#广东太冻了#
遇风雨更要加油，并且要留住我们努力生活的样子…

热腾腾的鸡汤魔芋面，加了鸭血、豆皮、水煮蛋，搭配素椒酱，让这个雨天温暖起来。

豆皮也可以说是「浓缩豆腐」，营养价值还是挺高的，钙、钾含量也会更高一些，但注意选择原味的，自己再烹饪时，也不要加很多盐和油。我经常用来煮面，凉拌，炖菜，很好熟的。 https://t.cn/RyhNiEC

沉痛悼念胡廉泉胡老先生，熟悉胡老先生的人都知道他被称为川菜“活字典”，而他著作的书籍我到现在时常还会翻阅，特别是他和其他大师编著的《川菜烹饪事典》让我受益匪浅，可谓是川菜百科全书。
最近一次见到胡老先生是2021年2月，那是我参加星厨年夜饭比赛时他在现场当嘉宾，我们去和他聊天，非常和蔼，特别是说到川菜，他的话匣子一下就会被打开，滔滔不绝，绘声绘色的给我们描述川菜的魅力。当时时间比较紧急，大家都要去忙比赛，就急忙打了招呼说下次再去拜访老人家，可未曾想，再见成了再也不见。
川菜的大佬就这样走了，我们也失去了一位非常优秀的功勋人物。可你留下的宝贵财富，会永远影响着我们川菜后辈一直到永远。

哈哈哈，泰国说准备软驱逐“大赦国际”ngo（不给颁发执照延期的方式），这边就来了个“托马斯路透基金会声称泰国两家渔业公司的渔网是监狱囚犯生产，而且涉嫌侵犯了人权将拒绝泰国产渔网”。 是不是很眼熟？

泰国的监狱会教劳改犯修车，烹饪，手工制作等技术让他们刑满释放后可以获得重新融入社会的机会（而且他们在监狱生产的东西卖出了他们也有钱的，等于囚犯可以通过劳动积蓄回归社会的本金）。你在扎度扎周末市场买的很多手工艺品其实大部分都是囚犯生产的（因为扎度扎隔壁就是曼谷的劳改所和监狱）。

前几天泰国军方还打算和美国合作训练什么的[打脸] 泰国人早晚因为只顾眼前利益左右横跳把自己都卖了