#美食纪录片的未来#热议一：长视频平台的美食阵地
长视频网站正在加剧对于美食纪录片的收割速度。据不完全统计，目前优酷在播的美食纪录片近70部；腾讯视频纪录片频道，最新的每周热播榜中，排名前10的有6部是美食纪录片；爱奇艺的热播美食纪录片则包括《天下一锅》《炉火江湖》《江湖风味》《辣子曰》等等。美食纪录片内容越做越细，派生出了更多类型，体现着美食纪录片走向垂直与专业的发展趋势。
长视频网站正在加剧对于美食纪录片的收割速度。据不完全统计，目前优酷在播的美食纪录片近70部；腾讯视频纪录片频道，最新的每周热播榜中，排名前10的有6部是美食纪录片；爱奇艺的热播美食纪录片则包括《天下一锅》《炉火江湖》《江湖风味》《辣子曰》等等。美食纪录片内容越做越细，派生出了更多类型，体现着美食纪录片走向垂直与专业的发展趋势。
#美食纪录片的未来#热议二：多变的选题，不变的内核
现如今的美食纪录片有两个主题内核无法绕开：对于艺术匠心的追求，不断探究美食背后的人文关怀。美食纪录片对于艺术追求的内卷，很大程度是《风味人间》系列背后的陈晓卿团队开启的。而当纪录片导演决定做一部美食纪录片，美食和叙事如何引发“干饭人们”情感结构的回响也是他们需要思考的重要问题。
现如今的美食纪录片有两个主题内核无法绕开：对于艺术匠心的追求，不断探究美食背后的人文关怀。美食纪录片对于艺术追求的内卷，很大程度是《风味人间》系列背后的陈晓卿团队开启的。而当纪录片导演决定做一部美食纪录片，美食和叙事如何引发“干饭人们”情感结构的回响也是他们需要思考的重要问题。
#美食纪录片的未来#热议三：口碑下滑之后的破局点
伴随着越来越多普通观众入场，美食纪录片口碑已经出现疲软现象。下一代美食纪录片想要的极致创新，其开端就是需要一次勇敢的打破重塑。B站的《奇食记》通过诡异的动画片头、从霍格沃茨飘来的神秘BGM，打造奇幻的风格，一反娓娓道来的传统叙事。悬疑恐怖的氛围引得观众发弹幕壮胆:“画面有贞子内味儿了！”、“这是美食节目还是《走近科学》？”
如何让常规创作公式再度被颠覆，同时做到更多尽善尽美的内容输出，这些问题，横亘在每一位创作者面前。
伴随着越来越多普通观众入场，美食纪录片口碑已经出现疲软现象。下一代美食纪录片想要的极致创新，其开端就是需要一次勇敢的打破重塑。B站的《奇食记》通过诡异的动画片头、从霍格沃茨飘来的神秘BGM，打造奇幻的风格，一反娓娓道来的传统叙事。悬疑恐怖的氛围引得观众发弹幕壮胆:“画面有贞子内味儿了！”、“这是美食节目还是《走近科学》？”
如何让常规创作公式再度被颠覆，同时做到更多尽善尽美的内容输出，这些问题，横亘在每一位创作者面前。
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