智利 干露酒庄旗下
精品酒庄 麦卡斯酒庄葡萄酒

谈及智利葡萄酒，酒业巨头干露酒庄（Concha y Toro）是避不开的话题。
作为干露旗下的高端品牌，麦卡斯酒庄（Maycas del Limari）自成立起便以锐不可当之势，一路披荆斩棘，成为智利葡萄酒界炙手可热的精品酒庄。

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新兴产酒国，酿酒师的天堂

智利东接安第斯山脉（Andes Mountains），西临太平洋，北侧是干燥的阿塔卡马沙漠（Atacama Desert），南侧为寒冷的南极地区，国土自北向南延伸，葡萄种植区域南北跨度超过900千米，东西宽约100千米。
得天独厚的地理位置与狭长的地形，造就了这里复杂多样的气候。

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智利美酒圣地，纯净利马里

利马里谷（Limari Valley）位于智利北部的科金博（Coquimbo）产区，距离智利首都圣地亚哥（Santiago）320千米。
虽临近阿塔卡马沙漠的边缘，但得益于利马里河（Limari River）在沿海丘陵中冲刷形成的狭窄缝隙，来自海洋的凉风及雾气得以穿行而过，使得谷内形成了相对凉爽的微气候。

尽管利马里谷的降水量偏低，但其主要集中在冬季，且汇集了安第斯山脉冰川融水的利马里河流经此地，为利马里谷提供了足够的灌溉水源。
其次，利马里谷典型的石灰质黏土土壤为葡萄种植提供了卓越的生长条件，黏土易于保留水分和养分，石灰岩则赋予了葡萄酒独特的矿物质风味和清新的口感。
与偏南的产区相比，这里的葡萄种植区面积较小，但品质往往很高。

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干露高端品牌，黑马麦卡斯

麦卡斯酒庄成立于2005年，是智利知名酒业集团——干露酒庄旗下的高端品牌，其高品质的佳酿频频受到业界认可，是一品智利美酒不可错过的一站。

麦卡斯酒庄的首席酿酒师马塞洛·帕帕（Marcelo Papa），自1998年起就在干露集团任职，他对风土有着独到的见解且酿酒技艺精湛。
2019年3月，在葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）所写的智利2019年特别报告中，马塞洛·帕帕被评为“年度酿酒师”。

2015年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Pinot Noir,
Limari Valley, Chile

葡萄品种：黑皮诺100%
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷

2015年麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒散发出森林水果、巧克力、异国香料的香气和些许橡木带来的烟熏气息，展现出红色水果、蓝莓和烤香草的风味，口感清新易饮，酸度脆爽。

2015年麦卡斯珍藏西拉红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Syrah,
Limari Valley, Chile

葡萄品种：西拉100%
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷

2015年麦卡斯珍藏西拉红葡萄酒散发出覆盆子、巧克力和胡椒的芬芳，同时夹杂着矿物质气息，口感顺滑平衡，甜美的莓果果味中交织着胡椒的风味，单宁柔和，酸度适中，余味萦绕着樱桃和红醋栗的气息。

2015年麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Especial
Pinot Noir, Limari Valley, Chile

评分：【JS】92分
葡萄品种：黑皮诺100%
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷

2015年麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒风格精致，带有草莓、胡桃和柑橘水果的风味，酒体适中，单宁紧实且富有嚼劲，余味清新。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）给予这款酒92分的好评。

2014年麦卡斯特选珍藏西拉红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Especial
Syrah, Limari Valley, Chile

评分：【JS】94分
葡萄品种：西拉100%
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷

2014年麦卡斯特选珍藏西拉红葡萄酒品质卓越，深色水果、石头、混凝土和胡桃皮的香气十分浓郁，酒体饱满，单宁如天鹅绒般顺滑，余味可口悠长。
凭借优秀品质，这款酒获得了詹姆斯·萨克林94分高分赞赏。

好久好久没和我妹一起吃饭了[haha]
我想应该是今年最后一次OMAKASE
日本主厨人超好，大極上的海胆让我妹自己挖[打call]
但我妹很怂没敢挖一大勺哈哈哈哈哈[哈哈]
被贪心的我念了好几次[哈哈][哈哈][哈哈]
那贯青森大間的野生金枪鱼大toro太上头啦[憧憬]
希望明年还能揾到啖食[舔屏] https://t.cn/A65MB9FT

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