#我在旅行[超话]#【中华地方名小吃466:安顺裹卷】安顺裹卷是贵州省安顺市的特色小吃。裹卷外形酷似春卷，制作方式主要是通过卷，当地也称之为“裹”，故称之为裹卷。卷皮洁白，香辣爽口，开胃生津。味道多种多样。安顺裹卷在炎炎夏日吃起清凉爽口，馅料的颜色自内向外透出来，卷皮晶莹剔透，包裹着红红绿绿的馅料煞是好看，单是外观已令人食欲大振。入口先是粉皮爽口的凉，继而咬下去，各种蔬菜馅料一一散发出来，有的清香，有的清爽，加上各种辣椒酱浓郁的香辣随即翻涌出来，味道十分清新爽口。#中华地方名小吃##旅游与美食##带着微博去旅行##美食##不可辜负的美食##遇见美好##贵州美食##贵州旅行#

#地方名小吃[超话]#【中华地方名小吃458:刷把头】兴义刷把头，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。选取优质竹笋切碎，放入开水锅中氽两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。而皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调匀，搓成小丸子，再擀成薄片如纸。一斤面粉配三个鸡蛋。包“刷把头”很有趣，用一双削细削尖了的筷子将剁碎的拌着佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹笋，然后用手捏拢，成品的外形底大颈细，顶端参差。猛火蒸五六分钟，熟后的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水，味美无比。#中华地方名小吃##旅游与美食##不可辜负的美食##美食分享##美食##带着微博去旅行##贵州美食##贵州旅行#

终于找到一个能吃到正宗家乡美食，听到家乡话的地方[兔子]本贵州人表示很满意，而且生意好好哦，每次去都会有那么一两样小吃卖光了，这次就没有吃到酸粉和豆腐圆子，下次继续[哈哈]（在北京待了那么多年，居然最近才发现[裂开]）羊肉粉也是很正宗，以后嘴馋的时候有地方去了[打call] https://t.cn/RI7nYAL