【安徽：上半年抽检3万逾批次食品】昨日(11日)，本刊从安徽省市场监管工作座谈会上获悉，上半年安徽完成并公布3.13万批次食品样品抽检结果，70家规模以上食品生产企业完成追溯体系建设，食品小作坊登记率达到90.43%，食用农产品批发市场对入场销售者的建档率完成80%，学校食堂“明厨亮灶”率达85%、提前超额完成总局目标要求。完成婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查，深入开展食品安全宣传周和保健食品“五进”科普宣传活动，全省未发现重大食品安全风险隐患。下放乳制品、酒类、特殊膳食食品、食品添加剂的生产许可管理权限，联合开展整治“保健”市场乱象百日行动、立案757件、罚没款638.1万元。

　　安徽省市场监督管理局党组书记、局长韩永生在会上指出，当前食品安全源头污染、非法添加、假冒伪劣、消费欺诈等问题仍较突出，极易成为社会关注的焦点和网络舆情的热点，影响着人民群众的获得感、幸福感和安全感。

　　韩永生要求，各级市场监管部门要对食品等特殊领域，实行全覆盖、网格化管理，做到心中有数、风险可控;大力提升市场监管信息化水平，充分运用更多、更先进、更智能的手段，解决“看不见、管不住、管不好”的问题，让监管跑在风险前面。继续开展“保健”市场联合整治，建立健全长效监管机制。

　　同时，出台安徽省深化改革加强食品安全工作措施。推进落实国抽、省抽任务，强化核查处置工作，加大对承检机构的飞行检查。加强食品生产企业和特殊食品安全监管，全面完成食品生产企业100%全覆盖监督检查和重点产品、重点区域整治任务。强化对食用农产品批发市场监管，实现农产品批发市场对入场销售者100%建档。继续推广“明厨亮灶”工程，力争中等以上城市幼儿园和中小学食堂“明厨亮灶”+互联网覆盖率达到100%。切实加强学校幼儿园食堂、中央厨房、建筑工地用餐、集中用餐配送以及网络订餐食品安全监管。狠抓“三小”整治不放松。

　　对涉及食品安全的企业，实施网格化监管，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机、一公开”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，对通过抽检、监测等途径发现存在普遍性问题和高风险的区域、行业实施专项整治，督促企业守法合规，严防系统性、区域性风险。（孙志云 王换）

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【切实加强食品安全管理】为切实加强食品安全管理，保障居民饮食安全。近日，浦锦市场所对辖区内大、中型餐饮单位开展集中摸底检查，检查各餐饮单位落实“明厨亮灶”情况、放心餐厅申报情况、食品安全责任保险购买情况、餐厨废弃油脂收运情况等。在实地排摸检查过程中，督促尚未“明厨亮灶”的餐饮单位及时通过升级改造、安装监控等手段推动明厨亮灶，接受社会监督；鼓励餐饮单位投保食品安全责任险，提高食品安全事故预防能力和救助水平；现场督促指导部分未申报放心餐厅的单位加快放心餐厅申报；对辖区内产生废弃油脂的餐饮单位是否规范使用餐厨废弃油脂IC卡进行了检查，对新成立的餐饮单位名单进行了收集，以及时制作新卡。浦锦市场所通过监督检查，进一步规范了辖区的食品经营秩序，为广大人民群众营造安全放心的饮食环境。