#自制甜品#香蕉流心芝士蛋糕
最近买了一箱香蕉，还很甜，不拿来做点甜品实在说不过去。香蕉面包戚风之前都尝试过了这次来试一下芝士蛋糕。
成品口感相当丝滑，香蕉味也很浓，底部放了坚果所以不再只是纯粹的饼干味儿，因为本身挺甜糖量适当减少吃起来刚好合适。如果表面想烤焦可以选择炙烤功能，就像巴斯克蛋糕那样虽然看着焦但很有风味，一点都不会影响整体口感，如果不喜欢可以烤好后直接出炉。
简单分享一下配方，做法请参考其他芝士蛋糕，配方是6寸。
饼干底:消化饼干90g、腰果30g(换成核桃也可以，前提必须是烤熟烤香的)融化黄油50g
面糊:奶油奶酪440g鸡蛋2个、淡奶油40g、百利甜酒5g、柠檬汁10g、砂糖55g、香蕉25根(中等大小)、盐1g。
水浴法，上下火160摄氏度(320华氏度)，45分钟做好以后冷藏一晚第二天再食用就行了

#咖啡旺的厨房#
小旺师傅虎年新春烤箱做菜成果一览
初一做零基础蛋挞，新手一下子就成功了，哦，原来只是做了蛋挞液
初二做进阶披萨，立马翻车，芝士片用错了，饼底太薄，烤焦了
初三做高阶戚风蛋糕，看起来还行，塌陷了一点，对初次尝试的新手来说不错啦，内部还是很柔软的，还挺好吃的，能吃就是胜利[兔子]

铜陵新店｜温馨的日式面包店｜春风手作

有各种各样可爱的小面包，均价10元，还有蛋糕和咖啡
p1p2是熊掌卡士达，就是特别好吃的那种，（和山野面包工坊的那个味道一模一样），只是个头小一点里面的是弹弹QQ的甜奶酱
南瓜芝士大鼓，皮薄陷厚特别优秀，第1次吃到这种纯南瓜的馅料，绵密甜度适中，就是芝士太少了尝不出来，但是南瓜已经够好吃了，新鲜健康
地址在万达对面，地图上可以搜到，小店有两层，下面卖商品上面是休息的地方，主体是橙色的，店内的装饰也很漂亮，店员小姐姐一直在介绍，他家是纯手工自己熬的，还给我发了介绍他们家面包的小册子确实很不错，还会回购试试其他品种的
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