比凤凰、丽江早千年的古城，多部影视剧取景地，真实低调让人沉迷———⚡黔阳古城。现在被称为古城古镇的地方很多，大多数商业气息严重或是后修建专供游人玩乐的“古城”，静谧安详、充满神秘的古镇，距今已有2000多年的历史，比凤凰、丽江还要早千年左右，是现今全国保存最为完好三面环水的明清古城之一，有着千百年来传承下来的民俗风情和生活气息浓郁的百姓人家。因为它古色古香，够小众，够冷门，所以非常适合喜欢清静的小伙伴们走在街头，慢慢感受这里的安静与原生态。

每日一盐502

怎样选择合适的盐 (食物巧用盐)在日常的人生活中，我们总想做改变，苏北盐遇到绍兴本地鸡，制作出清汤越鸡，影响了中国菜及东亚洲地区，选用绍兴本地活鸡，先将活嫩越鸡宰杀、煺毛，洗净后斩去鸡爪，去掉出内脏，洗净，放在沸水锅中氽一下，洗去血沫；
取大砂锅一只，用竹箅子垫底，将鸡放入，舀入清水2500/克加盖用旺火烧沸，撇去浮沫；改用小火继续焖煮约1小时，捞出转入品锅内，倒进原汁；然后，把火腿片、笋片、香菇排列于鸡身上，加入食用盐、黄酒、加盖上蒸笼用旺火蒸约30 分钟取出；将焯熟的油菜心放在炖好的鸡上即成。 “清汤越鸡”系用著名的越鸡烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山的东侧。当时，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来逐步成为优良的食用鸡种，流传已久，称为“越鸡”

#无锡身边事# 【井喷！这个五一，无锡消费市场火了】

“五一”黄金周，我市“爱无锡 生活季”系列消费促进活动不断加码，引领全市各地、各商户积极开展各类主题鲜明、内容丰富、形式新颖的促销活动，吸引消费者到店体验、自在购物、尽情玩乐，全市消费市场热力十足。据统计，我市77家重点商贸流通企业“五一”期间实现销售额9.42亿元，较去年同期增长9.1%，较2019年同期增长9.4%，全市消费市场已超越疫情前水平。

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融合消费场景，激发消费需求

“五一”期间，我市启动“2021爱无锡·生活季-潮流生活节”，线上线下联动，汇聚IP主题展、品牌推广、产品整合、优惠促销等多项举措，实施1+4+N促消费行动。各地围绕活动主题，分别举办各具特色的促销活动。梁溪区举办“人间梁溪·梦想中山路”主题活动，市中心近30家大型商超综合体开展活动约130场次。滨湖区举办“爱无锡 生活季 Go滨纷”主题消费促进活动，活动期间以“云闪付”APP电子红包形式发放500万元春季消费券。江阴市启动2021“吃吃白相相”江阴消费季，组织近百场促销活动。宜兴市开展“宜享乐购 玩美五一”主题消费促进系列活动，全市20余家单位集中开展近80场次消费促进活动。惠山区启动“2021畅享盛惠”消费促进季，围绕“潮流、美食、文旅”三个板块推出丰富的促销系列活动。

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优化消费载体，更新消费体验

梁溪区打造中山路商圈“消费航母”，开展“人间梁溪·梦想中山路”假日经济系列活动，打造年轻态、国际范的中山路核心大商圈，展现老城厢全新活力。通过美陈外摆、主题市集、精彩赛事、文艺演出等多种形式，着重装点中山路十大户外广场、T12“花花视界·年轻有玩”静态展、汇金广场移动商业市集、二泉广场第二届“溪”有青年文化节、新世界广场“中”意你街角音乐会等，让中山路充满假日休闲新活力。新吴区梅里古镇成为锡城东南的新晋消费热门打卡地，“五一”单日客流量达25万，城墙秀、水幕秀在光影间为消费者奉上一道视觉盛宴，戏剧专场、评弹专场、梅里红歌会让游客在消费游乐期间充分感受吴地风情。

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商场综合体人气爆棚，销售创新高

“五一”期间，全市各大商场综合体成为聚集消费力的主阵地，在密集促销活动和商家优惠券发放的带动下，各大商场综合体人气十足，销售额居前的商业大厦、百联奥特莱斯、无锡八佰伴等商场已与2019年同期基本持平或实现超越。滨湖万达4天累计客流达34.2万人次，万象城销售额较2020年同期增长30%，总客流超30万人次。新吴万达举办“爱无锡 生活季——嘻游记五五狂购节”，“四季百合”品牌连锁店销量列全国万达广场第一。百联奥特莱斯推出“百联乐享生活季”促销活动，投入5.5亿消费券，精选101家品牌，吸引了我市及苏州、常熟、张家港等周边城市客流前来消费， 5月1日单日消费创下百联奥特莱斯历史新高。

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餐饮消费领先回暖，营业额大幅上涨

“五一”期间，我市各餐饮场所团餐、聚会、婚宴等客单量猛增，我市21家重点餐饮企业营业额较去年同期增长75.6%，较2019年同期增长49.5%，广大市民群众外出就餐意愿显著增强，餐饮消费回温明显。湖滨商业街、溪南公馆等美食街区推出口碑超值购，无锡大饭店、湖滨饭店等6家大型饭店前四日累计营业收入较2020年同期增长168.1%，较2019年同期增长58.7%。著名连锁餐饮品牌同庆楼在全市及周边地区营业额增幅实现翻倍。

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“商文旅”融合蔚然成风，有力带动消费增长

“五一”期间，各地充分融合“商文旅”发展优势，强化文化消费和旅游消费的拉动作用，市内传统旅游消费目的地南禅寺景区、清名桥古运河景区假期首日客流量双双突破20万。惠山区广受家庭出游欢迎的尚田小镇、植物大战僵尸农场、阳山桃花岛景观公园、田园东方蜜桃村纷纷推出门票优惠套餐，并举办月季节、情景剧演出、兔宝集结大作战等主题活动，吸引无锡及周边地区游客前往。宜兴市举办第七届芳桥目连文化节、2021云湖素食文化周、五月花开香约美栖等文旅活动相继开幕，吸引数十万游客相聚来宜，带动宜兴主要商业体人气提升、消费火爆。

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大宗消费协同发力，中高端产品广受欢迎

作为消费市场支柱的汽车和家电消费，“五一”期间明显发力。中高端汽车销售表现突出，“五一”车展、永昌汽车城豪车展纷纷举办，各4S店以放送专享礼包、团购等方式开展促销。无锡国美和无锡永乐举办惠民购物节，为消费者提供高达1999元的消费补贴，并满足消费者夏季换新需求，推出以旧换新补贴、电子优惠券等多重叠加优惠活动。无锡苏宁开展“五一”嗨购家电节活动，5月1日当天销售额同比增长33%，销售额较2019年同期增长12.1%。

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生活必需品供应和安全生产形势平稳有序

市商务局节日期间加强市场监测，重点保供企业提前组织货源、有序进行投放，确保菜、肉、成品油等居民生活必需品供应充足，市场运行平稳，未出现异常波动。无锡天鹏集团有限公司节日期间猪肉成交量904.82吨，同比增长6.16%。各级商务部门组织开展节日商贸领域安全生产检查，督促企业落实主体责任，确保不发生安全生产事故，保障群众度过一个平安祥和的“五一”假期。