一张千年古方，祛寒湿，温脾胃，还治虚胖，水肿，眼袋，黑眼圈
古人有句话叫做“脾胃亏虚，百病由生”。可能很多小伙伴一听到“百病”二字，觉得这也太夸张了，根本不可信。
其实，这一点都不夸张，因为我们的脾胃真的很重要。
平时感觉不出来，等真的出了问题才能感觉到脾胃的重要性，但是到那时说什么都晚了。
在我国金元时期有位医术高明的中医，叫做李东垣，被称为“金元四大家之一”，
李东垣以擅长治疗脾胃病而闻名，他非常重视脾胃的功能，“脾胃内伤，百病由生” 这八个字，就由他总结出来的。
明代著名名医张景岳也很重视脾胃功能，脾胃称作身体的基础和轴心。
基础扎实牢靠，人体的免疫力自然就很强大，抗病能力就会增强。
脾胃有哪些具体功能呢？
一、脾胃运化水谷、水液
食物的消化吸收主要靠脾胃的作用，我们吃的食物首先要进入胃中进行初步加工，也被称为腐熟，再经过小肠进一步加工，有营养的转化为精微物质，由脾负责运输到五脏六腑，剩余的糟粕通过大肠排出体外。
脾胃不仅运化食物，还要运化水液，所以水液的正常代谢也离不开脾胃的作用，脾胃健康，水液代谢就正常，
如果脾胃虚弱，运化不及，水液就会变成痰饮蓄积在体内，所以脾胃虚弱的人往往伴有虚胖、、眼袋、水肿等。
二、脾胃为后天之本，气血生化之源
我们知道心有生血的作用，但也离不开脾胃的支持，因为脾胃运化的水谷精微是生成气血的基础材料。
食物经过脾胃的运化，化成水谷精微，再化成营气和津液进入脉中，经过心火的气化作用，变化成赤色的血液，这就是所谓的“奉心化赤”。
气血的强弱虚实，直接取决于脾胃功能的强弱，脾胃强则气血充足，脾胃虚弱就会气血不足，脾胃弱的人大多数都面黄肌瘦、贫血、头晕无力。
三、脾主统血
脾有统摄血液在作用，就是统摄血液乖乖在血脉中流动，防止血液逸出脉外。
好比是开地铁的司机，能够指挥着地铁在轨道上行驶哦，不能越出轨道。
脾气虚的人，身体各处就容易出血，牙龈出血、鼻子出血、皮肤上有出血点、尿血、便血、月经量大等问题，都需要补脾气。
四、脾主升淸，维系脏腑关系
脾气主升，所以对脏腑的位置的维持有重要作用。
因为脾主升清，脾气不仅能把精微物质上输至心肺、头面，这种上升的力量还对保持体内脏腑的位置有托举的作用。
脾气虚弱，不能升举，就会导致中气下陷，中气下陷的人会有胃下垂、腎下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂的症状。
五、脾胃虚，九窍不利
《脾胃论》里有一句话叫“脾胃虚则九窍不通”。
脾作为后天之本，是主运化水湿的，主升清阳。
水谷化生的精微之气被脾升举到上焦，滋养心肺，并由肺布施到头面官窍，清阳之气滋养官窍，九窍就通利，耳聪目明。
所以，脾胃虚弱者往往耳鸣眼花。
脾胃这么重要，平时该怎么保养呢？
现在介绍给大家一个古方，专门健脾护胃，久服能延年益寿。
这个方子来源于宋朝政府组织编写的医书《太平惠民合剂局方》，很多耳熟能详的方子都出自这里，比如四君子汤、四物汤、逍遥散、参苓白术散等等。
这个方子名为“仙术汤”，据《天平惠民和剂局方》记载此方“能癖瘟疫，除寒湿，温脾胃”。
组成：苍术160克、大枣40克、干姜10克、炒杏仁20克、 炙甘草48克，研成细末，用淡盐汤服下，一次3克，一天两次。
此方为什么能除寒湿、温脾胃呢？我们来看具体药物组成。
在古时候，白术和苍术不分彼此，统一被称为“术”，到了宋代时期才真正分开。
白术药效平和，长于健脾，苍术药效燥烈，长于燥湿。
虽然苍术既能补脾，又能祛寒湿，可以更快的把脾的湿邪去掉，
另外，因为它走窜，擅长把筋骨、皮表的风湿驱逐出去，所以可以燥湿化痰、可以祛风湿、解表。
苍术，燥湿健脾，祛风散寒，还有明目的作用，因为脾胃弱则九窍不利。
苍术能够祛湿健脾，促进脾气升淸作用，清阳之气上升，注于双目，能够濡养眼睛，使眼睛更明亮，所以长期服用仙术汤还有明目的作用。
早在汉代，就有记载说苍术能“避一切恶气”，在所有抗疫药材中，苍术的使用率是最高的，所以，仙术汤还可以癖瘟疫。
炙甘草和大枣是张仲景药方中常用的两味药，甘草可以直接补脾，补充脾胃的津液气血，张仲景补脾最喜欢用甘草。
甘草味甘性温，还可以甘温除热，炙甘草味甘入脾，能补脾胃之气，还有调和诸药的功效，可以将这些药拧成一股绳，使劲儿往一处使。
但是在一般人的印象中，大枣除了香甜可口，美好祝福外，可能认为也没有什么特别的地方。
其实不然，大枣在中医药里是一味难得的好药。
《神农本草经》讲大枣：味甘，平。主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。
所以，炙甘草再加大枣，补脾胃的功效更强。
干姜味辛温，可以温胃，增强脾胃阳气，胃阳增强可以使整个五脏六腑阳气增加，对下寒有很好的疗效。
干姜性温，跟生姜不太一样，生姜是散寒的，干姜是温中，温肺里的寒。干姜和炙甘草稳稳地守住中焦，保护脾胃之气，因为肺为贮痰之器，脾为生痰之源。
这个姜啊与大枣可是天造地设的一对，真是绝配。
两者相配能健脾暖胃，调和气血。干姜得大枣驱寒有动力，大枣得生姜，补中不滋腻。
杏仁能够祛痰止咳平喘，作为种子类的药物，首先能够降气，杏仁味道较苦，苦也能降气，杏仁入肺经，可以使上逆的肺气下降，从而止咳平喘。
健脾的药方中为何加入止咳的杏仁呢？
第一， 杏仁的降泄作用有助于帮助胃气下降，杏仁质地比较油润，还有润肠的作用，能够通便。
第二， 从五行相生关系来看，脾属土，肺属金，土生金，脾为肺之母，如果脾胃虚弱也会累及肺脏，脾为生痰之源，肺为储痰之器，
很多脾胃虚弱的人，痰湿过剩引起咳嗽，所以加入杏仁可以使咳嗽标本兼治。
原方中盐的用量偏大，不利于身体健康，所以改为用淡盐水吞服。
盐咸寒收涩，入胃腎大小肠经。盐入腎经，还能清热引火下行，加强先天之本与后天之本的联络沟通，调和脏腑。
整个方子，以调理脾胃为主，同时兼顾肺脏的调理，同时加强先天之本与后天之本的沟通，共同发挥“辟瘟疫，除寒湿，温脾胃”的作用，正如书中记载“常服延年，明目驻颜，轻身不老。
提示：文中处方，请在专业中医指导下使用。
古人有句话叫做“脾胃亏虚，百病由生”。可能很多小伙伴一听到“百病”二字，觉得这也太夸张了，根本不可信。
其实，这一点都不夸张，因为我们的脾胃真的很重要。
平时感觉不出来，等真的出了问题才能感觉到脾胃的重要性，但是到那时说什么都晚了。
在我国金元时期有位医术高明的中医，叫做李东垣，被称为“金元四大家之一”，
李东垣以擅长治疗脾胃病而闻名，他非常重视脾胃的功能，“脾胃内伤，百病由生” 这八个字，就由他总结出来的。
明代著名名医张景岳也很重视脾胃功能，脾胃称作身体的基础和轴心。
基础扎实牢靠，人体的免疫力自然就很强大，抗病能力就会增强。
脾胃有哪些具体功能呢？
一、脾胃运化水谷、水液
食物的消化吸收主要靠脾胃的作用，我们吃的食物首先要进入胃中进行初步加工，也被称为腐熟，再经过小肠进一步加工，有营养的转化为精微物质，由脾负责运输到五脏六腑，剩余的糟粕通过大肠排出体外。
脾胃不仅运化食物，还要运化水液，所以水液的正常代谢也离不开脾胃的作用，脾胃健康，水液代谢就正常，
如果脾胃虚弱，运化不及，水液就会变成痰饮蓄积在体内，所以脾胃虚弱的人往往伴有虚胖、、眼袋、水肿等。
二、脾胃为后天之本，气血生化之源
我们知道心有生血的作用，但也离不开脾胃的支持，因为脾胃运化的水谷精微是生成气血的基础材料。
食物经过脾胃的运化，化成水谷精微，再化成营气和津液进入脉中，经过心火的气化作用，变化成赤色的血液，这就是所谓的“奉心化赤”。
气血的强弱虚实，直接取决于脾胃功能的强弱，脾胃强则气血充足，脾胃虚弱就会气血不足，脾胃弱的人大多数都面黄肌瘦、贫血、头晕无力。
三、脾主统血
脾有统摄血液在作用，就是统摄血液乖乖在血脉中流动，防止血液逸出脉外。
好比是开地铁的司机，能够指挥着地铁在轨道上行驶哦，不能越出轨道。
脾气虚的人，身体各处就容易出血，牙龈出血、鼻子出血、皮肤上有出血点、尿血、便血、月经量大等问题，都需要补脾气。
四、脾主升淸，维系脏腑关系
脾气主升，所以对脏腑的位置的维持有重要作用。
因为脾主升清，脾气不仅能把精微物质上输至心肺、头面，这种上升的力量还对保持体内脏腑的位置有托举的作用。
脾气虚弱，不能升举，就会导致中气下陷，中气下陷的人会有胃下垂、腎下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂的症状。
五、脾胃虚，九窍不利
《脾胃论》里有一句话叫“脾胃虚则九窍不通”。
脾作为后天之本，是主运化水湿的，主升清阳。
水谷化生的精微之气被脾升举到上焦，滋养心肺，并由肺布施到头面官窍，清阳之气滋养官窍，九窍就通利，耳聪目明。
所以，脾胃虚弱者往往耳鸣眼花。
脾胃这么重要，平时该怎么保养呢？
现在介绍给大家一个古方，专门健脾护胃，久服能延年益寿。
这个方子来源于宋朝政府组织编写的医书《太平惠民合剂局方》，很多耳熟能详的方子都出自这里，比如四君子汤、四物汤、逍遥散、参苓白术散等等。
这个方子名为“仙术汤”，据《天平惠民和剂局方》记载此方“能癖瘟疫，除寒湿，温脾胃”。
组成：苍术160克、大枣40克、干姜10克、炒杏仁20克、 炙甘草48克，研成细末，用淡盐汤服下，一次3克，一天两次。
此方为什么能除寒湿、温脾胃呢？我们来看具体药物组成。
在古时候，白术和苍术不分彼此，统一被称为“术”，到了宋代时期才真正分开。
白术药效平和，长于健脾，苍术药效燥烈，长于燥湿。
虽然苍术既能补脾，又能祛寒湿，可以更快的把脾的湿邪去掉，
另外，因为它走窜，擅长把筋骨、皮表的风湿驱逐出去，所以可以燥湿化痰、可以祛风湿、解表。
苍术，燥湿健脾，祛风散寒，还有明目的作用，因为脾胃弱则九窍不利。
苍术能够祛湿健脾，促进脾气升淸作用，清阳之气上升，注于双目，能够濡养眼睛，使眼睛更明亮，所以长期服用仙术汤还有明目的作用。
早在汉代，就有记载说苍术能“避一切恶气”，在所有抗疫药材中，苍术的使用率是最高的，所以，仙术汤还可以癖瘟疫。
炙甘草和大枣是张仲景药方中常用的两味药，甘草可以直接补脾，补充脾胃的津液气血，张仲景补脾最喜欢用甘草。
甘草味甘性温，还可以甘温除热，炙甘草味甘入脾，能补脾胃之气，还有调和诸药的功效，可以将这些药拧成一股绳，使劲儿往一处使。
但是在一般人的印象中，大枣除了香甜可口，美好祝福外，可能认为也没有什么特别的地方。
其实不然，大枣在中医药里是一味难得的好药。
《神农本草经》讲大枣：味甘，平。主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。
所以，炙甘草再加大枣，补脾胃的功效更强。
干姜味辛温，可以温胃，增强脾胃阳气，胃阳增强可以使整个五脏六腑阳气增加，对下寒有很好的疗效。
干姜性温，跟生姜不太一样，生姜是散寒的，干姜是温中，温肺里的寒。干姜和炙甘草稳稳地守住中焦，保护脾胃之气，因为肺为贮痰之器，脾为生痰之源。
这个姜啊与大枣可是天造地设的一对，真是绝配。
两者相配能健脾暖胃，调和气血。干姜得大枣驱寒有动力，大枣得生姜，补中不滋腻。
杏仁能够祛痰止咳平喘，作为种子类的药物，首先能够降气，杏仁味道较苦，苦也能降气，杏仁入肺经，可以使上逆的肺气下降，从而止咳平喘。
健脾的药方中为何加入止咳的杏仁呢？
第一， 杏仁的降泄作用有助于帮助胃气下降，杏仁质地比较油润，还有润肠的作用，能够通便。
第二， 从五行相生关系来看，脾属土，肺属金，土生金，脾为肺之母，如果脾胃虚弱也会累及肺脏，脾为生痰之源，肺为储痰之器，
很多脾胃虚弱的人，痰湿过剩引起咳嗽，所以加入杏仁可以使咳嗽标本兼治。
原方中盐的用量偏大，不利于身体健康，所以改为用淡盐水吞服。
盐咸寒收涩，入胃腎大小肠经。盐入腎经，还能清热引火下行，加强先天之本与后天之本的联络沟通，调和脏腑。
整个方子，以调理脾胃为主，同时兼顾肺脏的调理，同时加强先天之本与后天之本的沟通，共同发挥“辟瘟疫，除寒湿，温脾胃”的作用，正如书中记载“常服延年，明目驻颜，轻身不老。
提示：文中处方，请在专业中医指导下使用。
金龙鱼调研交流20211210
PART1
我们专注于食品和农产品加工，我们要做的是不断深化，我们全国有69个生产基地，还有20多个正在筹建，研发、渠道都是我们的优势，我们正在强化我们的优势，不同的产品有不同的发展阶段。 油是比较成熟的产品，市占率40%，战略上我们不会在往量去增长，以质为主，需求在提高，我们注重更新鲜、更美味、更营养。 米和面粉的市场比油大4-5倍，我们会不断加大我们的产量，面粉米占有率在5%左右，米更少，每年我们的产能都是以双位数增长来扩产，我们在量的同时也会注重质，一般竞争对手以民用面粉为主，我们会去做面粉组合，去迎合市场需求。 我们真正发展的渠道是零售、餐饮、烘焙、电商，调味品我们有芝麻油、藤椒油、酱油和醋，酱油我们也希望能够迎合全国，尽量去研发针对不同地方的口味，醋目前是固态酿造，也在积极生产液态发酵。 后边除了调味品酱油，也会推出耗油料酒，现在主要代工，量上来后会安排生产基地。
中央厨房是我们大的战略，根据现在整个餐饮发展趋势，都是往连锁模式去推动，厨房面积可能会越来越小，在厨房现生产的可能会越来越少。 现有连锁店很多都有中央厨房，但很难盈利，我们做中央厨房有很大的优势，生产成本和运输成本，包括土地成本都是比较低的，我们对中央厨房保持正面态度，后续发展会是比较好的趋势。 进展：正在筹建的是四个地方，杭州年底试批，廊坊、西安和重庆是已经筹建。上海、广州、郑州、沈阳也都在筹备。 中央厨房会打造园区，一方面会租给别人做中央厨房，另一方面也会做自己的产品，我们会做很多学生餐，米面油我们自己有，肉、海鲜、蔬菜我们会引进供应商，我们已经有几家签署了意向。还有一些客户是用我们的米面油生产的，原材料、物流、仓储成本肯定都比他们自己做低一些。
怎么深化优势？ 尤其是渠道，每个省份都有分公司或者办事处，终端有100万，餐饮我们也是有区分的，怎么去拓展渠道开发，食品工业我们也做得不错，很多500强企业都是我们客户，以前只提供油拓展到米面油调味品，我们洗洁剂做5公升的，我们也有烘焙，我们不纯粹只是卖面粉给烘焙客户，我们还提供技术，我们有烘焙研究院，去研究爆品，提供技术和服务。
我们也强化了电商发展，以前是零售事业部，今年也单独开发了一个新事业部主要做电商，也会在这块去发力。
Q：大米全国包装化率？我们的市占率？ 包装米和包装面粉都是非常小的，整个大米1亿吨，我们在亿吨的份额就2-3%，根据我们尼尔森的数据，我们在小包装市场占有率20%左右，包装率还有很大空间，包装油发展了二三十年是1/3到一半，空间还是非常大。
Q：资本开支增速很快，目前投在哪些方向？ 未来计划？ 资本开支这几年会10亿美金左右，两大方面，一个是米和面粉的产能在不断扩建，米1亿吨，面粉6000万吨，油3000-4000万吨，我们要提升份额产能还是要不断扩大。 3-5年我们中央厨房的建设会更快，土地到设备，20-30亿左右。未来几年也是10亿美金上下，中央厨房如果快一些，开支会多一些。
Q：人员扩张计划？ 没太多注意，人员肯定是不断增加，内部调整，渠道的，也会在外面聘请一些有经验人员，相关食品行业相关的。央厨事业部是从招商、生产、园区管理、仓储都有规划推动，整体会有一个事业部去推动，矩阵式的去管理经营。
Q：米面油哪一块盈利水平更好一些？ 油是我们做了这么多年的产品，一个成熟产品的利润空间会比其他的好，量还是最大的。
Q：大米这块产品主要偏东北大米，物流比较高，未来盈利水平会往上走吗？ 之前是东北大米，不过后面规划南昌、贵阳、泰州、武汉等去建米工厂，也会南方大米，东北大米运输到南方是有运输成本，但大米上也会做品牌米，也会在高端去发展，后期东北大米不纯粹简单运输销售，可能会在销区进行再处理，再去销售，会去提升质，后面毛利也会逐步提升。
大米来讲，我们和其他对手是有很大经济，我们有水稻循环经济，大米产业链利润不止在大米，全产业链来看，我们的盈利水平会强于对手，我们有足够的量来做水稻的循环经济。
Q：调味品品牌未来是如何规划？ 品牌来说，我们有金龙鱼、胡姬花、oliviva，我们有高端中端大众，同样调味品也会以一样的模式去推动，丸庄是后面其中一个调味品零售产品品牌，海皇主要还是以餐饮为主，包括后边我们在调味品会有其他品牌，以及以后的耗油、料酒。
丸庄一期3万吨，后续有5万吨扩产，广东和另一个合资方也在筹建2-3万吨的量。
Q：toB的渠道竞争壁垒？怎么做结构升级？ toB我们的优势在于产品组合，帮助客户去节约运输成本，toB不止一个产品，我们和物流商也探讨怎么去节约、更有效，以前是工厂到经销商，经销商再发给toB，都是以一个产品去做，需要的量可能是一个月，现在我们正在安排，运输是以仓配，以后米面油调味品可以2-3天的周期去一起送，餐饮最重要的是性价比，我们的产品和竞争对手来看肯定是最优之一，toB对我们来说肯定是可以发展的很好的。 至于怎么加强产品结构，我们会针对不同产品，比如人均100或者200以上的餐厅，我们会有不同负责人去推动客户开发，这些客户也需要高端的产品。
Q：经销商和直销占比？ 零售来说，30%是直销，餐饮的话，直销会更多一些。
Q：套保具体是怎么做的？为什么会亏钱？ 套保如果只是看投资收益和公允价值是不完整的数据和现象，国内会计准则的原因，满足会计套保的要匹配很多条件，我们不能完全满足中国的会计套保原则，国内有20多个工厂去加工油脂，我们不可能让每个工厂自己去做套保，我们做套保是集中在新加坡子公司有团队根据工厂生产销售量和采购去做大的头寸，每一天都有相应数据汇总，从大豆、油、采购销售给到期货部门头寸，他们去根据这些头寸去做套保，这些都是比较专业，必须去套保是因为我们采购大豆、运到中国到生产加工销售需要45-60天，我们也不一定100%一定去套，在整个过程中会有判断，一定会有浮动，不能100%准确。 16年是特殊的年份，当时阿根廷和巴西有很大水灾，美国投机头寸也偏多，价格波动很异常。
Q：原材料成本上升下游传导？ 要分零售端和非零售端，如果餐饮的话会根据波动去调整，零售产品的话会比较谨慎，涉及民生，而且会有一些操作空间去覆盖成本提升，减少促销去作为间接调价；我们也有调价，但可能没有那么多，我们有很多品种，会根据市场价格波动做相应调整，去年四季度到现在调整不同品种的价格3-4次了，因为近一年原材料上涨速度较大，今年我们调的价格还不能够覆盖成本上升。
我们和很多大的饲料厂有很好的长期合作，我们可以一站式提供各类原料，我们是全国直销比例最高的，我们直销给大的饲料厂超过50%。
Q：专门的套保团队和工厂分开，是怎么考核的？ 套保是规避整体价格风险，每个工厂是负责销售生产，套保也是结合采购做的套保，不能叫考核。
Q：资本开支非常大，明年后年角度看，增长来源落实在什么板块？ 油不会以量，就不会有太大开支，会有一些技术改造，做一些0反式的改造，米和面粉是2-3年我们发展的重点，量也好，收入端也好，米和面粉是主要来源。 大家可能感觉不到，今年油价涨了很多，米和面粉有国家基础的品种，价格涨幅不能大。23年6月开始中央厨房4个工厂都会开始生产，后面也会开始贡献。
Q：主营米面油在持续升级，集团层面在毛利率和净利率是否有目标？ 米面我们也在做升级，今年油价是比较异常的，比08年还要严峻一些，今年是我们没有预见的情况，中央厨房后面的毛利率肯定是我们现有的毛利率更高，挂面我们现在排第二第三，从市场需求来说，我们会更加安全健康。 我们现有生意体量太大，新业务这两三年报表占比还是会很小。可能再过3-5年，中央厨房出来可能会有一些改变。
Q：米面油高端化在结构占比多少？ 后续提到多少？ 油比较多，油20%左右，米和面粉包装化都比较小了，高端化占比目前5-10%左右，但空间非常巨大。
Q：各个业务如何发挥协同效应？ 从我们组织架构来讲，我们有职能部门，11个事业部，5大销售渠道：零售、餐饮、烘焙、食品工厂、电商，我们事业部所需要的支持会找职能部门，从协同来讲，我们的架构也是在变的，我们会根据市场需求去变化，今年也把五大销售渠道整合成营销管理平台。 我们是一个大网，工厂、事业部到销售渠道都有不同协同方式方法。 我们企业对于总监不是100%以利润等数字作为考核指标，我们有很多非数字的考核，每一年管理层安排定时交流时非常重要的，每三个月董事长和总裁事业部都会聚一起聊发展，包括总经理一年2-3次进行集体汇报，会让大家了解各方面需求，益海嘉里的企业文化从上到下的交流都比较顺畅。
Q：新业务的资源倾斜会更多吗？对于开展新的招商和现有业务不一样，会安排新的人员推动，可能会有餐饮的客户，可以独立也可以和现有资源进行交流。
Q：米面到成熟阶段真实盈利能力如何？毛利率来说，油的高端比较超前，油的毛利率还是高，油的贡献比较大，米和面粉毛利率还比较低，油15-20%，米和面粉10-15%。
Q：每年存货怎么管理？每年400亿左右分散在各个工厂，从盘点、管理，有仓储部门和财务都会定时到不同工厂进行盘点安排，累计这么多年，我们细化是做得越来越好，我们在行业上是比较好的。
Q：每年这么多资本开支，怎么保证产能利用率比较高的水平？产能利用率从行业上，我们产能利用率是最高的，今年是有些异常，国内的榨油产能利用率是比较低，过去来看70-80%是很正常，内部核算，330天作为产能使用，只给了一个月维修时间，行业上很多都是以300天，米面以前都是100%，现在70-80%左右，今年整个行业在20%多。
Q：米面这个行业本身比较分散，怎么看待市占率天花板？40%油是零售端的，整体来看我们是20%，米的占有率整体只有3%，包装这块20%左右，面粉6000多万，整体5%，零售端包装20%，米面粉是会逐步提高，米的包装率会提高，这两块到40%市占率的可能性还是有的，只是时间问题。#股票##金龙鱼#
PART1
我们专注于食品和农产品加工，我们要做的是不断深化，我们全国有69个生产基地，还有20多个正在筹建，研发、渠道都是我们的优势，我们正在强化我们的优势，不同的产品有不同的发展阶段。 油是比较成熟的产品，市占率40%，战略上我们不会在往量去增长，以质为主，需求在提高，我们注重更新鲜、更美味、更营养。 米和面粉的市场比油大4-5倍，我们会不断加大我们的产量，面粉米占有率在5%左右，米更少，每年我们的产能都是以双位数增长来扩产，我们在量的同时也会注重质，一般竞争对手以民用面粉为主，我们会去做面粉组合，去迎合市场需求。 我们真正发展的渠道是零售、餐饮、烘焙、电商，调味品我们有芝麻油、藤椒油、酱油和醋，酱油我们也希望能够迎合全国，尽量去研发针对不同地方的口味，醋目前是固态酿造，也在积极生产液态发酵。 后边除了调味品酱油，也会推出耗油料酒，现在主要代工，量上来后会安排生产基地。
中央厨房是我们大的战略，根据现在整个餐饮发展趋势，都是往连锁模式去推动，厨房面积可能会越来越小，在厨房现生产的可能会越来越少。 现有连锁店很多都有中央厨房，但很难盈利，我们做中央厨房有很大的优势，生产成本和运输成本，包括土地成本都是比较低的，我们对中央厨房保持正面态度，后续发展会是比较好的趋势。 进展：正在筹建的是四个地方，杭州年底试批，廊坊、西安和重庆是已经筹建。上海、广州、郑州、沈阳也都在筹备。 中央厨房会打造园区，一方面会租给别人做中央厨房，另一方面也会做自己的产品，我们会做很多学生餐，米面油我们自己有，肉、海鲜、蔬菜我们会引进供应商，我们已经有几家签署了意向。还有一些客户是用我们的米面油生产的，原材料、物流、仓储成本肯定都比他们自己做低一些。
怎么深化优势？ 尤其是渠道，每个省份都有分公司或者办事处，终端有100万，餐饮我们也是有区分的，怎么去拓展渠道开发，食品工业我们也做得不错，很多500强企业都是我们客户，以前只提供油拓展到米面油调味品，我们洗洁剂做5公升的，我们也有烘焙，我们不纯粹只是卖面粉给烘焙客户，我们还提供技术，我们有烘焙研究院，去研究爆品，提供技术和服务。
我们也强化了电商发展，以前是零售事业部，今年也单独开发了一个新事业部主要做电商，也会在这块去发力。
Q：大米全国包装化率？我们的市占率？ 包装米和包装面粉都是非常小的，整个大米1亿吨，我们在亿吨的份额就2-3%，根据我们尼尔森的数据，我们在小包装市场占有率20%左右，包装率还有很大空间，包装油发展了二三十年是1/3到一半，空间还是非常大。
Q：资本开支增速很快，目前投在哪些方向？ 未来计划？ 资本开支这几年会10亿美金左右，两大方面，一个是米和面粉的产能在不断扩建，米1亿吨，面粉6000万吨，油3000-4000万吨，我们要提升份额产能还是要不断扩大。 3-5年我们中央厨房的建设会更快，土地到设备，20-30亿左右。未来几年也是10亿美金上下，中央厨房如果快一些，开支会多一些。
Q：人员扩张计划？ 没太多注意，人员肯定是不断增加，内部调整，渠道的，也会在外面聘请一些有经验人员，相关食品行业相关的。央厨事业部是从招商、生产、园区管理、仓储都有规划推动，整体会有一个事业部去推动，矩阵式的去管理经营。
Q：米面油哪一块盈利水平更好一些？ 油是我们做了这么多年的产品，一个成熟产品的利润空间会比其他的好，量还是最大的。
Q：大米这块产品主要偏东北大米，物流比较高，未来盈利水平会往上走吗？ 之前是东北大米，不过后面规划南昌、贵阳、泰州、武汉等去建米工厂，也会南方大米，东北大米运输到南方是有运输成本，但大米上也会做品牌米，也会在高端去发展，后期东北大米不纯粹简单运输销售，可能会在销区进行再处理，再去销售，会去提升质，后面毛利也会逐步提升。
大米来讲，我们和其他对手是有很大经济，我们有水稻循环经济，大米产业链利润不止在大米，全产业链来看，我们的盈利水平会强于对手，我们有足够的量来做水稻的循环经济。
Q：调味品品牌未来是如何规划？ 品牌来说，我们有金龙鱼、胡姬花、oliviva，我们有高端中端大众，同样调味品也会以一样的模式去推动，丸庄是后面其中一个调味品零售产品品牌，海皇主要还是以餐饮为主，包括后边我们在调味品会有其他品牌，以及以后的耗油、料酒。
丸庄一期3万吨，后续有5万吨扩产，广东和另一个合资方也在筹建2-3万吨的量。
Q：toB的渠道竞争壁垒？怎么做结构升级？ toB我们的优势在于产品组合，帮助客户去节约运输成本，toB不止一个产品，我们和物流商也探讨怎么去节约、更有效，以前是工厂到经销商，经销商再发给toB，都是以一个产品去做，需要的量可能是一个月，现在我们正在安排，运输是以仓配，以后米面油调味品可以2-3天的周期去一起送，餐饮最重要的是性价比，我们的产品和竞争对手来看肯定是最优之一，toB对我们来说肯定是可以发展的很好的。 至于怎么加强产品结构，我们会针对不同产品，比如人均100或者200以上的餐厅，我们会有不同负责人去推动客户开发，这些客户也需要高端的产品。
Q：经销商和直销占比？ 零售来说，30%是直销，餐饮的话，直销会更多一些。
Q：套保具体是怎么做的？为什么会亏钱？ 套保如果只是看投资收益和公允价值是不完整的数据和现象，国内会计准则的原因，满足会计套保的要匹配很多条件，我们不能完全满足中国的会计套保原则，国内有20多个工厂去加工油脂，我们不可能让每个工厂自己去做套保，我们做套保是集中在新加坡子公司有团队根据工厂生产销售量和采购去做大的头寸，每一天都有相应数据汇总，从大豆、油、采购销售给到期货部门头寸，他们去根据这些头寸去做套保，这些都是比较专业，必须去套保是因为我们采购大豆、运到中国到生产加工销售需要45-60天，我们也不一定100%一定去套，在整个过程中会有判断，一定会有浮动，不能100%准确。 16年是特殊的年份，当时阿根廷和巴西有很大水灾，美国投机头寸也偏多，价格波动很异常。
Q：原材料成本上升下游传导？ 要分零售端和非零售端，如果餐饮的话会根据波动去调整，零售产品的话会比较谨慎，涉及民生，而且会有一些操作空间去覆盖成本提升，减少促销去作为间接调价；我们也有调价，但可能没有那么多，我们有很多品种，会根据市场价格波动做相应调整，去年四季度到现在调整不同品种的价格3-4次了，因为近一年原材料上涨速度较大，今年我们调的价格还不能够覆盖成本上升。
我们和很多大的饲料厂有很好的长期合作，我们可以一站式提供各类原料，我们是全国直销比例最高的，我们直销给大的饲料厂超过50%。
Q：专门的套保团队和工厂分开，是怎么考核的？ 套保是规避整体价格风险，每个工厂是负责销售生产，套保也是结合采购做的套保，不能叫考核。
Q：资本开支非常大，明年后年角度看，增长来源落实在什么板块？ 油不会以量，就不会有太大开支，会有一些技术改造，做一些0反式的改造，米和面粉是2-3年我们发展的重点，量也好，收入端也好，米和面粉是主要来源。 大家可能感觉不到，今年油价涨了很多，米和面粉有国家基础的品种，价格涨幅不能大。23年6月开始中央厨房4个工厂都会开始生产，后面也会开始贡献。
Q：主营米面油在持续升级，集团层面在毛利率和净利率是否有目标？ 米面我们也在做升级，今年油价是比较异常的，比08年还要严峻一些，今年是我们没有预见的情况，中央厨房后面的毛利率肯定是我们现有的毛利率更高，挂面我们现在排第二第三，从市场需求来说，我们会更加安全健康。 我们现有生意体量太大，新业务这两三年报表占比还是会很小。可能再过3-5年，中央厨房出来可能会有一些改变。
Q：米面油高端化在结构占比多少？ 后续提到多少？ 油比较多，油20%左右，米和面粉包装化都比较小了，高端化占比目前5-10%左右，但空间非常巨大。
Q：各个业务如何发挥协同效应？ 从我们组织架构来讲，我们有职能部门，11个事业部，5大销售渠道：零售、餐饮、烘焙、食品工厂、电商，我们事业部所需要的支持会找职能部门，从协同来讲，我们的架构也是在变的，我们会根据市场需求去变化，今年也把五大销售渠道整合成营销管理平台。 我们是一个大网，工厂、事业部到销售渠道都有不同协同方式方法。 我们企业对于总监不是100%以利润等数字作为考核指标，我们有很多非数字的考核，每一年管理层安排定时交流时非常重要的，每三个月董事长和总裁事业部都会聚一起聊发展，包括总经理一年2-3次进行集体汇报，会让大家了解各方面需求，益海嘉里的企业文化从上到下的交流都比较顺畅。
Q：新业务的资源倾斜会更多吗？对于开展新的招商和现有业务不一样，会安排新的人员推动，可能会有餐饮的客户，可以独立也可以和现有资源进行交流。
Q：米面到成熟阶段真实盈利能力如何？毛利率来说，油的高端比较超前，油的毛利率还是高，油的贡献比较大，米和面粉毛利率还比较低，油15-20%，米和面粉10-15%。
Q：每年存货怎么管理？每年400亿左右分散在各个工厂，从盘点、管理，有仓储部门和财务都会定时到不同工厂进行盘点安排，累计这么多年，我们细化是做得越来越好，我们在行业上是比较好的。
Q：每年这么多资本开支，怎么保证产能利用率比较高的水平？产能利用率从行业上，我们产能利用率是最高的，今年是有些异常，国内的榨油产能利用率是比较低，过去来看70-80%是很正常，内部核算，330天作为产能使用，只给了一个月维修时间，行业上很多都是以300天，米面以前都是100%，现在70-80%左右，今年整个行业在20%多。
Q：米面这个行业本身比较分散，怎么看待市占率天花板？40%油是零售端的，整体来看我们是20%，米的占有率整体只有3%，包装这块20%左右，面粉6000多万，整体5%，零售端包装20%，米面粉是会逐步提高，米的包装率会提高，这两块到40%市占率的可能性还是有的，只是时间问题。#股票##金龙鱼#
【日运】十二星座2021年11月5日运势播报
文/诡魅塔罗 占卜师Luizy
#诡魅塔罗# #出道吧新星# #十一月连更挑战#
白羊座：白羊座今日运势一般，你需要给自己较多时间去放松，别总是想着做事了。感情方面运势平平，你和伴侣在一起时多花点时间聊聊比较好，这样能增进感情。事业方面运势一般，工作上不太忙，你能有时间做下总结或是为后边的任务提前准备点东西，整体看算是比较轻松悠闲的。财运方面运势普通，投资理财方面项目暂时没什么动静，你也得耐心点等等看了。健康方面运势平平，该休息的时候就好好休息，注意保养。
金牛座：金牛座今日运势不错，生活、工作可能会接触到一些有趣的人，他们会给自己带来不少新观点。感情方面运势较好，伴侣比较幽默风趣，喜欢说些彼此都喜欢的话题缓和气氛。事业方面运势尚佳，职场中遇到新人、新事的几率大，你只需要敞开心胸勇敢接纳即可，他们一定会给你带来好处。财运方面运势尚可，投资理财方面可以尝试些新方法、新项目，别墨守成规就行。健康方面运势还行，精气神足身体好。
双子座：双子座今日运势尚佳，你做事只要能保持冷静就不会出问题，都是自己熟悉的业务没什么好担心。感情方面运势还行，亲密关系进展较快，彼此都看对方特别顺眼。事业方面运势稍好，工作时能有不小收获，不论是能力上的提高还是业绩，有些人会给你指路帮助自己分辨好坏。财运方面运势尚可，投资理财方面收益颇丰，自己一定利用好他们尽可能别消耗过度。健康方面运势还好，适当活动筋骨对身体好。
巨蟹座：巨蟹座今日运势尚可，工作、生活中比较忙碌，要做的事情多挑重要的先完成就行。感情方面运势还好，伴侣愿意在自己困难时伸出援手，虽然能做的不多但态度积极。事业方面运势尚可，工作时想要获得好项目机会还是有，不过必须拿出专业度来应对，身边竞争者较多哪个都不能小觑。财运方面运势还行，投资理财方面会有些品质不错的项目可供选择，谨慎评估入手即可。健康方面运势普通，身体基本健康。
狮子座：狮子座今日运势普通，你最好调整一下自己的做事方式，尽可能保持高效率。感情方面运势一般，亲密关系中自己做了不少，但是对方没什么积极回应，自己感觉有些受伤。事业方面运势普通，工作时努力是对的，但又不是光努力就能成功，有些方法和捷径还是要走一些为宜。财运方面运势平平，投资理财方面根据自身实力选择项目即可，风险、负担太重的别考虑。健康方面运势一般，适度运动量力而行最好。
处女座：处女座今日运势一般，你做事之前要安排好时间，尽可能先从重要的开始做。感情方面运势平平，亲密关系中两人都比较重视当下的状态怎么样，缺乏长远规划。事业方面运势普通，工作时你有好想法尽量多和伙伴沟通，保持互动频繁顺畅有助完成任务，另外做事还需要制定长远计划。财运方面运势一般，投资理财方面属于走一步看一步，后边如何做自己也没想好。健康方面运势普通，适当运动即可，不宜过度。
天秤座：天秤座今日运势较弱，你做事有点颠三倒四，容易出现失误和错误判断。感情方面运势稍弱，你要是过于以自我为中心对方肯定不高兴，毕竟谁都不喜欢和自私自利的人相处。事业方面运势较弱，工作上该用心的时候别划水，小心偷懒过分被上司、客户发现，自己搬起石头砸自己的脚。财运方面运势稍弱，投资理财方面尽量按兵不动为好，当下的状态不太适合做决定。健康方面运势较弱，外出时注意交通安全。
天蝎座：天蝎座今日运势平平，你对生活、工作中的事情和人有许多不满，似乎压制不住了。感情方面运势普通，你对另一半的态度有些强硬，对方不按照自己说的做就不高兴。事业方面运势一般，工作时容易看身边人不顺眼，觉得他们做事不可靠，所以发生争执的可能性大大提高了，注意管好自己的脾气。财运方面运势普通，投资理财方面自己搞不定的项目别碰，多选择负担得了的为宜。健康方面运势平平，静养即可。
射手座：射手座今日运势还行，工作、生活中容易遇到挑剔的人，小心应对的话问题不大。感情方面运势普通，亲密关系中伴侣需要多关心，总顾不上对方会让人家没安全感。事业方面运势还好，职场中做好自己的事上司也不会找麻烦，但是没做好就特别容易引起对方的不满，少不了被批评和埋怨。财运方面运势平平，日常生活中节约点花钱为好，不要什么都买过后还后悔。健康方面运势还行，注意保持睡眠充足即可。
摩羯座：摩羯座今日运势平平，生活、工作中做事别心急，应该按部就班的时候着急也没用。感情方面运势一般，亲密关系相处的还行，就是彼此感觉激情不太多而已。事业方面运势普通，工作时不要着急出成绩，基础打好了后续才有收获，过度心急只是拔苗助长很可能造成不必要的损失。财运方面运势一般，投资理财方面短时间不容易见收益，需要长线操作耐心等待。健康方面运势普通，适当加强营养，少挑食为宜。
水瓶座：水瓶座今日运势普通，工作、生活中需要去寻找志同道合的伙伴，别和意见不合的人牵扯过多。感情方面运势平平，你和伴侣在一起时需要求同存异，别在有分歧的地方耗神太多。事业方面运势一般，工作时需要靠自我奋斗的地方较多，端正态度自力更生就好，一定要相信自己的实力能应付得来。财运方面运势稍弱，投资理财方面没什么收益，还可能遇到些损失。健康方面运势一般，注意补充营养别节食。
双鱼座：双鱼座今日运势一般，生活、工作要注意区分谣言和小道消息，保持头脑冷静别跟风。感情方面运势稍弱，亲密关系中做事要稳妥一些，至少要让伴侣感觉你的诚意。事业方面运势普通，工作时容易耍小聪明过了头，客户、上司都不傻暂时没挑明不代表人家不清楚还是老实点做事为宜。财运方面运势平平，投资理财方面有些消息不能给你指点反而混淆视听，注意判断为宜。健康方面运势普通，外出时小心磕碰。
文/诡魅塔罗 占卜师Luizy
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白羊座：白羊座今日运势一般，你需要给自己较多时间去放松，别总是想着做事了。感情方面运势平平，你和伴侣在一起时多花点时间聊聊比较好，这样能增进感情。事业方面运势一般，工作上不太忙，你能有时间做下总结或是为后边的任务提前准备点东西，整体看算是比较轻松悠闲的。财运方面运势普通，投资理财方面项目暂时没什么动静，你也得耐心点等等看了。健康方面运势平平，该休息的时候就好好休息，注意保养。
金牛座：金牛座今日运势不错，生活、工作可能会接触到一些有趣的人，他们会给自己带来不少新观点。感情方面运势较好，伴侣比较幽默风趣，喜欢说些彼此都喜欢的话题缓和气氛。事业方面运势尚佳，职场中遇到新人、新事的几率大，你只需要敞开心胸勇敢接纳即可，他们一定会给你带来好处。财运方面运势尚可，投资理财方面可以尝试些新方法、新项目，别墨守成规就行。健康方面运势还行，精气神足身体好。
双子座：双子座今日运势尚佳，你做事只要能保持冷静就不会出问题，都是自己熟悉的业务没什么好担心。感情方面运势还行，亲密关系进展较快，彼此都看对方特别顺眼。事业方面运势稍好，工作时能有不小收获，不论是能力上的提高还是业绩，有些人会给你指路帮助自己分辨好坏。财运方面运势尚可，投资理财方面收益颇丰，自己一定利用好他们尽可能别消耗过度。健康方面运势还好，适当活动筋骨对身体好。
巨蟹座：巨蟹座今日运势尚可，工作、生活中比较忙碌，要做的事情多挑重要的先完成就行。感情方面运势还好，伴侣愿意在自己困难时伸出援手，虽然能做的不多但态度积极。事业方面运势尚可，工作时想要获得好项目机会还是有，不过必须拿出专业度来应对，身边竞争者较多哪个都不能小觑。财运方面运势还行，投资理财方面会有些品质不错的项目可供选择，谨慎评估入手即可。健康方面运势普通，身体基本健康。
狮子座：狮子座今日运势普通，你最好调整一下自己的做事方式，尽可能保持高效率。感情方面运势一般，亲密关系中自己做了不少，但是对方没什么积极回应，自己感觉有些受伤。事业方面运势普通，工作时努力是对的，但又不是光努力就能成功，有些方法和捷径还是要走一些为宜。财运方面运势平平，投资理财方面根据自身实力选择项目即可，风险、负担太重的别考虑。健康方面运势一般，适度运动量力而行最好。
处女座：处女座今日运势一般，你做事之前要安排好时间，尽可能先从重要的开始做。感情方面运势平平，亲密关系中两人都比较重视当下的状态怎么样，缺乏长远规划。事业方面运势普通，工作时你有好想法尽量多和伙伴沟通，保持互动频繁顺畅有助完成任务，另外做事还需要制定长远计划。财运方面运势一般，投资理财方面属于走一步看一步，后边如何做自己也没想好。健康方面运势普通，适当运动即可，不宜过度。
天秤座：天秤座今日运势较弱，你做事有点颠三倒四，容易出现失误和错误判断。感情方面运势稍弱，你要是过于以自我为中心对方肯定不高兴，毕竟谁都不喜欢和自私自利的人相处。事业方面运势较弱，工作上该用心的时候别划水，小心偷懒过分被上司、客户发现，自己搬起石头砸自己的脚。财运方面运势稍弱，投资理财方面尽量按兵不动为好，当下的状态不太适合做决定。健康方面运势较弱，外出时注意交通安全。
天蝎座：天蝎座今日运势平平，你对生活、工作中的事情和人有许多不满，似乎压制不住了。感情方面运势普通，你对另一半的态度有些强硬，对方不按照自己说的做就不高兴。事业方面运势一般，工作时容易看身边人不顺眼，觉得他们做事不可靠，所以发生争执的可能性大大提高了，注意管好自己的脾气。财运方面运势普通，投资理财方面自己搞不定的项目别碰，多选择负担得了的为宜。健康方面运势平平，静养即可。
射手座：射手座今日运势还行，工作、生活中容易遇到挑剔的人，小心应对的话问题不大。感情方面运势普通，亲密关系中伴侣需要多关心，总顾不上对方会让人家没安全感。事业方面运势还好，职场中做好自己的事上司也不会找麻烦，但是没做好就特别容易引起对方的不满，少不了被批评和埋怨。财运方面运势平平，日常生活中节约点花钱为好，不要什么都买过后还后悔。健康方面运势还行，注意保持睡眠充足即可。
摩羯座：摩羯座今日运势平平，生活、工作中做事别心急，应该按部就班的时候着急也没用。感情方面运势一般，亲密关系相处的还行，就是彼此感觉激情不太多而已。事业方面运势普通，工作时不要着急出成绩，基础打好了后续才有收获，过度心急只是拔苗助长很可能造成不必要的损失。财运方面运势一般，投资理财方面短时间不容易见收益，需要长线操作耐心等待。健康方面运势普通，适当加强营养，少挑食为宜。
水瓶座：水瓶座今日运势普通，工作、生活中需要去寻找志同道合的伙伴，别和意见不合的人牵扯过多。感情方面运势平平，你和伴侣在一起时需要求同存异，别在有分歧的地方耗神太多。事业方面运势一般，工作时需要靠自我奋斗的地方较多，端正态度自力更生就好，一定要相信自己的实力能应付得来。财运方面运势稍弱，投资理财方面没什么收益，还可能遇到些损失。健康方面运势一般，注意补充营养别节食。
双鱼座：双鱼座今日运势一般，生活、工作要注意区分谣言和小道消息，保持头脑冷静别跟风。感情方面运势稍弱，亲密关系中做事要稳妥一些，至少要让伴侣感觉你的诚意。事业方面运势普通，工作时容易耍小聪明过了头，客户、上司都不傻暂时没挑明不代表人家不清楚还是老实点做事为宜。财运方面运势平平，投资理财方面有些消息不能给你指点反而混淆视听，注意判断为宜。健康方面运势普通，外出时小心磕碰。
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