【#这里是西安# 来自@央视新闻 的消息：西安上榜！#2019中国最幸福城市榜单#】“2019中国最具幸福感城市”调查推选结果今天发布：四川成都、浙江杭州、浙江宁波、陕西西安、广东广州、湖南长沙、浙江温州、浙江台州、陕西铜川、江苏徐州10城上榜。杭州作为唯一连续13年入选城市，被授予“幸福示范标杆城市”荣誉。

#mealswith#
上海 | 鼎乐酒家
永年路54号

拆迁伴随着上海的成长，浩浩荡荡绕着曾经还是个县城的上海的东西南北门，终于动起了老西门的土。以一大会址为线，前是拔地而起的洋派代表新天地和名流聚集地翠湖，后是迎接风烛残年的石库门。偏偏这一条条尘土飞扬的破败街道，藏匿了精妙的本帮味道。不亮招牌不需吆喝迎来熟客满堂，特属于上只角的骄矜和传统在市井里流转。

鼎乐酒家便是一家置身于招待所二楼的本帮餐馆。招牌倒是不小，蓝底红字还打着光，上面顶了“旅馆连锁”几个大字，怎么看都像是不良场所。坐电梯上至二楼，看到明晃晃的大厅，倒是有了几分酒楼的样子。

一上坐便点了炝虾。一盘八只，份量不大，每只虾实打实的肥嫩弹牙。话梅的甜味和酒香细细浸润着虾肉，作为头盘永远是打开味觉的首选。响油鳝丝和酒香草头几乎上菜立即空盘，鳝丝起浆恰到好处，入口没有大多油腻感。鸡汁百叶包的汤汁鲜过猪肉馅。蟹粉面筋的口感略有些意外，是扎实的鱼肉，软糯糯，底下的蟹粉才是精华，应当捞干净拌白米饭，干吃就太咸。干烧鲳鱼做法略像臭鳜鱼，但浇汁又是本帮的甜和浓厚。铁板牛肉随着烟气和煎肉声上桌，肉片随着声音慢慢蜷起，牛肉嫩到入口即化，青椒和洋葱也被搜刮干净。想加个酒糟毛豆继续闲聊，老板上了一盘炝毛豆，颗粒结实，确实是个好下酒菜，只是可惜无人点酒。最后酒酿圆子收尾。在宁波，圆子是没有馅的小丸子，这里是猪油芝麻馅的小汤圆。酒酿汤偏淡，圆子个个甜酥酥得恰到好处。

鼎乐的晚饭点颇为冷清，据说凌晨才是真正活起来的时候。仅是听人说深夜是老克勒们的卡啦ok专场，还说会有阿姐们表演唱荤段子（待考证），凭道听途说似乎就置身于热烈的快乐里。

永年路的对面街区几乎已经被拆得干净，不知道鼎乐还剩下多少时间。老西门每一家市井美食都值得我仔细记叙，每一句“下次去吃”或许随时成为终句。在那时到来前，一同去喝酒吃菜跳跳舞吧。

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