杜师傅的出品向来强调中式简洁➕淮扬本味，在「隆瑞」的这一席“春天”，将海南食材与淮扬技法结合，鳕鱼狮子头浸润椰香中，虾籽点缀出春意；塞满鲍鱼和丰富馅料的淋油脆皮鸽不负乾坤之名；特级鳌虾以海南胡椒调味，海南东星斑以糟粕醋和番茄调汤料理，海风拂面了；鸡屎藤做的汤团包裹燕窝和黑洋酥，配鱼翅黄桥烧饼香得人不舍得一颗芝麻；最没想到能在冬日吃到一碗料超足的清补凉，完美

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#如何做一个既温柔又冷漠的人#
薛宝钗
宝钗的温柔的方面很多，比如做人大方，会在他人有需要的时刻伸出援手，物质上毫不吝啬，比如主动提供螃蟹让史湘云诗社做东，暗地里送邢岫烟衣物，赠与黛玉滋补的燕窝……大观园里的姑娘们，正值青春妙龄，各有一腔心事，心疼自己还疼不过来，哪有余力去疼爱别人呢。宝钗主动释放出“我懂你”“我为你好”的善意信号，帮助别人时的姿态诚恳而巧妙。世界上有很多孤独的人害怕先踏出第一步，而友谊的发生常是从一次热心的援手开始。她提议设螃蟹宴时，对史湘云说得诚恳，“我是一片真心为你的话，你千万别多心，想着我小看了你，咱们两个就白好了。”史湘云十分感服。

林黛玉行酒令时说了一句“良辰美景奈何天”，宝钗按下不表，日后在无人处提点。她的剖白同样坦诚：“你当我是谁，我也是个淘气的。从小七八岁上，也够个人缠的。我们家也算是个读书人家，祖父手里也爱藏书。先时人口多，姊妹弟兄都在一处，都怕看正经书。弟兄们也有爱诗的，也有爱词的，诸如这‘西厢’‘琵琶’以及‘元人百种’，无所不有。他们是偷背着我们看，我们却也偷背着他们看。后来大人知道了，打的打，骂的骂，烧的烧，才丢开了。”林黛玉将心比心，觉得宝钗待人宽厚又光明磊落，也就打开心结，从此“孟光接了梁鸿案”。

薛蟠出远门带回了特产，宝钗给贾府众人送礼物，连没时运的赵姨娘也有一份。似乎宝钗总能考虑到一些“不重要”的边缘人，在大观园改革时也是她提出由承包园子的婆子拿出一点钱，分给其他婆子，使所有园中做事的人都得到些好处。同是王夫人那边的亲戚，王熙凤对赵姨娘动辄责骂，像是为姑妈出气，而薛宝钗却对赵姨娘和贾环客客气气。这是摆正了自己的客人身份，或许也有一份对世人的博爱。

从某种意义上说，宝钗是博爱的，但她的博爱与宝玉热爱一切美好事物的“情不情”有所不同，她更为理性与实际，待世人都是一种淡淡的好，这种好有着距离感，不在情感上过分卷入，倒也足够抚慰人心。“任是无情也动人”来形容她最合适不过，多少号称“有情”的不过是自我感动了一下，于局面没有任何实质性的帮助如果说宝玉是用对美好女儿的爱来隔离现实，宝钗则是用日常琐事和对他人的关爱来隔离现实。顾城曾评价宝钗说：“她知道生活毫无意义，所以不会执留，也不会为失败而伤心；但是她又知道这就是全部的意义，所以做一点女红，或安慰母亲，照顾别人。她永远不会出家，死，或称为神秘主义者，那都是自怜自艾之人的道路。她会生活下去，成为生活本身。”

宝钗对生活有一种疏离感，她能跳出眼前的局面来打量和审视，有开阔的心胸。当哥哥薛蟠被柳湘莲痛打之后，薛宝钗劝解母亲说：“不过他们一处吃酒，酒后反脸常情……况且咱们家的无法无天，人所共知”，没有必要“兴师动众，倚着亲戚之势，欺压常人”。对于亲戚关系这个账户，宝钗是在用一点一点的善意存入，薛蟠则是用一桩桩祸事不断支取，任性妄为。对于哥哥出门做生意，宝钗极力赞同，哪怕生意赔了也是历练，总不可能一辈子守在母亲身边当“妈宝男”。这种认识和格局，非同凡响。

当尤三姐自刎，柳湘莲出家，与柳湘莲相厚的薛蟠情绪不好，宝钗提醒他注意犒赏伙计们——做东家的，要对底下人体恤，一趟生意结束，人人等着领赏分红请客，不能因为老板有情绪就都省了。虽然这反应看似过于冷酷，可倒有一种“不为打翻的牛奶哭泣”的理智。无论发生了什么不幸，生活总要继续，倘若沉溺在悲哀中自怜，就会失去人心。事实证明，薛蟠请客时心不在焉，伙计们觉得无趣，宴席不欢而散。人类的悲欢并不相通，不可能要求别人对自己的痛苦感同身受。宝钗有管理者的格局，可惜身为女子，不能代替哥哥去管理家业，提点一两句已是极限。

脂砚斋曾经这要形容过薛宝钗：

历着炎凉，知著甘苦，虽离别亦能自安，故名曰冷香丸。又以谓香可冷得，天下一切，无不可冷者。
待人接物不亲不疏，不远不近，可厌之人未见冷淡之态，形诸声色；可喜之人亦未见醴密之情，形诸声色
六十三回《寿怡红群芳开夜宴》中，薛宝钗的花签是“任是无情也动人”，文中以雪为喻，展示出她心底冷的一面。金钏儿自尽，她安抚眼前的姨妈，不避忌讳赠衣装裹，却没有过多地垂怜逝者，只淡淡说她糊涂；柳湘莲妻亡出家，她也并不在意，只嘱咐哥哥记得酬谢一同行商的伙计。她的冷不止对旁人，也对自己，文中她直接的情感表露甚少，贾宝玉挨打后，她虽红了眼眶，却终未落泪；林黛玉语出讥讽，她“借扇机带双敲”之后也只是一笑收住。

薛宝钗处事守“中和”之道，若将此与无情的评价相观照，则她的行事作风全然因循于礼法世故。但对应道家的“形莫若就，心莫若和”之说，外在的无情顺势，未必指向内心对适世准则的认同。“故无所甚亲，无所甚疏，抱德炀和，以顺天下”，“亲疏一观，抱守温和”和薛宝钗“不亲不疏”的行事相类，外在处世上，庄子提倡顺世应物。而薛宝钗的内心指向，书中也常透出端倪。

如今，很多癌症患者在饮食方面存在误区。一种是什么都不敢吃，认为可以“饿死”癌细胞；另一种认为癌症是“富贵病”，要大吃大补。
其实，饮食调养也是治疗疾病的一个重要环节，不同的癌症患者以及癌症的不同时期，饮食均须有所不同，才能有力地抗击癌魔的侵袭。宋哥今天就送给大家云南省名中医秦竹教授治疗常见癌症的食疗小方，快收藏！
乳腺癌
乳腺癌是女性最常见恶性肿瘤之一，男性偶可发生。其特点为乳房部出现无痛、无热、皮色不变而质地坚硬的肿块，推之不移，表面不光滑，凹凸不平，或乳头溢血，晚期溃烂、凹如泛莲。
本病属于中医学的“乳石痈”、“乳岩”范畴。中医学认为乳头属肝，乳房属胃，调理原则以疏肝解郁，健脾养血为主。根据中医临床证候特点，可分为肝郁痰凝、冲任失调、正虚毒炽、气血两亏、脾虚胃弱等证型。
1.玫瑰杏仁泥鳅汤
【组成】玫瑰花15g、杏仁15g、陈皮15g、浙贝15g、泥鳅300g。
【用法】加水煎煮1小时，饭时服用，不限量。
【功用】疏肝解郁，燥湿化痰。
【适应证】肝郁痰凝。症见情绪低落，胸闷胁胀，伴经前期乳房作胀或少腹作胀，乳房部肿块，皮色不变。
2.当归乌鸡养血汤
【组成】当归20g、阿胶20g、乌骨鸡1只、大枣5枚。
【用法】加水煎煮2小时，饭时服用，不限量。
【功用】滋阴养血，调补冲任。
【适应证】冲任失调。症见情绪低落，经前期乳房胀痛，或婚后从未生育，或多次流产史，神疲肢倦，面色苍白。
3.百合海带乳鸽汤
【组成】乳鸽1只、百合50g、海带30g、夏枯草15g、野菊花15g。
【用法】加水煎煮2小时，饭时服用，不限量。
【功用】解毒散结，滋肾补虚。
【适应证】正虚毒炽。症见肿块扩大，溃后愈坚，渗流血水，不痛或剧痛，精神萎靡，面色暗或苍白，饮食少进。
4.猪蹄乌龟人参汤
【组成】猪蹄150g、乌龟1只、人参15g、生姜10g、红枣5枚、当归15g。
【用法】加水煎煮2小时，饭时服用，不限量。
【功用】健脾益气，滋阴养血。
【适应证】气血两亏。症见头晕心悸，面色苍白，四肢无力，少气懒动，乳房结块溃烂，色紫暗，臭气难闻，形体消瘦。
5.山药薏仁莲子粥
【组成】山药30g、薏苡仁30g、茯苓20g、莲子10g（去心）、粳米100g。
【用法】加水煎煮1小时，饭时服用，不限量。
【功用】健脾和胃，渗湿止泻。
【适应证】脾胃虚弱。症见乳中结块，坚硬不平，腋下痰核累累，头晕目眩，少食纳呆，面色萎黄，四肢重着，倦怠乏力，大便溏泄。
肺癌
肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管黏膜上皮，故亦称支气管肺癌。以咳嗽、咯血、胸痛、发热、气急为主要临床表现。
本病属于中医学的“肺积”、“痞癖”、“咳嗽”、“咯血”、“胸痛”等范畴，是由于正气内虚、邪毒外侵引起。根据中医临床证候特点，可分为气阴两虚、阴虚痰热、肺气不足、气滞血瘀和痰热阻肺等证型。
1.益气养阴粥
【组成】银耳15g、燕窝5g、瘦猪肉50g（切碎）、黄芪15g、粳米60g。
【用法】加水煎煮1小时，饭时服用，不限量。
【功用】滋阴润肺，益气和胃。
【适应证】气阴两虚。症见咳嗽少痰，或痰中带血，咳声低弱，面色苍白，气短乏力，形体消瘦，口干不多饮。
2.滋阴养肺汤
【组成】川贝母10g、百合50g、竹茹10g、猪肺300g。
【用法】加水煎煮30分钟，饭时服用，不限量。
【功用】滋阴润肺，祛痰止咳。
【适应证】阴虚痰热。症见咳嗽无痰或少痰，或痰中带血，心烦躁扰，气急胸痛，低热盗汗，口干舌燥，大便秘结。
3.脾肺双补汤
【组成】水鸭1只、冬虫夏草10g、山药50g。
【用法】加水煎煮1小时，饭时服用，不限量。
【功用】健脾润肺，补肾益气。
【适应证】肺脾两虚。症见咳嗽少痰或无痰，咳声低弱，神疲肢倦，面色萎黄，不思饮食，口干不多饮，大便稀溏。
4.益气活血汤
【组成】党参30g、白术15g、当归15g、三七粉15g、乌骨鸡1只。
【用法】加水煎煮1小时，饭时服用，不限量。
【功用】补气养血，活血祛瘀。
【适应证】气滞血瘀。症见咳痰不爽或痰中带血，两胁作痛，胸闷气急，大便秘结，唇甲紫暗。
5.清热祛痰汤
【组成】鱼腥草50g（鲜）、猪瘦肉100g、紫菜20g、薏苡仁30g。
【用法】加水煎煮40分钟，饭时服用，不限量。
【功用】清热化痰，滋阴润燥。
【适应证】痰热阻肺。症见咳嗽痰多，气憋胸闷，胸胁疼痛，胁下痞块，或头痛发热，痰黄黏稠，大便秘结。
胃癌
胃癌是指发生于胃黏膜的恶性肿瘤，是由于正气内虚，加之饮食不节、情志失调等原因引起，以脘部饱胀或疼痛、纳呆、消瘦、黑便、脘部积块为主要临床表现的一种恶性疾病。
本病属于中医学中“反胃”、“胃反”、“膈证”范畴，根据中医临床证候特点，可分为肝胃不和、脾胃虚寒、瘀热阻胃、气血亏虚等证型。
1. 疏肝养胃汤
【组成】猪肚250g、佛手15g、青皮10g、陈皮15g、生姜3片。
【用法】加水煎煮2小时，饭时服用，不限量。
【功用】疏肝理气，和胃止痛。
【适应证】肝胃不和。症见胃脘胀痛，嗳气频作，口苦心烦，两胁作痛，饮食少进或呕吐反胃，大便时干时稀。
2.温中散寒汤
【组成】高良姜15g、陈皮10g、乌鸡肉250g、大枣5枚。
【用法】加水煎煮1小时，饭时服用，不限量。
【功用】温中散寒，理气止痛。
【适应证】脾胃虚寒。症见胃脘胀痛，喜温喜按，四肢不温，神疲倦怠，大便稀溏，或暮食朝吐，朝食暮吐。
3.化瘀祛湿粥
【组成】薏苡仁30g、知母15g、三七粉10g、猪瘦肉50g、生山楂20g、粳米100g。
【用法】加水煎煮30分钟，饭时服用，不限量。
【功用】清热利湿，祛瘀止痛。
【适应证】瘀热阻胃。症见胃脘刺痛，灼热反胃，食后痛重，脘腹拒按，心下痞块，呕血便血，或食入即吐。
4.气血双补囊
【组成】西洋参15g、阿胶粉20g、当归20g、赤小豆150g、大枣5枚。
【用法】加水煎煮1小时，饭前服用，每日3次。
【功用】益气补血，健脾养心。
【适应证】气血亏虚。症见胃脘作痛，面苍无华，面脸虚肿，全身乏力，心悸气短，头晕目眩，虚烦不麻，食少纳差，形体羸瘦，大便干结。