聽說過2天就轉暖了，再堅持一下，老師傅今天烘8鍋：[2022][2022][2022]

⑴ 洪都拉斯 若溪莊園 帕萊依內瑪 水洗（城市烘焙）。風味：柑橘、榛果、可可、乾淨細緻。90元/230克。

⑵ 埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿瑞查 灵薇 日晒 （淺中烘）。风味：热带水果香气、草莓干、榛果、醇厚度饱满。

⑶ 埃塞俄比亚 格拉纳庄园 G3 日晒 瑰夏 手工精選（城市烘焙）。风味：草莓，苹果，柠檬等浓烈的水果香气，成熟果实的甜感，口感干净顺滑。

⑷ 肯尼亚 基里尼亚加 卡拉尼 PB 圓豆（城市烘焙後段）。风味：花香、橙、黑莓、榛果。90元/230克。

⑸ 巴布亚新几内亚 高地甜 AA 水洗（中深烘焙）。風味：杏仁、坚果、黑巧克力、甘蔗。店主實測：巴布亞新幾內亞 高地甜，也太香了吧！如果香氣強度 分1～10，這個妥妥的是10分。

⑹ 云南 孟连天宇庄园 双重厌氧发酵 日晒 海拔 :1600-1800m（城市烘焙後段）。風味：酒 香 ，波 罗 蜜 ，樱 桃 ，酒 心 巧 克 力 。

⑺ 經典 明園意式拼配（深城市烘焙）。風味：爆炸性的香氣，濃郁滑順、醇厚複雜、高級可可、焦糖、堅果、太妃糖 。

⑻ 懷舊 爪哇 摩卡 經典拼配（中度烘焙），風味：懷舊的味道、複雜圓潤、回甘悠長、麥子、牛奶、紅酒、巧克力。

加油吧！老師傅。[鮮花][鮮花][鮮花] https://t.cn/A6Lakjsd

《咖啡日记》
埃塞 耶加雪菲
今天开袋仔细看才发现竟然库存还有一袋耶加雪菲。
美式搞起，非常柔和的口感 ，柔和的花香，类似于柠檬柑橘这种清晰的酸感。
几乎没有意思涩，非常舒服。
但是感觉dirty不是很适合，虽然今天曾大师调出了非常油脂的dirty油脂，锁住了耶加雪菲的酸甜，但是dirty还是适合深烘焙浓郁一点的豆子。
明天澳白搞一把

算了不骂了 这顿她请的。卷我我认了 。
这家咖啡店咖啡很不错！环境也蛮舒服的 没啥小蛋糕主要是各种咖啡
可惜手冲咖啡豆子是耶加雪菲都是偏酸的不是偏苦的 据说下个月会进曼特宁咖啡豆再来尝尝
我真的是在咖啡店呆一个下午完全没问题的人，光闻着咖啡豆味道我都要幸福的死掉了 https://t.cn/AidQGoea