在市场和资本的双轮驱动下，每日优鲜、叮咚买菜、盒马、美团等行业头部企业纷纷布局预制菜赛道，预制菜已然成为这个冬天最火爆的赛道之一。前有西贝董事长贾国龙宣布拟投资20亿元发力预制菜，现有瑞幸咖啡创始人陆正耀通过舌尖工坊试图再次进军餐饮行业。天眼查App数据显示，目前国内有7.2万家预制菜企业。https://t.cn/A6JbwpO6

【万亿元级预制菜赛道入局者众 陆正耀也要分一杯羹】在市场和资本的双轮驱动下，每日优鲜、叮咚买菜、盒马、美团等行业头部企业纷纷布局预制菜赛道，预制菜已然成为这个冬天最火爆的赛道之一。前有西贝董事长贾国龙宣布拟投资20亿元发力预制菜，现有瑞幸咖啡创始人陆正耀通过舌尖工坊试图再次进军餐饮行业。天眼查App数据显示，目前国内有7.2万家预制菜企业。
预制菜是指以农、畜、水产品为原料，配以各种辅料加工而成的成品或半成品。艾媒咨询数据显示，2019年，中国预制菜市场规模约2445亿元，2020年，市场规模扩大至2888亿元、同比增长18.1%；预计2021年，中国预制菜市场规模为3459亿元，之后将以20%左右的增长率逐年上升。详情→https://t.cn/A6J4Tv29

【小古说#营销# 】今年是体育营销大年，请运动员、奥运冠军代言成了品牌营销的一大趋势。眼下，冬奥会正式进入100天倒计时，自由式滑雪运动员谷爱凌已然成为了冰雪界最炙手可热的“吸金女王”。瑞幸咖啡、凯迪拉克、元气森林等品牌先后与谷爱凌展开了合作。明星代言频频翻车、虚拟偶像成本高企的今天，形象阳光、健康且努力拼搏为国争光的运动员成为品牌方更保险的选择。尤其是像谷爱凌这样年轻，颜值高、业务能力还超强的世界冠军选手，不仅具备idol的优点，而且充满爱国正能量，无疑能为品牌带来更多正向提升。