【容易被大家忽略的一类食物】#健康一冬# #营养餐#
一般人觉得菇类属于配菜，其实每天应该摄取1-2次， 每次半个手掌大小份量刚刚好。

为什么？
菇类中的植化素-麦角硫因是非常重要的。是可以保护粒腺体避免被氧化物所破坏的。粒腺体是细胞中制造能量的工厂， 保护好工厂才能确保机体运作正常。
而且像麦角硫因会在微量元素锌，硒，锰，铜的协助下把自由基还原成氧气和水，所以饮食中要多摄取微量元素和矿物质。

像我们常常说的老人疾病，慢性病，这些都是神经退化造成的伤害。
神经退化是怎么形成的？
是氧化压力造成神经元的损伤，诱导脑神经细胞粒腺体的老化，影响细胞间信息传达的活性。

给大家分享一道含有高抗氧化菇类和香料的【手撕孜然杏鲍菇】
主料：
杏鲍菇、白芝麻，孜然粉、辣椒粉、少许鲜菇粉，少许盐、少许素蚝油
做法:
1.先把杏鲍菇掰开，掰开后撕成小条。
2.放入1勺匙盐抓匀，放置10分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇变软后用水冲洗一下挤干水分。
3.锅子加入少许耐高温的单不饱和脂肪酸含量高的omega-9好油（山茶油，牛油果油，橄榄油），倒入杏鲍菇翻炒，开小火尽量把杏鲍菇的水分炒干些，但不能糊。
4.放入素蚝油炒到杏鲍菇都上色。
5.放入孜然粉和辣椒粉，鲜菇粉，然后翻炒均匀。
7.最后撒上白芝麻，翻炒几下就可以出锅了。 #做自己最好的健康管理师#

周末真忙，下个雨带娃看亲子音乐会，贝多芬主题。一剧场的人，想想我们在上海还算幸运的，各行各业都正常运作，小范围精准管控，这其实就是最大的保了民生。如果随时停摆，小企业根本就撑不住，就算中大型企业也一样会造成员工收入下降。在企业上班的人，全靠企业利润，今年大多也免不了裁员、降薪。扯得有点多，看了看东方艺术中心的排片表，满满当当，春节期间再来看几场音乐会吧，珍惜好日子。

【#财通基金原总经理王家俊被查# 有消息称其于去年12月中旬被带走】1月20日晚间，中共丽水市纪律检查委员会官方微信公众号“清廉丽水”发文称，“财通基金管理有限公司原党委副书记、总经理王家俊涉嫌严重违纪违法，目前正在接受浙江省纪委省监委驻财通证券股份有限公司纪检监察组纪律审查和莲都区监委监察调查。”

该消息一出，证实了此前金融圈内关于王家俊被纪委带走调查的传闻。对此，财通基金方面回应经济观察网记者称，“王家俊已于2021年10月份离任，公司层面也不了解具体情况，目前公司经营、团队、人员都比较稳定，都是在正常运作中。”

事实上，2021年12月中下旬，就有消息人士告诉经济观察网记者，王家俊于2021年12月的中旬（12月19日前后）被纪委带走，或因涉嫌违纪违法。对此，记者曾多次向财通基金方面求证，对方则表示，“王家俊已经离职，没有听说此消息。”记者也曾多次拨打王家俊的手机，均处于无法接通状态，而其此前更新频率较高的微信朋友圈，从12月下旬开始也再无任何更新动态。

公开资料显示，王家俊于2011年财通基金成立之初便加入公司，并于2016年9月20日接任财通基金总经理一职。此外，王家俊在金融行业也有着丰富的经验积累：历任东方证券遵义路营业部市场部经理，汇添富基金南方大区经理及券商渠道负责人、南方分公司总经理、全国渠道销售总监兼华东分公司总经理，财通基金副总经理兼市场总监、常务副总经理。

2021年10月16日，财通基金发布高级管理人员变更公告，公司总经理王家俊因个人原因离任基金管理公司总经理一职，由汪海代为履行总经理职务。而据记者此前拿到的一份财通证券关于提议免职财通基金董事、总经理王家俊的红头文件称，“经研究决定，提议王家俊同志不再担任财通基金董事、总经理，转任专业职级。由财通基金党委委员、副总经理汪海同志主持财通基金经营管理工作。”

关于王家俊因何离任，又因何被调查等问题，还有待官方进一步披露。