中牟县大孟镇市场监管所开展餐饮单位春节节前专项检查

随着餐饮堂食有序恢复，为做好疫情防控解封不解防工作。

近日，大孟镇市场监管所持续对餐饮服务单位开展春节节前监督检查行动，积极排查和消除食品安全风险隐患，切实保障人民群众欢度祥和平安的佳节。

此次检查的主要检查对象为大中型餐饮经营单位、旅游区餐饮经营单位。执法人员重点检查了餐馆的消杀记录、门口扫码测温，要求餐饮从业单位控制好顾客人数，采取预约、错峰、分时、分流的就餐方式，按照不超过经营场所容纳量50%的标准控制顾客数量，就餐采取间隔就座，保持安全距离。倡导顾客就餐时间不超过两小时，在非进食状态下佩戴好口罩。在做好疫情防控常态化要求的同时，我局督促餐饮从业单位要严格落实好食品安全主体责任，在经营过程中严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求，原材料采购严格落实好索证索票、进货查验义务，从业人员定期体检，餐具消毒合格后方能使用，食品的烹饪制作严格按照流程操作。

检查中发现服务员佩戴口罩不规范、餐桌距离较近、佐料摆放杂乱等问题，当场要求其整改到位。下一步我局将加大巡查力度，切实履行好监管责任，全力保障春节期间的食品安全，让人民群众度过一个欢乐祥和、健康安全的新春佳节。

编辑: 梁三喜 通讯员: 许小刚 李登 https://t.cn/R2WxH77

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