普洱茶原料大多集中在云南贫困山区，许多茶农文化知识较低，不按茶学规律制作普洱茶，随心所欲，随“客户”说了算，极容易出现初制上的失败，导致当下普洱茶品品质参差不齐，新茶、无活性茶、假山头古树茶等满天飞。普洱茶虽是晒青绿茶，但毕竟和炒青绿茶、烘青绿茶有着根本区别。刚制作出的新普洱茶产品大行其道，往往忽略了对其后发酵这一根本特质的实践与检验；另一方面因为对普洱茶品饮知识与经验缺乏，造成对普洱茶这一饮品科学认知不足，消费者常常被各种故事、观点弄得云里雾里，丈二和尚摸不着头脑。要想在未来的普洱茶市场立住脚跟，普洱茶制售者们必须要学会用符合茶学规律的方式方法制作普洱茶产品，实事求是，让品质说话。而消费者也会在品饮过程中渐渐掌握识茶、品茶的能力。总之，茶学规律是行业发展不可替代、不能忽略的科学和技术，种茶、制茶、藏茶、泡茶、品茶都得回归并遵循这个规律。 https://t.cn/R2WxrO6

嘉岚祝您新年快乐很高兴以聊茶约茶品茶的方式和大家见面，我是嘉岚茶坊普洱茶的历史与文化深远厚长，历经千载，芳香四溢。嘉岚有幸走进普洱茶，希望与你们一起观茶色、品茶气、识茶叶。茶的本质是饮品，无需赋予太多的情感内涵，更不能把它赋予极高的经济价值，炒作更不可取，茶无好坏，喜欢就行。一杯普洱，为健康。 https://t.cn/R2WxrzC

【辩色识香——普洱生茶的泡前必修课】（一）

想要真正读懂普洱茶，享受普洱茶品鉴的乐趣并不容易，除了需要长期积累的切身体验和经验之外，更应具有丰富的知识结构和人生艺术素养。

就普洱茶生茶来说，独特的色、香、味、气、韵，需要调动人的手、耳、眼、鼻、口、喉、脑、肺、胃等可感知器官和全部味蕾细胞，以及鼻腔、口腔、喉腔、胸腔、脑门腔、腹腔等人的中空地带，来感知香韵、气场、气道等抽象境界。同时具备一定的人生阅历、美学等，更能领悟和享受它的社会、人生、艺术、哲学感受。

——摘自《普洱》杂志