#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【濕疹湯水食譜｜轉季皮膚痕癢？10個濕疹食療湯水推介 袪濕、止痕、健脾、清熱解毒 】
每逢轉季，濕疹人士容易感到皮膚痕癢，不妨試試飲用紓緩濕疹的湯水！推介你10款濕疹食療食譜，每周喝一至兩次，可紓緩濕疹止痕，更可保養身體，提升抵抗力。
紓緩濕疹湯水#1：節瓜紅蘿蔔湯
可以健脾袪濕，紓減復發性濕疹，特別適合在春夏常感睏倦的人士服用。
材料︰
節瓜3根
紅蘿蔔1根
白扁豆20克
生薏米25克
黃豆25克
無花果2個
做法︰
洗淨所有材料，節瓜及紅蘿蔔去皮，切塊；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#2：淮山綠豆水
淮山有助健脾袪濕，綠豆可清熱解毒，兩者結合可改善痕癢症狀。
材料︰
淮山30克
綠豆30克
芡實15克
薏米15克
做法︰
所有材料洗淨；
所有材料放進鍋中，加水煮沸。
紓緩濕疹湯水#3：蘋果雪梨湯
適合皮膚乾燥的濕疹患者服用，可滋潤皮膚，減輕痕癢。
材料：
蘋果2個
雪梨2個
雪耳25克
南北杏10克
豬骨500克
陳皮少量
做法：
蘋果及雪梨去皮，切塊；
雪耳及南北杏浸軟，前者切去蒂，後者刮走白色表層；
豬骨汆水；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#4：綠豆薏米湯
除了滋陰，亦可清熱解毒，對控制濕疹有一定幫助。
材料︰
綠豆150克
薏米40克
赤小豆30克
海帶100克
豬骨250克
生薑2片
做法︰
豬骨汆水；
其他材料浸泡洗淨，生薑切片；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮2小時。
紓緩濕疹湯水#5：蔬菜泥
可袪濕及止痕，適宜難咀嚼者如幼兒及老人食用。
材料：
白菜半個
紅蘿蔔1根
包心菜半個
做法︰
洗淨所有材料，切碎；
所有材料放進鍋中，加水煮至軟身；
放進攪拌機打碎，或以湯羹壓至泥狀。
紓緩濕疹湯水#6：冬瓜蓮子粥
清熱袪濕，亦可排毒養顏，對皮膚有益。
材料︰
冬瓜600克
蓮子50克
白米2杯
做法︰
冬瓜去皮，切塊；
蓮子及白米浸泡洗淨；
將冬瓜煮至熟透，備用；
蓮子及白米加水煮沸，轉慢火煮30至40分鐘；
加入冬瓜及鹽調味。
紓緩濕疹湯水#7：粟米鬚茶
可以紓緩皮膚痕癢，有助清熱袪濕，利尿消腫。
材料：
粟米鬚10克
蒲公英10克
金銀花5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸15分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#8：白朮雲苓茶
如果濕疹難以斷尾，並有皮膚乾燥，可多飲此茶排解症狀。
材料︰
生白朮10克
雲苓10克
黨參5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸；
轉慢火煮30至40分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#9：蜂蜜綠豆水
適合OL預先煮好帶回公司飲用，可滋潤及清熱，對濕疹者的皮膚有潤膚功效。
材料︰
綠豆250克
蜂蜜2至3茶匙
做法︰
將綠豆煲水，煮至爆開；
關火，待其自然冷卻；
加入蜂蜜，攪拌。
紓緩濕疹湯水#10：朝米水
可健脾益胃及利尿，經常飲用可改善濕疹體質。
材料︰
紅米4湯匙
白米1湯匙
生薏米1湯匙
做法︰
所有材料加水浸泡30分鐘；
毋須換水，材料連水開火煮沸；
30分鐘後即可飲用；
同一天內可多次沖泡。
每逢轉季，濕疹人士容易感到皮膚痕癢，不妨試試飲用紓緩濕疹的湯水！推介你10款濕疹食療食譜，每周喝一至兩次，可紓緩濕疹止痕，更可保養身體，提升抵抗力。
紓緩濕疹湯水#1：節瓜紅蘿蔔湯
可以健脾袪濕，紓減復發性濕疹，特別適合在春夏常感睏倦的人士服用。
材料︰
節瓜3根
紅蘿蔔1根
白扁豆20克
生薏米25克
黃豆25克
無花果2個
做法︰
洗淨所有材料，節瓜及紅蘿蔔去皮，切塊；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#2：淮山綠豆水
淮山有助健脾袪濕，綠豆可清熱解毒，兩者結合可改善痕癢症狀。
材料︰
淮山30克
綠豆30克
芡實15克
薏米15克
做法︰
所有材料洗淨；
所有材料放進鍋中，加水煮沸。
紓緩濕疹湯水#3：蘋果雪梨湯
適合皮膚乾燥的濕疹患者服用，可滋潤皮膚，減輕痕癢。
材料：
蘋果2個
雪梨2個
雪耳25克
南北杏10克
豬骨500克
陳皮少量
做法：
蘋果及雪梨去皮，切塊；
雪耳及南北杏浸軟，前者切去蒂，後者刮走白色表層；
豬骨汆水；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#4：綠豆薏米湯
除了滋陰，亦可清熱解毒，對控制濕疹有一定幫助。
材料︰
綠豆150克
薏米40克
赤小豆30克
海帶100克
豬骨250克
生薑2片
做法︰
豬骨汆水；
其他材料浸泡洗淨，生薑切片；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮2小時。
紓緩濕疹湯水#5：蔬菜泥
可袪濕及止痕，適宜難咀嚼者如幼兒及老人食用。
材料：
白菜半個
紅蘿蔔1根
包心菜半個
做法︰
洗淨所有材料，切碎；
所有材料放進鍋中，加水煮至軟身；
放進攪拌機打碎，或以湯羹壓至泥狀。
紓緩濕疹湯水#6：冬瓜蓮子粥
清熱袪濕，亦可排毒養顏，對皮膚有益。
材料︰
冬瓜600克
蓮子50克
白米2杯
做法︰
冬瓜去皮，切塊；
蓮子及白米浸泡洗淨；
將冬瓜煮至熟透，備用；
蓮子及白米加水煮沸，轉慢火煮30至40分鐘；
加入冬瓜及鹽調味。
紓緩濕疹湯水#7：粟米鬚茶
可以紓緩皮膚痕癢，有助清熱袪濕，利尿消腫。
材料：
粟米鬚10克
蒲公英10克
金銀花5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸15分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#8：白朮雲苓茶
如果濕疹難以斷尾，並有皮膚乾燥，可多飲此茶排解症狀。
材料︰
生白朮10克
雲苓10克
黨參5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸；
轉慢火煮30至40分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#9：蜂蜜綠豆水
適合OL預先煮好帶回公司飲用，可滋潤及清熱，對濕疹者的皮膚有潤膚功效。
材料︰
綠豆250克
蜂蜜2至3茶匙
做法︰
將綠豆煲水，煮至爆開；
關火，待其自然冷卻；
加入蜂蜜，攪拌。
紓緩濕疹湯水#10：朝米水
可健脾益胃及利尿，經常飲用可改善濕疹體質。
材料︰
紅米4湯匙
白米1湯匙
生薏米1湯匙
做法︰
所有材料加水浸泡30分鐘；
毋須換水，材料連水開火煮沸；
30分鐘後即可飲用；
同一天內可多次沖泡。
【濕疹湯水食譜｜轉季皮膚痕癢？10個濕疹食療湯水推介 袪濕、止痕、健脾、清熱解毒 】
每逢轉季，濕疹人士容易感到皮膚痕癢，不妨試試飲用紓緩濕疹的湯水！推介你10款濕疹食療食譜，每周喝一至兩次，可紓緩濕疹止痕，更可保養身體，提升抵抗力。
紓緩濕疹湯水#1：節瓜紅蘿蔔湯
可以健脾袪濕，紓減復發性濕疹，特別適合在春夏常感睏倦的人士服用。
材料︰
節瓜3根
紅蘿蔔1根
白扁豆20克
生薏米25克
黃豆25克
無花果2個
做法︰
洗淨所有材料，節瓜及紅蘿蔔去皮，切塊；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#2：淮山綠豆水
淮山有助健脾袪濕，綠豆可清熱解毒，兩者結合可改善痕癢症狀。
材料︰
淮山30克
綠豆30克
芡實15克
薏米15克
做法︰
所有材料洗淨；
所有材料放進鍋中，加水煮沸。
紓緩濕疹湯水#3：蘋果雪梨湯
適合皮膚乾燥的濕疹患者服用，可滋潤皮膚，減輕痕癢。
材料：
蘋果2個
雪梨2個
雪耳25克
南北杏10克
豬骨500克
陳皮少量
做法：
蘋果及雪梨去皮，切塊；
雪耳及南北杏浸軟，前者切去蒂，後者刮走白色表層；
豬骨汆水；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#4：綠豆薏米湯
除了滋陰，亦可清熱解毒，對控制濕疹有一定幫助。
材料︰
綠豆150克
薏米40克
赤小豆30克
海帶100克
豬骨250克
生薑2片
做法︰
豬骨汆水；
其他材料浸泡洗淨，生薑切片；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮2小時。
紓緩濕疹湯水#5：蔬菜泥
可袪濕及止痕，適宜難咀嚼者如幼兒及老人食用。
材料：
白菜半個
紅蘿蔔1根
包心菜半個
做法︰
洗淨所有材料，切碎；
所有材料放進鍋中，加水煮至軟身；
放進攪拌機打碎，或以湯羹壓至泥狀。
紓緩濕疹湯水#6：冬瓜蓮子粥
清熱袪濕，亦可排毒養顏，對皮膚有益。
材料︰
冬瓜600克
蓮子50克
白米2杯
做法︰
冬瓜去皮，切塊；
蓮子及白米浸泡洗淨；
將冬瓜煮至熟透，備用；
蓮子及白米加水煮沸，轉慢火煮30至40分鐘；
加入冬瓜及鹽調味。
紓緩濕疹湯水#7：粟米鬚茶
可以紓緩皮膚痕癢，有助清熱袪濕，利尿消腫。
材料：
粟米鬚10克
蒲公英10克
金銀花5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸15分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#8：白朮雲苓茶
如果濕疹難以斷尾，並有皮膚乾燥，可多飲此茶排解症狀。
材料︰
生白朮10克
雲苓10克
黨參5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸；
轉慢火煮30至40分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#9：蜂蜜綠豆水
適合OL預先煮好帶回公司飲用，可滋潤及清熱，對濕疹者的皮膚有潤膚功效。
材料︰
綠豆250克
蜂蜜2至3茶匙
做法︰
將綠豆煲水，煮至爆開；
關火，待其自然冷卻；
加入蜂蜜，攪拌。
紓緩濕疹湯水#10：朝米水
可健脾益胃及利尿，經常飲用可改善濕疹體質。
材料︰
紅米4湯匙
白米1湯匙
生薏米1湯匙
做法︰
所有材料加水浸泡30分鐘；
毋須換水，材料連水開火煮沸；
30分鐘後即可飲用；
同一天內可多次沖泡。
每逢轉季，濕疹人士容易感到皮膚痕癢，不妨試試飲用紓緩濕疹的湯水！推介你10款濕疹食療食譜，每周喝一至兩次，可紓緩濕疹止痕，更可保養身體，提升抵抗力。
紓緩濕疹湯水#1：節瓜紅蘿蔔湯
可以健脾袪濕，紓減復發性濕疹，特別適合在春夏常感睏倦的人士服用。
材料︰
節瓜3根
紅蘿蔔1根
白扁豆20克
生薏米25克
黃豆25克
無花果2個
做法︰
洗淨所有材料，節瓜及紅蘿蔔去皮，切塊；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#2：淮山綠豆水
淮山有助健脾袪濕，綠豆可清熱解毒，兩者結合可改善痕癢症狀。
材料︰
淮山30克
綠豆30克
芡實15克
薏米15克
做法︰
所有材料洗淨；
所有材料放進鍋中，加水煮沸。
紓緩濕疹湯水#3：蘋果雪梨湯
適合皮膚乾燥的濕疹患者服用，可滋潤皮膚，減輕痕癢。
材料：
蘋果2個
雪梨2個
雪耳25克
南北杏10克
豬骨500克
陳皮少量
做法：
蘋果及雪梨去皮，切塊；
雪耳及南北杏浸軟，前者切去蒂，後者刮走白色表層；
豬骨汆水；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮1小時；
加少許鹽，即可。
紓緩濕疹湯水#4：綠豆薏米湯
除了滋陰，亦可清熱解毒，對控制濕疹有一定幫助。
材料︰
綠豆150克
薏米40克
赤小豆30克
海帶100克
豬骨250克
生薑2片
做法︰
豬骨汆水；
其他材料浸泡洗淨，生薑切片；
所有材料放進鍋中，加水煮沸，轉慢火煮2小時。
紓緩濕疹湯水#5：蔬菜泥
可袪濕及止痕，適宜難咀嚼者如幼兒及老人食用。
材料：
白菜半個
紅蘿蔔1根
包心菜半個
做法︰
洗淨所有材料，切碎；
所有材料放進鍋中，加水煮至軟身；
放進攪拌機打碎，或以湯羹壓至泥狀。
紓緩濕疹湯水#6：冬瓜蓮子粥
清熱袪濕，亦可排毒養顏，對皮膚有益。
材料︰
冬瓜600克
蓮子50克
白米2杯
做法︰
冬瓜去皮，切塊；
蓮子及白米浸泡洗淨；
將冬瓜煮至熟透，備用；
蓮子及白米加水煮沸，轉慢火煮30至40分鐘；
加入冬瓜及鹽調味。
紓緩濕疹湯水#7：粟米鬚茶
可以紓緩皮膚痕癢，有助清熱袪濕，利尿消腫。
材料：
粟米鬚10克
蒲公英10克
金銀花5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸15分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#8：白朮雲苓茶
如果濕疹難以斷尾，並有皮膚乾燥，可多飲此茶排解症狀。
材料︰
生白朮10克
雲苓10克
黨參5克
做法：
洗淨所有材料；
所有材料放進鍋中，加水煮沸；
轉慢火煮30至40分鐘；
可當茶飲用。
紓緩濕疹湯水#9：蜂蜜綠豆水
適合OL預先煮好帶回公司飲用，可滋潤及清熱，對濕疹者的皮膚有潤膚功效。
材料︰
綠豆250克
蜂蜜2至3茶匙
做法︰
將綠豆煲水，煮至爆開；
關火，待其自然冷卻；
加入蜂蜜，攪拌。
紓緩濕疹湯水#10：朝米水
可健脾益胃及利尿，經常飲用可改善濕疹體質。
材料︰
紅米4湯匙
白米1湯匙
生薏米1湯匙
做法︰
所有材料加水浸泡30分鐘；
毋須換水，材料連水開火煮沸；
30分鐘後即可飲用；
同一天內可多次沖泡。
#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【轉季護膚保養｜認識蜜糖功效及種類！中醫分享2款「還原靚靚」食療 】
皮膚變差，乾燥出紋，甚至出現敏感症狀，怎麼辦？有人會敷Mask，也有人選擇搽上昂貴護膚品…
其實要改善皮膚，應該內外補救，healthyD請來楊明霞中醫師，教你秋日護膚「食」法，吃出彷如「剝殼雞蛋」的皮膚！
在農曆二十四節氣中的「處暑」代表夏天已經結束，但天氣仍然炎熱，直到「白露」後，季節才正式由夏季踏入秋季，天氣開始由濕轉乾、熱變涼。楊明霞醫師表示，中醫學講求陰陽平衡，「陰」為身體所有液體的部分，「陽」為能量，然而秋季是「陽消陰長」的季節，所以會影響體內分泌失調，使「氣血不良」，難以將養份送去皮膚，因而皮膚變差，出現乾燥、痕癢和敏感症狀。
蜜糖功效｜蜜糖是潤是燥？
縱使蜜糖的滋潤功效已經深入民心，但坊間對「服食過量反會引致燥熱」仍存有疑問！楊明霞醫師解釋，蜂蜜性平味甘，有滋陰潤燥、補益脾胃及潤腸通便的作用，可緩解口乾、鼻乾、皮膚乾燥及大便乾結等問題，亦有安神、幫助紓緩緊張情緒的功效。
蜜糖種類｜選蜜糖要揀取蜜來源
市面上的蜜糖種類花多眼亂，有百花蜜、龍眼蜜，還有冬蜜等，究竟秋季要選哪一種？楊明霞醫師說，不同蜜糖來自不同的花或取蜜來源，可以影響蜜糖的性質，常見的百花蜜和冬蜜就很適合秋季飲用。
蜜糖好處｜蜜糖溫沖、冷飲功效大不同！
楊明霞醫師建議秋季時，可以木匙盛蜜糖直接吞咽。若然以冷水或低於60度溫水沖服飲用，亦無不可，但2者功效大有不同！
冷水沖服：可以刺激腸道蠕動，有通便、清熱的功效。
低於60度的溫水沖服：有止瀉、滋陰補益的功效。謹記水溫不宜超過60℃，因高溫會影響蜜糖的功效。
6種食物，吃出秋天的好皮膚
養生食材｜1. 南瓜
脾胃弱的人，皮膚也會差，而南瓜性溫味甘，有補中益氣，令脾胃健旺的功效，增強輸送養分的能力，有助改善皮膚質素；另外南瓜亦有消炎、止痛作用，可以改善敏感症狀。
養生食材｜2. 蕃茄
蕃茄性涼味甘酸，有清熱解毒、生津止渴、健胃消食的作用。老人進食更可以開胃消滯。
養生食材｜3. 蕃薯
蕃薯性平味甘，具補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效。便秘也是秋季常犯的毛病之一，而蕃薯既通便秘，又可以使充足的血液及養份上達於皮膚。
中醫推介湯水食療｜1. 鮮百合雪耳糖水
材料：雪耳2朵、鮮百合3錢、紅棗6粒（去核）和適量蜜糖
製法：
先將雪耳浸軟約兩小時，洗淨去蒂，撕成小片。
然後加入鮮百合、紅棗，用6至8碗水清燉1小時。
最後熄火待10至15分鐘，才加入適量的蜜糖。
功效：雪耳有有豐富的的植物膠質及蛋白質，能促進皮膚血液循環，有美白、滋潤皮膚之效用，再配合新鮮白合，能有養陰潤肺、安神、利睡眠和止咳的功效。紅棗能加速血液循環，改善氣色。
中醫推介湯水食療｜2. 梨乾枸杞杭菊花茶
材料：梨乾2片、枸杞子3錢、杭菊花3錢
製法：先將材料洗淨，然後放入茶包，用熱水焗20至30分鐘即可。
功效：梨乾生津潤肺，清熱化痰；杭菊花有疏肝的功效，使血氣通暢；枸杞子則有滋補肝腎，益精明目功效。
皮膚變差，乾燥出紋，甚至出現敏感症狀，怎麼辦？有人會敷Mask，也有人選擇搽上昂貴護膚品…
其實要改善皮膚，應該內外補救，healthyD請來楊明霞中醫師，教你秋日護膚「食」法，吃出彷如「剝殼雞蛋」的皮膚！
在農曆二十四節氣中的「處暑」代表夏天已經結束，但天氣仍然炎熱，直到「白露」後，季節才正式由夏季踏入秋季，天氣開始由濕轉乾、熱變涼。楊明霞醫師表示，中醫學講求陰陽平衡，「陰」為身體所有液體的部分，「陽」為能量，然而秋季是「陽消陰長」的季節，所以會影響體內分泌失調，使「氣血不良」，難以將養份送去皮膚，因而皮膚變差，出現乾燥、痕癢和敏感症狀。
蜜糖功效｜蜜糖是潤是燥？
縱使蜜糖的滋潤功效已經深入民心，但坊間對「服食過量反會引致燥熱」仍存有疑問！楊明霞醫師解釋，蜂蜜性平味甘，有滋陰潤燥、補益脾胃及潤腸通便的作用，可緩解口乾、鼻乾、皮膚乾燥及大便乾結等問題，亦有安神、幫助紓緩緊張情緒的功效。
蜜糖種類｜選蜜糖要揀取蜜來源
市面上的蜜糖種類花多眼亂，有百花蜜、龍眼蜜，還有冬蜜等，究竟秋季要選哪一種？楊明霞醫師說，不同蜜糖來自不同的花或取蜜來源，可以影響蜜糖的性質，常見的百花蜜和冬蜜就很適合秋季飲用。
蜜糖好處｜蜜糖溫沖、冷飲功效大不同！
楊明霞醫師建議秋季時，可以木匙盛蜜糖直接吞咽。若然以冷水或低於60度溫水沖服飲用，亦無不可，但2者功效大有不同！
冷水沖服：可以刺激腸道蠕動，有通便、清熱的功效。
低於60度的溫水沖服：有止瀉、滋陰補益的功效。謹記水溫不宜超過60℃，因高溫會影響蜜糖的功效。
6種食物，吃出秋天的好皮膚
養生食材｜1. 南瓜
脾胃弱的人，皮膚也會差，而南瓜性溫味甘，有補中益氣，令脾胃健旺的功效，增強輸送養分的能力，有助改善皮膚質素；另外南瓜亦有消炎、止痛作用，可以改善敏感症狀。
養生食材｜2. 蕃茄
蕃茄性涼味甘酸，有清熱解毒、生津止渴、健胃消食的作用。老人進食更可以開胃消滯。
養生食材｜3. 蕃薯
蕃薯性平味甘，具補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效。便秘也是秋季常犯的毛病之一，而蕃薯既通便秘，又可以使充足的血液及養份上達於皮膚。
中醫推介湯水食療｜1. 鮮百合雪耳糖水
材料：雪耳2朵、鮮百合3錢、紅棗6粒（去核）和適量蜜糖
製法：
先將雪耳浸軟約兩小時，洗淨去蒂，撕成小片。
然後加入鮮百合、紅棗，用6至8碗水清燉1小時。
最後熄火待10至15分鐘，才加入適量的蜜糖。
功效：雪耳有有豐富的的植物膠質及蛋白質，能促進皮膚血液循環，有美白、滋潤皮膚之效用，再配合新鮮白合，能有養陰潤肺、安神、利睡眠和止咳的功效。紅棗能加速血液循環，改善氣色。
中醫推介湯水食療｜2. 梨乾枸杞杭菊花茶
材料：梨乾2片、枸杞子3錢、杭菊花3錢
製法：先將材料洗淨，然後放入茶包，用熱水焗20至30分鐘即可。
功效：梨乾生津潤肺，清熱化痰；杭菊花有疏肝的功效，使血氣通暢；枸杞子則有滋補肝腎，益精明目功效。
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