虽迟但到,八马21年度最受欢迎好茶盘点来了!
『赛珍珠1000』—— 有多少人是从赛珍珠开始爱上八马[微风]
精选原产地的红芯歪尾铁观音原料,秉持安溪铁观音非遗制茶技艺,严格遵循8道制茶工序及24定律。
一杯入口能品到三香正韵:
干茶炒米香、茶汤果味甜香、滋味兰花香
#年度好茶推荐# #八马茶业# https://t.cn/A6imK24I
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【老李随笔】-自家鐵觀音茶園(八)
終於聽到季老師的一聲指令:「可以量產了!」我卻無法抽空到茶園去,留在香港引項期待,第一批樣辦快遞到了,趕緊開湯品試,香氣撲鼻,果有南巖風韻,呷一口卻感滋味稍遜,即與季老師通了電話,被告知是讓我先試一下剛焙好的樣辦,認為滿意再進行最後一道的加火工序。
加火工序嘗試多次後,自家茶園的傳統南巖鐵觀音終於上市了!我卻不得不承認,經過不斷的改進,我們的搖青和加火功夫,仍需倍加努力。每次茶季,製茶後我都被問同一個問題,這次能稱得上極品了嗎?雖然基本上幾乎每次都稍有一點進步,但我仍然是同樣地搖了摇頭。製作傳統鐵觀音的難度便在於得到了地利,還有賴天時,最後到人和的這一關,十個工序中,祇要其一稍有差池,便無法盡美。愛上傳統鐵觀音,便是要追求這難得的天眞味,使我不氣餒地繼續嘗試,整個過程在重複著迷惘中稍現一絲雲開月明,以為竅門洞悉之際又再鎖上一紗薄霧,至今仍模糊於成與敗之間,也許,享受這過程中的模糊感,有時比成功帶來短暫喜悅後的茫然更有意思!
終於聽到季老師的一聲指令:「可以量產了!」我卻無法抽空到茶園去,留在香港引項期待,第一批樣辦快遞到了,趕緊開湯品試,香氣撲鼻,果有南巖風韻,呷一口卻感滋味稍遜,即與季老師通了電話,被告知是讓我先試一下剛焙好的樣辦,認為滿意再進行最後一道的加火工序。
加火工序嘗試多次後,自家茶園的傳統南巖鐵觀音終於上市了!我卻不得不承認,經過不斷的改進,我們的搖青和加火功夫,仍需倍加努力。每次茶季,製茶後我都被問同一個問題,這次能稱得上極品了嗎?雖然基本上幾乎每次都稍有一點進步,但我仍然是同樣地搖了摇頭。製作傳統鐵觀音的難度便在於得到了地利,還有賴天時,最後到人和的這一關,十個工序中,祇要其一稍有差池,便無法盡美。愛上傳統鐵觀音,便是要追求這難得的天眞味,使我不氣餒地繼續嘗試,整個過程在重複著迷惘中稍現一絲雲開月明,以為竅門洞悉之際又再鎖上一紗薄霧,至今仍模糊於成與敗之間,也許,享受這過程中的模糊感,有時比成功帶來短暫喜悅後的茫然更有意思!
2021年博鳌国际茶馆业发展论坛
官方指定用茶⚡️德峰传统铁观音⚡️
一罐红心铁观音
陪伴大家博鳌论坛之旅
各方铁粉发来会场图片[鲜花]感恩[鲜花]
因为一杯德峰茶
爱上传统铁观音
论坛圆满落幕
欢迎全国各地茶馆主
来德峰茶庄园考察
指导交流工作
[心][心][心]
#中国五星级茶馆##博鳌##博鳌国际茶馆业发展论坛##2021中国茶馆业年会#
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