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春天来了，万物都在萌动，连家里的两只小鹦鹉，都焦急的对着窗子叽叽咕咕的不停叫着。似乎是呼应着春天的气息。

街边的新生树芽、以及不知名的山野花也蠢蠢欲动着，像是隐身在幕后，不知何时就现身了。

跟着节气过日子，春天该吃什么呢？如何把春天的滋味、颜色、气味、触觉甚至声音放入我们的美食中呢？

首先当然是春芽，从寒冷的冬天急着蹦出来的山野菜、树芽、笋尖，它们储存了一个季节的灵动，光是凝视着安静的照片，也能感受到那股焦急劲儿。

春天能吃的野菜太多了，《诗经》里就有：〝陡彼南山，言采其蕨〞，蕨菜真是美味，其他还有蒲公英、芝麻菜、苣荬菜、榆钱、灰灰菜、灯笼草、马齿苋、菊花脑、香椿、荠菜、马兰头、苜蓿头、枸杞芽、豌豆尖、小蒜头、芦蒿、艾草、鼠麴草、折耳根、等，春天的野菜真是令人食指大动呢。

其次是春花，美丽的春花不仅好看，更能入菜，有名的槐花、金雀花、紫藤花、构树雄花、核桃花、油菜花、樱花、苦刺花、棠梨花、海菜花、茉莉花、黄花菜、芋头花、石榴花…等。 当然还有许多春天的果实，例如草莓、芒果、枇杷等。

春天到了，别错过了大自然给我们从视觉、嗅觉、听觉、味觉到心灵，毫不藏私的美好盛宴。 https://t.cn/RJqepsh