5月24日，武义博物馆新馆正式开馆
备受关注的国家一级珍贵文物
南宋徐谓礼文书
也在这一天
向公众掀开了神秘的面纱
南宋徐谓礼文书到底是什么
它为什么这么珍贵
它为何能保存得如此完好
下面一起来跟小布了解一下
自2011年以来，武义县从一张照片入手，全面展开对徐谓礼文书的追缴、保护和研究工作，历时八年，终于实现了原件展出，使国宝重现荣光。
全书十七卷，完整记录了南宋官员徐谓礼30年间的官阶迁转、差遣任命、历任考核等仕宦信息，是全面反映南宋政治史及相关领域的第一手资料。中国宋史研究会前会长、北京大学教授邓小南认为其填补了一个空白，将对宋史研究产生深远影响，意义非凡。
如今，这些历经近800年时光的文书，正静静地躺在武义博物馆新馆的陈列室里，等待着人们进一步发掘当中的精华，未来还有望打造成为我省“文化浙江”的一张名片，助力“文化强省”建设。
一张神秘照片引出珍贵文物
武义县文化和广电旅游体育局局长董三军，是发掘徐谓礼文书的亲历者。
2011年初，一张神秘的文书照片，传到了时任武义博物馆馆长的董三军手中，内容前所未见，据传此文书出土于武义县城近郊古墓，并流入市场。
经过浙江省文物考古研究所和武义博物馆专家鉴定，文书系真迹无疑，依据有三：文物伪造，必有所本，南宋纸质文书，世间稀有，格式复杂，内容前所未见，作伪者无法凭空捏造；书法工整，具有宋人笔意，数以万言，伪仿不易；徐谓礼名不见经传，内容冷僻而晦涩，作伪牟利的动机不足。
兹事体大，董三军随即会同公安部门向上级领导汇报，引起相关部门高度重视。当年3月，武义县公安局成立专案组，几经周折，于12月28日将犯罪嫌疑人抓捕归案，缴获文书十三卷。2012年7月5日，公安部门将已流散到北京的另外4卷文书追回。至此，徐谓礼文书“完璧”归乡。经省文物鉴定委员会专家鉴定，该文书系国家一级珍贵文物。
根据盗墓者对文书出土地点的指认，省文物考古研究所组织考古队对位于武义县城东郊龙王山东麓的宋墓进行抢救性发掘，出土徐谓礼夫妇墓志。文书和墓志相互印证，文书的真实性再一次得到实证。这一中国考古史上前所未有的文献大发现，掀开了金华文物史的新篇章。
让人意想不到的是，徐谓礼文书早在2005年就被悉数盗出，不过令盗墓者感到懊恼的是，文书纸张完好，字迹如新，以至于一直没有人相信这是近800年前的南宋旧物，甚至有买主还以文书是伪造品为由，将文书退回。由此，这套文书在盗墓者手里存放了6年，但也只是发生了局部霉变，基本无损。
历经近800年依旧不腐的秘密
徐谓礼文书为何能保存得如此完好？
考古专家对徐谓礼墓葬的抢救性发掘工作解开了这一谜题。从考古发掘情况来看，徐谓礼墓是砖椁石板顶墓室，以“密闭、深埋、防腐”为主要特征。
棺内灌注水银，外壁整体髹漆，置于砖椁（墓室）内。墓室体量不大，仅能容棺。棺木与墓壁间的空隙，填以熟石灰、黏土、沙子、糯米汁混合而成的“三合土”，将棺木密封于内。墓室之上，覆以石板盖顶，再加封土。棺木和随葬品遂与外界完全隔绝，如此层层设防，才保文书不朽。
从此次发掘工作中还发现了墓主的生平。徐谓礼（1202—1254）出生于武义望族徐氏家族。生父徐邦宪是绍熙四年（1193）“省元”，官至工部侍郎、临安知府等，时称“名儒”，卒谥“文肃”。徐氏交游甚广，妻族乃永康望族林氏，曾祖父林大中，官至端明殿学士、签书枢密院事，谥“正惠”。
徐谓礼还是“永康学派”代表人物陈亮的外甥、权相贾似道的姻亲。因其家世背景显赫，徐谓礼得以在弱冠之年荫补入仕，一生仕途顺遂，累官至朝散大夫，提举福建市舶兼知泉州。
徐谓礼文书到底是什么
据武义博物馆专家介绍，古代官员为存底的需要，将告身、敕黄和印纸等代表个人身份的官方文书，依照原文格式抄录副本，称为录白。徐谓礼文书即是随葬的录白，但在行款与字体方面，如提行、空格、字体大小等，都相当严谨，有效反映出南宋官方文书的原貌。
文书共计17卷，各卷长度不一，共计长3220.0厘米，宽约39.5厘米。从已有研究来看，徐谓礼文书分为告身、敕黄、印纸三种类型。其中，告身10道，敕黄11道，印纸批书80则，共约4万余字，完整记录了一个南宋普通官员，自步入宦途之日起，从低层到中级，地方到中央，再从中央到地方的仕宦履历和官场百态，全面展示了南宋官僚制度、政务运作情况。
告身，是官员身份的主要凭证。宋代职官，由寄禄官（阶官）和差遣（实际职务）两部分组成（如“通直郎、知建康府溧阳县徐谓礼”，通直郎为阶官，“知溧阳县”为差遣）。告身主要是阶官的“任命状”，即朝廷授予官员寄禄官的身份证书，略似于今日干部的行政级别证书。徐谓礼作为中下层官员，一生共12次转官，现存告身10道，有4道“敕授告身”，6道“奏授告身”，其格式严谨，体现出文书制敕、拟定、审阅、批准的任命完整程序。
敕黄，是官员差遣（实际职务）的委任状。敕，自上告下之词；黄，用黄色绫纸书写，合称“敕黄”。敕黄由中书省拟定、审核，尚书省实施，并以皇帝制敕的名义签发。南宋任命中央机构、路级转运使、地方节度使等官员差遣，例用告身。徐谓礼共担任过13任差遣，其中3任差遣以告身形式颁布，其余的10个地方官差遣则皆用敕黄形式。这10道敕黄由多纸粘接成一卷文书，由尚书省签发，9道是具体差遣的任命，1道为提举宫观的“祠禄官”任命，完整记录徐谓礼从中央到地方的任官履历。
印纸，是官员的档案记录与“绩效考核表”。官员上任，上级部门颁发一份印纸与其相随。将官员在任内的作为和表现记录在档案内，称“批书”，作为日后考核、升迁的依据。徐谓礼文书“录白印纸”按照原件格式抄录，行款与字体严谨工整，内容丰富，类型众多，包括拟注差遣、转官、保状、到任、交割、解任、帮放请给、考课、服阙等，合计80则，共13卷，完整地记录一个南宋官员任职中的考课、保状、档案之全貌，是研究南宋政务实际运作的绝佳材料。
史学大师陈寅恪先生曾说过：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”南宋的典章制度、思想文化，灿然可观、影响深远，徐谓礼文书揭示的珍贵内容，正是南宋典章制度的核心。中国宋史研究会前会长、北京大学教授邓小南指出，徐谓礼文书，原汁原味地保留了南宋官僚制度在地方政务运行的实例，是独一无二的存在，为学术界开启了新的一扇天窗。
启动新馆建设让国宝重现荣光
新馆还同时配有文物修复室、鉴赏室、摄影室等完备的文物功能区，并拥有第二课堂、视听室、拓展区、传承区等灵活的社教功能区，以及多功能报告厅、茶咖阅览区、中庭园林等多样的文化休闲区，满足观众多元化的休闲需要。据悉，作为一座县市级的综合性博物馆，新馆不仅是武义新的地标性建筑，更将为当地市民打造一个融山水景观、人文景观、城市景观为一体的城市文化休闲中心。
而当中最令人期待的，馆内专门开辟了“国宝·重光——南宋徐谓礼文书陈列”，作为徐谓礼文书专题厅。整个展厅面积达565平方米，分成“文书解读”和“原件陈列室”两大部分。在“文书解读”区域，有对徐谓礼本人及其家族生活圈子的介绍，徐谓礼墓原址的复原图，以及墓内出土的各种文物，并结合绘画、地图等形式，对文书进行图文并茂的解读。
“原件陈列室”区域，面积97平方米，作为镇馆之宝的17卷徐谓礼文书就收藏在这里。陈列室对标世界一流博物馆标准建设，投资1000万元，全部采用大英博物馆里陈列珍贵藏品所用的德国汉氏展柜，由德国工程师耗时半月现场调试安装，保护水平达到国内领先。且整个环境恒温恒湿，并严格控制灯光亮度，最大限度减少文书的自然损耗。
据了解，陈列室开放后，将会采取限时开放措施，以便让这套珍贵文物更好地呈现在世人面前。
为更好地保护、研究和展示徐谓礼文书，武义县投资近2亿元，加快启动博物馆新馆建设，同时出台《博物馆展特殊展示项目评审办法》，邀请省博物馆等各路专家为新馆建设出谋划策100多人次。
如今，这座正式开馆的武义博物馆新馆坐落于北岭新区市民广场，山环水绕、环境宜人，藏有各类文物11459件（套），地面建筑面积达10998平方米，其中展厅面积3910平方米。设有3个常设展厅和两个临时展厅，基本陈列厅包罗万象，集中展示了武义自然资源、历史文化、民俗风情。
多管齐下让文物“活”起来
董三军介绍，为充分挖掘徐谓礼文书的研究价值、文化价值，该县与中国人民大学、浙江大学等著名高校合作，邀请海内外80余位学术界专家齐聚武义，开展国际学术研讨，并先后在北京等地组织专题学术交流会。
目前，由中国宋史研究会会长、中国人民大学教授包伟民和省考古所研究员郑嘉励编著的《武义南宋徐谓礼文书》已出版，徐谓礼文书研究成为宋史研究的一个热点，业内知名学术期刊上已公开发表相关论文超过20篇。
小布了解到，武义县相关部门正在积极与省博物馆对接，力争在今年下半年或者明年上半年在省博物馆举行“南宋徐谓礼文书”专题展览，并有望代表我省赴国家博物馆举行专展。 “我们还在与市博物馆对接，希望在市博物馆里辟出专门区间，用于专题展示徐谓礼文书复制版及相关材料，凸显金华文化地位。同时联系了央视《国宝档案》栏目，计划邀请栏目组赴我县拍摄一部以‘南宋徐谓礼文书’为主题的专题纪录片。”武义博物馆相关负责人表示。
值得一提的是，今后，徐谓礼文书不单要作为顶级国宝进行展陈，还要从不同角度深入挖掘其价值，用于研究古代官制、古代造纸技艺等，并作为文旅融合的典范，打造系列产品。
目前，武义县相关部门正在抓紧开展这套文书影印版本的印制工作，让更多人接触到国宝，扩大国宝的影响力，同时拟与中国美术学院、浙江师范大学美术学院等单位合作，采取合作、授权等方式开发“南宋徐谓礼文书”的文博创意产品，打造文化创意品牌，让文物“活”起来。
“吴昌硕书画精品展”启动
武义博物馆新馆开馆当天，市民除了可以近距离接触徐谓礼文书，在临展厅内还能欣赏到艺术大师的珍贵作品。这里，正在举办“吴昌硕书画精品展”，其中包括收藏价值颇高的石印、诗画、书法等。
吴昌硕是中国近代杰出的艺术家，是当时公认的上海画坛、印坛领袖，名满天下。作为吴派篆刻的创始人，他对书法、绘画、篆刻、诗词无一不精，绘画以篆书笔法入画，线条凝练遒劲，气度恢宏古朴，很值得一看。
记者|孙梦婷 陈业 吴骞 胡肖飞 https://t.cn/z8yd7Dw
备受关注的国家一级珍贵文物
南宋徐谓礼文书
也在这一天
向公众掀开了神秘的面纱
南宋徐谓礼文书到底是什么
它为什么这么珍贵
它为何能保存得如此完好
下面一起来跟小布了解一下
自2011年以来，武义县从一张照片入手，全面展开对徐谓礼文书的追缴、保护和研究工作，历时八年，终于实现了原件展出，使国宝重现荣光。
全书十七卷，完整记录了南宋官员徐谓礼30年间的官阶迁转、差遣任命、历任考核等仕宦信息，是全面反映南宋政治史及相关领域的第一手资料。中国宋史研究会前会长、北京大学教授邓小南认为其填补了一个空白，将对宋史研究产生深远影响，意义非凡。
如今，这些历经近800年时光的文书，正静静地躺在武义博物馆新馆的陈列室里，等待着人们进一步发掘当中的精华，未来还有望打造成为我省“文化浙江”的一张名片，助力“文化强省”建设。
一张神秘照片引出珍贵文物
武义县文化和广电旅游体育局局长董三军，是发掘徐谓礼文书的亲历者。
2011年初，一张神秘的文书照片，传到了时任武义博物馆馆长的董三军手中，内容前所未见，据传此文书出土于武义县城近郊古墓，并流入市场。
经过浙江省文物考古研究所和武义博物馆专家鉴定，文书系真迹无疑，依据有三：文物伪造，必有所本，南宋纸质文书，世间稀有，格式复杂，内容前所未见，作伪者无法凭空捏造；书法工整，具有宋人笔意，数以万言，伪仿不易；徐谓礼名不见经传，内容冷僻而晦涩，作伪牟利的动机不足。
兹事体大，董三军随即会同公安部门向上级领导汇报，引起相关部门高度重视。当年3月，武义县公安局成立专案组，几经周折，于12月28日将犯罪嫌疑人抓捕归案，缴获文书十三卷。2012年7月5日，公安部门将已流散到北京的另外4卷文书追回。至此，徐谓礼文书“完璧”归乡。经省文物鉴定委员会专家鉴定，该文书系国家一级珍贵文物。
根据盗墓者对文书出土地点的指认，省文物考古研究所组织考古队对位于武义县城东郊龙王山东麓的宋墓进行抢救性发掘，出土徐谓礼夫妇墓志。文书和墓志相互印证，文书的真实性再一次得到实证。这一中国考古史上前所未有的文献大发现，掀开了金华文物史的新篇章。
让人意想不到的是，徐谓礼文书早在2005年就被悉数盗出，不过令盗墓者感到懊恼的是，文书纸张完好，字迹如新，以至于一直没有人相信这是近800年前的南宋旧物，甚至有买主还以文书是伪造品为由，将文书退回。由此，这套文书在盗墓者手里存放了6年，但也只是发生了局部霉变，基本无损。
历经近800年依旧不腐的秘密
徐谓礼文书为何能保存得如此完好？
考古专家对徐谓礼墓葬的抢救性发掘工作解开了这一谜题。从考古发掘情况来看，徐谓礼墓是砖椁石板顶墓室，以“密闭、深埋、防腐”为主要特征。
棺内灌注水银，外壁整体髹漆，置于砖椁（墓室）内。墓室体量不大，仅能容棺。棺木与墓壁间的空隙，填以熟石灰、黏土、沙子、糯米汁混合而成的“三合土”，将棺木密封于内。墓室之上，覆以石板盖顶，再加封土。棺木和随葬品遂与外界完全隔绝，如此层层设防，才保文书不朽。
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徐谓礼还是“永康学派”代表人物陈亮的外甥、权相贾似道的姻亲。因其家世背景显赫，徐谓礼得以在弱冠之年荫补入仕，一生仕途顺遂，累官至朝散大夫，提举福建市舶兼知泉州。
徐谓礼文书到底是什么
据武义博物馆专家介绍，古代官员为存底的需要，将告身、敕黄和印纸等代表个人身份的官方文书，依照原文格式抄录副本，称为录白。徐谓礼文书即是随葬的录白，但在行款与字体方面，如提行、空格、字体大小等，都相当严谨，有效反映出南宋官方文书的原貌。
文书共计17卷，各卷长度不一，共计长3220.0厘米，宽约39.5厘米。从已有研究来看，徐谓礼文书分为告身、敕黄、印纸三种类型。其中，告身10道，敕黄11道，印纸批书80则，共约4万余字，完整记录了一个南宋普通官员，自步入宦途之日起，从低层到中级，地方到中央，再从中央到地方的仕宦履历和官场百态，全面展示了南宋官僚制度、政务运作情况。
告身，是官员身份的主要凭证。宋代职官，由寄禄官（阶官）和差遣（实际职务）两部分组成（如“通直郎、知建康府溧阳县徐谓礼”，通直郎为阶官，“知溧阳县”为差遣）。告身主要是阶官的“任命状”，即朝廷授予官员寄禄官的身份证书，略似于今日干部的行政级别证书。徐谓礼作为中下层官员，一生共12次转官，现存告身10道，有4道“敕授告身”，6道“奏授告身”，其格式严谨，体现出文书制敕、拟定、审阅、批准的任命完整程序。
敕黄，是官员差遣（实际职务）的委任状。敕，自上告下之词；黄，用黄色绫纸书写，合称“敕黄”。敕黄由中书省拟定、审核，尚书省实施，并以皇帝制敕的名义签发。南宋任命中央机构、路级转运使、地方节度使等官员差遣，例用告身。徐谓礼共担任过13任差遣，其中3任差遣以告身形式颁布，其余的10个地方官差遣则皆用敕黄形式。这10道敕黄由多纸粘接成一卷文书，由尚书省签发，9道是具体差遣的任命，1道为提举宫观的“祠禄官”任命，完整记录徐谓礼从中央到地方的任官履历。
印纸，是官员的档案记录与“绩效考核表”。官员上任，上级部门颁发一份印纸与其相随。将官员在任内的作为和表现记录在档案内，称“批书”，作为日后考核、升迁的依据。徐谓礼文书“录白印纸”按照原件格式抄录，行款与字体严谨工整，内容丰富，类型众多，包括拟注差遣、转官、保状、到任、交割、解任、帮放请给、考课、服阙等，合计80则，共13卷，完整地记录一个南宋官员任职中的考课、保状、档案之全貌，是研究南宋政务实际运作的绝佳材料。
史学大师陈寅恪先生曾说过：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”南宋的典章制度、思想文化，灿然可观、影响深远，徐谓礼文书揭示的珍贵内容，正是南宋典章制度的核心。中国宋史研究会前会长、北京大学教授邓小南指出，徐谓礼文书，原汁原味地保留了南宋官僚制度在地方政务运行的实例，是独一无二的存在，为学术界开启了新的一扇天窗。
启动新馆建设让国宝重现荣光
新馆还同时配有文物修复室、鉴赏室、摄影室等完备的文物功能区，并拥有第二课堂、视听室、拓展区、传承区等灵活的社教功能区，以及多功能报告厅、茶咖阅览区、中庭园林等多样的文化休闲区，满足观众多元化的休闲需要。据悉，作为一座县市级的综合性博物馆，新馆不仅是武义新的地标性建筑，更将为当地市民打造一个融山水景观、人文景观、城市景观为一体的城市文化休闲中心。
而当中最令人期待的，馆内专门开辟了“国宝·重光——南宋徐谓礼文书陈列”，作为徐谓礼文书专题厅。整个展厅面积达565平方米，分成“文书解读”和“原件陈列室”两大部分。在“文书解读”区域，有对徐谓礼本人及其家族生活圈子的介绍，徐谓礼墓原址的复原图，以及墓内出土的各种文物，并结合绘画、地图等形式，对文书进行图文并茂的解读。
“原件陈列室”区域，面积97平方米，作为镇馆之宝的17卷徐谓礼文书就收藏在这里。陈列室对标世界一流博物馆标准建设，投资1000万元，全部采用大英博物馆里陈列珍贵藏品所用的德国汉氏展柜，由德国工程师耗时半月现场调试安装，保护水平达到国内领先。且整个环境恒温恒湿，并严格控制灯光亮度，最大限度减少文书的自然损耗。
据了解，陈列室开放后，将会采取限时开放措施，以便让这套珍贵文物更好地呈现在世人面前。
为更好地保护、研究和展示徐谓礼文书，武义县投资近2亿元，加快启动博物馆新馆建设，同时出台《博物馆展特殊展示项目评审办法》，邀请省博物馆等各路专家为新馆建设出谋划策100多人次。
如今，这座正式开馆的武义博物馆新馆坐落于北岭新区市民广场，山环水绕、环境宜人，藏有各类文物11459件（套），地面建筑面积达10998平方米，其中展厅面积3910平方米。设有3个常设展厅和两个临时展厅，基本陈列厅包罗万象，集中展示了武义自然资源、历史文化、民俗风情。
多管齐下让文物“活”起来
董三军介绍，为充分挖掘徐谓礼文书的研究价值、文化价值，该县与中国人民大学、浙江大学等著名高校合作，邀请海内外80余位学术界专家齐聚武义，开展国际学术研讨，并先后在北京等地组织专题学术交流会。
目前，由中国宋史研究会会长、中国人民大学教授包伟民和省考古所研究员郑嘉励编著的《武义南宋徐谓礼文书》已出版，徐谓礼文书研究成为宋史研究的一个热点，业内知名学术期刊上已公开发表相关论文超过20篇。
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在吃的法则里，风味重于一切。而在兰州，这座西北偏北的城市里，更是用美食的风味征服了很多人的味蕾和心灵。远在故乡千万里怀念着金城美食的游子、从外地慕名而来寻访美食的游客 …… 当夜色降临，他们共同聚焦在一个饕餮食客的天堂，那便是夜市。
聚集着各种各样美味的夜市，现如今是很多人夜生活的选择，走访我市网红 " 打卡 " 老酒泉路南关民族风味一条街，记者感受到了这个老夜市改造后焕发出的新活力，保持了传统的美食美味，更是增加了许多文明和时尚的因素，让兰州的饕餮夜生活更加闪亮，也成为精致兰州的加分项。
老夜市升级改造获得 " 中华美食街区 " 称号
说到老酒泉路夜市，总是能让人想到几个流口水的小吃。而就在去年夏天，经过全新改造的老酒泉路夜市化身为南关民族风味一条街，改造后的这里以全新姿态呈现在大众面前，而就在上个月又传来好消息。 南关民族风味一条街获得 " 中华美食街区 " 的殊荣，这也意味着南关民族风味一条街的美食和整个街区将走向更大的舞台，也是开启了夜市街区民族饮食文化新的征程。
记者了解到，去年经过改造后，夜市街区运营情况良好，街区稳定和谐，经营有序，为了延续夜市品牌，打造夜市街区典范和城市旅游新名片，酒泉路街道联合夜市运营方特地向世界中餐业联合会提交了 " 中华民族美食街区 " 称号申请，经过重重综合评估考察，最终获此殊荣。而这个殊荣夜市国内首批获得的街区之一。
2019 是 " 甘肃名优小吃传承创新年 "，结合这一主题，南关民族风味一条街夜市结合周边各类商圈和本地特色，继续对夜市进行提升改造与完善，开展美食系列活动，充分挖掘甘肃及西北地区丰富多彩的特色民俗小吃资源和文化资源。积极引进精品商户、特色商户，打造精品业态，规范经营秩序，创新服务理念，传承推广甘肃及西北名优特色小吃，将文化沉淀、民族传统等元素融入夜市，实现美食与文化的完美结合，充分展示甘肃及西北丰富的文化积淀与人文特征，不断开创出民族饮食文化新局面，打造集特色餐饮、旅游观光及民俗文化等元素于一体的兰州示范样板夜市和全国知名特色夜市街区，为建设精致兰州助力。
美食一应俱全 丰富美食丰富夜市 " 内涵 "
3 月末的一个傍晚，在夜色慢慢的 " 深沉 " 之中，记者来到了南关民族风味一条街。华灯初上、夜色璀璨，各色的美食飘散出的阵阵香味已经让人胃口大开。甜胚子、灰豆子、酿皮子、凉面、牛奶鸡蛋醪糟、羊杂碎 …… 夜市上不仅仅有这些极具特色的传统兰州美食，还有很多新引进的 " 网红 " 美食。像山丹炒拨拉、茶缸串串、网红奶茶 …… 这些听起来都让人垂涎三尺的美食，不仅满足了过往食客的需求，同时也丰富了兰州的美食文化内涵。
在网红奶茶的摊点前，帅气的 " 奶茶小哥 " 告诉记者，这里的奶茶不是传统意义上的奶茶，更是结合兰州特色的本土 " 老兰州奶茶 "。不仅仅有传统意义上的甜味，还结合兰州人喜欢的油茶等元素，做出了咸味奶茶，也是有别样的风味。炒拨拉的摊点前已经排上了队伍，绿色的青椒、红色的肉在大厨的翻炒之下显得格外美味，看着这美食，记者的口水都快掉了下来。网红店 " 茶缸串串 " 前也是人头攒动，一个特制的大茶缸里，放上了鲜美的汤料。食客们自选菜式在进行煮烫，然后蘸料。又像火锅却似是串串，而味道更是麻辣鲜香，记者试吃过之后，感觉不仅仅满足了味蕾，更是把美味留在了心间。
南关民族风味一条街负责人米海告诉记者，为了丰富美食文化内涵，在原有传统美食的基础上，一方面引进省内外一些具有地方特色的美食，比如山丹特色美食炒拨拉；另一方面，进行大胆的创新发展，引进了一些网红美食，像深受食客喜爱的茶缸串串、兰州老奶茶等，通过应有尽有的美食，丰富美食产业，打通兰州旅游业发展。
管理和环境都升级 夜市 " 市井 " 变 " 市景 "
告别从前人们印象中夜市的脏乱，如今再次走进南关民族风味一条街，可以看到这条街整体以仿古建筑风格为主基调，别具特色的景观墙、木质仿古牌坊、干净的大理石路面、排列整齐的垃圾桶 …… 这些外部元素，让南关民族风味一条街别具特色，同时，这里的每一位摊主都佩戴口罩、手套，优良的环境卫生以及食品卫生，让这条街每天从下午十八时开始，直到深夜，这条街总是熙熙攘攘，热闹无比。
" 我常常和闺蜜来这里品尝美食，还带很多外地的朋友来过，他们都是对这里赞不绝口。"24 岁的王倩告诉记者，" 这里不仅有让人垂涎三尺的各色美食，而且干净整洁的环境卫生让人可以尽情的坐在这里享受美食。"" 我喜欢这条街区，因为这里不仅有吃又有喝，同时，它还弥漫着市民生活的气息和无拘无束的氛围。它承载都市民俗文化，也记录市民生活特征。" 市民刘女士这样对记者说道，" 作为一条美食街区，环境卫生决定着食客的数量，也影响着城市文化内涵。" 米海说道，" 我们重点对美食街路面、地下管廊、架空线缆、上下水管网、油污分离、用电等设施进行改造，对两侧楼宇外立面进行保温、美化、亮化，以提升景观以及商铺门头，打造成旅游景点，让它成为居民与游客的旅居生活空间。"
" 市井 " 变 " 市景 "，当老夜市邂逅新文明、引进新元素、并且在做好传承老风味、环境食品安全等问题上苦下功夫。夜市变得越来越好，也正在焕发出新的风采和魅力，成为夜市街区新典范，也吸引着八方客，成为精致兰州的新名片。
兰州日报社全媒体记者 颜娜 周栋楠 程珊珊 文 / 图 / 视频
聚集着各种各样美味的夜市，现如今是很多人夜生活的选择，走访我市网红 " 打卡 " 老酒泉路南关民族风味一条街，记者感受到了这个老夜市改造后焕发出的新活力，保持了传统的美食美味，更是增加了许多文明和时尚的因素，让兰州的饕餮夜生活更加闪亮，也成为精致兰州的加分项。
老夜市升级改造获得 " 中华美食街区 " 称号
说到老酒泉路夜市，总是能让人想到几个流口水的小吃。而就在去年夏天，经过全新改造的老酒泉路夜市化身为南关民族风味一条街，改造后的这里以全新姿态呈现在大众面前，而就在上个月又传来好消息。 南关民族风味一条街获得 " 中华美食街区 " 的殊荣，这也意味着南关民族风味一条街的美食和整个街区将走向更大的舞台，也是开启了夜市街区民族饮食文化新的征程。
记者了解到，去年经过改造后，夜市街区运营情况良好，街区稳定和谐，经营有序，为了延续夜市品牌，打造夜市街区典范和城市旅游新名片，酒泉路街道联合夜市运营方特地向世界中餐业联合会提交了 " 中华民族美食街区 " 称号申请，经过重重综合评估考察，最终获此殊荣。而这个殊荣夜市国内首批获得的街区之一。
2019 是 " 甘肃名优小吃传承创新年 "，结合这一主题，南关民族风味一条街夜市结合周边各类商圈和本地特色，继续对夜市进行提升改造与完善，开展美食系列活动，充分挖掘甘肃及西北地区丰富多彩的特色民俗小吃资源和文化资源。积极引进精品商户、特色商户，打造精品业态，规范经营秩序，创新服务理念，传承推广甘肃及西北名优特色小吃，将文化沉淀、民族传统等元素融入夜市，实现美食与文化的完美结合，充分展示甘肃及西北丰富的文化积淀与人文特征，不断开创出民族饮食文化新局面，打造集特色餐饮、旅游观光及民俗文化等元素于一体的兰州示范样板夜市和全国知名特色夜市街区，为建设精致兰州助力。
美食一应俱全 丰富美食丰富夜市 " 内涵 "
3 月末的一个傍晚，在夜色慢慢的 " 深沉 " 之中，记者来到了南关民族风味一条街。华灯初上、夜色璀璨，各色的美食飘散出的阵阵香味已经让人胃口大开。甜胚子、灰豆子、酿皮子、凉面、牛奶鸡蛋醪糟、羊杂碎 …… 夜市上不仅仅有这些极具特色的传统兰州美食，还有很多新引进的 " 网红 " 美食。像山丹炒拨拉、茶缸串串、网红奶茶 …… 这些听起来都让人垂涎三尺的美食，不仅满足了过往食客的需求，同时也丰富了兰州的美食文化内涵。
在网红奶茶的摊点前，帅气的 " 奶茶小哥 " 告诉记者，这里的奶茶不是传统意义上的奶茶，更是结合兰州特色的本土 " 老兰州奶茶 "。不仅仅有传统意义上的甜味，还结合兰州人喜欢的油茶等元素，做出了咸味奶茶，也是有别样的风味。炒拨拉的摊点前已经排上了队伍，绿色的青椒、红色的肉在大厨的翻炒之下显得格外美味，看着这美食，记者的口水都快掉了下来。网红店 " 茶缸串串 " 前也是人头攒动，一个特制的大茶缸里，放上了鲜美的汤料。食客们自选菜式在进行煮烫，然后蘸料。又像火锅却似是串串，而味道更是麻辣鲜香，记者试吃过之后，感觉不仅仅满足了味蕾，更是把美味留在了心间。
南关民族风味一条街负责人米海告诉记者，为了丰富美食文化内涵，在原有传统美食的基础上，一方面引进省内外一些具有地方特色的美食，比如山丹特色美食炒拨拉；另一方面，进行大胆的创新发展，引进了一些网红美食，像深受食客喜爱的茶缸串串、兰州老奶茶等，通过应有尽有的美食，丰富美食产业，打通兰州旅游业发展。
管理和环境都升级 夜市 " 市井 " 变 " 市景 "
告别从前人们印象中夜市的脏乱，如今再次走进南关民族风味一条街，可以看到这条街整体以仿古建筑风格为主基调，别具特色的景观墙、木质仿古牌坊、干净的大理石路面、排列整齐的垃圾桶 …… 这些外部元素，让南关民族风味一条街别具特色，同时，这里的每一位摊主都佩戴口罩、手套，优良的环境卫生以及食品卫生，让这条街每天从下午十八时开始，直到深夜，这条街总是熙熙攘攘，热闹无比。
" 我常常和闺蜜来这里品尝美食，还带很多外地的朋友来过，他们都是对这里赞不绝口。"24 岁的王倩告诉记者，" 这里不仅有让人垂涎三尺的各色美食，而且干净整洁的环境卫生让人可以尽情的坐在这里享受美食。"" 我喜欢这条街区，因为这里不仅有吃又有喝，同时，它还弥漫着市民生活的气息和无拘无束的氛围。它承载都市民俗文化，也记录市民生活特征。" 市民刘女士这样对记者说道，" 作为一条美食街区，环境卫生决定着食客的数量，也影响着城市文化内涵。" 米海说道，" 我们重点对美食街路面、地下管廊、架空线缆、上下水管网、油污分离、用电等设施进行改造，对两侧楼宇外立面进行保温、美化、亮化，以提升景观以及商铺门头，打造成旅游景点，让它成为居民与游客的旅居生活空间。"
" 市井 " 变 " 市景 "，当老夜市邂逅新文明、引进新元素、并且在做好传承老风味、环境食品安全等问题上苦下功夫。夜市变得越来越好，也正在焕发出新的风采和魅力，成为夜市街区新典范，也吸引着八方客，成为精致兰州的新名片。
兰州日报社全媒体记者 颜娜 周栋楠 程珊珊 文 / 图 / 视频
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