#厨艺教程# 以前家里做麻辣香锅爱买专门的麻辣香锅底料，可炒完总觉得有股子不喜欢的香料味儿，后来干脆就不用底料做了，简简单单的清清爽爽，把冰箱里吃不完的剩菜一锅全能给打扫了，这个菜真的是一举多得啊，做着不费事，还能多吃菜，而且特下饭。这麻辣香锅也是各家都自己的做法，我就说说我这种懒人的吧。
【简易版麻辣香锅】
食材：白菜，胡萝卜，土豆，白萝卜，金针菇，火腿肠，莲藕，莴笋，葱姜蒜，香菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，生抽，香叶，大料，白糖
做法：
1、白菜洗净切成大片儿；莲藕洗净去皮切成片儿；莴笋洗净切薄片儿；胡萝卜洗净去皮切片儿；白萝卜洗净切片儿，葱姜蒜切末，火腿肠切片儿；土豆洗净去皮切薄片儿；
2、把切好的白菜，胡萝卜，白萝卜，金针菇，莲藕，莴笋都焯一下水，藕片需要多焯一会儿，焯好的蔬菜捞出控干水分；
3、锅中放一点点油，把土豆片放到锅中煎一下，煎至两面稍稍焦黄，有香味后盛出；
4、锅中放入适量油，放入切好的葱姜蒜爆香，下入香菜梗，香叶，大料，掰开的干辣椒及20颗左右的花椒，炒香放入2汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入少量水，2克糖炒匀；
5、放入焯好的藕片煸炒几下后，放入其他焯好的蔬菜及土豆片，翻炒均匀根据个人口味添加生抽和食盐调色调味，炒5,6分钟就可以出锅啦，最后撒上香菜和白芝麻。
这样一碗好吃入味还特别下饭的麻辣香锅就做好啦，各种食材的搭配可以全凭自己喜欢，因为家里没有午餐肉所以放了火腿肠，还是午餐肉好吃哇，再搭配一碗米饭，简单又有滋味的一餐就完成啦。
小贴士：
1、麻辣香锅的食材可以根据自己的口味随意选择，喜欢什么直接放进去就好；
2、这次用的辣椒是出去吃水煮鱼的时候打包回来的辣椒，也可以放掰开的干辣椒，不过水煮鱼辣椒更香；
3、土豆片先煎一下再炒吃着更入味还带着焦香，比直接炒制更省时间而且还好吃；
4、食材准备得比较丰富的话，焯水按照蔬菜，肉，海鲜的顺序来，青笋，莴笋这种比较脆的食材不要煮老了，影响口感；
5、在家做麻辣香锅最好别超过8种食材，一个是家用锅真的炒不下，而且容易造成营养流失；
6、喜欢味道比较重的朋友，可以在放入葱姜蒜，香叶，大料，干辣椒后放入适量的火锅底料或者麻辣香锅底料，再放郫县豆瓣酱，我是不喜欢底料的味道，所以只放了郫县豆瓣酱。
【简易版麻辣香锅】
食材：白菜，胡萝卜，土豆，白萝卜，金针菇，火腿肠，莲藕，莴笋，葱姜蒜，香菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，生抽，香叶，大料，白糖
做法：
1、白菜洗净切成大片儿；莲藕洗净去皮切成片儿；莴笋洗净切薄片儿；胡萝卜洗净去皮切片儿；白萝卜洗净切片儿，葱姜蒜切末，火腿肠切片儿；土豆洗净去皮切薄片儿；
2、把切好的白菜，胡萝卜，白萝卜，金针菇，莲藕，莴笋都焯一下水，藕片需要多焯一会儿，焯好的蔬菜捞出控干水分；
3、锅中放一点点油，把土豆片放到锅中煎一下，煎至两面稍稍焦黄，有香味后盛出；
4、锅中放入适量油，放入切好的葱姜蒜爆香，下入香菜梗，香叶，大料，掰开的干辣椒及20颗左右的花椒，炒香放入2汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入少量水，2克糖炒匀；
5、放入焯好的藕片煸炒几下后，放入其他焯好的蔬菜及土豆片，翻炒均匀根据个人口味添加生抽和食盐调色调味，炒5,6分钟就可以出锅啦，最后撒上香菜和白芝麻。
这样一碗好吃入味还特别下饭的麻辣香锅就做好啦，各种食材的搭配可以全凭自己喜欢，因为家里没有午餐肉所以放了火腿肠，还是午餐肉好吃哇，再搭配一碗米饭，简单又有滋味的一餐就完成啦。
小贴士：
1、麻辣香锅的食材可以根据自己的口味随意选择，喜欢什么直接放进去就好；
2、这次用的辣椒是出去吃水煮鱼的时候打包回来的辣椒，也可以放掰开的干辣椒，不过水煮鱼辣椒更香；
3、土豆片先煎一下再炒吃着更入味还带着焦香，比直接炒制更省时间而且还好吃；
4、食材准备得比较丰富的话，焯水按照蔬菜，肉，海鲜的顺序来，青笋，莴笋这种比较脆的食材不要煮老了，影响口感；
5、在家做麻辣香锅最好别超过8种食材，一个是家用锅真的炒不下，而且容易造成营养流失；
6、喜欢味道比较重的朋友，可以在放入葱姜蒜，香叶，大料，干辣椒后放入适量的火锅底料或者麻辣香锅底料，再放郫县豆瓣酱，我是不喜欢底料的味道，所以只放了郫县豆瓣酱。
★关于《龙树与玄奘对阿难悟道的讹传》的简略说明：
四阿含经相对零散，要想理清头绪非一日之功，也不是三言两语能够说清。简单地说，阿难是在拘尸那竭城，佛涅槃地，僧众大会确定他为结集人选之后，随团经毗舍离，向王舍城进发的途中，在毗舍离受金刚子鞭策，悟道的。到王舍城时，也就是在结集前，他就悟道成为俱解脱阿罗汉了。五百结集，恐怕大家都听说过，这是多部律典明确记载的。有关经文除了《中阿含经》侍者经，还可以参考《增一阿含经》序品。律典也可参考。
如《五分律》:“世尊泥洹未久,大迦叶在毗舍离猕猴水边(陂岸)重阁讲堂…阿难在毗舍离恒为四众昼夜说法…有跋耆比丘于彼阁上坐禅…作是念:阿难今于学地…常在愦闹多有所说。既入定观见应有所作复作是念:我今当为说厌离法使其因悟。便往阿难所为说偈言:静处坐树下,心趣于泥洹,汝禅莫放逸,多说何所为？诸比丘亦语阿难言:汝应速有所作,大迦叶今欲集毗尼法而不听汝在此数中。阿难既闻…初中后夜勤经行思惟望得解脱…后夜垂过身体疲极,欲小偃卧头未至枕豁然漏尽。”
时间：佛灭后不久。僧众大会召开地：拘尸那。出发地：拘尸城。阿难成道地：毗舍离。目的地：王舍城。
地理位置：毗舍离在恒河以北，王舍城在恒河以南。从佛涅槃地去往王舍城，必经毗舍离。
龙树的《大智度论》错谬连篇，不能一一指析。仅摘录一段：
★是时大迦叶作是语竟。住须弥山顶【将佛涅槃地僧众大会，改在须弥山顶召开，我佛尸骨未寒，不是就地开会，反而抛开聚集在佛灭地泪痕尚在的一般信众，跑到须弥山上干什么？是借开会之机游山玩水吗？此时扯这种无意义的神话不着调，与圣典朴实之风不相应！】。挝铜揵稚。说此偈言：佛诸弟子，若念于佛，当报佛恩，莫入涅槃。【须弥山上什么境界，什么地方，何来揵稚，何用敲钟者为？圣典从未有佛僧跑到须弥山顶敲揵稚一说！编瞎话固然不需要客观依据，管他有没有，老子就是要敲钟！然而佛道就是涅槃道。劝人“莫入涅槃”，何以自度，何以度人，居心何在？否定涅槃就是从根本上颠覆四圣谛，颠覆佛教，是大邪说！】是揵稚音大迦叶语声。遍至三千大千世界。皆悉闻知。【色界无想天、无色界天就听不到，怎么可能皆悉闻知？还动辄就是三千大千世界皆闻，如此大话岂非妄语？】诸有弟子得神力者。皆来集会大迦叶所。【无神力者就不能来了，僧众大会开成了精英大会，这样的大会能代表广大僧意吗？！】
尔时大迦叶告诸会者。佛法欲灭。佛从三阿僧祇劫。种种勤苦慈愍众生学得是法。佛般涅槃已。诸弟子知法持法诵法者皆亦随佛灭度。法今欲灭。【佛生前预言：我灭度后“正法余有五百年”，凭什么说，佛灭了知法圣众甚至诵法者也都随之灭尽？凭什么说佛法现在就要灭了？这种表述不适度，不客观，不如实。这样的但不限于此的非时语、非实语很多。】未来众生甚可怜愍。失智慧眼愚痴盲冥。佛大慈悲愍伤众生。我曹应当承用佛教。须待结集经藏竟。随意灭度。诸来众会皆受教住。
尔时大迦叶选得千人。【五百结集律典记载明确一致，是五百圣僧，凭什么杜撰千人？人数都搞错了，还论什么论！】除善阿难。尽皆阿罗汉得六神通。得共解脱无碍解脱。悉得三明禅定自在。能逆顺行诸三昧皆悉无碍。诵读三藏知内外经书。诸外道家十八种大经尽亦读知。皆能论议降伏异学。。【第一次大结集尚未开始，就有三藏经典了吗，那还结集什么？岂有此理！】问曰。是时有如是等无数阿罗汉。何以故正选取千人不多取耶。答曰。频婆娑罗王得道。八万四千官属亦各得道。是时王教敕宫中。常设饭食供养千人。阿阇贳王不断是法。【这不是将正规严肃庄重的羯磨法会开成一言堂了吗，还有没有依法办事，几白羯磨的戒律观念？结集佛经这么重大的大事件，一个人直接作出决定，随口说说就行了吗？简直就是开玩笑！频婆娑罗王得道一说也不准确，在圣典中，得道和得度是不同的，前者是得阿罗汉道，后者是成须陀洹。实际上，频婆娑罗王是以初果人的身份往生北方天王天的。】
尔时大迦叶思惟言。若我等常乞食者。当有外道强来难问废阙法事。今王舍城。常设饭食供给千人。是中可住结集经藏。以是故选取千人。不得多取。是时大迦叶与千人俱到王舍城耆阇崛山中。【众所周知，首次结集发生地是七叶窟，它是毗富罗山之石窟。哪里是耆阇崛山？这么重要的地方也搞错了，人数也搞错了，还论什么论！当时饥荒遍地，王舍城稍微好于毗舍离，五百人吃住三个月已经够呛了，龙树凭什么要多加上五百人，集体办伙食四事供养，在饥荒年月，这不是存心要加重当地人民的负担，损害僧众的高大形象吗？】告语阿阇世王。给我等食日日送来。今我曹等结集经藏不得他行。是中夏安居三月。
初十五日说戒时。集和合僧。大迦叶入禅定。以天眼观今是众中谁有烦恼未尽。应逐出者。唯有阿难一人不尽。余九百九十九人。诸漏已尽清净无垢。【正文已经说过了，此时阿难身在首次结集地，早就是大阿罗汉了，凭什么将其驱逐出去？现在才知道资格审查不晚吗？在结集开始时将主诵者逐出，不耽误事吗？在安居夏坐期间往外撵人，如法如律吗？你道大迦叶尊者是大傻瓜吗？这么不会办事，这么昏聩没有章法吗？凡事都要打个提前量，把准备工作做在前头，是大迦叶大阿罗汉不懂，还是龙树不懂啊？】
大迦叶从禅定起。众中手牵阿难出言。今清净众中结集经藏。汝结未尽不应住此。【硬将比丘当众拉出是很粗暴的行为，不到万不得已是不会这样干的。大迦叶也从未干过这种事。圣典中记载佛欲说戒，见会中有不清净人，自己不发露又不退场，佛若说戒，其人难以承受，故佛再三不肯说戒。大目揵连无奈，只好拉出调达党羽马师等，本人不清净又赖着不走，也只能如此。阿难就大不同，他是什么人，信佛人差不多都知道一些。总之一句话，阿难的重要性无人可以替代，他是佛教法脉的第一传人，大迦叶与佛一鼻孔出气，能这样无礼地对待他吗？！】
是时阿难惭耻悲泣而自念言。我二十五年。随侍世尊供给左右。未曾得如是苦恼。佛实大德慈悲含忍。念已白大迦叶言。我能有力久可得道。但诸佛法阿罗汉者。不得供给左右使令。以是故我留残结不尽断耳。大迦叶言。汝更有罪。【以下近似胡说八道，不忍卒读，从略。为什么？为什么要在恭请阿难登上庄严法座，演说世尊遗教之前，开批斗大会，开列种种罪状，大搞秋后算账，令阿难颜面扫地，还如何演说正法，令人生起尊重敬法之心？就是世间法也没有这么干的！最低起码不是时候，更何况阿难是佛终身侍者，深受世尊赞叹喜爱，大迦叶自然是不会这么干的，你龙树之辈为什么要这么干，这么对待佛所称赞的梵行人？龙树其人如何，大家看看《龙树传》即可略知一二。我们对此人不感兴趣，我们只在乎根本圣典和阿含法无量会圣僧的意见。显然，龙树没有聆听这些意见。后来人尊奉他为祖师，为第二释迦佛，注定是一个历史的误会，你看他的，都是他想让你看到的。回归圣典吧，这个最靠谱，一万年也不会有错！】
四阿含经相对零散，要想理清头绪非一日之功，也不是三言两语能够说清。简单地说，阿难是在拘尸那竭城，佛涅槃地，僧众大会确定他为结集人选之后，随团经毗舍离，向王舍城进发的途中，在毗舍离受金刚子鞭策，悟道的。到王舍城时，也就是在结集前，他就悟道成为俱解脱阿罗汉了。五百结集，恐怕大家都听说过，这是多部律典明确记载的。有关经文除了《中阿含经》侍者经，还可以参考《增一阿含经》序品。律典也可参考。
如《五分律》:“世尊泥洹未久,大迦叶在毗舍离猕猴水边(陂岸)重阁讲堂…阿难在毗舍离恒为四众昼夜说法…有跋耆比丘于彼阁上坐禅…作是念:阿难今于学地…常在愦闹多有所说。既入定观见应有所作复作是念:我今当为说厌离法使其因悟。便往阿难所为说偈言:静处坐树下,心趣于泥洹,汝禅莫放逸,多说何所为？诸比丘亦语阿难言:汝应速有所作,大迦叶今欲集毗尼法而不听汝在此数中。阿难既闻…初中后夜勤经行思惟望得解脱…后夜垂过身体疲极,欲小偃卧头未至枕豁然漏尽。”
时间：佛灭后不久。僧众大会召开地：拘尸那。出发地：拘尸城。阿难成道地：毗舍离。目的地：王舍城。
地理位置：毗舍离在恒河以北，王舍城在恒河以南。从佛涅槃地去往王舍城，必经毗舍离。
龙树的《大智度论》错谬连篇，不能一一指析。仅摘录一段：
★是时大迦叶作是语竟。住须弥山顶【将佛涅槃地僧众大会，改在须弥山顶召开，我佛尸骨未寒，不是就地开会，反而抛开聚集在佛灭地泪痕尚在的一般信众，跑到须弥山上干什么？是借开会之机游山玩水吗？此时扯这种无意义的神话不着调，与圣典朴实之风不相应！】。挝铜揵稚。说此偈言：佛诸弟子，若念于佛，当报佛恩，莫入涅槃。【须弥山上什么境界，什么地方，何来揵稚，何用敲钟者为？圣典从未有佛僧跑到须弥山顶敲揵稚一说！编瞎话固然不需要客观依据，管他有没有，老子就是要敲钟！然而佛道就是涅槃道。劝人“莫入涅槃”，何以自度，何以度人，居心何在？否定涅槃就是从根本上颠覆四圣谛，颠覆佛教，是大邪说！】是揵稚音大迦叶语声。遍至三千大千世界。皆悉闻知。【色界无想天、无色界天就听不到，怎么可能皆悉闻知？还动辄就是三千大千世界皆闻，如此大话岂非妄语？】诸有弟子得神力者。皆来集会大迦叶所。【无神力者就不能来了，僧众大会开成了精英大会，这样的大会能代表广大僧意吗？！】
尔时大迦叶告诸会者。佛法欲灭。佛从三阿僧祇劫。种种勤苦慈愍众生学得是法。佛般涅槃已。诸弟子知法持法诵法者皆亦随佛灭度。法今欲灭。【佛生前预言：我灭度后“正法余有五百年”，凭什么说，佛灭了知法圣众甚至诵法者也都随之灭尽？凭什么说佛法现在就要灭了？这种表述不适度，不客观，不如实。这样的但不限于此的非时语、非实语很多。】未来众生甚可怜愍。失智慧眼愚痴盲冥。佛大慈悲愍伤众生。我曹应当承用佛教。须待结集经藏竟。随意灭度。诸来众会皆受教住。
尔时大迦叶选得千人。【五百结集律典记载明确一致，是五百圣僧，凭什么杜撰千人？人数都搞错了，还论什么论！】除善阿难。尽皆阿罗汉得六神通。得共解脱无碍解脱。悉得三明禅定自在。能逆顺行诸三昧皆悉无碍。诵读三藏知内外经书。诸外道家十八种大经尽亦读知。皆能论议降伏异学。。【第一次大结集尚未开始，就有三藏经典了吗，那还结集什么？岂有此理！】问曰。是时有如是等无数阿罗汉。何以故正选取千人不多取耶。答曰。频婆娑罗王得道。八万四千官属亦各得道。是时王教敕宫中。常设饭食供养千人。阿阇贳王不断是法。【这不是将正规严肃庄重的羯磨法会开成一言堂了吗，还有没有依法办事，几白羯磨的戒律观念？结集佛经这么重大的大事件，一个人直接作出决定，随口说说就行了吗？简直就是开玩笑！频婆娑罗王得道一说也不准确，在圣典中，得道和得度是不同的，前者是得阿罗汉道，后者是成须陀洹。实际上，频婆娑罗王是以初果人的身份往生北方天王天的。】
尔时大迦叶思惟言。若我等常乞食者。当有外道强来难问废阙法事。今王舍城。常设饭食供给千人。是中可住结集经藏。以是故选取千人。不得多取。是时大迦叶与千人俱到王舍城耆阇崛山中。【众所周知，首次结集发生地是七叶窟，它是毗富罗山之石窟。哪里是耆阇崛山？这么重要的地方也搞错了，人数也搞错了，还论什么论！当时饥荒遍地，王舍城稍微好于毗舍离，五百人吃住三个月已经够呛了，龙树凭什么要多加上五百人，集体办伙食四事供养，在饥荒年月，这不是存心要加重当地人民的负担，损害僧众的高大形象吗？】告语阿阇世王。给我等食日日送来。今我曹等结集经藏不得他行。是中夏安居三月。
初十五日说戒时。集和合僧。大迦叶入禅定。以天眼观今是众中谁有烦恼未尽。应逐出者。唯有阿难一人不尽。余九百九十九人。诸漏已尽清净无垢。【正文已经说过了，此时阿难身在首次结集地，早就是大阿罗汉了，凭什么将其驱逐出去？现在才知道资格审查不晚吗？在结集开始时将主诵者逐出，不耽误事吗？在安居夏坐期间往外撵人，如法如律吗？你道大迦叶尊者是大傻瓜吗？这么不会办事，这么昏聩没有章法吗？凡事都要打个提前量，把准备工作做在前头，是大迦叶大阿罗汉不懂，还是龙树不懂啊？】
大迦叶从禅定起。众中手牵阿难出言。今清净众中结集经藏。汝结未尽不应住此。【硬将比丘当众拉出是很粗暴的行为，不到万不得已是不会这样干的。大迦叶也从未干过这种事。圣典中记载佛欲说戒，见会中有不清净人，自己不发露又不退场，佛若说戒，其人难以承受，故佛再三不肯说戒。大目揵连无奈，只好拉出调达党羽马师等，本人不清净又赖着不走，也只能如此。阿难就大不同，他是什么人，信佛人差不多都知道一些。总之一句话，阿难的重要性无人可以替代，他是佛教法脉的第一传人，大迦叶与佛一鼻孔出气，能这样无礼地对待他吗？！】
是时阿难惭耻悲泣而自念言。我二十五年。随侍世尊供给左右。未曾得如是苦恼。佛实大德慈悲含忍。念已白大迦叶言。我能有力久可得道。但诸佛法阿罗汉者。不得供给左右使令。以是故我留残结不尽断耳。大迦叶言。汝更有罪。【以下近似胡说八道，不忍卒读，从略。为什么？为什么要在恭请阿难登上庄严法座，演说世尊遗教之前，开批斗大会，开列种种罪状，大搞秋后算账，令阿难颜面扫地，还如何演说正法，令人生起尊重敬法之心？就是世间法也没有这么干的！最低起码不是时候，更何况阿难是佛终身侍者，深受世尊赞叹喜爱，大迦叶自然是不会这么干的，你龙树之辈为什么要这么干，这么对待佛所称赞的梵行人？龙树其人如何，大家看看《龙树传》即可略知一二。我们对此人不感兴趣，我们只在乎根本圣典和阿含法无量会圣僧的意见。显然，龙树没有聆听这些意见。后来人尊奉他为祖师，为第二释迦佛，注定是一个历史的误会，你看他的，都是他想让你看到的。回归圣典吧，这个最靠谱，一万年也不会有错！】
#小俪自制大码女装2.25/10:00am上新#
狠简单的套装，随意又慵懒的状态其实细看是有很多小心机的。
连帽的设计也是狠慵懒休闲的,不管是上班族还是学生党，都能轻松驾驭❗
罩衫的卫衣袖也是宽松的，狠能遮住肉肉的麒麟臂和拜拜肉，视觉显瘦二十斤不是问题❗
✔长度是到小腿的，露出纤细的脚踝部位，轻松凹出身材的纤细感。
内搭的背心裙是合身的常规款，比较精简大方✔外搭的卫衣罩衫是偏宽松的,下面是做了交叉的花瓣设计,狠有层次感和设计感,轻松修饰身材,悄悄帮你转移视线，遮住肉肉的小肚腩。
✅选用华夫格的面料，触感绵密软糯，又细腻平实，松软但又有型酥服，上身有慵懒优雅感,好穿显瘦显腿长，就是懒人B备而且灰常时髦哦~
狠简单的套装，随意又慵懒的状态其实细看是有很多小心机的。
连帽的设计也是狠慵懒休闲的,不管是上班族还是学生党，都能轻松驾驭❗
罩衫的卫衣袖也是宽松的，狠能遮住肉肉的麒麟臂和拜拜肉，视觉显瘦二十斤不是问题❗
✔长度是到小腿的，露出纤细的脚踝部位，轻松凹出身材的纤细感。
内搭的背心裙是合身的常规款，比较精简大方✔外搭的卫衣罩衫是偏宽松的,下面是做了交叉的花瓣设计,狠有层次感和设计感,轻松修饰身材,悄悄帮你转移视线，遮住肉肉的小肚腩。
✅选用华夫格的面料，触感绵密软糯，又细腻平实，松软但又有型酥服，上身有慵懒优雅感,好穿显瘦显腿长，就是懒人B备而且灰常时髦哦~
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