安溪茶人获发明创新奖

12月10日至12月12日，第二十五届全国发明展览会——一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛在佛山举行，吸引了来自全国各地2300多个发明创新项目参展。

本届展览会和技能大赛由中国发明协会、金砖国家工商理事会、广东省科学技术厅、广东省科协主办，佛山市人民政府承办，以“发明创新、自立自强”为主题，特为大健康及非遗成果设立了专题展区。

由安溪县级非遗传承人詹保凌研发的詹氏富源（滴水、水姑娘）茗茶制作技艺项目参加了本届展览会，经过激烈的角逐，该项目从众多发展创新项目中脱颖而出，荣获“发明创业奖项目奖”非遗智慧与创新专项奖。

据介绍，富源茶业传承于百年前的“富源茶行”，是一家历经百年的老字号茶企，富源人一直将传承和发展传统茶文化视为己任。詹保凌历经二十年的探索，在传统铁观音制茶技艺上进行大胆创新。“铁观音之所以产生酸涩感，一定是因为制作工艺的不恰当，每一株铁观音的生长都极其不容易，要是因为我们制茶工艺的失误，不仅辜负了铁观音对茶人们的馈赠，还会让茶客对铁观音的口感产生误解。”詹保凌说，正是因为如此，詹氏富源不断探索出一套标准化的制作工艺，让广大茶农可以根据这套工艺技术进行参考，让制作出来的每一片铁观音不再产生酸涩感，由此做出来的铁观音极具清、鲜、甘、醇四个特点，入口甘甜顺滑、兰花香韵几可溢室。更为重要的是，其非常耐泡，用寻常盖碗冲泡，真正做到了七泡有余香。“非遗传承守正固然重要，但关键还是在于创新与融合，只有不断创新，与时俱进，才能永葆生机与活力。”

来源：泉州通客户端

陆羽茶交所分享丨未来茶行业走向：“互联网+茶”成潮流趋势

在“互联网+”行动计划上升为国家战略之后，“互联网+农业”这个大概念已成为大势所趋，各大品牌茶企也开始陆续入驻互联网市场。现在中国的茶行业已经处在百年未有之变局，大量的传统行业在结合互联网之后，形成巨大的竞争优势，比如共享茶社，无人茶社，新零售茶社，一旦这些概念型茶社落地并形成头部品牌，它们的模式对于同行业的其他茶楼（茶馆）来说完全是降维打击。

陆羽会（茶文化中心），借由互联网这个东风应运而生，相比于传统茶馆的运营模式，陆羽会复刻推崇唐代陆羽煎茶道，将茶文化培育和培训推广融为一体，提供多场景定制茶室沉浸式服务体验和陆羽标准中华好茶，将高端高雅的茶道、茶的健康美好生活方式，传播到每一位爱茶的人士，打造高端品质的生活方式。

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