入围“避暑旅游十佳城市”的阿尔山市,地处北纬47度,属寒温带,年降雨量460毫米,夏季日均最高气温只有22度,是个天然的“中央空调”。“到阿尔山来过22度的夏天!”倍受避暑游客的青睐。阿尔山市旅游资源得天独厚。境内自然资源独特,极为丰富。天然无雕饰的景观比比皆是,引人入胜。其中,阿尔山国家森林公园位于大兴安岭山脉的西南麓,是避暑天堂。阿尔山国家森林公园风光秀丽、物华天宝,一步一景、景景生辉,十步一画、画画传情。景区拥有各种类型的原生态景点数十个,目前开发的主要景点有天池、不冻河、三潭峡。(文/海日罕)
红茶绿茶乌龙茶的香气特点是什么
众所周知,茶叶因为制作方式的、原料的、产地、采摘时间的不同,所呈现出的香味也各有不同,且因为种类的不同,茶叶的香气特点也不同,所以下面小编就给大家介绍一下红茶绿茶乌龙茶的香气特点是什么吧!
红茶的香气
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
4、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
5、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6、果香型
散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香
7、甜香型
包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫
8、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
绿茶的香气
1、板栗香
绿茶中的板栗香,香气鲜爽高扬,在茶汤内也能明显感受得到。板栗香,这种不争世事的低调香气,是温和而又不走寻常路的香气,有着令人亲切的食物味道。品味如是绿茶,有一种板栗翻炒的画面感,仿佛远远飘来的板栗醇香与清甜,闻之安心舒适。
2、炒豆香
炒豆香是大多数高品级绿茶绕不开的香气,春季绿茶从茶青变成茶叶,经历时间很短,然而茶青的青味并未消散,而是随着工艺转变了味道,在炒作的过程中生发出淡淡的炒豆香。
3、清香
清香是绿茶最常用的香气描述之一,因为绿茶工序简洁,清鲜自然,极具生态素雅美感。感受清香的绿茶,仿佛置身大自然,闭目凝神,闻到的都是鸟语花香与清新的雨露鲜香。
4、嫩香
绿茶中的这种嫩香,源于新茶的第一株芽,嫩得无可方物。这种植物的鲜嫩部分散发出来的香气,就像刚刚剥开的嫩豌豆,那些挤在一起的几颗嫩绿饱满的小豆子散发出来的嫩生生的感觉……
5、果香
在绿茶香气中,果香不算太常见。果香味足的绿茶,闻起来像还没完全熟透的青梅,有青涩,有果香。
绿茶淡淡的甘甜中,就像青涩的梅子,丝丝果子的食物香气伴随而来。整体味道显得非常柔和,越往后也越温柔清爽。
6、兰花香
绿茶中的兰花香,布满傲娇稀缺质感,因为可遇不可求,所以更能引人入胜。在绿茶中,它体现得虽然不够明显,但是,它温润淡雅的香气,超凡脱俗的香味,就像茶桌隐形的霸主,终归会发现它的奇特。
7、海苔香
海苔香气是绿茶之中较为独特的味道。因为此类绿茶,受到蒸青工艺或是地域等因素影响,味道之中含着海洋般的鲜爽。独特“海苔香”,是一种鲜度很高的香气,带有清新感。这种纯粹的、淡淡的微香味,在不经意间悄悄溜入鼻腔,是自然清爽的鲜感,也不乏人间烟火。
8、炒米香
绿茶的炒米香气,是生活中最为熟悉的气味了。
9、蜜香
甜蜜的气味,在绿茶里表现得极为内敛。因为绿茶香气中,栗香、豆香、清香,早已被定义为主攻地位不可动摇,蜜香,始终是在打辅助,不会出彩五连杀。
淡淡蜜香,在主流香气之中,也是不可或缺,更犹如点睛之笔,令人遐想万千。它的香气并不是一开始就闻到,而是一种在口腔回味里,慢慢捕捉到的香气。
乌龙茶的香气
1、老火粗味
这种香味类型的乌龙茶算其品质中较差的一类,它的制作原料非常粗糙,大多来自于夏茶中的低档叶子,本来夏茶同春茶相比就要次一个档,如果再用这样的次品来制作,其程度可见一般。这种老火粗味型的乌龙茶,他带有着老火香味,同时又有粗老气味;虽然他的档次不高,不过仍有很多人钟爱这种类型。
2、老火香
这种香味的由来是在采茶时遇到阴雨天或者气候不正常的时段,那么茶叶加工的时就只能延长摊青时长,或采取加温萎调,最后通过提高烘干温度,烤出来便有了老火香味。
在这个过程里,如果不采取人工补火,那么成茶青涩味就会变重,导致茶汤的口感不佳;所以在人工补火时,通常会在烘干机上加个盖子来提升烘烤温度,说明白一点就是让热风的温度尽可能的高。如此工序制作出来的乌龙茶,其茶色较暗,茶汤显深黄色,并在香味上显出老火的香味。
3、花果香
接着我们来看花果香型这种味道,这种香型的乌龙茶呈现一股水蜜桃香,同时这种茶叶大多产自秋茶季节,质地较好,在乌龙茶中属于中上水平,价格也相对较高。
4、细腻花果香
最后我们来看细腻花果香型的乌龙茶,这在乌龙茶中属于品质最好的一类,别看它只比花果香型多了“细腻”二字,但这两种茶的味道却大不相同。细腻花果香型除了具有水蜜桃香味之外,他的最大特点还有滋味情爽润滑、汤色明亮橙黄、以及叶底主体色泽绿亮等。
红茶绿茶乌龙茶的香气特点是什么
以上就是红茶、乌龙茶、绿茶香气的特点,总的来说,在中国茶叶种类繁多,不同的茶叶种类因为各种原因所呈现出的香气也是不同的,所以大家可以根据自己的喜欢选择不同的茶叶!
众所周知,茶叶因为制作方式的、原料的、产地、采摘时间的不同,所呈现出的香味也各有不同,且因为种类的不同,茶叶的香气特点也不同,所以下面小编就给大家介绍一下红茶绿茶乌龙茶的香气特点是什么吧!
红茶的香气
1、毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
2、清香型
香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
4、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
5、花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6、果香型
散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香
7、甜香型
包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫
8、松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
绿茶的香气
1、板栗香
绿茶中的板栗香,香气鲜爽高扬,在茶汤内也能明显感受得到。板栗香,这种不争世事的低调香气,是温和而又不走寻常路的香气,有着令人亲切的食物味道。品味如是绿茶,有一种板栗翻炒的画面感,仿佛远远飘来的板栗醇香与清甜,闻之安心舒适。
2、炒豆香
炒豆香是大多数高品级绿茶绕不开的香气,春季绿茶从茶青变成茶叶,经历时间很短,然而茶青的青味并未消散,而是随着工艺转变了味道,在炒作的过程中生发出淡淡的炒豆香。
3、清香
清香是绿茶最常用的香气描述之一,因为绿茶工序简洁,清鲜自然,极具生态素雅美感。感受清香的绿茶,仿佛置身大自然,闭目凝神,闻到的都是鸟语花香与清新的雨露鲜香。
4、嫩香
绿茶中的这种嫩香,源于新茶的第一株芽,嫩得无可方物。这种植物的鲜嫩部分散发出来的香气,就像刚刚剥开的嫩豌豆,那些挤在一起的几颗嫩绿饱满的小豆子散发出来的嫩生生的感觉……
5、果香
在绿茶香气中,果香不算太常见。果香味足的绿茶,闻起来像还没完全熟透的青梅,有青涩,有果香。
绿茶淡淡的甘甜中,就像青涩的梅子,丝丝果子的食物香气伴随而来。整体味道显得非常柔和,越往后也越温柔清爽。
6、兰花香
绿茶中的兰花香,布满傲娇稀缺质感,因为可遇不可求,所以更能引人入胜。在绿茶中,它体现得虽然不够明显,但是,它温润淡雅的香气,超凡脱俗的香味,就像茶桌隐形的霸主,终归会发现它的奇特。
7、海苔香
海苔香气是绿茶之中较为独特的味道。因为此类绿茶,受到蒸青工艺或是地域等因素影响,味道之中含着海洋般的鲜爽。独特“海苔香”,是一种鲜度很高的香气,带有清新感。这种纯粹的、淡淡的微香味,在不经意间悄悄溜入鼻腔,是自然清爽的鲜感,也不乏人间烟火。
8、炒米香
绿茶的炒米香气,是生活中最为熟悉的气味了。
9、蜜香
甜蜜的气味,在绿茶里表现得极为内敛。因为绿茶香气中,栗香、豆香、清香,早已被定义为主攻地位不可动摇,蜜香,始终是在打辅助,不会出彩五连杀。
淡淡蜜香,在主流香气之中,也是不可或缺,更犹如点睛之笔,令人遐想万千。它的香气并不是一开始就闻到,而是一种在口腔回味里,慢慢捕捉到的香气。
乌龙茶的香气
1、老火粗味
这种香味类型的乌龙茶算其品质中较差的一类,它的制作原料非常粗糙,大多来自于夏茶中的低档叶子,本来夏茶同春茶相比就要次一个档,如果再用这样的次品来制作,其程度可见一般。这种老火粗味型的乌龙茶,他带有着老火香味,同时又有粗老气味;虽然他的档次不高,不过仍有很多人钟爱这种类型。
2、老火香
这种香味的由来是在采茶时遇到阴雨天或者气候不正常的时段,那么茶叶加工的时就只能延长摊青时长,或采取加温萎调,最后通过提高烘干温度,烤出来便有了老火香味。
在这个过程里,如果不采取人工补火,那么成茶青涩味就会变重,导致茶汤的口感不佳;所以在人工补火时,通常会在烘干机上加个盖子来提升烘烤温度,说明白一点就是让热风的温度尽可能的高。如此工序制作出来的乌龙茶,其茶色较暗,茶汤显深黄色,并在香味上显出老火的香味。
3、花果香
接着我们来看花果香型这种味道,这种香型的乌龙茶呈现一股水蜜桃香,同时这种茶叶大多产自秋茶季节,质地较好,在乌龙茶中属于中上水平,价格也相对较高。
4、细腻花果香
最后我们来看细腻花果香型的乌龙茶,这在乌龙茶中属于品质最好的一类,别看它只比花果香型多了“细腻”二字,但这两种茶的味道却大不相同。细腻花果香型除了具有水蜜桃香味之外,他的最大特点还有滋味情爽润滑、汤色明亮橙黄、以及叶底主体色泽绿亮等。
红茶绿茶乌龙茶的香气特点是什么
以上就是红茶、乌龙茶、绿茶香气的特点,总的来说,在中国茶叶种类繁多,不同的茶叶种类因为各种原因所呈现出的香气也是不同的,所以大家可以根据自己的喜欢选择不同的茶叶!
随着市场经济的发展,企业之间的竞争日益激烈,为增强企业自身的竞争力,企业对他们员工采取有效的激励措施。
所谓企业市场之间的竞争无非是人才的竞争,如合理的应用激励机制并能够吸引人才且留住人才从而提高企业效益,进而能更高质量的达到企业的目标。
01
员工激励对企业管理的重要作用
激励的作用对于一个企业来说既有利于企业的发展又能提高员工的自身素质,因此企业只要充分利用激励制度并且能最大化发挥激励制度。
1.激励一名好的员工,能够有效地提高其综合能力
如果一名员工被公司激励,激励的程度直接可以影响他的工作表现。
通过激励可以激发一个人的内在潜能并能够实现自己的岗位价值,或者通过某种方式,让一个人可以对未实现的需求有一些期望。
比如说薪酬计件制,他不需要管理者看着,自己都会使劲地干活,因为他们明白付出和收获成正比的。
在这种情环境下,非常有效地调动员工的积极性,为企业带来更多的利益。
2.一定条件下,有效的激励可以充分激发员工对于工作的热情和上进心
并且能够竭心尽力做好分内的工作,甚至可能处于平凡的岗位上做出超出岗位内的事情,得到同事的一致认可而获得优越感和成就感,在工作中实现自己的价值。
这些还能感染周围的同事,这对于企业的管理都是极为有利的。
所以说在一定条件下合理的运用激励机制,可以在员工精神层面上就能激发员工的潜能,从而增强企业的综合实力。
因此,企业要实现可持续发展的目标,需要吸引人才和留住人才,并激发其对于企业的积极性和责任感,这样有效的员工激励制度起到关键性作用。
02
当前企业激励存在的问题
1.激励意识比较落后
就现在而言,虽然激励制度的重要性大家都有所认识,但是激励措施在大量企业内得不到实施或者说实施的情况很差。
特别是在中小企业内实施激励制度,因中小企业受到老传统的限制,他们并不相信激励机制对员工能起实质性的作用。
只是口头传述激励对于吸引人才和留住人才的重要性,更没有实际的行动付出,因此,员工在这类企业不会有积极性。
2.对员工激励不重视
中小企业对于员工激励,每每开会就喊口号,但没有完成一个完整的行动。
很多中小企业惯用的方法就是“画饼”,给员工开会说的是天花乱坠,让员工满心期待,可当时承诺的真正兑现的却少之又少。
时间久了员工势必对这个企业的管理失去信心。这样不但起不到对员工激励的作用,反倒起了反效果导致人才的流失。
人才离职,归根结底还是公司的老板,他们既舍不得掏腰包又不懂体恤员工,维系不了感情和人心。
有一些小单位规模只有几人到10几人,人力和物力投资的都比较小,资金有限更谈不上有限的实施员工激励。
3.未及时了解激励对象的需要
现实中,不乏有些中、小企业想去激励员工。但不合理的激励方式,得不到被激励者的认可。
企业没有及时或更深一步的去了解员工真正的激励需求,自认为对员工是正面的激励。盲目地实施员工激励起不到效果,也可以认为“欲速则不达”。
其实每个人都有多个层次需要,比如:生活、安全、社交、尊重、自我实现等等的需要。
所以企业对员工进行激励也应该考虑员工的需求,而不是对待所有员工都是同一种方式,从而使激励失去原有的价值。
03
企业管理中激励制度的改进
1.重视用荣誉激励员工
在工作中,每个员工都希望自己能够得到良好的声誉并被他人尊重,因为荣誉和尊严属于人类发自内心的一种社会性追求。
而且每个人都有自尊心,都想得到别人的认同,不管是在家庭、社会和任何人。
因此员工直接领导者,不妨利用人性的这一点,根据每个人的工作态度和对企业的贡献,给予不同的表扬和荣誉。
满足员工的需求哪怕只是一个响亮的头衔,有时候头衔只是一个象征,但这可能便是被激励者所真正需要的东西。
员工感受到企业领导者对自己的重视和关心,认同自己的价值,会在心理上产生满足感,在工作时就会充满自信和热情。
而且也会带动其它员工,恰当的运用激励机制潜移默化地推动企业的正向进步。
2.重视员工激励
由于管理不善而缺乏活力陷入困境的一些企业,其根本原因在于企业的内部激励机制。
无法有效激发员工的积极性,使员工的归属感缺失、个体价值和意义无从体现,从而形成生产效率低下,优秀人才跳槽,人才流失严重,进而伤及企业的竞争能力。
反观一些国际、国内知名的企业集团均在员工激励机制上拥有一定的经验,在最大程度上吸纳了人才、并用科学有效的激励手段满足其个体需要,从而使企业得到想要的东西———其应有的付出结果,从而使企业取得成功。
因此,企业要在激烈的市场竞争中取得成功,重视对人才的激励是非常必要的。
3.重视各层次员工的需求
人作为一个个体生命,他们的需求是多种多样的,而员工的各种需求正是激励的基础。
作为企业管理者应充分认识到这一点并根据人类的特点深入挖掘员工的各种需求,通过研究分析不同类型的人的特点,找到相应的切入点,有针对性进行激励,这种激励才是最有效且有意义的。
再有就是,激励的运用要结合客观环境和主观条件的变化规律,因为某些个体具有很强的个性,其需要存在很大的隐蔽性,只有在特定的条件下,才能被发现并感知到这些需要。
企业管理者充分认识到了员工的需求类型和特征,就能对不同的员工采取有针对性的激励措施,良好的效果便产生了。
总而言之,以人为本的理念应贯穿于企业管理的始终,深入研究和挖掘员工的内在需求,建立有效的激励机制,满足员工的成就感、存在感、归属感可以极大地调动员工的工作主动性、积极性和主人翁的精神,为企业的发展提供源源不断的动力。
所谓企业市场之间的竞争无非是人才的竞争,如合理的应用激励机制并能够吸引人才且留住人才从而提高企业效益,进而能更高质量的达到企业的目标。
01
员工激励对企业管理的重要作用
激励的作用对于一个企业来说既有利于企业的发展又能提高员工的自身素质,因此企业只要充分利用激励制度并且能最大化发挥激励制度。
1.激励一名好的员工,能够有效地提高其综合能力
如果一名员工被公司激励,激励的程度直接可以影响他的工作表现。
通过激励可以激发一个人的内在潜能并能够实现自己的岗位价值,或者通过某种方式,让一个人可以对未实现的需求有一些期望。
比如说薪酬计件制,他不需要管理者看着,自己都会使劲地干活,因为他们明白付出和收获成正比的。
在这种情环境下,非常有效地调动员工的积极性,为企业带来更多的利益。
2.一定条件下,有效的激励可以充分激发员工对于工作的热情和上进心
并且能够竭心尽力做好分内的工作,甚至可能处于平凡的岗位上做出超出岗位内的事情,得到同事的一致认可而获得优越感和成就感,在工作中实现自己的价值。
这些还能感染周围的同事,这对于企业的管理都是极为有利的。
所以说在一定条件下合理的运用激励机制,可以在员工精神层面上就能激发员工的潜能,从而增强企业的综合实力。
因此,企业要实现可持续发展的目标,需要吸引人才和留住人才,并激发其对于企业的积极性和责任感,这样有效的员工激励制度起到关键性作用。
02
当前企业激励存在的问题
1.激励意识比较落后
就现在而言,虽然激励制度的重要性大家都有所认识,但是激励措施在大量企业内得不到实施或者说实施的情况很差。
特别是在中小企业内实施激励制度,因中小企业受到老传统的限制,他们并不相信激励机制对员工能起实质性的作用。
只是口头传述激励对于吸引人才和留住人才的重要性,更没有实际的行动付出,因此,员工在这类企业不会有积极性。
2.对员工激励不重视
中小企业对于员工激励,每每开会就喊口号,但没有完成一个完整的行动。
很多中小企业惯用的方法就是“画饼”,给员工开会说的是天花乱坠,让员工满心期待,可当时承诺的真正兑现的却少之又少。
时间久了员工势必对这个企业的管理失去信心。这样不但起不到对员工激励的作用,反倒起了反效果导致人才的流失。
人才离职,归根结底还是公司的老板,他们既舍不得掏腰包又不懂体恤员工,维系不了感情和人心。
有一些小单位规模只有几人到10几人,人力和物力投资的都比较小,资金有限更谈不上有限的实施员工激励。
3.未及时了解激励对象的需要
现实中,不乏有些中、小企业想去激励员工。但不合理的激励方式,得不到被激励者的认可。
企业没有及时或更深一步的去了解员工真正的激励需求,自认为对员工是正面的激励。盲目地实施员工激励起不到效果,也可以认为“欲速则不达”。
其实每个人都有多个层次需要,比如:生活、安全、社交、尊重、自我实现等等的需要。
所以企业对员工进行激励也应该考虑员工的需求,而不是对待所有员工都是同一种方式,从而使激励失去原有的价值。
03
企业管理中激励制度的改进
1.重视用荣誉激励员工
在工作中,每个员工都希望自己能够得到良好的声誉并被他人尊重,因为荣誉和尊严属于人类发自内心的一种社会性追求。
而且每个人都有自尊心,都想得到别人的认同,不管是在家庭、社会和任何人。
因此员工直接领导者,不妨利用人性的这一点,根据每个人的工作态度和对企业的贡献,给予不同的表扬和荣誉。
满足员工的需求哪怕只是一个响亮的头衔,有时候头衔只是一个象征,但这可能便是被激励者所真正需要的东西。
员工感受到企业领导者对自己的重视和关心,认同自己的价值,会在心理上产生满足感,在工作时就会充满自信和热情。
而且也会带动其它员工,恰当的运用激励机制潜移默化地推动企业的正向进步。
2.重视员工激励
由于管理不善而缺乏活力陷入困境的一些企业,其根本原因在于企业的内部激励机制。
无法有效激发员工的积极性,使员工的归属感缺失、个体价值和意义无从体现,从而形成生产效率低下,优秀人才跳槽,人才流失严重,进而伤及企业的竞争能力。
反观一些国际、国内知名的企业集团均在员工激励机制上拥有一定的经验,在最大程度上吸纳了人才、并用科学有效的激励手段满足其个体需要,从而使企业得到想要的东西———其应有的付出结果,从而使企业取得成功。
因此,企业要在激烈的市场竞争中取得成功,重视对人才的激励是非常必要的。
3.重视各层次员工的需求
人作为一个个体生命,他们的需求是多种多样的,而员工的各种需求正是激励的基础。
作为企业管理者应充分认识到这一点并根据人类的特点深入挖掘员工的各种需求,通过研究分析不同类型的人的特点,找到相应的切入点,有针对性进行激励,这种激励才是最有效且有意义的。
再有就是,激励的运用要结合客观环境和主观条件的变化规律,因为某些个体具有很强的个性,其需要存在很大的隐蔽性,只有在特定的条件下,才能被发现并感知到这些需要。
企业管理者充分认识到了员工的需求类型和特征,就能对不同的员工采取有针对性的激励措施,良好的效果便产生了。
总而言之,以人为本的理念应贯穿于企业管理的始终,深入研究和挖掘员工的内在需求,建立有效的激励机制,满足员工的成就感、存在感、归属感可以极大地调动员工的工作主动性、积极性和主人翁的精神,为企业的发展提供源源不断的动力。
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