个孩子一样，直到它们足够强壮，根须茂密，盘根错节在沙丘里，编织成一个个囚笼，囚禁住了张牙舞爪了几十年的沙子。
从此，阳光路过时，地上有了阴影；春风吹过时，吹绿了一抹山河；雨水落下时，滋养了一丛又一丛开枝散叶。
人的故乡是哪里？也许还有这样一个定义：有那么个地方，自己愿意付出心血和汗水想筑巢安家。此处便是殷玉珍的故乡。
1985年，殷玉珍从陕西“移苗”到了毛乌素沙地，像一株沙漠玫瑰一样，深深地将根吸附在东望不到边西看不到路的黄沙里。关于那些年的艰辛，采访过她的人都做了尽可能详细的记录和呈现。
三十多年了，她总是想起那些挖坑、种树的月夜，这是她很少向人提及的隐秘。
她说：“月亮出来，就去种树，月亮落了，就回家。”
一开门，水银一样的月色，迎面扑来，铺满了高低交错的沙丘。抬头，是满天的星斗，弯弯的上弦月贴着树梢，慢慢地至中天。树欲静而风不止，春风贴着沙地悉悉簌簌地往前跑，风很野，肆无忌惮地钻到人的前胸后背。她和丈夫背着树苗，一个人踩着另一个人的脚印往前走，想着孩子们在促狭的土炕上熟睡着，两口子的脚下便更快了些。他们很少说话，只是配合默契地干活。有些冷冽的春夜里，喘气声格外清晰，从胸腔到沙坑，生命的呐喊应声而落。月牙儿升起，满月落下，年复一年，日子像流水一样，冲刷出了一片莽莽绿原。
家里没有钟表，她的时间刻度便是月儿走过的轨迹。等到月落西天、星斗渐渐隐去光亮，两口子拖着疲惫的身子往回走。孩子该醒了，小的要吃奶，大的要喂饭，院里的鸡零狗碎，哪一个都马虎不得、凑合不了。
那是她19岁到现在的人生，日升月落，耗心劳力，但眼见得沙漠一天天退去，绿色像潮水一样，不停地涨着，空气湿润了起来，青草的味道从林间传来，哄咙的蜜蜂和蒸腾的花香，迴荡在毛乌素，至今。
90年代，遇到市里面一名女企业家，她实心眼儿地瞅着人家腕上那块比指甲盖大不了多少的手表，女企业家见状摘下来送了她，从此没离开过她的手腕。不是换不起，凡是与过去岁月有勾连的物什，她都留着，比如旧房子和旁边一人都合抱不来的树木，孩子们都觉得碍眼，她却用砖块整整齐齐地围了起来。岁月的痕迹，一寸一缕，在她的生命里，都是刀砍斧凿过的，疼痛难忍之后，便是眼光更远、心灵更丰满的自己。
殷玉珍像又不像所有的农家妇女，比如朴实、坚韧、耐操磨，说话敞开了嗓门，一根麻花辫，从20来岁辫到50多岁，依然粗黑地摇摆在她的背上。但她不信命运的邪、不对“上天的安排”低头，嫁到沙漠里难道就要“蒙头闭眼”地活一生？她不认命，所以总是有没完没了的小梦想小野心小痴念小纠结拉扯着她，将她扯上了另一条人生路。
一开始只种杨树、沙柳、沙地柏这些易成活植物，再大的梦想只不过是为了求一片茵茵翠翠的绿色，护着小小的土坯房和那几亩薄地。后来，各种松柏、各色槐树和桃树、杏树、苹果、梨子等多样树种也在毛乌素扎了根，房前屋后春有绿、夏有花、秋有果、冬有青，桃花花红来杏花花白，一转身又是千树万树梨花开。夏日的傍晚，紫色的、黄色的、白色的，一串串的槐花轻轻摇曳着，仿若风铃一样，每摇动一下，就在她心底激荡起一些新梦想；细碎的、针尖一样的想法，堆砌在一起时，便在她后来的人生幕布上戳开了一个洞，泉水或阳光一样的信息，汹涌着挤进了洞口。一亩梦田，她有执念：唯有玫瑰配之。所以，她专门在密密匝匝的树丛里开辟了一方玫瑰园，饱满而鲜艳的骨朵，被制成了花茶，谁去了，她都要专门拿出来介绍一下。
她眯着眼笑着告诉人家：“在沙漠里种玫瑰，这是我的梦想，现在我的梦想实现了。”小小的骄傲，在层层叠叠的鱼尾纹里藏都藏不住。
5万多亩黄沙，被殷玉珍一棵树一株树一朵花地装扮起来，织锦一般，铺陈在毛乌素沙地。从此，“玉珍庄园”里，雨打杨叶儿，风吹松涛响，日落桃花源，月起玫瑰坡，每一季每一时，连散发出的气息都是崭新的、鲜活的、香甜的。但没有哪一份美不是其来有自，为了种树，她曾失去腹中的骨肉，她遭遇乡邻的不解，那又咋样？她用梦想填补着现实的亏空：好多年不置办新衣，就着风沙啃着白面饼子种树，搞林下养殖，在治理后的土地上种甜丝丝的西瓜、粉红粉红的毛桃还有穗子粗大顶长的谷子……一到秋天，满眼的粉黛红颜，秋天的阳光照下来，干燥柔软、无遮无拦，殷玉珍捧着谷穗在镜头前笑靥如花。
一斤小米三五十元，常常供不应求，别人问她经验，她从种到收，会讲上小半天，她指着自己的脑袋瓜说：“种地，得用这儿，不动脑子不行。”触类旁通，她的年收入几十万元的“致富经”来源于“侍奉”每一棵树时的虔诚。
从种树治沙到种树致富，再到带领周围农牧民一起绿里“淘金”，殷玉珍用了近40年的时间，沿着这个脉络，是中国生态修复史的壮阔背景。
至今，关于她的新闻报道一直不断。从普通农家妇女到全国劳模，殷玉珍的荣誉，院里有一个专门的展览馆，里面红彤彤的证书，一个挨着一个，像极了她的每一个被沙丘掩埋过的脚印。原来，光阴从没有把她冷落。一位从央视来采访的记者说：“光拍证书就拍了四个小时。”他还说：“周围都是绿树，哪有沙漠？走了二里地，才找到了一小片沙地，可把我们高兴坏了。”
与一般的农牧民不同，殷玉珍很有“镜头感”，只要你说你想要啥样的画面，她马上就能“带入”。因为这就是她的生活，每一次“摆拍”，不过是她再回顾一次生活的桥段罢了。而哪一段情节，不是她的刻骨铭心？来采访的人撷取的不过只鳞片爪罢了。
夕阳西下，一排排的树木，一簇簇的花草，像是被一声口令聚拢起来，紧密而有秩有序。阳光在浓荫匝地的枝丫间涂上了一层毛茸茸的光环， 每一抹浓翠浅绿都是殷玉珍昭彰沙漠的图腾，绿水青山和金山银山一样，就在眼前，她的目光却投向更远的远方：这片绿色庄园的未来在哪里？如何将这5万多亩绿色资源守住用好？继续扩大种养殖规模还是发展乡村旅游业？她在寻找一个完美的答案。
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吃货精髓贴，这些新奇小众的吃法值得尝试！[偷乐]
1.香蕉冰冻了比香蕉雪糕还美味！
2.燕麦片加橘子酱！很好吃！
3.热巧克力或者是巧克力牛奶一定要加一小勺盐！是一小勺啊，要适量~搅一搅！好喝到凌乱啊！
4.椰树牌椰汁加热加蜂蜜，暴好喝啊~
5.醋加糖再兑白开水！酸酸甜甜的，真是绝美啊！我吃饺子必须这样吃啊！摔
6.把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好，冰箱里冰一下午，绝对爽到脚后跟！
7.草莓放冰箱里冻硬！西瓜加话梅粉！草莓蘸炼奶！青芒果不削皮切块蘸酱油！
8.玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶和新鲜柠檬切片放一起喝，巨赞！
9.麦当劳的薯条沾麦当劳两块的那种冰激凌！
10.牛奶泡立顿红茶包，微波炉加热，口感好的秒杀一切冲调奶茶~
11.鸡蛋饼卷海苔超好吃啊！
12.咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃！
13.小土豆煮过压扁放烤箱里烤出来再撒盐，外皮香脆的让人颤抖！
14.水果拌饭！西瓜 芒果 菠萝 火龙果什么的放进去 然后放点青咖喱 巨好吃！还有一道菜， 青柠檬蒸鲑鱼！！又酸又辣肉很鲜！
15.生鸡蛋拌在热热的米饭里，加点蒸鱼酱油，我要飞了！
16.辣毛豆配雪碧是人间美味有木有！达利园小面包配老干妈是极品有木有啊！
17.把荔枝冰冻了很好味啊！杨桃蘸醋吃！蓝莓跟雪梨一起吃！都很赞啊~
18.面包片抹上花生酱另一面涂上蜂蜜上面再洒一些果珍，几片夹着拿到微波炉转一转，拿出来时上面噗噗冒着汁，果珍粉和蜂蜜渗入面包里，配合颗粒感花生酱，味道美爆了！
19.面包就着冰激凌也超好吃~最好是硬一点的面包啊！蘸上香草冰激凌，一定是香草的！
20.蒸鸡蛋糕：两个鸡蛋，一包牛奶，加些糖放到锅子里蒸半小时左右，吃起来很像布丁哦！喜欢吃小甜品的可以试试~
21.把小南瓜去皮煮熟，要又甜又面的那种。然后捣成南瓜泥，用水调稀到你喜欢的样子，最后浇上糖桂花。好吃到爆啊！一定要糖桂花才有那种清香的味道！冰冻更好吃~
22.烫烫的蛋挞，拿小勺子挖掉中间的一点蛋，然后，放一点冰淇淋进去，人间美味啊！
23.馒头片抹鸡蛋（鸡蛋里要放盐），油炸了也好吃爆了~现在市面上卖的香菇酱，抹在加热过的馒头上，很赞很赞的！
24.巧克力热融化加花生酱加炼乳搅成糊糊涂吐司，绝逼杀倒一切果酱啊！
25.榴莲放冰箱冷冻！据说味道比冰激凌还要冰激凌~
26.棉花糖拿签子串起来在炉子上明火烤！烤到表面淡淡的焦黄！外酥里嫩~超好吃！
27.西红柿凉拌加点果粒橙，再放冰箱冷藏啊。那个果汁味道绝对好！
28.一碗大白米饭加上皮冻，再加几滴酱油，放入微波炉一转！皮冻瞬间融化米饭中！超好呲！还有丰富的胶原蛋白哦！
29.盒装酸奶放冷冻层六小时，拿出来就是天然酸奶冰激凌啊！用大果粒就是水果味道的，用低脂脱脂无糖神马的还能控制热量啊有木有！袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰！一定不能超过六小时！太久变硬就木有口感了！吃了一夏天爽歪歪了！
30.皮蛋瘦肉粥里一定要放点胡椒粉，蛋炒饭也是啊！好吃到死啊！把高笋和豇豆还有小青椒和小米辣切成丁，放油锅里爆炒，再加盐巴和花椒，炒鸡下饭好吗！
31.买回来的可乐不冰的话，一定要扔一坨草莓味的奶油冰欺凌放在里面泡一泡，或者换其他口味的冰欺凌。！但是一定要在冰欺凌和可乐里面再塞几颗大草莓啊！当然也可以把整个作品摆进冰柜里冷冻起来！可乐冻出冰渣子，草莓咬起来又脆又软！冰欺凌搅一搅戳一戳和可乐草莓混成一大坨，你中有我我中有你，比7块5的麦乐酷还要美味！
32.葡萄酒兑雪碧！
33.吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊！
34.打豆浆时候加入点花生，口感立马变得无比顺滑，比银鹭花生牛奶还要美味一千倍啊！
35.吃肉包子的时候，在上面挖个小洞洞，塞点水煮蛋的蛋黄，然后一块吃，包子就变得巨好吃啊！
36.吐司+鸡蛋+腐乳+吐司+火腿+黄豆酱+黄瓜+吐司！我能吃两份啊
37.猕猴桃从中间切开用勺子舀着吃啊~上面放一块牛奶饼干一起放进嘴里啊！要特浓口味的！味道超诱惑！
38.KFC的番茄酱跟千岛酱混一起好甜好好吃的！
39.酸菜跟可乐一起吃无敌美味啊有木有！
40.油条豆浆不是绝配啊！刚炸出来焦焦的油条泡在糊辣汤里吃是我吃过了的最好吃的早饭了~
Tips：
1 牛奶和老干妈是神物 酸奶各种蒜蓉辣酱芝麻酱balabala同理，可以化腐朽为神奇
2 水果什么的冻冻更好吃
3 什么东西放到微波炉里、烤箱里，都有可能会有不一样的事情发生
4 最重要的一点！！！吃货要有一颗不怕失败，勇于尝试的心啊！！！
1.香蕉冰冻了比香蕉雪糕还美味！
2.燕麦片加橘子酱！很好吃！
3.热巧克力或者是巧克力牛奶一定要加一小勺盐！是一小勺啊，要适量~搅一搅！好喝到凌乱啊！
4.椰树牌椰汁加热加蜂蜜，暴好喝啊~
5.醋加糖再兑白开水！酸酸甜甜的，真是绝美啊！我吃饺子必须这样吃啊！摔
6.把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好，冰箱里冰一下午，绝对爽到脚后跟！
7.草莓放冰箱里冻硬！西瓜加话梅粉！草莓蘸炼奶！青芒果不削皮切块蘸酱油！
8.玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶和新鲜柠檬切片放一起喝，巨赞！
9.麦当劳的薯条沾麦当劳两块的那种冰激凌！
10.牛奶泡立顿红茶包，微波炉加热，口感好的秒杀一切冲调奶茶~
11.鸡蛋饼卷海苔超好吃啊！
12.咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃！
13.小土豆煮过压扁放烤箱里烤出来再撒盐，外皮香脆的让人颤抖！
14.水果拌饭！西瓜 芒果 菠萝 火龙果什么的放进去 然后放点青咖喱 巨好吃！还有一道菜， 青柠檬蒸鲑鱼！！又酸又辣肉很鲜！
15.生鸡蛋拌在热热的米饭里，加点蒸鱼酱油，我要飞了！
16.辣毛豆配雪碧是人间美味有木有！达利园小面包配老干妈是极品有木有啊！
17.把荔枝冰冻了很好味啊！杨桃蘸醋吃！蓝莓跟雪梨一起吃！都很赞啊~
18.面包片抹上花生酱另一面涂上蜂蜜上面再洒一些果珍，几片夹着拿到微波炉转一转，拿出来时上面噗噗冒着汁，果珍粉和蜂蜜渗入面包里，配合颗粒感花生酱，味道美爆了！
19.面包就着冰激凌也超好吃~最好是硬一点的面包啊！蘸上香草冰激凌，一定是香草的！
20.蒸鸡蛋糕：两个鸡蛋，一包牛奶，加些糖放到锅子里蒸半小时左右，吃起来很像布丁哦！喜欢吃小甜品的可以试试~
21.把小南瓜去皮煮熟，要又甜又面的那种。然后捣成南瓜泥，用水调稀到你喜欢的样子，最后浇上糖桂花。好吃到爆啊！一定要糖桂花才有那种清香的味道！冰冻更好吃~
22.烫烫的蛋挞，拿小勺子挖掉中间的一点蛋，然后，放一点冰淇淋进去，人间美味啊！
23.馒头片抹鸡蛋（鸡蛋里要放盐），油炸了也好吃爆了~现在市面上卖的香菇酱，抹在加热过的馒头上，很赞很赞的！
24.巧克力热融化加花生酱加炼乳搅成糊糊涂吐司，绝逼杀倒一切果酱啊！
25.榴莲放冰箱冷冻！据说味道比冰激凌还要冰激凌~
26.棉花糖拿签子串起来在炉子上明火烤！烤到表面淡淡的焦黄！外酥里嫩~超好吃！
27.西红柿凉拌加点果粒橙，再放冰箱冷藏啊。那个果汁味道绝对好！
28.一碗大白米饭加上皮冻，再加几滴酱油，放入微波炉一转！皮冻瞬间融化米饭中！超好呲！还有丰富的胶原蛋白哦！
29.盒装酸奶放冷冻层六小时，拿出来就是天然酸奶冰激凌啊！用大果粒就是水果味道的，用低脂脱脂无糖神马的还能控制热量啊有木有！袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰！一定不能超过六小时！太久变硬就木有口感了！吃了一夏天爽歪歪了！
30.皮蛋瘦肉粥里一定要放点胡椒粉，蛋炒饭也是啊！好吃到死啊！把高笋和豇豆还有小青椒和小米辣切成丁，放油锅里爆炒，再加盐巴和花椒，炒鸡下饭好吗！
31.买回来的可乐不冰的话，一定要扔一坨草莓味的奶油冰欺凌放在里面泡一泡，或者换其他口味的冰欺凌。！但是一定要在冰欺凌和可乐里面再塞几颗大草莓啊！当然也可以把整个作品摆进冰柜里冷冻起来！可乐冻出冰渣子，草莓咬起来又脆又软！冰欺凌搅一搅戳一戳和可乐草莓混成一大坨，你中有我我中有你，比7块5的麦乐酷还要美味！
32.葡萄酒兑雪碧！
33.吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊！
34.打豆浆时候加入点花生，口感立马变得无比顺滑，比银鹭花生牛奶还要美味一千倍啊！
35.吃肉包子的时候，在上面挖个小洞洞，塞点水煮蛋的蛋黄，然后一块吃，包子就变得巨好吃啊！
36.吐司+鸡蛋+腐乳+吐司+火腿+黄豆酱+黄瓜+吐司！我能吃两份啊
37.猕猴桃从中间切开用勺子舀着吃啊~上面放一块牛奶饼干一起放进嘴里啊！要特浓口味的！味道超诱惑！
38.KFC的番茄酱跟千岛酱混一起好甜好好吃的！
39.酸菜跟可乐一起吃无敌美味啊有木有！
40.油条豆浆不是绝配啊！刚炸出来焦焦的油条泡在糊辣汤里吃是我吃过了的最好吃的早饭了~
Tips：
1 牛奶和老干妈是神物 酸奶各种蒜蓉辣酱芝麻酱balabala同理，可以化腐朽为神奇
2 水果什么的冻冻更好吃
3 什么东西放到微波炉里、烤箱里，都有可能会有不一样的事情发生
4 最重要的一点！！！吃货要有一颗不怕失败，勇于尝试的心啊！！！
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