隆基股份电话会议20220120
IR总监吴总
这周以来，硅料与硅片价格均有所反弹。去年12月开始全行业去库存，上游价格有所下跌。前日印度市场宣布对进口电池和组件征收关税，各国有抢工的情况，硅料最高价格已经到了240元以上的水平。随着硅料扩产进程加快，上下游博弈的情况还会比较严峻，如果下游需求持续疲软，那么到今年2季度行业产能过剩的情况将加剧。组件端目前没有大幅增长，目前做的是去年12月顺延过来的单子。硅片产能已经超过350GW，硅片公司开工率修复，主要是因为春节前囤货、国内需求修复，考虑到疫情反弹影响，需要提前囤货抢工。公司组件保持平稳增长。
全球需求硅片：200-240GW之间。
全球硅片产能支撑：240GW。
如果上游硅料价格不减，组件则会持续1.9元以上的价格。
一些大型国企央企今年对于光伏项目利润率的预期有所上调，去年下半年是6%-6.5%，今年到7%以上，而且都是要配储能的。
组件如果在1.8元左右，项目达成率会在70%-80%
组件如果在1.9元左右，项目达成率50%-60%左右。
到一季度末硅料新增产能15-16万吨，支撑硅片产出60GW，上游供给提升。
但是如果上游价格持续走高，那么项目达成率则下降，产业链上又会出现过剩的情况。
如果大型国企推迟开工，推迟到4季度，又会促使价格反弹的情况，需求持续顺延。
1. 公司利润率指引？
出货指引硅片端90GW，组件60GW。利润率不做预期，中性预期有15%以上的增长，但是实际情况还要再看产业链。
2. 公司最大的供应商与下游客户是谁？占比是多少？
硅料：国内大型硅料商，长单合作，最大的通威，其他的大全、亚硅、晶科等等。硅料国产化加大，进口硅料有所减少。
客户：分布式较小，大的经销商澳洲ONE STOP与印度的电站开发商，电站的话是国内的国企央企。
3. 印度对进口电池和组件征税为什么会增加需求？
去年3月印度政府决定对进口的电池和组件征收高额关税，进口电池是25%，组件征税40%。
从2022年4月1日开始实施，所以现在印度有抢装的情况。但是到4月1日后，印度的需求会有所减弱。
4. 产能过剩风险？
公司认为光伏是周期性行业，产能过剩是一定的。去年开始我们主要探讨的，是在过剩的情况下，我们如何保持优势。目前已经出现产能过剩，电池和组件已经过剩很多年了，龙头企业会拿到越来越多的份额。
5. 硅片与组件出货，国内海外拆分？
硅片：主要是国内为主，占比85-90%。 55%左右自用。
尺寸方面都是大尺寸182， 占比70%以上。
组件：40-45%国内，55%是海外市场。
6. 对于美国行业风险的评估？
美国政策与需求的变化比较大，对进口的产品有一定的限制，但是美国市场没办法实现自主供应，尤其是要依赖东南亚的产能。但是如果我们解决了进入证明的问题，那么东南亚的产能还是可以正常进口的。这个市场波动也比较大，我们还在观察。
7. 多晶硅的瓶颈隆基怎么看，2022-23价格范围？
多晶硅其实不存在瓶颈，只是产能爬坡慢，而且硅片
今年有效硅料供给85万吨今年，支持300GW的硅片产能。
今年需求端也就是250-270GW之间
多晶硅量短缺也就是对于硅片厂商来说，而不是对于需求端。（去年硅片厂新进入者大增）
今年一季度末，16万吨的产能会爬满，其他硅料企业也会产能爬坡。二季度还能有4万吨以上。到2023年，硅料可以满足400GW以上。也是进入到过剩的状态。硅料企业加速扩产，避免竞争格局恶化导致出局。
只是在春节之前，硅片需求加大，有抢工的情况，所以硅料价格又有回升，但是这种情况是不可持续的。2022下半年维持200元以上的水平很难。
8. 公司今后几年的产能扩张与资本开支情况？
公司扩产计划还没有公布，行业波动较大，公司也在不断调整。去年开始，我们已经适当放缓了扩产节奏，与前几年相比，扩产控制。所以资本开支也有所减少，今年也就是在100亿左右。
9. 2021年组件利润为什么比硅片高不少？正常水平是多少？
其实去年利润主要是来自硅片，组件是一体化利润，组件是以自供给的硅片的成本来算的，去年四季度87%的组件利润来自于硅片环节。今年组件的利润应该会变好，随着行业上游情况的改善。
10. 需求有波动，需求端在等待价格下跌后再开工，需求会不会集中在2022年下半年？
组件价格保持在1.8元比较合适，根据电站客户对于项目收益率的标准。去年国企、央企的项目达成率很低，因为组件达到了2元左右的水平。还是要看今年组件的价格到达多少，总的来说组件1.9元，那么开工困难，分布式的需求受组件价格冲高的影响小一点。2022年分布式方面，巴西有抢装的需求，因为2023年巴西会增加分布式装机的相关税费。
11. 硅片价格战的可能性？
目前硅片需求比较强劲，国内需求有所恢复。如果到今年2季度，国内的需求没有大幅度恢复的话，那么上游硅料、硅片、组件，都会呈现不同程度的产能过剩。组件环节，头部企业与二三线企业的竞争已经开始了，价差非常明显。
12. 晶科选择了TOPCON，没有选择异质结，隆基是怎么看这种选择？
隆基没有战略二选一。TOPCON成本更低，转换效率达到24%以上的水平，与现有的技术也是兼容的，但是能不能持续降本，能降到多少还不知道。HJT工艺简单，更适合薄片化、双面化，转化率更高一点，但是靶材方面形成了瓶颈，能不能解决靶材替代的情况是关键。HJT目前成本更高。我们没有确定技术路线，公司还在不断研发，除了这两个之外我们也在研究其他的新技术，确定了之后再会上量。
13. 2022年的扩产计划？
目前来看，公司还没有出今年的扩产计划。我们对扩产谨慎，由于整体行业的情况。
14. 如果行业需求集中在下半年，价格怎么下来？
我们看产业链供给能力，每个季度都在增加，所以价格一定是向下走的。由于去年的产能缺乏，硅片也在往大尺寸、薄片化的趋势演化。目前单瓦的硅耗在2.65g的水平，今年有机会能到单瓦硅耗2.6g的水平。硅片相对于硅料来说，有一个25%的缺口。但是如果需求集中在下半年，可能价格也会有小幅度反弹，需求拖到4季度去做，这种情况也是常常发生的。我们也在和客户沟通，不要把需求都集中在下半年。
15. 亚洲硅业、东方希望的产能情况?
亚洲硅业原计划去年4季度释放3万吨，上半年可以投出来，还有3万吨今年 3-4季度投出来。全球有效供给会到82万吨 ，今年如果硅料扩产慢，那么硅料价格还是比较坚挺。
需求端目前有喊到250-260GW的，供给也就是能做到240GW。这种情况和去年年初差不多，就是对需求非常乐观。去年，整个行业非常乐观，也进入了许多新进入者，大家对于行业的展望有差异，所以加大了行业的整体波动。
16. 行业350GW的产能，尺寸分布？大尺寸占多少？
去年硅料短缺的情况下，整个行业的需求向大尺寸转移。市场大部分需求是大尺寸，70%-80%的产品需求是182、210，182应该是超过50%。今年主流就是182产品，隆基来说70%以上是182产品。#投资##价值投资日志[超话]#
IR总监吴总
这周以来，硅料与硅片价格均有所反弹。去年12月开始全行业去库存，上游价格有所下跌。前日印度市场宣布对进口电池和组件征收关税，各国有抢工的情况，硅料最高价格已经到了240元以上的水平。随着硅料扩产进程加快，上下游博弈的情况还会比较严峻，如果下游需求持续疲软，那么到今年2季度行业产能过剩的情况将加剧。组件端目前没有大幅增长，目前做的是去年12月顺延过来的单子。硅片产能已经超过350GW，硅片公司开工率修复，主要是因为春节前囤货、国内需求修复，考虑到疫情反弹影响，需要提前囤货抢工。公司组件保持平稳增长。
全球需求硅片：200-240GW之间。
全球硅片产能支撑：240GW。
如果上游硅料价格不减，组件则会持续1.9元以上的价格。
一些大型国企央企今年对于光伏项目利润率的预期有所上调，去年下半年是6%-6.5%，今年到7%以上，而且都是要配储能的。
组件如果在1.8元左右，项目达成率会在70%-80%
组件如果在1.9元左右，项目达成率50%-60%左右。
到一季度末硅料新增产能15-16万吨，支撑硅片产出60GW，上游供给提升。
但是如果上游价格持续走高，那么项目达成率则下降，产业链上又会出现过剩的情况。
如果大型国企推迟开工，推迟到4季度，又会促使价格反弹的情况，需求持续顺延。
1. 公司利润率指引？
出货指引硅片端90GW，组件60GW。利润率不做预期，中性预期有15%以上的增长，但是实际情况还要再看产业链。
2. 公司最大的供应商与下游客户是谁？占比是多少？
硅料：国内大型硅料商，长单合作，最大的通威，其他的大全、亚硅、晶科等等。硅料国产化加大，进口硅料有所减少。
客户：分布式较小，大的经销商澳洲ONE STOP与印度的电站开发商，电站的话是国内的国企央企。
3. 印度对进口电池和组件征税为什么会增加需求？
去年3月印度政府决定对进口的电池和组件征收高额关税，进口电池是25%，组件征税40%。
从2022年4月1日开始实施，所以现在印度有抢装的情况。但是到4月1日后，印度的需求会有所减弱。
4. 产能过剩风险？
公司认为光伏是周期性行业，产能过剩是一定的。去年开始我们主要探讨的，是在过剩的情况下，我们如何保持优势。目前已经出现产能过剩，电池和组件已经过剩很多年了，龙头企业会拿到越来越多的份额。
5. 硅片与组件出货，国内海外拆分？
硅片：主要是国内为主，占比85-90%。 55%左右自用。
尺寸方面都是大尺寸182， 占比70%以上。
组件：40-45%国内，55%是海外市场。
6. 对于美国行业风险的评估？
美国政策与需求的变化比较大，对进口的产品有一定的限制，但是美国市场没办法实现自主供应，尤其是要依赖东南亚的产能。但是如果我们解决了进入证明的问题，那么东南亚的产能还是可以正常进口的。这个市场波动也比较大，我们还在观察。
7. 多晶硅的瓶颈隆基怎么看，2022-23价格范围？
多晶硅其实不存在瓶颈，只是产能爬坡慢，而且硅片
今年有效硅料供给85万吨今年，支持300GW的硅片产能。
今年需求端也就是250-270GW之间
多晶硅量短缺也就是对于硅片厂商来说，而不是对于需求端。（去年硅片厂新进入者大增）
今年一季度末，16万吨的产能会爬满，其他硅料企业也会产能爬坡。二季度还能有4万吨以上。到2023年，硅料可以满足400GW以上。也是进入到过剩的状态。硅料企业加速扩产，避免竞争格局恶化导致出局。
只是在春节之前，硅片需求加大，有抢工的情况，所以硅料价格又有回升，但是这种情况是不可持续的。2022下半年维持200元以上的水平很难。
8. 公司今后几年的产能扩张与资本开支情况？
公司扩产计划还没有公布，行业波动较大，公司也在不断调整。去年开始，我们已经适当放缓了扩产节奏，与前几年相比，扩产控制。所以资本开支也有所减少，今年也就是在100亿左右。
9. 2021年组件利润为什么比硅片高不少？正常水平是多少？
其实去年利润主要是来自硅片，组件是一体化利润，组件是以自供给的硅片的成本来算的，去年四季度87%的组件利润来自于硅片环节。今年组件的利润应该会变好，随着行业上游情况的改善。
10. 需求有波动，需求端在等待价格下跌后再开工，需求会不会集中在2022年下半年？
组件价格保持在1.8元比较合适，根据电站客户对于项目收益率的标准。去年国企、央企的项目达成率很低，因为组件达到了2元左右的水平。还是要看今年组件的价格到达多少，总的来说组件1.9元，那么开工困难，分布式的需求受组件价格冲高的影响小一点。2022年分布式方面，巴西有抢装的需求，因为2023年巴西会增加分布式装机的相关税费。
11. 硅片价格战的可能性？
目前硅片需求比较强劲，国内需求有所恢复。如果到今年2季度，国内的需求没有大幅度恢复的话，那么上游硅料、硅片、组件，都会呈现不同程度的产能过剩。组件环节，头部企业与二三线企业的竞争已经开始了，价差非常明显。
12. 晶科选择了TOPCON，没有选择异质结，隆基是怎么看这种选择？
隆基没有战略二选一。TOPCON成本更低，转换效率达到24%以上的水平，与现有的技术也是兼容的，但是能不能持续降本，能降到多少还不知道。HJT工艺简单，更适合薄片化、双面化，转化率更高一点，但是靶材方面形成了瓶颈，能不能解决靶材替代的情况是关键。HJT目前成本更高。我们没有确定技术路线，公司还在不断研发，除了这两个之外我们也在研究其他的新技术，确定了之后再会上量。
13. 2022年的扩产计划？
目前来看，公司还没有出今年的扩产计划。我们对扩产谨慎，由于整体行业的情况。
14. 如果行业需求集中在下半年，价格怎么下来？
我们看产业链供给能力，每个季度都在增加，所以价格一定是向下走的。由于去年的产能缺乏，硅片也在往大尺寸、薄片化的趋势演化。目前单瓦的硅耗在2.65g的水平，今年有机会能到单瓦硅耗2.6g的水平。硅片相对于硅料来说，有一个25%的缺口。但是如果需求集中在下半年，可能价格也会有小幅度反弹，需求拖到4季度去做，这种情况也是常常发生的。我们也在和客户沟通，不要把需求都集中在下半年。
15. 亚洲硅业、东方希望的产能情况?
亚洲硅业原计划去年4季度释放3万吨，上半年可以投出来，还有3万吨今年 3-4季度投出来。全球有效供给会到82万吨 ，今年如果硅料扩产慢，那么硅料价格还是比较坚挺。
需求端目前有喊到250-260GW的，供给也就是能做到240GW。这种情况和去年年初差不多，就是对需求非常乐观。去年，整个行业非常乐观，也进入了许多新进入者，大家对于行业的展望有差异，所以加大了行业的整体波动。
16. 行业350GW的产能，尺寸分布？大尺寸占多少？
去年硅料短缺的情况下，整个行业的需求向大尺寸转移。市场大部分需求是大尺寸，70%-80%的产品需求是182、210，182应该是超过50%。今年主流就是182产品，隆基来说70%以上是182产品。#投资##价值投资日志[超话]#
很多时候都想选、并且正在选着一些更为安稳、舒服、不辛苦的路。对得起自己，是因为自己已经慢慢对消费主义、成功学放下了很多的欲望。可是不知道是不是对的起另一些人，就是在这样相对躺平的生活里，听闻我爱的亲人没有因为我的成功而摆脱一些羞辱、欺负的时候，还是会觉得这样躺平的人生不应该是我配去选择的。就是会在这样的时刻觉得，我应该去选那条更难走却更优秀的路，去赚更多的钱，去在他们面前表现的更加毫不费力，才能让他们被尊重，让他们摆脱落后的观念造成的他们的窘迫。也是在这样的时刻，我发现无论和家庭有多少彼此之间的芥蒂和失望，我原来都爱他们三个。
很久没更新傻子食谱了，毕竟我在炒菜这条路上越走越远，眼看米其林三星可能都要求我去当chef，但想到这个社会上还有很多群众，连鸡蛋也煮不熟（比如蘑菇）不禁感觉身上的担子又重了！我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感！
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
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