#美哉大中国# 【雨后#成都朝霞伴雪山#，美爆了[憧憬]】7月13日清晨，经过前日的大雨洗礼，成都市区迎来壮美朝霞，四姑娘山幺妹峰、西岭雪山大雪塘伴着朝霞登场，献给了观山爱好者们一出好戏。“在成都遥望雪山群”的群友们从早上清晨5点守候到7点，奉上了这些美图，请您欣赏。@成都商报 https://t.cn/AiWVsNhD

#喝酒##健康科普一夏##互联网医疗社区##酒精# 中国人在酒精代谢方面的关键基因存在变异，中国人饮酒的确更易致癌！

2018年1月3日，一项发布在《自然》杂志上的研究结果表明：酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变。

研究发现，携带乙醛脱氢酶基因缺陷的小老鼠摄入酒后，DNA突变的数量是对照组的4倍，也就意味着乙醛脱氢酶基因缺陷者，更易受到酒精的伤害，患癌概率也可能大于没有缺陷的人。

而约1/3国人存在乙醛脱氢酶突变，导致人体无法有效降解乙醛。因此，喝酒致癌的风险会更高，且贫血、中风等疾病的风险也更高。

在2019年4月，《柳叶刀》一项涉及50万人的新研究也进一步证实。
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四川人民喵爷爷对中华美食文化的贡献：辣椒炒兔。

材料：鲜兔半只（约500克），洗净，沥干水分（很重要），切成小块；生姜一小块，切成颗粒状，花椒少许；青辣椒二荆条300克，切成小段，木耳或多或少。

工艺：菜籽油100克，烧至八九分热，同时下兔肉、姜粒和花椒，撒盐，翻炒两三分钟后，加辣椒段和木耳，再加盐，翻炒六七分钟，加味精少许，起锅，装盘。

说明：这道菜是20多年前，喵爷爷因地制宜、独立自主开发出来的家常美味，有原成都商报副主编@成都郑晔 作证。现将工艺毫无保留地公布，大家如能薪火相传，让喵爷爷传名后世，就是对喵爷爷最大的奖励。