【六月六 红云秀—荔枝苦瓜混着吃!】一湾溪水绿,两岸荔枝红。每逢农历六月六,一场关于岭南佳果的盛宴便会上演。
第九届“荔枝湾・新西关”民俗文化节“六月六・红云秀”今日在荔湾湖畔举行。荔枝红茶香飘四溢,荔宴名点味色俱全。活动邀请了美食专家以及民俗专家,与现场群众分享交流他们对荔枝美食的独特理解和心得。红云宴上菜名还极具地方特色,巧妙地嵌入在一首七言律诗中。大家不妨读读,猜猜这些菜都有哪些食材?
红云荔宴
诸事大利鸿运汤,珠红玉日有余福。
鱼潜荔水香四溢,万绿荷丛现金鸡。
绿云托雪昌华耀,鱼香荔玉藏碧玺。
禾杆藏珠荔香透,菠萝鸭片锦绣添。
红云荔玉水果盏,荔枝鸳鸯飘香饭
泮溪象形荔枝果,恰逢佳节荔宴临。
最有意思就是这一道“绿云托雪昌华耀”,苦瓜在底部托着一只荔枝和虾,冰镇糯米糍荔枝的鲜味盖过了苦瓜的苦涩,和虾肉的Q弹鲜嫩相得益彰,吃上去真的非常解暑!图4
这道菜的制作也很讲究,厨师宋师傅说,荔枝是今天早上从增城运过来的糯米糍,在取荔枝肉的过程也要很小心,用小刀把荔枝核取出来,再小心翼翼把荔枝皮剥下来,用冰镇一下,保证荔枝肉的鲜味和口感。
民以食为天,这次活动旨在让人们体验舌尖上的荔枝盛宴,传承和推广岭南美食文化,更好地展现人们对美好生活的追求和向往。今年荔枝失收,G4记者今天吃了一顿“很贵”的红云荔宴,真的非常感思呢!
(广州广播电视台新闻频道全媒体记者蒋银燕报道)
第九届“荔枝湾・新西关”民俗文化节“六月六・红云秀”今日在荔湾湖畔举行。荔枝红茶香飘四溢,荔宴名点味色俱全。活动邀请了美食专家以及民俗专家,与现场群众分享交流他们对荔枝美食的独特理解和心得。红云宴上菜名还极具地方特色,巧妙地嵌入在一首七言律诗中。大家不妨读读,猜猜这些菜都有哪些食材?
红云荔宴
诸事大利鸿运汤,珠红玉日有余福。
鱼潜荔水香四溢,万绿荷丛现金鸡。
绿云托雪昌华耀,鱼香荔玉藏碧玺。
禾杆藏珠荔香透,菠萝鸭片锦绣添。
红云荔玉水果盏,荔枝鸳鸯飘香饭
泮溪象形荔枝果,恰逢佳节荔宴临。
最有意思就是这一道“绿云托雪昌华耀”,苦瓜在底部托着一只荔枝和虾,冰镇糯米糍荔枝的鲜味盖过了苦瓜的苦涩,和虾肉的Q弹鲜嫩相得益彰,吃上去真的非常解暑!图4
这道菜的制作也很讲究,厨师宋师傅说,荔枝是今天早上从增城运过来的糯米糍,在取荔枝肉的过程也要很小心,用小刀把荔枝核取出来,再小心翼翼把荔枝皮剥下来,用冰镇一下,保证荔枝肉的鲜味和口感。
民以食为天,这次活动旨在让人们体验舌尖上的荔枝盛宴,传承和推广岭南美食文化,更好地展现人们对美好生活的追求和向往。今年荔枝失收,G4记者今天吃了一顿“很贵”的红云荔宴,真的非常感思呢!
(广州广播电视台新闻频道全媒体记者蒋银燕报道)
飞机在等着起飞,这一次没有朋友们的送别。回顾在北京的短暂一周时间里,民间美食专家许贝勒带着我们四处觅食,解决了每天吃什么的难题。
而对于北京的印象则大多是在觅食的路上留下的,毫不吝啬的蓝天白云,笔直的路上一个转弯绿树成荫,生活气息十足公寓楼,红墙黄瓦的独特美感,用眼睛记住了更多无法复述的瞬间。
当然还有我的好朋友,一起看着夕阳做饭聊天让我感受到了相识的快乐,拥抱告别之后又让我陷入分别的失落。
“都知欢聚最难得,难奈别离多”,好在来日方长,我们下次见。
而对于北京的印象则大多是在觅食的路上留下的,毫不吝啬的蓝天白云,笔直的路上一个转弯绿树成荫,生活气息十足公寓楼,红墙黄瓦的独特美感,用眼睛记住了更多无法复述的瞬间。
当然还有我的好朋友,一起看着夕阳做饭聊天让我感受到了相识的快乐,拥抱告别之后又让我陷入分别的失落。
“都知欢聚最难得,难奈别离多”,好在来日方长,我们下次见。
现在我是越来越喜欢会做饭的男人了!家里女主人的朋友来吃饭,男人除了要会逗的女人们开心不拘束,还要能扎起围裙下厨房,别提多给媳妇长脸了!同样男人的朋友来了,女人也能“上得厅堂下得厨房”再有一手烹绝活,那男人照样可以是炫耀的资本!
要是只会吃不会做,就这一条做我们家的女婿,你就得扣50分!我们今天算了一下,所有,我们的朋友家的老公都会做饭,而且都敢摆上台面"打擂台”!可想而知水平不是一般。
晚上我们一个姐们儿请我们到她家吃小火锅,她说这桌子菜,有一半是她老公做的。真的色香味都不错,得到我家“美食专家”的赞赏了!我得发我老公看看![笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]
要是只会吃不会做,就这一条做我们家的女婿,你就得扣50分!我们今天算了一下,所有,我们的朋友家的老公都会做饭,而且都敢摆上台面"打擂台”!可想而知水平不是一般。
晚上我们一个姐们儿请我们到她家吃小火锅,她说这桌子菜,有一半是她老公做的。真的色香味都不错,得到我家“美食专家”的赞赏了!我得发我老公看看![笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]
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