归去来兮，田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微。乃瞻衡宇，载欣载奔。僮仆欢迎，稚子候门。三径就荒，松菊犹存。携幼入室，有酒盈樽。引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。倚南窗以寄傲，审容膝之易安。园日涉以成趣，门虽设而常关。策扶老以流憩，时矫首而遐观。云无心以出岫，鸟倦飞而知还。景翳翳以将入，抚孤松而盘桓。归去来兮，请息交以绝游。世与我而相违，复驾言兮焉求？悦亲戚之情话，乐琴书以消忧。农人告余以春及，将有事于西畴。或命巾车，或棹孤舟。既窈窕以寻壑，亦崎岖而经丘。木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。善万物之得时，感吾生之行休。

归去来兮辞
陶渊明 〔魏晋〕

　　余家贫，耕植不足以自给。幼稚盈室，瓶无储粟，生生所资，未见其术。亲故多劝余为长吏，脱然有怀，求之靡途。会有四方之事，诸侯以惠爱为德，家叔以余贫苦，遂见用于小邑。于时风波未静，心惮远役，彭泽去家百里，公田之利，足以为酒。故便求之。及少日，眷然有归欤之情。何则？质性自然，非矫厉所得。饥冻虽切，违己交病。尝从人事，皆口腹自役。于是怅然慷慨，深愧平生之志。犹望一稔，当敛裳宵逝。寻程氏妹丧于武昌，情在骏奔，自免去职。仲秋至冬，在官八十余日。因事顺心，命篇曰《归去来兮》。乙巳岁十一月也。

　　归去来兮，田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微。

　　乃瞻衡宇，载欣载奔。僮仆欢迎，稚子候门。三径就荒，松菊犹存。携幼入室，有酒盈樽。引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。倚南窗以寄傲，审容膝之易安。园日涉以成趣，门虽设而常关。策扶老以流憩，时矫首而遐观。云无心以出岫，鸟倦飞而知还。景翳翳以将入，抚孤松而盘桓。

　　归去来兮，请息交以绝游。世与我而相违，复驾言兮焉求？悦亲戚之情话，乐琴书以消忧。农人告余以春及，将有事于西畴。或命巾车，或棹孤舟。既窈窕以寻壑，亦崎岖而经丘。木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。善万物之得时，感吾生之行休。

　　已矣乎！寓形宇内复几时？曷不委心任去留？胡为乎遑遑欲何之？富贵非吾愿，帝乡不可期。怀良辰以孤往，或植杖而耘耔。登东皋以舒啸，临清流而赋诗。聊乘化以归尽，乐夫天命复奚疑！
#书法##书法[超话]#

喜迎壬寅虎年，家家户户庆团圆，飨受大鱼大肉时，也别忘了补充膳食纤维，以下「6个迎春必嚐鲜蔬」，正是新鲜又应景的食材，美味又健康，就趁着产季吃出美丽与孅盈！

❶冬竹笋
其胡萝蔔素含量是白菜的数倍，可有利肝细胞增殖与生长，也有助降低毒素对肝细胞的损害，还能维护眼睛和皮肤的健康。另含有植物蛋白、维生素B1、B2、B6、菸硷酸、钙、镁等微量元素，有助于增强机体的免疫功能，进而提高防御能力。而每100公克的竹笋，约含533毫克的钾元素，有助于平衡多馀的钠，维持体内渗透压，让细胞的水份可正常进出，以保持血液浓度与血压。亦含有许多酚类化合物，如儿茶素、原儿茶酸等，具有优异抗氧化力，有助清扫体内自由基、减少因放射线、紫外线而引发的细胞突变风险。此外，具低醣、低脂之特点，且富含植物纤维，可降低体内多馀脂肪，尤其对高血压、高血脂、高血糖的人很有帮助，可消痰化瘀滞，对消化道炎及乳腺发炎也有一定的预防作用

❷白萝蔔
内含糖化酶，可分解脂肪、淀粉及致癌物亚硝胺，以避免引发坏细胞病变。亦富含有铁质与镁元素，可帮助止咳、去痰，特别对于感冒或患支气管炎者，能有助黏膜修復。此外，含木质素，具抑菌与提高免疫力之作用，可有助提高巨噬细胞修护力，以吞噬掉细菌及坏死细胞，进而提升防御力。而其所含的维生素C，可促进肠胃黏膜健康，有助提升消化能力，亦可促进血液循环 ; 膳食纤维，则可助肠道蠕动并减缓便秘困扰。至于硫化物、酚类和萜类等化合物，则可发挥降低人体GOT与GPT(肝发炎指数)，以减少肝脏发炎状况， 发挥避免脂肪肝持续恶化的益处

❸长年菜
即为芥菜，内含维生素C，是大白菜的两倍，能提高保健抵抗力，降低受风寒机率；其性温味辛，具改善寒咳、痰白及利尿除湿之作用。当中含钾和叶酸，能有助神经系统养护，钾能够增加送往大脑的血流，提升大脑的认知和专注能力；叶酸则能降低认知退化和阿兹海默症的发生率。并含有丰富β-胡萝蔔素、黄体素、异硫氰酸钠、多酚、叶绿素等营养素，均有优异抗氧化作用，能修復因氧化而受伤的细胞，对坏细胞能活化復原成正常细胞。而当中的维生素A含量是每日所需的123.57%，对于视力保健、防止夜盲、保护角膜与眼睛各部位之机能皆有助益，也具有保护心脏功能运作稳定之作用。此外，每100克的芥菜，维生素K的含量就超过每日摄取量的5倍，是骨矿物质化及凝血作用中的重要维生素，能够帮助钙质进入骨骼，避免钙离子附着血管导致硬化情况

❹油菜花
其维生素A及β胡萝蔔素含量高，亦是高钾的优质蔬菜。尤其维生素A超过油菜的3倍，具助提升免疫力、护眼、延缓老化等助益。当中维生素C丰富，高于草莓2倍，能促进生成抗疲劳荷尔蒙的物质，是现代人不可缺少的维生素，也有利于细胞跟细胞之间的正常连结，使病菌不易入侵。而富含的膳食纤维，除促进肠道蠕动外，还能减少脂肪吸收与降低血脂；还能带走多馀的胆汁 ; 而身体再製造胆汁时，会需消耗血中胆固醇，进而能降低血中胆固醇。另，当中的胺基酸以谷胺酸含量最高，除具鲜味，还能在体内与血氨结合成谷氨醯胺，有助解除代谢过程中所产生的「氨」，以避免对人体的伤害。有益于脑组织代谢、使脑部机能活跃。每100公克的油菜，钙含量有105毫克，属于高钙蔬菜。也由于油菜的草酸含量低，钙的吸收利用率可达五到六成，甚至比牛奶、豆浆裡的钙质，更容易吸收利用 ; 对于需补充钙质者，是很好的选择

❺大头菜
内含可保护黏膜健康及预防病毒入侵的维生素A；亦具有能消除疲劳的维生素B群。其所含的维生素C是柳橙的两倍，能提高防御力，还可帮助胶原蛋白生成，具美肌与预防乾痒的作用。并富含膳食纤维，且钾含量足，可帮助排出体内囤积之不良物质与多馀水份，透过改善肠道环境来提升免疫力，且有助神经细胞调节。而其所含的β-胡萝蔔素，更是花椰菜的3倍 ，加上丰富的叶黄素，均对眼部近视、青光眼等症状有帮助；此外，玉米黄素的含量仅次于波菜和甘蓝，可有补肝明目之助益。其GI值(升醣指数)约25，热量约23，是低醣、低钠蔬菜。且富含叶酸，不只适合孕妇补充来预防胎儿先天缺陷，还能预防贫血、心脏病等脑心血管疾病；叶酸和维生素B6还能降低在血液中「同半胱胺酸」之浓度，进而减少中风的风险

❻抱子芥
其水份含量高且富含膳食纤维，可促进肠胃消化及肠胃蠕动，且热量低，适合减重族群食用。当中含有玉米黄素和叶黄素等类胡萝蔔素，能维护眼睛视力，对发育中的孩童与视力退化的年长者皆有益处。而富含的硫配醣体，经咀嚼与肠道生物作用后，会转换成萝蔔硫素，可修復细胞与对抗自由基。所含有的维生素A、B、C，可有助于提升人体免疫机能，降低疾病感染的机率，促进细胞生长，保护降低受氧化破坏，对延缓老化有助益。特别是之中的维生素K，可抑制钙质流失进而预防骨鬆，也有凝血的作用，以助伤口癒合，进而降低发炎及凝血功能异常等血液相关的问题

#凯钧话重点##6个迎春必嚐鲜蔬#