#今日酒讯# 宁夏葡萄酒现代产业学院挂牌

1月11日，宁夏葡萄酒现代产业学院在宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院挂牌。由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院正式启动学院建设工作，在服务葡萄酒产业发展、提高技术技能型人才培养水平、改革办学体制、培养方式、育人机制等方面开展合作，培养更多的葡萄酒产业高素质技术技能型人才。

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一站式吃遍宁夏美味

寒冬降温，冷得很。几个好友聚餐，好吃佬点名吃宁夏滩羊，大家欣喜不已。滩羊肉不膻，肥瘦间宜，传说当地一般是享用吃着甘草、喝着山泉长大的小羊羔。

金都汉宫斜对面的鱼小杨，靠近武昌江滩，就是我们探访的地点。我们点了三分之一店里的美味，清炖羊肉锅、烤羊排、羊肉小串、烤羊蹄、凉拌顺风、凉拌豆干丁。

这份羊肉锅不一样，还额外加了几个肥美的生蚝，第一口先喝羊汤，鲜；第二口加了生蚝的，海洋鲜混入陆地鲜，鲜上加鲜；第三口，加入韭菜的，这才是味极鲜。

烤羊排诠释了什么叫真正的外焦里嫩，外头焦不用说，里头像是化了一般，蘸一点辣椒粉最好。

烤羊蹄是很少见的，我们偶遇了主厨，请教他一些问题。主厨是宁夏人，说一口地道的宁夏方言，慌不迭介绍道，“我是宁夏人，这是空运自宁夏的羊肉。”我们打趣问，“这个羊蹄有脚气吗？”大厨笑了，“没有，我们有自己的处理方式。”“可以透露下吗？”“哈哈，这个是我们的秘方，不能说哦！”

羊肉好吃，他家的凉菜不光解腻，也下酒，这两个小凉菜整得漂亮，据说老板原来在亢龙太子、湖锦、元银甲做过，怪不得，底好啊！

温馨提示，他家还有宁夏枸杞、贺兰红葡萄酒等地道宁夏美味可以带走。#武汉暖冬美食大赏##我要上同城精选# https://t.cn/A6x98pOm