#贺兰山东麓葡萄酒之都#【优质葡萄遇上优秀酿酒师,匠心独运酒有了灵魂】
今年10月,第四批中国特色农产品优势区(以下简称“中国特优区”)名单公布,“宁夏回族自治区银川市贺兰山东麓酿酒葡萄”榜上有名,成为全市唯一上榜的特色农产品。

如今,贺兰山东麓产区优质葡萄酒,已成为一块“金字招牌”,赋予银川更多机遇。而让这块招牌叫响全国、走向世界的原因,是贺兰山得天独厚的风土,和一群匠人的坚守。

贺兰山东麓天赋风土极具潜力

2011年,宁夏贺兰山东麓的加贝兰,像一匹黑马横空出世,斩获国际大奖,刷新了一众世界顶级酒评家的认知,宁夏贺兰山东麓产区像是一张名片在世界被擦亮。也是那一年,即将从法国勃艮第大学葡萄酒学院毕业的贵州小伙邓钟翔,心中的光被点燃了,他决定回国后一定要去银川看看。

2012年,宁夏出台了贺兰山东麓葡萄文化长廊发展总体规划,国内首个葡萄酒产区立法《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》也呼之欲出。无数资本和人才向贺兰山东麓葡萄酒产区涌来,山脚下的风沙里出现了越来越多开荒的身影,邓钟翔没有失约,他也是其中之一。“贺兰山太酷了,不是每座城市都能有幸拥有这么一座山,用简单的话来说就是天赋风土,每一位从业者的动力就源于对贺兰山东麓风土的自信。”邓钟翔说。

“天赋风土”并非空穴来风,早在上世纪90年代,这个观点就得到了论证。1994年8月,全国第四次葡萄科学讨论会召开,国内外葡萄专家云集银川,对贺兰山东麓葡萄与葡萄酒发展寄予厚望,也为宁夏大规模发展葡萄产业提供了科学理论依据。

会议总结:它无法被替代的优势是成熟期天晴少雨,气候干燥,但有黄河灌溉之利,昼夜温差大,病害极轻,果实含糖量高,酸度适中等,毫无疑义是我国最佳的葡萄产区之一,因而也是我国生产高档葡萄酒最有竞争力的潜在地区。

七分种植三分酿造还要一点运气

酿酒行业中流传着一句话“七分种植三分酿造”,葡萄在地里的时候,酿酒师就已经知道它适合酿什么酒。贺兰山东麓米擒酒庄,庄园里的每一串葡萄都有自己的“成长日志”,从施肥灌水、开花结果到采摘都一一记录在案。

“葡萄酒是有生命的,有一丁点的差池,葡萄酒的味道就会产生微妙变化,所以在它的整个生长周期都要细致入微。”酒庄技术负责人张楠说。

2008年从宁夏大学农学院毕业的张楠,在葡萄酒种植领域一干就是12年。张楠告诉记者,为了酿出优质的葡萄酒,原料需要精心栽培。“我们的葡萄园根据地势、光照、土壤的微环境的不同,分割出8块试验基地,每块地上的品种和养护都不同,精细化的管理也决定了酒的品质。”张楠说。

“光照充足的区域先采摘,地势低的区域先浇灌,8块地收割的葡萄分别酿造,同时在酿造过程中工艺也有细微差别。”张楠说。

好的葡萄酒考验技术,有时候也要凭运气。“葡萄和农作物不同,并非产量高就是好事,2018年银川遇到了连阴雨天气,葡萄在转色期果粒迅速增大,那一年的亩产达到了470公斤,比平时多100公斤,但酿出来的葡萄酒颜色、糖酸度都不理想,但产量太低也会影响经济效益,所以天时地利的因素,往往技术人员也要有一定的预判。”张楠笑着说。

2019年,第26届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛在瑞士举办,宁夏占据三枚大金奖,宁夏米擒酒庄也是那年大金奖的获得者之一。张楠告诉记者,得知获奖的那一刻,感觉自己十多年的深耕付出都是值得的。

除却天时地利还有一颗颗匠心

进入10月,贺兰山东麓葡萄酒产区很热闹,经过采摘、筛选、榨汁,葡萄已进入入罐环节,宁夏农垦集团西夏王葡萄酒业有限公司首席酿酒师俞惠明也开启了一年中最忙碌的时刻。对于一名酿酒师来说,葡萄酒的品质取决于天时地利,也来自酿酒师的一颗匠心。

俞惠明出生于上个世纪60年代,是宁夏最早一批酿酒师,1980年高中毕业后,由于父亲工作的关系,17岁的他被分配到宁夏玉泉营农场基建队当了一个小工。1983年,宁夏农垦局根据农场酿酒葡萄种植情况,决定筹建宁夏玉泉葡萄酒厂,俞惠明是最早的一批技术人员。

“那时候全国的葡萄酒都没有国际标准,市场鱼龙混杂。当时的条件也比较艰苦,发酵没有降温条件、葡萄品种混杂、室内温度变化较大、房间内没有自来水……此外,当时葡萄酒产业还不发达,酿酒所用的辅料在市面上很难买到,全凭酿酒师的一颗匠心在坚持。”俞惠明说。

2000年,俞惠明主持酿造的西夏王干红葡萄酒在法国世界名酒博览会上荣获金奖,这是宁夏葡萄酒第一次在国际上荣获大奖。近日,在刚刚结束的第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中,西夏王葡萄酒获得三金一银的佳绩。荣誉的背后,是俞惠明37年的坚守。

深耕37年,俞惠明的学生和徒弟们,现在已经成为了贺兰山东麓各个酒庄的中坚力量,而这些后起之秀依旧延续了老一辈的优良传统。“贺兰山东麓之所以揽获这么多大奖,除了区位优势之外,产区每个酒庄都保留着自身的特点,年轻的酿酒师们都有着一股执念,他们没有对西方葡萄酒的酿造流程死记硬背,而是因地制宜地发挥了自己的想象和创新精神。”俞惠明说。

这一点在邓钟翔身上得到了充分的印证。邓钟翔刚到贺兰山东麓葡萄酒产区,参与了一个新的酒庄项目,当时在没有除梗机、筛选台,没有温控设备,只有两个敞口罐的艰苦条件下,邓钟翔几乎是在用空手酿酒。越艰难的条件越容易激发人的想象,邓钟翔受到当年米歇尔·罗兰在黑教皇堡酿酒故事的启发,建议采用人工除梗粒选来提升酒质。庄主连夜找来60多个工人,24小时连轴转纯手工为葡萄除梗,以此保留葡萄最佳的新鲜度和果香。后来这个年份的酒,在宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上斩获了金奖。

“每个酿酒师都有自己对葡萄独到的理解和工艺的掌控。”邓钟翔说,优质的酿酒葡萄遇上优秀的酿酒师,酿就了品质上乘、精彩各异的酒庄酒,再把悠久的中华传统文化融入到酒里,酒就有了灵魂。

金科全国首届重阳敬老节即将温情启幕 一场中国式邻里文化的美好实践
“岁岁重阳,今又重阳”,作为“美好生活服务商”、“中国邻里文化”的倡导者与实践者,金科集团品牌联合金科生活服务集团主办,联动全国7大区域,9个城市,上百万名业主、数十个老年艺术团体共同参与的“金科全国首届重阳敬老节”,将于10月25日温情启幕,并同时发布“中国首个社区敬老宣言”。此次重阳敬老节是金科“敬老、爱妻、亲子、睦邻、惜己”邻里文化主张的再次升级,旨在呼吁中国社会继续弘扬敬老传统,呼吁中国家庭关爱老年人身心健康与精神需求,让他们充分融入新时代环境,让年轻成为面对生活的态度。
呈现金科邻里文化主张,传递新时代美好生活
理念作为“美好的生活”的建设者,金科一直希望用“美的产品”、“好的生活”为业主打造美好生活场景。在产品打造上,金科在社区生活场景设计上优先考虑老人与孩子的生活需求,专为老人量身定制一系列关怀设计;在社区服务层面,金科将“敬老”作为五大社区文化主张之一。 二十多年来,金科在传递“美好生活”理念过程中不遗余力的实践,全力打造“邻里万家宴、邻里万人游、邻里艺术节、邻里亲情季、邻里运动季、邻里踏青季”等六大万人邻里平台,吸引众多老年业主的参与,一场节庆盛典,不止是一次聚会,也是一次唤醒,让老年业主们从相识到相谈甚欢,用精彩的表演、温情的团圆,唤醒人们对家的热情与对美好生活的期望。
敬老,金科邻里文化的首要主张
金科大社区每年举行敬老送温暖的“长者关爱计划志愿者活动”,为了给社区的老人更多关注和陪伴,建立了独居老人安全联络员体系,为社区里的老人们都配置一名安全联络员,并将安全联络员的联系方式等信息制作成卡片,当他们在需要的时候,社区管家可以第一时间赶到提供帮助。不仅如此,管家们为社区里的独居老人提供日常暖心服务,健康检查、帮做家务、生日祝福、家电安全清洗检修等等小细节,默默用心呵护着老年业主生活的点点滴滴。社区管家为老年业主制作安全联络卡金科社区管家为老人们佩戴安全联络卡金科社区管家为老人佩戴安全联络卡并检查轮椅安全
不只是一场社区邻里活动,更是一场社会文化行动
此次金科全国首届重阳敬老节联动全国7个区域9座城市共同举办,其中,川陕区域将在成都金科天籁城和西安金科天籁城开展本次重阳活动,届时全国各区域上百万名业主、数十个老年艺术团体共同参与,围绕“让岁月永远年轻”主题展开,是金科邻里主张的再次升级,五大活动亮点精彩精彩纷呈:一台岁月秀场,将汇聚全国优秀老年艺术团体,囊括交响乐、爵士乐、民族歌舞等丰富节目,献上一场美好岁月的视听盛宴;一份关怀好礼,在活动现场,将赠予业主一份金科IP定制关怀好礼,温暖生活的日常。一份敬老祝福,为无法抵达活动现场的年轻业主提供线上祝福载体,为家中老人投递一份祝福,送出一份礼物,送给最敬爱的人;一次全家福摄影,活动现场提供全家福拍摄,记录家与爱的时光,定格美好岁月;一则全国首个社区敬老宣言,将在活动现场揭晓,金科全国社区率先践行,进而呼吁全社会对“敬老”的重新思考:年龄可以老去,但他们精神正茂,岁月便永远不会老去。

#忍者必须死3[超话]#
#忍者必须死3# #忍界赛事本部# 第三届主播车轮战即将来袭!花式互虐,一个绝佳的挑战主播的机会,真的要错过吗?虎牙、斗鱼与B站,30位主播蓄势待发,等你上场!新的限制条件,新的被挑战者,新的挑战奖励,敢拼你就来!
【赛事时间】
活动时间:2020.09.14-2020.09.18共5天
比赛时段:每天12:30-00:30(具体时间因平台而异)

【赛制赛程】
挑战者方:
1.忍忍们可在活动期间在主播直播间发表弹幕的形式参与活动,弹幕被选中即可成为挑战者。
2.挑战者可自行选择比赛难度和地图,并可以对主播选定一种限制条件。(见注释1)
3.根据挑战者对决结果获得不同等级的挑战奖励。(见注释2)
注释1:
限制条件
1.主播对局只可购买两张卡牌
2.主播当局比赛中不允许进行接力
3.主播对局不允许带元素卷轴(主副角色)
Ps:如若主播违反条件则直接判定挑战者获胜
注释2:
1.玩家战败奖励:忍币*10000,金钥匙*1
2.玩家战胜奖励:紫金钥匙*1,随机属性锤*8,装饰币*3000(含平局)
Ps:玩家挑战奖励将在活动结束后3个工作日之内进行发放。

【可挑战主播】
[心]虎牙擂台
14:00-15:30
血色-小玖芽(主播UID:609492941)
房间链接:https://t.cn/A64CCep4
15:30-17:00
七宫智音(主播UID:504491812)
房间链接:https://t.cn/A6PHekER
17:00-18:30
汪汪(主播UID:300028138)
房间链接:https://t.cn/AinqfUPg
18:30-20:00
茶仙(主播UID:514489908)
房间链接:https://t.cn/AilL87XP
20:00-21:30
一曲凤求凰(主播UID:317921714)
房间链接:https://t.cn/A6UusLmh
非洲毒奶苟十四(主播UID:802120311)
房间链接:https://t.cn/A6A5xghr
21:30-23:00
肥羊儿肥(主播UID:511275772)
房间链接:https://t.cn/AiEKsxHV
月痕之殇(主播UID:613710749)
房间链接:https://t.cn/A6UusLmZ
23:00-00:30
细数惭愧(主播UID:400496115)
房间链接:https://t.cn/A6PHekEj
懒懒熊(主播UID:500900828)
房间链接:https://t.cn/A67E18pT
两清清(主播UID:515433260)
房间链接:https://t.cn/A6A5xghm

[心]斗鱼擂台
12:30-14:00
21atr(主播UID:108068200)
房间链接:https://t.cn/A6UusLmz
14:00-15:30
拜托i(主播UID:300001378)
房间链接:https://t.cn/A622RMsX
15:30-17:00
今天右边满了吗(主播UID:415278451)
房间链接:https://t.cn/A64CCepy
17:00-18:30
迟遇呀(主播UID:100593640)
房间链接:https://t.cn/A64CCep2
18:30-20:00
猛男老白(主播UID:802040863)
房间链接:https://t.cn/AiWzv0f2
刘家刚少(主播UID:402458251)
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20:00-21:30
請叫偶大叔(主播UID:412146243)
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余温散尽丶27(主播UID:600031893)
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21:30-23:00
泡菜Tan(主播UID:401976515)
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南九儿吖(主播UID:219988177)
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[心]B站擂台
15:30-17:00
Mr-诗(主播UID:804312559)
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云起想睡觉(主播UID:817007031)
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17:00-18:30
流萤小小扇(主播UID:131367696)
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20:00-21:30
菜妖妖(主播UID:107549568)
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rxx93(主播UID:202378169)
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呆呆的火狐(主播UID:721753318)
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21:30-23:00
花宝气吐了(主播UID:811967471)
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沧海今天想屠龙(主播UID:802997951)
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汤圆zZZO(主播UID:205455017)
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【注意事项】
1.活动期间每一名玩家在单一平台仅可以获取最多3份挑战奖励(计算前3次,请勿重复挑战,同平台内多次挑战,视情况取消获奖资格);
2.未在主播活动时间段内(指比赛开始时间)进行的比赛将无法获得挑战奖励;
3.比赛期间禁止使用任何形式未经许可的第三方软件,禁止使用游戏漏洞;
4.比赛过程中遇到网络异常、瞬移、钻地、卡墙或按键失灵等问题,将以系统最后判定的比赛结果为准,请务必注意;
5.参与主播请遵守规则,参与玩家需主动配合赛事工作人员的安排;
6.选手需自行调试好设备和帐号配置,待主播发送好友申请时,直接开始比赛;
7.本次比赛不得进行任何形式的玩家间个人交易,一经发现,将永久取消交易双方参加活动资格;
8.参赛选手不得有不文明的行为,比如挑衅、辱骂、暴力等,不得出现消极比赛行为,比如挂机、提前投降等等;
9.在法律允许范围内,本活动最终解释权归本活动赛事方所有。


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